키조개가 많이 생겼습니다....
키조개 살만 있어요~~~~버터구이랑 좀 해먹었는데....
질려서요~~~다른 방법으로 맛나게 먹을수 있는 방법
키조개로 만드는 초무침 요리를 알려드릴께요.
필요한 재료들에는..
재료: 키조개,미나리,오이,당근,청량고추
양념:고추장,식초,물엿,참기름,설탕,고추가루
위에 소개된 재료들을 각각 썰은 다음 양념과 함께 섞어 버무려 주면 키조개 초 무침이 됩니다.
버무릴때 과일이 있으면 갈아서 넣어 주셔도 상당히 맛있어요
그리고 마지막에 깨를 뿌리는 센스!! 잊지마세요^^*
관자를 손질하여 소금,후추로 간을 해주세요..
표고버섯은 끓는 물에 살짝 데쳐주세요..
양송이,당근 청고추는 적당한 크기로 잘라주세요..
관자,표고버섯,양송이 순으로 꼬치에 꽂아 살짝 밑간해주시고 계란물에 담갔다가 구워주세요..
그러면 맛있는 키조개 산적이 된답니다..
개두보채라는 요리는 키조개(일명 가이바시)를 주재료로 하고 피를 맑게 하는 재료로 일관되어 있으며 혈액순환을 위해 은행 몇 알을 첨가하였다.
또한 지방질이 없고 핵산과 아미노산이 풍부하기 때문에 인공조미료를 따로 넣지 않는다. 성인병 예방과 비만을 걱정하는 분들께는 더 없이 좋은 요리이다.
개두보채라는 이름은 순수한 우리말로 키조개를 개두라 하고 보배로운 식품이다 하여 명명하였다.
특징
전골냄비에 쪽파, 깻잎, 실고추, 버섯, 당근등으로 둘러 쌓은 뒤 키조개를 썰어얹고, 여기에 소뼈를 다린 국물을 적당히 붓고 끓이면 희부연 국물이 담백하여 식욕을 돋구며, 지방질이 없고, 핵산, 아미노산이 풍부한 건강식으로 식도락가들이 즐겨 찾는다
재료 : 키조개, 팽이버섯, 양파, 당근, 피망, 쑥갓, 마늘, 은행, 참깨
싱싱한 키조개 회
1. 칼을 한쪽 껍데기에 붙여 밀어주면 닫혀있던 조개입이 벌어집니다
2. 손질을 하면 꼭지, 날개, 관자 이렇게 3가지로 분리됩니다
3. 관자를 이용해 초밥처럼 만들면 관자초밥
고슬고슬 밥반공기의 배합초 : 식초(2큰술) 설탕(1큰술) 소금약간
그위에 와사비와 관자를 올리면 맛있는 관자 초밥이 됩니다
맛있는 소스를 만들려면 초간장 : 진간장(1큰술) 식초(1큰술) 설탕(1/2큰술)
키조개 구이
키조개껍데기을 호일에 싸고 양파,파,마늘,고추를 잘게다진고,
키조개살은 먹기좋게 3*3정도로 깍둑썰어 호일로싼 껍데기에 버터를 바른후 초고추장,야채 단진것,
참기름조금,깨조금 넣고 비빈다음 오븐에 3~4분정도 구운다.
위에 피자치즈도 넣으면 별미!!!
키조개 무침
제일중요한 키조개와 꼭지 날개들을 준비하고
미나리, 오이, 당근, 깻잎, 홍고추, 청고추
양념장 : 고추장(1큰술), 고추가루(1큰술), 설탕(1큰술), 식초(3큰술)
완성된 키조개 무침위에 통깨를 살살 뿌려주면 맛있는 키조개 무침 완성
키조개 죽
두터운 솥에 참기름을 두루고 키조개와 쌀(찹쌀도 같이)을 넣고 노릇노릇할 때까지 충분히 볶는다.
물을 넉넉하게 솥에 붓고 약한불에 쌀알이 푹퍼질때까지 오랫동안 끓인다
죽이다 끓으면 재래식 간장이나 소금으로 간을 맞춘 다음 식성에 따라서 죽에
계란이나 김가루를 넣어도 좋다
**** 간단 키조개 요리법 ****
1. 육고기와 곁들여 소금을 살짝뿌려 구워먹는다.
2, 5등분정도(결의 반대방향)하여 초장을 곁들인다. (단무지모양)
3. 미역국,된장국,해물탕.... 에 마지막에 넣어 먹는다.
4. 불고기양념을하여 꼬지에 끼운뒤 그릴에 구워 먹는다.
5, 달걀을 씌워서 노릇노릇 전을 지진다.
6. 5등분하여 탕수육을 하고 겨자를 곁들여 먹으면 별미다
7. 각종 부침을할때 다져서 넣으면 1등요리
8. 히라는 젖을 담그어 먹는다
1 미역국에 끓여먹어도 됩니다..
2 아님 새콤달콤하게 오이 양파등등 야채넣고 무쳐서 먹어도 되구요^^
3 삼겹살 구워먹으면서 같이 구워먹으면 정말 맛있어요~~
참, 키조개 안에 까맣고 짙은 갈색빛깔 띠는것은 떼어내고 드세여~~~
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(20cm 냄비 기준) 키조갯살 2/3공기, 불린미역 2공기, 두부 1모, 천일염 약간... 멸치육수: 18cm 냄비의 80%가량 물, 건새우 1줌, 건표고 1줌, 다시마 3조각, 양파 1/4개... 조갯살 양념: 국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추가루, 참기름 1큰술...
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....멸치육수를 만들어 건더기를 건져 준비하세요~
키조갯살에 참기름을 제외하고 미리 양념을 하세요~
간이 배인 조갯살에 참기름을 넣고 섞거나 냄비에 볶을때 참기름을 두르고 볶아내면 된답니다~
달권진 냄비에 양념된 조갯살을 넣고 볶다가~
불린 미역울 넣고 다시 볶아주세요~
건더기를 건진 육수를 붓고 푹~ 끓이다가
두부를 넣고 끓인다음 부족한 간은 천일염으로 하세요~
올리오는 거품을 제거해주세요~
미역국은 뽀얗게 국물이 우러나야 제대로의 맛이 랍니다~
가끔 시장에서 키조개관자만 사서 먹는데 주로 버터구이하거나 쭈꾸미나 오징어 볶음할때 같이 넣어서 먹구요
집에서 된장찌개 끓일때 키조개를 넣고 요리하면 또 그 맛이 좋더군요
조개구이집에서 키조개는 별도로 매콤하게 별도로 나오던데 그렇게 해 먹어도 안주로도 간식으로도 좋더군요
키조개는 역시 구워먹는 것이 최고지요.
버터구이를 해 드셨다면 소스는 고추장양념으로 해 드셨나요?
키조개는 고추장이랑 특히나 잘 어울리는 음식이라 고추장양념으로 요리를 해 드시는 것이 궁합이 잘 맞습니다.
제육볶음이나 오징어볶음 하듯이 키조개를 고추장양념해서 숙성시키신 후 볶아서 드셔보세요.
싱싱하기만 하다면야 회로 먹는게 젤루 맛있지만~ 쩝
1. 한국식으로 먹는 법
오징어 볶음 아시죠? 오징어 볶음을 하시는 것과 동일하게 하시되 오징어 반, 키조개 반을 넣어서 매콤하게
볶아 보세요. 그리고 조금 싱겁게 콩나물 무침을 준비합니다. 상추에 밥 조금 올리고 오징어+관자 볶음과
콩나물을 얹어서 고추장 올려서 쌈 싸먹으면 정~~~말 맛있는 밥반찬이 되지요. 다른 반찬 필요 없습니다.
아님, 그냥 이렇게 볶아서 술안주로 먹어도 훌륭할 겁니다.
2. 서양식으로 먹는 법
관자를 깨끗이 씻어서 달구어진 프라이 팬에 굽다가 화이트 와인으로 불을 질러(?) 잡내를 없에 줍니다.
요즘 호주산 소고기가 좀 저렴하니 간단하게 스테이크를 구워서 접시에 스테이크와 관자를 같이 올립니다.
스테이크는 스테이크 소스를 뿌리면 좀 느끼하므로 그냥 통 후추와 소금으로만 간을 해 주시고
관자는 버터와 생크림을 같이 조금 끓이다가 소금으로 간 하여 신선한 야채 셀러드와 함께 드시면
훌륭한 만찬이 될 듯하네요.
관자 완전 사랑하는데... 즐맛하세요. ^^
조개껍질을 다 깐 키조개를 깨끗이 손질한다.
내장이라고 하는것과 관자 두어개를 썰어서 미역국을 끓입니다.
미역과 조개를 같이 넣고 바로 끓여 걸쭉하지 않은 맑은 국물이 나오면
마늘과 다시다, 국간장, 소금으로 간을 맞춘다.
나머지 관자들은 끓는 물에 살짝 데쳐서 슬라이스로 잘라주고
(고추장, 간장, 설탕, 파, 마늘, 깨소금, 참기름)에 찍어 먹습니다.
안녕하세요~~~
저는 키조개를 이용한..
`키조개 회무침`을 추천해 드리고 싶어요...
만드는 방법도 간단하고..
키조개 회무침은 겨울에 먹어야 제맛이거든요~~~
재료
키조개, 미나리, 고추, 오이, 양파, 마늘, 고추장, 막걸리,
사과, 생강, 동치미물
| 키조개손질법 |
| 1. 껍질의 동그란 끝을 수저 등으로 때려 깬다. 2. 그 틈으로 수저를 밀어 넣어 패주를 밀어 뜯어낸다. 3. 패주는 가장자리의 너절한 것을 칼끝으로 떼내고 소금물에 씻어 건진다. 4. 동그란 조개의 관자를 패주라 부르며 그 외 부분을 날개라고 부른다. |
만드는 방법
1. 물에 데친 것을 알맞게 썰어 놓는다.
2. 고추장, 막걸리, 사과, 생강, 동치미물, 마늘을 이용해 초고추장을 만든다.
3. 미나리, 고추, 오이, 양파를 알맞게 썰어 놓는다.
4. 갖은 재료를 섞어 회무침을 만든다.
밀가루를 입혀서 계란을 입히고 부쳐주면 좋고요 아니면 고추장 양념을 해서
얇게 썬 키조개를 넣어서 버무린뒤 구워서드시면 좋아요
버터구이는 약간 느끼한데 고추장 양념구이면 더 맛이 좋답니다
그리고 야채랑 키조개랑 넣엇 소금 후추로 볶아주면 맛이 좋아요
맛나게 만들어 드세요
관자 너무 좋아해요~
많이 생기셨다니 부럽네요^^
해물탕에 넣어드셔도 맛있어요~
너무 오래 끓이면 질겨지니 적당히 익혀서 드시면 국물맛도 더 좋아지고, 맛있어용~
모짜렐라 치즈를 얹어서 피자처럼 만들어 드셔도 좋구요~
맛있는 요리 많이 만들어드세용^^
미역국을 끓여서 드셔보세요 맛이 시원하고 아주 좋답니다.
키조개는 속살을 칼로 끊어 작게 썬다. 냄비에 참기름을 두르고 조갯살을 넣고 볶다가 불린 미역을 꼭짜서 넣고 집간장을 조금 넣고 함께 볶는다. 멸치다시마육수(국멸치 몇마리와 다시마작은 조각 1개를 넣고 끓여 체에 받친것) 5컵을 붓고 끓이다가 집간장을 약간 더 넣고 소금간을 한다.
키조개를 이용해서 구이해먹는게 가장 맛이있는데 많이 해드셨다구하니, 키조개를 다져서 부침가루넣어서 부쳐먹는것도 좋구여.
또는 미역국끓일때 키조개를 잘게 썰어 넣어 끓여도 좋아요. 소금구이식으로 구워먹어도 좋구여.....
키조개 칠리소스 탕수육 만들어 드시면 쫄깃쫄깃 하면서도 새콤달콤해서 아이들 간식이나 어른들 술안주 용으로 아주 좋아요... 키조개 튀기실때 다져서 하셔도 되고요... 갈아서 하시면 좀 더 부드러워서 키조개가 익히면 육질이 좀 단단하니 칼집을 많이 내서 하세요.
재료
패주, 은행, 꼬챙이, 다진 파, 참기름, 후추, 소금
만드는 법
1. 다진 파에 참기름, 후추, 소금을 섞어 양념장을 만들어 놓는다.
2. 다듬어 씻은 패주를 납작하게 썬다. 꼬챙이에 은행과 패주를 번갈아 끼운 뒤 양념장의 파가 떨어지지 않게 조심스럽게 발라 준다.
3. 가스렌인지 그릴에 살짝 구워서 뜨거울 때 먹는다.
요리힌트
싱싱한 패주를 구입해 내장은 떼어버리고 패주에 붙어 있는 날개와 꼭지만 따로 골라 소금을 넣고 팍팍 주무른다. 그러면 미끈미끈한 액체가 나오는데 그것이 없어질 때까지 깨끗이 씻어서 김치찌개나 된장찌개에 넣고 끓이면 구수한 맛이난다.
◐ 패주 냉채 ◐
주재료 1205kcal
패주 2개, 브로콜리 20g, 무 30g, 오이 20g, 붉은 고추 20g, 크루톤·크레송·화이트 와인·소금·후춧 가루 약간씩
소스 재료
올리브 오일 3큰술, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 소금 1작은술, 다진 파슬리 약간
만드는 법
1 패주를 살만 발라내 얇게 썬다.
2 끓는 물에 화이트 와인을 넣고 손질한 패주를 살짝 데친다.
3 브로콜리는 끓는물에 소금을넣고 살짝데쳐 찬물에 헹군다음 작은 송이로 썬다.
4 무와 오이는 가늘게 채썬다.
5 붉은 고추는 잘게 다진다.
6 소스를 만든다.
7 접시에 패주를 담고 무와 오이, 브로콜리, 고추를 곁들인다.
8 소스를 곁들인다.
키조개 잘개 잘개 다져서 두고 오징어도 잘개잘개 다져서 둔후 동그랑땡 해드세요. 너무 맛있어요.
그래도 많이 남으시면 부추넣고 야채 조금넣어 함깨 버무려서 부친개 해드셔도 좋습니다.
아이들에게 조개얘기안하고 그냥 주니 잘 먹네요. 호호
음 저도 키조개 정말 좋아라 하는데,,,부럽네여,,일단 키조개는 숯불에 구워서 초장에 찍어 먹는게 가장 맛있는데,,,그러기는 쉽지는 않겠져,,일반 가정에서는 음 저도 키조개스파게티 추천하구여 쭈꾸미하구 야채 사다가 매콤하게 볶아먹어도 좋네여
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1.모든 재료들을 작게 깍뚝썰기 해주세요
2.달궈진 팬에 올리브오일을 두르고 모든재료를 넣으시고 볶아주세요 소금,후추,버터,다진마늘 롤 간을 맞춰주시구요 야채,키조개 가 익엇다 싶음 밥을 넣으시고 고루고루 섞일때까지 잘 비벼주세요
3.팬이 2개 있으신분은 다른 팬에다가 계란 2개를 그릇에 담아 노른자,흰자 가 잘섞이게 져어주시구요 달궈진팬에 동그랗게 휘 뿌려주세요 팬이 1개일때는 볶아진 밥을 다른 그릇에 담아놓으시고 계란을 익히시면 되겠죠~~ 그담 동그랗게 휘 뿌린 지단이 다익을때쯤 가운데에다가 볶아진 밥을 기다랗게 얹어 올리시고 양쪽 지단을 밥위로 접어주시고 그릇에 올리시면 됩니다~
찬밥, 자투리 채소 해결! /키조개 관자 볶음밥~
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좋으시겠어요 엄청부럽네요
키조개관자를 한입크기로잘라 살짝데쳐서 각종야채넣고 초무침해드셔도좋쿠요
잘게썰어 참기름에볶아 죽끓여드셔고좋쿠요
결반대방향으로썰어 미역국끓여드셔도 구수하니 좋아요
신김치 양파넣고 볶음해드셔도 밑반찬으로 좋쿠요
도라지볶을때넣어도 맛있어요
맛나게 해드시고 건강하셔요^^
매콤하고 새콤한 키조개야채무침을 만들어 보세요.....
키조개를 깨끗이 씻고 내장을 제거한 다음,,,
먹기 좋은 크기로 잘라서,,,
그릇에 넣고,,,거기에 치커리,깻잎,양파,상추,미나리,오이,당근,청양고추,고추가루,고추장,후추가루,
식초,설탕,물엿,참기름 넣고 잘 버무려서 내면 새콤 달콤한 키조개야채무침이 완성됩니다...
맛있게 만들어 드세요...
해물 떡볶이 해먹듯이 떡볶이 떡이랑 야채 듬뿍 넣고 키조개살 넣어 매콤하게 두루치기 해서 드셔보세요.
이렇게 해서 드셔도 꽤 맛있더라구요.
만약 피자치즈도 있으시다면 마지막에 위에 치즈 뿌려서 잠시 녹인 후에 드시면
고소한 맛도 더해져서 더 맛있구요...
불린 쌀에 키조개 관자 3개, 인삼채와 밤채를 넣고 살짝 볶은 후 물을 붓고 쑤다가 파, 당근을 넣고 간을 맞춘다.
[키조개 요리법]
1. 육고기와 곁들여 소금을 살짝뿌려 구워먹는다.
2. 5등분정도(결의 반대방향)하여 초장을 곁들인다(단무지모양).
3. 미역국,된장국,해물탕.... 에 마지막에 넣어 먹는다.
4. 불고기양념을하여 꼬지에 끼운뒤 그릴에 구워 먹는다.
5. 달걀을 씌워서 노릇노릇 전을 지진다.
6. 5등분하여 탕수육을 하고 겨자를 곁들여 먹으면 별미.
7. 각종 부침을할때 다져서 넣으면 1등요리
8. 히라는 젖을 담그어 먹는다.
[볶음밥이 키조개에게 먹힌 날]
우선 키조개를 산 후에 껍질을 잘 씻어서 말립니다. 조갯살은 소금, 후추로 밑양념을 해서 두고 달구어진 팬에 마늘을 다져서 볶은 후에 바로 홍피망과 오이를 넣고 볶습니다. 그러다 조갯살을 넣어 볶습니다.
어느 정도 볶아지면, 굴소스를 약간 넣어 볶습니다. 여기에 버터를 조금 넣어 녹인 후, 밥을 넣어 같이 볶습니다. 나중에 다진 파와 참기름, 깨소금, 소금, 후추로 간을 맞추어 냅니다. 그릇은 먼저 닦아 놓은 키조개 껍질에 상추를 깔고 옆에는 샐러드를 만들어 놓고 한끼에 맞게 넣습니다.
조개를 사다가 칼로 반을 갈라 나눈 후 조개 살에 마늘, 고추를 잘게 썰어 넣고 초고추장으로 양념해 숯불에 구워 먹는 맛이 일품. 숯불이 없으면 연탄불이나 가스레인지에 양념한 조개를 올려놓고 구우면 된다. 조개가 보글보글 끓으면서 익으면 가위로 적당하게 잘라 먹는다. 조갯살을 다 먹은 후 조개 껍데기에 밥을 1∼2수저 정도 비벼서 먹으면 그맛 또한 일품이다.
스파게티를 해드시면 아주 좋을것 같아요 손질해둔 키조개를 먹기좋은 크기로 잘라 버터에 구워
주시면 됩니다. 크림스프로 하시면 너무 간단하고 맛도 아주 좋아요 크림스프에 삶아둔 면을 넣고
약간만 볶아주시면 훌륭한 크림 스파게티가 완성이 됩니다.
[키조개 관자죽]
불린 쌀에 키조개 관자 3개, 인삼채와 밤채를 넣고 살짝 볶은 후 물을 붓고 쑤다가 파, 당근을 넣고 간을 맞춘다.
[키조개 요리법]
1. 육고기와 곁들여 소금을 살짝뿌려 구워먹는다.
2. 5등분정도(결의 반대방향)하여 초장을 곁들인다(단무지모양).
3. 미역국,된장국,해물탕.... 에 마지막에 넣어 먹는다.
4. 불고기양념을하여 꼬지에 끼운뒤 그릴에 구워 먹는다.
5. 달걀을 씌워서 노릇노릇 전을 지진다.
6. 5등분하여 탕수육을 하고 겨자를 곁들여 먹으면 별미.
7. 각종 부침을할때 다져서 넣으면 1등요리
8. 히라는 젖을 담그어 먹는다.
[볶음밥이 키조개에게 먹힌 날]
우선 키조개를 산 후에 껍질을 잘 씻어서 말립니다. 조갯살은 소금, 후추로 밑양념을 해서 두고 달구어진 팬에 마늘을 다져서 볶은 후에 바로 홍피망과 오이를 넣고 볶습니다. 그러다 조갯살을 넣어 볶습니다.
어느 정도 볶아지면, 굴소스를 약간 넣어 볶습니다. 여기에 버터를 조금 넣어 녹인 후, 밥을 넣어 같이 볶습니다. 나중에 다진 파와 참기름, 깨소금, 소금, 후추로 간을 맞추어 냅니다. 그릇은 먼저 닦아 놓은 키조개 껍질에 상추를 깔고 옆에는 샐러드를 만들어 놓고 한끼에 맞게 넣습니다.
조개를 사다가 칼로 반을 갈라 나눈 후 조개 살에 마늘, 고추를 잘게 썰어 넣고 초고추장으로 양념해 숯불에 구워 먹는 맛이 일품. 숯불이 없으면 연탄불이나 가스레인지에 양념한 조개를 올려놓고 구우면 된다. 조개가 보글보글 끓으면서 익으면 가위로 적당하게 잘라 먹는다. 조갯살을 다 먹은 후 조개 껍데기에 밥을 1∼2수저 정도 비벼서 먹으면 그맛 또한 일품이다.
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** 키조개 미역국도 좋아요
키조개 한마리 안에 관자를 빼내서 잘게 썰어 ~ 고기 대신 미역국에 넣어 먹어도
정말 시원하면서도 맛나게 먹을 수 있어요~
키조개 구워서 드셔도 맛있지만 키조개크림스프 해 드셔도 좋아요... 일단 키조개를 적당한 크기로 자르시구요... 와인과버터,마늘을 넣으시고 살짝 볶아서 비린내를 제거하고 풍미를 더해주신다음에 크림스프 만드신 것에 쏙쏙 넣어주시고 끓이시면 한끼 식사대용으로도 좋아요..
ㅎㅎㅎ사실 저도 누가 조금 줬는데 아껴먹고 있어요.
된장찌개도 넣어 드셔도 맛나요.
도라지랑 같이 볶아 드셔도 맛나구요.
간장에 조려드셔도 맛나요.
아구찜이나 해물탕 같은거에 넣어드셔도 정말 끝~~내주지요.
물론....살만 골라서 요리를 하셔야겠죠?ㅎㅎㅎ
해물탕 같은것을 통채로 하셔도 보기도 좋구요~
키조개를 야채와 함께 굴소스에 볶아드셔도 정말 맛있답니다
그리고 그냥 데쳐서 초고추장에 찍어먹어도 정말 맛있지요~
키조개가 쌀때 또 사서 먹고싶은데...
트럭을 기다리는데 오질 않네요 ㅎㅎ
키조개넣고 라면끓여드셔도 국물도 시원하고 키조개도 건져먹으면 쫀득하니 맛있어요
소금간을 살짝해서 계란옷을 입혀 전을 부치세요...짭쪼름해서 반찬으로도 안주로도 그만이랍니다..
또 삼겹살에 주물럭 양념을 해서 함께 볶아드셔보세요...진짜 별미랍니다..매콤 달콤 환상이지요...
또 양파와 피망을 큼직하게 썰고 키조개완자도 큼직하게 썰어 샌불에 올리브유두르고 재료를 넣고 후추와
소금,화이트와인을 넣어 잽싸게 볶아주시면 색다른 조개볶음이 된답니다
싱싱하다면 회를 해 드셔도 디구요
아니면 초 고추장이랑 여러가지 야채들을넣고 무쳐 드셔도 맛나답니다
그리고 살을잘다져서 볶은다음에 죽으로 끓여 드셔도 맛나요
키조개커서 하나만 해도 아마 죽을끓이실수 잇을듯하네요
저는개인적으로 싱싱한 키조개 초고추장에 버무려 먹으니 맛나드라구여
골뱅이처럼 매콤하게 무쳐서 드셔도 맛날거에요..ㅎㅎ
그냥 그거만 드시면 끼니가 안되고 약간 심심할 수도 있으니
소면 삶으셔서 골뱅이 국수처럼 키조개 무침과 소면을 함께 드셔도 맛날거 같네요..ㅎㅎ
키조개 껍질이 없고 살만 있다면 조개구이는 살짝무리일듯 싶고요..
아니면 다른 해물들 촘 사셔서 찜 같은거 해드셔도 좋을거 같아요.
키조개 양념~~~~강추 합니다...
키조개를 깨끗히 씻으신후 체에받쳐 물빼고 관자를
얇게 썰어서 양파와 슬라이드 마늘넣고 고추장 물엿 참기름 다시다 설탕 ,소금
넣고 주물주물 합니다....그러고 살짝 볶아 주세요.......
