아빠가 위암초기수술 후 , 짠걸 잘 못드세요 ,
싱거우면 맛이없던데 ;;
조금만짜도 짜다고 안드시니 +_+;
된장도 짜다고 안드시네요 ;;
싱거우면서 맛난음식 머있을까요 ..?
간을 많이 하지 않고 담백한 닭가슴살요리는 어떠세요?
닭가슴살 가지덮밥
- 밥 2공기, 닭 가슴살 130g, 가지(소) 1개, 마늘 30g, 양상추 개, 무순 ½팩, 채썬 생강 10g, 화이트 와인(혹은 청주)·물녹말 1큰술씩, 소금 ¼작은술, 후춧가루·식용유 약간씩
- 소스재료
- 양념장 맛술 1컵, 간장 3큰술, 양파즙 1½큰술, 참기름·생강즙 1큰술씩, 설탕 ½작은술
1 닭 가슴살은 깍둑썰어 화이트 와인, 소금, 후춧가루를 넣고 재운다. 가지도 깍둑썰고 마늘은 2등분한다. 양상추는 채썰고 무순은 씻어 물기를 제거한다.
닭가슴살 양배추냉채
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싱거우면서 맛난음식은 국이나 죽요리 탕요리가 떠올라요
갈비탕하나를 끓이더라도
갈비를 맛난걸로 잘골라 핏물도 잘 제거해주고
한약재랑 대추 밤도 넣어서
푹 고아주면 맛있잖아요
국수소면이나 당면 삶아서 넣어주고 파 듬뿍 넣어 먹으면 좋죠
죽도 느끼하거나 금방 싫증나는거 말고
소고기죽이나 야채죽
해물모듬죽 이런걸로 끓여주시고
삼계탕이나 전복탕도 정말 좋을것같아요
구수하게 끓인 된장국에 밥을 먹어도 좋겟네요
옆에서 잘 챙겨주고 곁을 지켜주시는게 가장 좋은 방법이고 보양식이 될듯합니다~
힘내시고 수고하세요
저도 요즘 신랑이 수술해서 집에서 매일 챙겨주느라 제시간이 별로 없네요
소금이 안들어간 음식은 맛이 밍밍하니 맛이 없답니다. 전 그래서 대신 맛간장이라고해서 간장에 다시마물, 양파등을 넣고 끓인 맛간장이용해서 음식을 만들던가 아니면 향이강한 채소나 허브종류이용해서 음식을 만들면 괜챦은것 같아요. 쑥갓, 냉이등등
2. 당근 : 혈압을 내리고 성인병에 효과가 있다.
3. 감 즙, 감 입차 : 고혈압, 동맥경화를 막아주며 불면증을 예방한다.
4. 샐러리 생즙 : 혈압을 내린다.
5. 다시마 : 염분이 적고 칼슘이 많아 동맥경화에 좋다.
6. 양파 달인 물 : 동맥경화와 고지혈증을 예방하고 치료한다.
7. 완두콩 즙 : 이뇨작용을 도와 고혈압, 심장병에 효과있다.
8. 꽁치 : 성인병을 예방하고 항 노화작용이 있다.
9. 천마 : 고혈압, 중풍, 당뇨, 고지혈증에 효과있다.
10. 감자 : 익혀먹으면 고혈압환자에게 좋다.
11. 신선한 야채와 과일, 섬유소, 비타민, 미네랄(당뇨 환자는 과일류 금지)
싱거우면서 맛있는 음식이란말이 참 애매하네요.
부드러운 음식인 계란찜이나 순두부등을 다른 간 없이 심심하게 해서 드시고요.
일단은 위가 안좋으시니까요. 미음같은걸 드시면서 차츰 다른 음식을 드시는게 좋을거 같아요.
ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ
일단 수술후엔 입맛이 없어서 먹기가 힘드실거에요.. 자극적이기만 해도 힘들거고요. 흰죽,이나 실파 맑은 국, 나박김치를 간간하게 해서 곁들이시면 좋을거 같고요, 감자국, 타락죽도 자극없이 먹기에 좋을거 같고요, 느타리 버섯을 볶아서 드려도 좋겠네요...
전복죽이나 호박죽 닭죽은 약간만 간을 하셔두 되고 심심하게 드셔두 상관이 없어서 좋은 메뉴가 될것
같아요, 전 같은 경우는 간을 많이 하지 않아서 드셔두 괜찮을것 같네요, 무국 바지락국 댤걀국은 간
을 많이 하지 않아도 됩니다. 연두부 순두부는 부드러워 좋은 메뉴네요
녹두 한번갈은것 물에 불린후 여러번 문질러 씻어 껍질을 버린후
쌀 불린것 1/10정도 넣고 커터기에 갈아줍니다.
숙주나물삶아서 돼지고기 채썰어서 넣고 소금과 파다져넣고
펜에 한국자씩 약한불에 기름 많이두르고 천천히 구워주면 됩니다.
그냥 먹을려면 김치 넣어줘도 됩니다.
얌생이 | 2009.05.13저희 삼촌도 위암으로 수술을 받으셨는데...
음식 엄청 신경쓰시더라구요...
움...싱거우면서 맛난 음식이라면...
콩 종류는 되도록이면 삼가면 좋은데...
두부는 그래도 괜찮다고 하더라구요...
두부는 만들때 간도 하고 하니깐..
두부 살짝 데치거나 삶아서 드시면 좋을꺼 같아요...
우리 콩으로 만든 우리 두부면..
먹을수록 고소함 맛이날거 같아요...
위암이면... 수술을 하셨다 하더라도 항암치료는 어느정도 병행을 하셔야 할지도 모르겠네요..ㅎㅎ
항암치료 중에는 음식을 날걸로 드시는게 안되니까 조심하셔야 해요.
위암이면 아무래도 소화도 중요하니까 미역국 같은거 괜찮을 거 같은데..
암에는 된장국이 좋다고 듣긴 했는데 짜다고 하시니까 일식집에서 나오는 묽은 된장국 종류로
끓여보시는것도 좋을듯 하네요.
글구 버섯종류도 좋대요. 버섯 볶음이나 버섯찌개 등으로 많이섭취하시게 해드리세요~
쾌차하시길 바랍니다~~~
부드러우면서도 간이약하고 소화율이높은걸로 드셔야겠네요
죽을권하고싶지만 지겨우시면 진밥도 괜찮아요
반찬은 부드러운 나물류로 해주시구요
국은 삼삼하게 미역국이나 부드럽게 계란찜이나 두부반찬 북어국종류는 어떨까요
생선도 저염으로 구우시지마시고 찌시는게좋아요
됀장국도 진한쌀뜨물에 약하게 됀장을풀면 괜찮을꺼에요
빠른쾌유 기도드릴께요************
특별하게 위에 좋은 음식은 없습니다.
다만 수술 후 초기에는 지방성분이 많은 음식을 드시면 설사를 할 수 있어 가급적 피하시는 것이 좋습니다.
식사를 잘 하시는 것이 회복에도 도움이 되고 항암치료를 받는 동안에도 도움이 됩니다.
육류의 지방부분을 제거하고 드실 수 있고
고기국도 지방(기름)을 걷어 내고 드시는 것이 회복에 도움이 될 수 있습니다.
또 하나 자극성이 있는 음식 또한 좋지 않습니다.
음식을 골고루 드시는 것이 중요하고 과일이나 주스와 같은 음료도 문제가 되지 않습니다.
가능하면 음식의 덩어리가 크지 않게 잘게 만든 음식이 드시기에 불편하지 않으므로 이러한 고려도 필요합니다.
수술 후 초기에는 환자분들이 조금만 드시더라도 쉽게 포만감이나 복부의 불편감을 느낄 수 있으므로
여러번 자주 나누어서 드시는 것이 필요합니다.
변비가 생길 수 있는 음식(예를 들면 감, 바나나등)은 드시지 않는 것이 좋습니다.
미역이 암에 걸리신 분들에게 도움이 된다고 들었습니다.
미역이 암을 억제하는 기능을 가지고 있고,
암 완치 후 재발을 막는데 효능이 있다고 합니다...
미역국을 너무 자극적이지 않게 끊여서 드시게 하는게 좋을 것 같습니다...
위암수술을 받으셨으면 정말 식사시간이 고욕이겠어요...
짜지 않은 음식을 드셔야 하는데 취나물무침이나 숙주나물무침 같은 것이 아주 좋은 것 같더라구요...
소금간을 하지 마시고요...
나물무침은 나물 특유의 향과 맛을 느끼면서 드시면 돼니까요...
미역국이 좋을것같아요. 맛이 강하지않고 국간장 조금만 넣어서 심심하게 끓이시면 될것같아요.
미역은 물에 불린후 박박 씻어주세요.
냄비에 참기름을 두른후 미역을 넣고 볶다가 물을 붓고 끓여주세요.
국간장으로 간을 한후 다진마늘을 넣어주세요.
묵밥만들기
- 재료: 도토리묵 한모, 김치 한공기, 얼린 냉면육수 1개, 김 1장, 찬밥 한공기, 오이 1개
- 양념: 김치양념 - 다진파, 마늘 , 깨소금, 참기름 약간씩.
육수 - 냉면육수 1개, 식초 1Ts, 김치국물 2C, 꿀1Ts
1.김치, 김, 묵 , 오이
모두 집에 있는 재료들이쬬?
2. 묵을 길게 자르고 , 끓는 물에 소금을 악간 넣고 살짝 데친다.
데친 후 흐르는 물에 씻어 물기를 제거해주세요.
.
3. 김치는 송송 썰고,
오이는 5cm로 채썰고,
김은 구워서 부셔놓는다,
4. 냉동고에 얼려둔 냉면육수와 김치국물, 식초, 꿀로 육수를 준비한다.
Tip: -기호에 맞추어 식초와 꿀을 1:1 로 넣으세요.
- 간은 짜지 않게 맞추세요.
5.냉면기에 밥을 깔고 김치, 오이, 묵 순으로 놓는다.
6 준비된 육수를 붓고,가운데 김가루를 뿌리고 통깨를 뿌린다.
Tip: 육수는 자작하게 붓는다..
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싱거우면서 ~~맛난음식이라~~~~된장~~~이 좋은 데 그러신다면
된장 샐러드도 괜찮구요~~~`미역쌈밥이나 위에 좋고 소화작용에
좋은음식 양배추 쌈 좋겠네요~~~양배추 빳빳한게 그러시면 ~~
한번 쪄서 드세요~~~..
사실 된장도 많이 짠게 맞습니다. 오히려 짠걸 안드시게 되는게
건강에는 많이 도움이 되시겠네요. 싱겁게 먹을수록 짠맛이나 조미료에 많이 민감해져
밖에서 사먹는 음식을 안 먹게 되거든요.
순두부 요리는 어떨까요? 뜨거운 물에 살짝 데치고, 간장 조금에 깨소금,참기름 양념을
얹어 먹으면 소화도 잘됩니다
음식의 간을 싱겁게 하면서 맛있게 하려면 청양고추와 식초를 적절하게 이용하면 됩니다.
매운맛과 신맛때문에 짜지 않아도 맛을 느끼게 되는데, 암 수술을 받으신 분이라면
고추가루도 부담이 되니, 발사믹 식초로 간을 해 보세요.먹을만해집니다
밥심은국력 | 2009.05.12일단 싱겁게 모든 음식을 따로 해 드리는 게 좋을 거 같네요.
저의 친척분도 혈압이 높으셔서 거의 간을 안 하거나 싱겁게
따로 드시는 편입니다.
번거롭더라도 오히려 따로 음식해서 드리는 게 오히려 편하고요.
두부나 샐러드, 나물 종류를 싱겁게 만드시면 좋을 거 같네요.
찌개보다는 국을 싱겁게 드시는 것이 좋구요.
청경채 굴소스샐러드 만들어 드리세요.
청경채는 살짝 데치고 버섯은 깨긋하게 준비해서
달군 팬에 올리브유 널고 마늘향이 날때까지 볶아요.
재료들은 넣고 살짝 볶은후에
굴소스를 살짝 넣어서 버무리고 불을 끄세요.
여기에 돼지고기 목살을 데쳐서 썰어 넣어도 좋으니
좋아하는 재료들은 더 가감하세요.
재료본연에 맛을 잃지 않으면서
굴소스가 약간 달달하니까 좋아하실것 같아요.
도움이 되셨기를...
어떤 요리든 좀 싱겁게 만들어 드리세요.....
건강한 사람들은 입에 좀 싱겁거나 짜도 먹을수 있겠지만 위가 좋지 않다면 드시는 음식에서도 예민해 질수 있죠.
싱겁게 만든 요리 옆에 소금이나 간장을 조금씩 넣어 두세요...
싱거우면 직접 간을 해서 드실수 있으니 좋지요. 일단 짜게 드시지 않으니 다행이네요.
빨리 쾌차 하시길....
싱거우면서 맛난 음식이 있기 보다느 짠 것을 안 먹게 되면 미각이
짠맛에 예민해집니다. 그래서 조금만 짜도 오히려 잘 못 먹게 되요.
음식의 간을 최소한으로 하고 음식 고유로 가지고 있는 맛을 음미하면
웬만한 음식 간 하지 않으셔도 먹을만합니다.
그래도 싱거우면서 맛나다면 두부요리나 달걀요리 부드럽고 괜찮을 것 같습니다.
한국사람들은 강한 양념맛이 길들여져있어 조금만 싱겨워도 맛이없다고 느껴집니다.
그래서 싫어하죠. 그러나 싱거운 음식도 처음은 힘들지만 계속접하다보면 맛있게 드실수있을거예요.
싱겹게 드시려면 소금을 사용하지않는 방법밖에 없는것 같습니다.
큰도움이 되질않아 죄송합니다.
제가 알기로 위암에도 그렇고 각종 암에 미역이 좋다고 알고 있거든요.
미역이 암에 좋아서 미역을 암에 걸리신 많은 분들에게 준다고 알고 있어요. 또
미역으로 암을 막는 보조식품을 만들기도 한다고 하구요. 제가 아는 건
한국후코이단에서 나온 후코이단이라는 보조제품이 있는데 그 것도 미역으로
만들어서 암 환자분들이 많이 드신다고 알고 있거든요.
미역이 암에 무슨 효능이 있는가 하면, 암을 억제하는 기능을 가지고 있고,
암 완치 후 재발을 막는데 효능이 있다고 알고 있거든요.
그래서 사람들이 미역을 먹기도 하고 후코이단 같은 보조식품을 섭취한다고
들었습니다.
모든 음식을 하실때 간을 싱겁게 하시면 좋을듯 한데요.
된장찌게도 조금 심심하게 끓이시면 잡수실수 있을거 같네요.
두부요리 어떠세요..두부구이..두부조림..두부으깬무침..두부튀김..
소금으로 밑간 싱겁게 하시고 드실때 간장으로 간하시면 맛있게 드실수 있을거 같네요.
