또띠아를 구매했는데요 .
간편하게 요리 후다닥 해치울수있는걸로 알려주세요 ( 피자제외 )
이번주에 남친이 집에와서 요리로 한상차려야하는데 .. 걱정이네요 .
괜찮은걸로알려주세횽^^
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
닭고기 화이타
- 요리재료
- 닭가슴살 300g, 파프리카 2개 (청,홍), 양파 1/2개, 양상추,
슬라이스치즈 6장~8장, 또띠야 1팩, 시판용 살사소스 - 소스재료
- 씨겨자 1/2 큰술, 식초 1큰술, 올리브오일 3큰술, 우스타소스 1/2큰술, 소금 1/2작은술,
후추 1/8작은술, 양파간것 50g, 다진마늘 1작은술, 설탕 1/2큰술
닭가슴살을 구워서단백한 또띠야에 야채와 함께 돌돌 말아 ~~~싸~ 먹는 닭고기 화이타는 저의 단골메뉴랍니다도시락에도 좋고.... 출출할 때 먹는 간식으로도 좋고....간단한 한끼식사로도 OK !!!간단버젼으로 소개합니다~~~~ ㅎㅎ파프리카, 양파는 채 썰어 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후얼음물에 담그었다 키친타월로 물기를 제거한다* 올리브오일에 소금 넣고 살짝 볶아도 좋지만 데쳐 내는 것이 맛이 단백하고 색도 예뻐요~~양상추는 깨끗히 씻어 물기를 제거한 후 적당히 찢어 놓는다시판용 살사소스(매운맛), 슬라이스치즈, 토틸라를 준비한다닭고기는 두가지 방법으로 소개합니다1. 닭가슴살을 약간 얇게 저며서 재움소스에 재워 굽는다2. 시판용 냉동 텐더스틱을 녹여서 앞뒤로 노릇하게 굽는다다 구워낸 닭가슴살은 굵게 채 썰어준다* 양념한 닭가슴살은 그냥 먹어도 맛있답니다손질한 재료를 가지런히 놓고 화이타 만들 준비를 한다또띠야는 찜통에 살짝 찌거나, 레인지에 잠깐 돌려 부드럽게 해 놓는다또띠야- 양상추- 슬라이스치즈(2등분)- 파프리카,양파- 살사소스 -닭가슴살 구운 것 - 순으로 놓는다또띠야- 양상추- 슬라이스치즈(2등분)- 파프리카.양파- 살사소스- 텐더스틱- 순으로 놓는다돌돌 말아 랩으로 싸 준다*랩으로 싼 채로 들고 먹으면 먹기가 편해요~~칼칼한 살사 소스와 함께~~야채, 닭고기를 또띠야에 싸 먹으니 맛은 단백하고 속이 든든하지요~~~식어도 맛이 좋답니다~~
" 고구마무스를 얹은 또띠아 피자 "
)
** 재료 소개 **
고구마 3개, 모짜렐라 치즈 2컵, 또띠아 4장, 체다 치즈 2장, 파슬리 가루 약간.
* 소스: 달걀 노른자 1개분, 설탕 2큰술, 버터 1큰술, 생크림 2큰술, 소금 적당량.
)
1. 고구마는 삶아 껍질을 벗겨 뜨거울 때 으깨고, 분량의 소스 재료를 넣어 섞는다.
)
2. 또띠아는 기름을 두르지 않은 팬에 눅눅함이 없어지게 굽는다.
)
3. 6~8 등분한 또띠아 위에 (1)을 한 숟가락 정도 얹어 편 후 모짜렐라 치즈를 뿌린다.
)
4. 200도 예열한 오븐에 치즈가 녹을 정도로 약 10분간 굽는다.
오븐에서 갓 꺼내어 고무마가 뜨거울 때 체다 치즈와 파슬리가루를 뿌린다.
)
5. 고구마무스 또띠아 피자 완성!!
또띠아를 야채와 닭고기를 싸먹는 것이 제일 좋아요 간단하고 간편하게 한끼식사로 아주 좋아요.
야채는 파프리카나 양상추 양배추 집에서 흔히 구할수 있는 야채를 사용하셔두 됩니다. 닭은 삶
아서 소금과 후추를 뿌려주면 됩니다. 다이어트를 하시면 간은 하지 않는것이 좋아요
또띠아를 이용해서 가장 쉽게 만들수있는게 피자이지만 피자를 제외시키고, 멕시칸음식으로 응용해서 만들어 먹는게 좋은것 같아요. 화이타나 브리또 식으로,또는 퀘시딜라 식으로 안에 볶은 소고기 또는 해산물넣어서 돌돌 말아서 또는
닭가슴살, 소고기, 피망, 파프리카를 또띠아에 살사소스 얹어 쌈처럼 싸먹는방법도 있구여.
또띠아,,
닭가슴살은 노릇하게 튀겨내시고, 파프리카와 오이등은 채썰어서 준비해주시구요
또띠아는 한번 노릇하게 구워내서 튀겨낸 닭가슴살과 파프리카등 야채를 넣고
안에 소스(머스터드등)등을 넣어서 돌돌 말아서 먹으면 간단하니 좋아요.
접시에 또르띠야를 깐후 고기와 야채, 살사를 얹고 싸먹는게 흔히 말하는 따꼬(우리나라말론 타코^^taco)고요...
또르띠야에 햄,치즈, 삷아서 으깬콩 크림등을 넣고 반 접거나 한정을 더 얹어서 구워먹는
퀘사디야(quezadilla)도 있습니다...
몇등분한 후 튀기면 그대로 나쵸(nacho)가 되죠...
또띠아는 피자해먹는게 젤로 맛있는거 같아요
모자렐라 치즈만 듬뿍한후에 핫소스 뿌려먹어도 맛있고요
또띠아를 전자렌지에 살짝만 돌린후에
집에있는 야채를 채썰어 넣어주고
베이컨이나 고기류 또는 소세지를 넣어서
돌돌 말아서 겨자소스나 핫소스에 먹으시면 맛있답니다~
재료 준비하기
또띠아 8장, 다진 햄, 다진 양파, 통조림 옥수수, 치즈, 파슬리가수, 피자소스(시중에 판매용)
1. 또띠아에 피자소스를 고루 발라주세요.
2. 치즈를 조금만 뿌려주세요^^
(위에 한번더 치즈를 올리기때문에 조금만 뿌려주세요)
3. 또띠아를 위에 한장더 올리고 다시한번 피자소스를 발라주세요~
(너무 얇은 또띠아가 싫어서 두장을 겹처서 사용했어용..ㅎㅎ 사이의 치즈가 접착제 역활을 해준답니다.)
4. 취향데로 피자 토밍을 솔솔 뿌려주세요.
(저는 햄과 양파 치즈만 올려주었어요...냉장고에 있는 재료를 활용하시면 좋아요)
5. 마지막으로 파슬리 가루를 솔솔~
6. 180도 온도에서 윗면에 치즈가 녹을정도로만 구워 주시면 되요~(약10분)
또띠아 피자 완성이예요~
감자가루1컵, 물1과1/2컵, 소금약간, 버터2큰술
잡채재료 (당면80g, 쇠고기등심.느타리100g씩, 양파1/4개, 당근30g, 쪽파3뿌리, 홍고추1개,
간장.참기름.설탕.다진마늘1큰술씩, 맛술1작은술, 소금.후춧가루.통깨약간씩)
1_ 감자가루에 물과 소금을 넣고 걸쭉한 농도로 반죽해 체에 곱게 내린다.
2_ 팬을 달궈 버터를 약간 두른 다음 1의 감자가루를 지름 8cm 정도로 얇고 동그랗게 부쳐낸다.
3_ 쇠고기는 얇게 채 썰어 소금, 후춧가루로 밑간한다.
4_ 느타리는 굵게 찢고, 당근과 양파는 곱게 채 썬다.
5_ 쪽파는 2cm 길이로 썰고, 홍고추는 반을 갈라 씻를 털고 쪽파와 같은 길이로 채 썬다.
6_ 당면은 물에 담가 부드럽게 만든 다음 8cm 길이로 적당히 자른다.
7_ 밑이 둥글고 깊은 팬에 기름을 넉넉히 두르고 쇠고기를 볶다가 당근,양파를 넣어 함께 볶는다.
여기에 당면과 쪽파,홍고추를 넣고 간장,참기름,마늘,맛술,설탕,소금,후춧가루,통깨를 넣어 버무려
잡채를 만든다.
8_ 2의 감자 부침에 잡채를 적당히 놓고 돌돌 말아 낸다.
patzzi.com
