이마트몰로 아내가 새우살을 구입햇는데요
가격이 저렴해서 네팩을 샀는데
생각보다 크기는 작앗지만 양도 괜찮고 맛도 괜찮네요
한팩만 뜯어서 부침개 해먹었거든요
남은건 뭐할까여?
작은 새우살로 하면 맛난요리 알려주세요
새우볶음밥도 괜찮다고 생각중이에요 맛있게 만드는 비법 알려주세요
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
http://board.miznet.daum.net/recipeid/2480 
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1 칵테일새우는 연한 소금물에 담가 살살 흔들어 헹궈 물기를 뺀다. |
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칵테일새우와 야채를 꼬치에 꿰어 버터에 노릇하게 구우면 식어도 느끼하지 않고 맛있게 먹을 수 있어요.
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음 아무래도 새우살로 할수 있는 가장 무난하면서도 맛있는 음식은 새우볶음밥을 들수가 있을듯 하구여,,음 그리고 저도 예전에 해먹었었는데 새우살을 라면끓일때 같이 넣어줘도 은근히 국물도 맛있어지고 라면의 간이 배여서 새우살도 맛있네여
1.새우를 끓는물에 살짝 데친다
2.후라이팬에 고추기름(매콤한 맛을 냅니다-슈퍼에 다 팔아요)과 식용유or 올리브유를 두르고
피망,양파,당근을 작게 썰어서 볶습니다
3. 야채들이 중간정도 익으면 데친새우를 넣고 약간의 소금,후추 넣고 굴소스를 넣어주세요,,
2인분에 밥숟가락으로 2스푼 반 정도요
4.여기에 카레가루(매운맛)을 반그푼 정도 넣고 재료가 잘 섞이게 볶다가 바을 넣고 통깨,참기름으로 넣고 마무리~~
새우살이 작다면 다른 요리 안에 한 재료로 그냥 넣어주시는 편이 가장 무난하긴 해요..ㅎㅎ
다른 해물들을 촘더 구입하셔서 파스타를 해드셔도 되고,
아니면 해물찜같은 것을 해드셔도 좋을듯 하고요. ㅎㅎ
새우볶음밥은 제가 강추하는 건데 이미 생각중이시라니 뺐어요..ㅋ
피자 도우 믹스로 파니 도우 만들고 귀찮으시면 바게뜨나 식빵으로 대체하셔도 됩니다.
거기에 스파게티 소스 바르고 오징어와 새우 살짝 삶아 올리고 피자치즈 듬뿍 뿌려 오븐에 구우면
맛있는 새우살 피자 만들 수 있답니다. 또 믹서로 갈아서 새우볼 튀김 해 드셔도 맛나답니다.
요리에 새우가들어가면 담백하고 고소하며 특별한 첨가물없이도 맛있는것같아요
새우볶음밥도좋고 도라지볶음할때 같이넣어 볶아도 담백합니다
됀장찌개에넣으셔도 구수함을 업해주고 라면끓이실때 같이넣어드셔도 진한 국물맛을 느낄수가 있어서 좋터라구요
새우 참치죽
재료 : 불린 쌀 1/2컵, 새우살 50g, 냉동 참치 50g, 양파 1/4개, 당근 30g, 실파 2대, 물 3컵, 청주·깨소금 1큰술, 소금·참기름 약간
만드는 법
1 새우살은 등쪽의 내장을 꼬치로 빼내고 씻어 작게 자르고, 참치도 사방1cm 크기로 자른다.
2 양파와 당근은 사방 3mm 크기로, 실파는 송송 썰어둔다.
3 냄비에 참기름을 두르고 새우, 참치를 넣고 살짝 볶다가 청주를 넣어 볶는다.
4 양파, 당근을 넣고 살짝 볶아 양파가 투명하게 볶아지면 쌀을 넣어 볶는다.
5 쌀알이 잘 코팅되면 물을 붓고 끓인다.
6 끓기 시작하면 생기는 거품은 걷고 약 불로 줄여 저어주면서 끓인다.
7 쌀알이 익어 퍼지면 소금으로 간을 맞추고 깨소금, 송송 썬 실파와 참기름을 넣는다.
너무 예쁜 롤이지요...
이제 3월이면 날씨도 따뜻해질텐데 도시락처럼 해가셔도 좋고..
집에서 간편하게 해서 혼자 주말에 해드셔도 좋은 메뉴가 되구요..
그래도 누군가나 가족과 함께 먹으면 더 맛있겠지요..
출처는 웅진쿠첸 카페입니다...
재료 : 식빵(10장), 새우(10마리), 달걀(2개), 겨자잎(4장), 김(3장), 새싹채소(1줌)
** 드레싱 : 플레인요구르트(1통), 머스터드(1), 마요네즈(1), 소금, 후춧가루, 파슬리가루 약간씩
1. 새우는 껍질을 벗기고 배쪽에 칼집을 넣고 소금, 후춧가루, 맛술을 뿌려 10분간 밑간 한 뒤에
밀가루를 고루 입히고 박력분(1컵), 달걀(1개),찬물(1/2컵)을 섞어 튀김옷을 입히고,
2. 뜨거운 기름에 튀김옷을 입힌 새우를 넣고 바삭하게 튀겨주고
3. 식빵은 테두리를 잘라내고 2장을 살짝 겹치게 놓은 뒤
밀대로 밀어 얇게 펴주고
4위에 김 한 장을 깔고 새싹채소를 골고루 올린 뒤 겨자잎,
새우, 다진 삶은 달걀을 올려 김밥말듯 돌돌 말아주고,
** 다진 삶은 달걀 만들기 : 삶은 달걀 흰자를 다지고 달걀 노른자도 곱게 가루내서 넣은 뒤에
4에서 바르고 남은 드레싱을 모두 넣고 골고루 섞어주면 o.k
새우살 다져서 야채와 함께 만두소를 만들어서 새우만두를 해서 드셔도 좋아요,
하나씩 터지는 새우살,,새우만두 좋더라구요,
부침개를 하실때 새우살을 넣어서 해도 맛있구요,
새우볶음밥을 하실때에는 좋아하시는 야채들 다져서 볶으시다가 새우와 밥을 넣고 간을 맞춘다음에
참기름과 깨를 넣고 볶으신다음에 꺼내시면 되요,
미사랑 | 2009.06.08새우로 스파게티 해드셔도 맛있어요.
시중에 파는 토마토스파게티용 소스 하나사셔서 새우만 넣으셔도 맛있어요.
올리브유->다진마늘 볶다가 새우넣고 후추와 바질 넣고 토마토 하나
썰어넣고 스파게티 소스넣고 끓여 농도가 너무 묽지않고 적당하게
해놓은후에 스파게티 면삶아 소스에 섞어서 드시면 맛난 새우토마토
스파게티를 드실수 있어요.
그외에 크림소스 스파게티도 생크림과 우유 넣고 새우넣고 하시면
되요.
맛나게 해드세요^^
