생크림 대신에 요거트로 넣어도 되는건가요????ㅋㅋㅋㅋㅋ
그럼 맛이잇나....??
칼로리는 덜 나갈거 같기는 한데...ㅋㅋㅋ
요거트로 해도 되면.... 어떤종류의 요거트로 해야 하나요???ㅋㅋㅋㅋ
아!! 그리고 생크림 하면 양은 얼마나 넣어야 하는건가요???ㅋㅋㅋ
대충 알아서 넣으면 되는건가???ㅋㅋㅋㅋ
요거트로 대신해도 되는지 알려주세요~~~~
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1 볼에 달걀노른자를 넣고 저어 거품을 내다 설탕 15g을 넣고 흰 크림 상태가 될 때까지 섞는다.
쿠킹 포인트 오븐 없이 스펀지케이크로 간편하게 만들 수 있는 고구마 케이크는 다른 케이크들보다 느끼한 맛이 덜하고 고구마의 구수하고 달콤한 맛을 느낄 수 있다. 고구마 크림은 커스터드 크림을 만들면서 섞으면 맛도 좋고 부드럽다. 고구마 크림에 버터를 넣지 않는 것이 특징. |
빵 사이에 샌드해서 넣는걸 요거트로 하시고 싶단 말씀??
말리고 싶어요.. 일단 생크림이랑 질감이 달라서 빵 사이에 고정이 안되고 다 흡수될텐데..
맛도 시큼해서 무지 이상할꺼에요..
아아..작년 질문글이네요. 요거트로 해보지 않으셨길 바래요. ㅎㅎ
고구마 케잌 진짜 쉬워요~
재료:고구마 삶은것,카스테라빵 작은것도 좋음.생크림 조금,데코레이션
만드는법
1.고구마삶은거 으깹니다.
2.고구마으깬것을 생크림이랑 섞고
3.빵에다가 골고루 바르고
4.데코레이션(땅콩,건포도등..)을 뿌리고
5.포인트 카스테라조그만한 조각을
체이넣고 흐들면
6이쁘고 맛있고 쉬운 고구마케이크 완성~~
저도 고구마 케익을 좋아하여 가끔 만들어 먹는데
사실 생크림은 가격도 비싸고, 쓰고 남으면 버리기가 일쑤여서~~~
저는 생크림의 양에 2/3는 우유를 넣고 1/3은 꿀을 넣어서 같이 섞어요
혹은 꿀 대신에 연유를 넣기도 해요
이렇게 해도 맛을 그리 차이나지 않고 오히려 촉촉하니 더욱 부드러운것 같아요
제가 하는 방법인데, 참고하시고
맛있게 만들어 드세요!!!
생크림 대신 요거트를 쓰시면... 질감은 비슷하겠지만/.. 맛이 확연하게 차이나요...
부드러운맛으로 먹는 케익인지라... 요거트보다는 생크림을 쓰세요...
그렇지만 칼로리가 걱정되신다면...^^:;...
휘핑크림 구입하실 떄 무가당을 구입하시구요(마트에서 파는 대부분이 무가당)... 섞으실 때도 설탕은 이용하지 마시구요...
고구마가 달달하니까 설탕 넣지 않으면 시중에 파는 케익처럼 아주 단맛은 좀 떨어집니다...(그리고 고구마케익은 차갑게 먹어서 찬 기운이 달아나면 목아프게 달기도 하더라구요...ㅎㅎ)
그치만 생크림의 부드러운 맛이랑 고소한 맛이 잘 어우러져서 설탕을 제외하시는 걸로 그나마 칼로리 걱정은 좀 줄일 수 있을 듯 하네요~^^
요거트로 하시면.. 맛이 약간 시큼해질 수도 있는데 괜찮으신가요? ㄷㄷ
고구마케잌은 아무래도 부드럽고 달달한 맛으로 먹는거라서..
원하시는 맛이 아닐수도 있답니다.
되도록이면.. 생크림으로 하시는게 낫지 않을까 싶네요.
양은 딱히 정해진게 아니라 그냥 고구마와 섞으시면서
너무 되거나 묽지 않게만 해주시면 될거 같아용 ㅎㅎ
