제가 투병중에 있읍니다.병원에 가보니 전자레인지가 있어 글을 올림니다.
가끔 항암치료을 받다보면 밥을 못먹어 다른 음식으로 대처을 해야 하는데요
고구마 감자가 어떨까요?
찌는 방법좀 알려 주세여....
그리고 병원이라 그릇 없이 찌는 방법은 없을 까요?
다른 음식거리라도 있으면 알려 주시구여
: 고구마 씻기→1개씩 종이에 싸기→전자렌지에 넣어 찌기
(수분이 많은 고구마를 원할 경우 시금치처럼 씻은 뒤 바로 비닐에 넣어 가열한다.)
물기가 많은 고구마는 깨끗이 씻은 다음에
물기를 닦지 않고 비닐봉지에 넣고
입구를 봉하지 않고서 바로 돌리면 됩니다.
약 8분에서 10분 정도 가열하면 되구요.
그럼
도움이 되셨길..
출처 : http://bhk90.mytripod.co.kr/cook/1-1.htm고구마 찌기 발췌&직접작성
호일이나 랩에 고구마를 싸서 찌면 괜찮아요 .
랩안에 고구마넣으면 터질지도모르니, 좀 잘라서 살짝 랩으로 두른후에 돌려주세요 .
아니면 물컵에다가 물을 반 담고 , 고구마 넣고 돌려주셔도 고구마가 익을꺼같네요~~!!
잘라서익히는게 제일좋은방법일듯해요 . 골고루잘익게요 -
고구마나 감자를 쪄서 드실라면 먹기좋게 썰으시고 넣을만한 락엔락통이 있음 좋겠지만
없으실경우엔 비닐팩 봉지 있잖아요..봉지팩에 넣으시는데 물기를 촉촉하게 살짝 뿌려주세요..그 다음에 렌지에 4분정도 가열하시면굳이 찜통에 찌지않아도 익더라고요~
저도 집에서 해먹어봤는데요~~~전자레인지로 하는 요리법이 자기수분으로 요리가 되는거잖아요.
그래서 시간을 잘 맞추셔야지~~~넘 오래하면 고구마에 수분이 하나도 없이 말라서 완전 퍽퍽하답니다.ㅠㅠ
우선 고구마를 씻어서요 물기 제거하지마시고 그냥 신문지에 둘둘 맙니다.
그리고선 비닐에 넣어주고 어디서 봉하라고 되어있는데~~~저도 겁이 많은지라 혹시나 터지지않을까해서 비닐을 봉하지는 않고 그냥 비닐입구를 접기만 해서 5분정도 돌려줍니다.
근데 여기서 중요한게 고구마의 크기인듯. 넘 크면 잘 안익으니 넘 큰 고구마라면 반으로 잘라서 익히심이 좋을 듯 해요~~~
5분정도 돌리신다음에 함 살펴보세요~~~5분가지고 익겠냐싶으시겠지만 익드라구요. 전자레인지의 위력에 놀랐답니다.
넘 많이 익힘 퍽퍽해서 못드시니까요 5분해보시고, 좀더 익어야겠다싶으시면 그때 1~2분 더 돌리심돼요~ㅋ
가장 간단한게 신문지를 이용하는 방법입니다~
신문지에다 고구마 넣고 싸세요~그리고 물을 좀 넉넉하게 뿌려줍니다~
그리고 전자렌지에 넣고 돌리심 되는데요~
주변에서 이렇게 하는거 보고 저도 해봤는데
괜히 불날까 걱정해서 지켜보고 있었어요~ㅋ근데 제 전자렌지는 상태가 별로인지
그다지 맛있게 되진 않더라구요~언능 완쾌하시길 바랍니다^^
고구마와 감자는 전자렌지에 쪄서 먹을 경우에 신문지에 돌돌 말아 렌지를 돌리시면 됩니다.
감자와 고구마는 흙을 깨끗하게 털어주셔야 합니다. 젓가락을 찔러 보았을경우에 들어가지
않으면 한번 더 돌려주시면 맛있고 간편하게 드실수 있어요....
건강이 제일이죠 쾌차하세요 고구마는 달콤해서 먹기가 좋아요
제 생각도 전자렌지 전용 용기가 좋을 듯 싶네요
아니면 집에서 흔히 쓰는 도자기 접시에 고구마를 올려서 랩으로 싼후에
렌지를 돌리면 될 것 같은데.....
혼자 해 드시는 것이 아니라면 고구마 스프는 어떠세요???
다른 분들이 말씀하신 것처럼 신문지에 물을 뿌려서 전자레인지에 5~7분정도 돌리시면 됩니다.
전자레인지에 따라 시간차이는 있습니다만, 이 정도 시간이면 될 겁니다.
신문지가 애매하시면 깨끗한 수건이나 행주를 물에 적시셔서 사용하셔도 됩니다.
빨리 쾌차하시길 빌어요~~그런데,얼마전에 텔레비전에 고구마를 신문지에 말아서 전자렌지에 찌다가 불이 날뻔했다는 뉴스를 본적이 있는것 같아요,,물에 적셔도 가열시간이나 강도가 안맞으면 그렇게 되나봐요,,위험하니까 이왕이면 전자렌지용조리도구에 넣어서 찌시는게 좋을것 같아요...
우선 빨리 쾌차하시길 빌게요~~~
고구마가 아주 좋은 음식이니까 많이 드세요.
우선 고구마를 깨긋이 씻어 면 보자기에 잘 싸세요
전자렌지 마다 다르지만 보통7~8분 정도 돌려야 합니다.
면 보자기가 없으면 신문지도 좋은데 인쇄한 잉크가 스며 들지도 모르니까
가급적이면 깨끗한 면 행주에 싸서 하시는것이 좋습니다.
그냥 감자나 고구마를 껍질을 벗겨서 적당한 크기로 썰어서 한 5분정도 전자 렌지를
돌려주면 될듯합니다 이때 물을 약간 묻힌뒤에 랩을 씌워서 돌려주어야 촉촉하면서
맛이 좋은 고구마 감자가 된답니다 크기가 작을 수록 더 빨리 익는 답니다 맛나게
만들어 드세요
어떠한 병으로 항암 치료를 받고 계시는지는 모르겠지만,
저도 항암 치료를 오래 받아봐서 아는데. 무지 고생하시네요..
고구마라도 입맛에 당기시면, 다행이네요.
우선은 , 고구마를 깨끗이 씻어나온거로 준비하시고, 다른분들답변과,
마찬가지로, 신문에 하나씩 싸서 준비하시고, 살짝 물을 적셔주세요.
그리고 얼마를 돌려야 하는지는 연습을 하셔야 될겁니다.
각 각의전자렌지마다, 시간이 약간씩 다른것 같더라구요..
저는 병원 입원중일 때는 아무것도 먹지를 못해서, 다른 음식은 잘모르겠네요.
입맛에 당기는거는 박사님이 괜찮다고 하는것은 무조건 드시면 됩니다.
저는, 몸보신을 위해서, 보신탕을 먹으라고 추천을 하시는데 먹지를 못했어요..
그래요 요즘은새상이 참 좋아진것같아요 병원에서 고구마를 구워서드시러면 시장이나
마트에가시면 깨끗이씻어서 나오는고구마가 있드라구요 전자랜드에 고구마를 구워서
드시러면 신문지에 물을얏간무처서 고구마를싸서 랜지에넣고 크기에따라 3ㅡ4분 5ㅡ6분
씩돌러서 드시면됩니다 그르나 전자랜지에 구워먹으니 쩌먹는것 보다맛이약간 떨어저요
저도 아침식사로 고구마나 감자를 전자렌지에쪄서 많이 먹곤 하거든요,
그런데 고구마는 약간의 수분을 빼앗겨서 그런지 퍽퍽한 느낌이 들구요,
그래서 팩에 넣고 고구마나 감자를 넣고 크기에 따라 다르니 전자렌지 시간조절은 하셔야 되요,
중간크기 3개기준은 5-6분정도 돌려주시면 되요.
그런데 항앙치료를 하는데 고구마나 감자를 드셔도 될지 모르겟네요,
그냥 약간의 미음같은 종류를 드셔야 할거 같은데요..
고구마를 전자렌지에 찔때에는 비날봉지에 담고 물약간 넣어주시고 돌려주시면 됩니다.
그럼 쪄지기는 하는데 굽거나 찜기에 찐거보다는 맛이 덜 하더라고요.
투병중이라서 함부로 추천을 못해드리겠네요.. 금기 음식이 없다면 골고루 잘 드시는게 좋겠어요.
보통은 고구마에 랩을 감아준 다음에 젓가락 등으로 구멍을 여기저기 뚫어서 전자렌지에 돌려주더군요. 아래 보니 신문지에 싸서 물을 뿌린 후에 돌려주라는 분들도 있는데, 제가 생각해도 그 방법도 좋은듯 싶습니다. 전 랩을 감아 구멍을 여기저기 뚫은 다음에 돌리는 것만 해봤습니다만...
병원에 가시니 고구마를 깨끗하게 흙을 털어(깨끗하게 나온 고구마도 있음) 신문지에 하나씩 싸서
신문지에 물을 약간만 뿌려주신다음에 전자렌지에 돌리시면 됩니다. 젓가락으로 찔러 보아 익었나
익지 않았을경우 한번 더 돌려 주시면 됩니다.
1.고구마 한알씩 신문지1/4크기에 쌉니다
2.싼 신문지에 물을 적당히 묻힙니다
(분무기 같은걸로 적당히 뿌리시면 되요)
3.전자렌지에 넣고 중강정도 세기로7~8분 돌립니다
4.신문지채 젓가락으로 푹 찔러서 쑤욱 들어가면 꺼냅니다.
5.안들어가면 1~2분더 덜립니다
*신문지에 꼭 싸서 하시구여
맛있게 드세요...
찌 기
고구마 씻기→1개씩 종이에 싸기→전자렌지에 넣어 찌기
(수분이 많은 고구마를 원할 경우 시금치처럼 씻은 뒤 바로 비닐에 넣어 가열한다.)
제법 굵은 고구마를 통째로 찌는 데는 시간이 꽤 많이 걸린다. 전자레인지가 있다면 별 문제 없겠으나 그렇지 않은 경우엔 다시마를 조금 넣어 찌면 놀라울 정도로 짧은 시간에 맛있게 익혀진다. 다시마의 성분이 고구마를 한결 부드럽게 하는 데다 맛도 더해 주기 때문이다.
저두 가끔 솥에 찌기 귀찮을때 전자렌지에 이용하는 방법인데요..
깨끗이 씻은 고구마를 접시에 담고... 위에 랩을 씌워주신후 젓가락으로
몇군데 구멍을 내 주세요..
그런다음 감자삶기 코스가 있는 전자렌지라면 그 코스로 쪄주시고..
없는 전자렌지라면 일반적인 크기의 고구마일경우 15분정도 (고구마의 크기에 따라 조절해 주세요.. )
전자렌지를 작동해 주세요..
한가지 주의 하실 점은 너무 오랫동안 돌리시면 겉면이 딱딱해져서 먹을수가 없어요..
처음에 하실경우에는 시간을 체크해주시면 다음에 사용할 경우에 참고가 되겠죠?..
고구마를 전자렌지에 돌리면 수분을 빼앗겨, 좀 퍽퍽 해지더라구요,
고구마를 전자렌지로 하시려면 일회용팩에 약간의 물기잇게 고구마를 넣고 삶아보세요,그러면 그나마 나아지더라구요.
감자를 전자렌지에 돌려 해서 먹으려면 껍질을 벗겨 랩핑을 한다음에 돌려보세요,
그러면 속도 익고, 맛이 좋더라구요.
전자레인지를 이용해서 고구마를 쪄먹을수있어요. 쉽게 구입할수있는 신문을 이용하면 되거든요. 고구마를 신문지에 넣고 돌돌말아 준다음 신문지에 물을 묻혀준다음 전자레인지를 돌려주면 쉽게 찐고구마를 해먹을수있답니다.....
신문지로 잘 감쌉니다. 그리고 신문지가 약간 젖도록 물을 뿌려줍니다. 그리고 전자렌지에
넣고 고구마 크기에 따라 다르지만 보통 주먹만한(제주먹 -,,-)크기라면 4~5분 정도
돌려주시면 맛있는 군고구마가 됩니다.
고구마나 감자가 잘익었나 확인 하려면?
==젓가락으로 눌르지 말고 성냥불을 켜서 그위에 갖다 되었을때 즉시 성냥불이 꺼지면 잘삶긴 거라고 하더군요.또 고구마 감자 삶을때 다시마를 넣으면 잘 삶아 지고요
고구마에다가 신문지를 씌우고
그위로 물은 손에 묻혀서
톡톡털어서 조금씩털어뜨려서 신문이 젖게끔 만든후에 ,,
전자렌지에 1개는 약5분 2~3개는 약 7~9분정도 돌리면,,
찜통에서 찐것처럼 맛있게 쪄져요~!!
맛있게쪄서드세요~
그릇필요없으시고요 굴러다시는 신문 있으시죠 신문을 물을푹적셔 주시고요
물에 적신 신문을 고구마에 감싸주셔서 오븐에 10~15분 돌려주시면되요
너무 많이는 안되고요 2~3개의 고구마만 하시면 잘익어요
아프신데 이런거 드시지 마시고 밥드시고 이건 간식으로 드세요
전자렌지를 이용해서 고구마 2개를 5분만에 찔수 있답니다..
1. 유리나 사기로된 큰 그릇에 키친타올을 두겹으로 깐다 (고구마 물기 흡수)
2. 고구마를 길이방향으로 반을 자른다 (고구마의 제일 굵은 부분이 3cm 정도되게)
3. 랩으로 단단히 밀봉하여 전자렌지에 4~5분간 돌린다
고구마를 통째로 넣었을 경우에는 가열시간이 길어져야겠죠..
전자렌지를 이용해서 고구마를 찌면 물기도 없고 랩으로 밀봉했기 때문에
습기도 날아가지 않아 맛도 좋고 엄청 편리하답니다..^^
도움이 되었길..
고구마를 전자레이진에 찌는 방법은 간단합니다.
먼저 고구마를 씻어 물기가 남아있게 한 다음,
신문지로 싸는데 신문지도 물기가 있어야 합니다. 그담에 전자레인지에 5분~10분 돌리면 고구마가 익습니다.
이렇게 고구마를 찌면 됩니다.
전자레인지에 찌는건 찌는 그릇이 없어도 됩니다.
많이 드시고 빨리 완쾌 되시길 바래요...
일단 전자렌지는 수분 증발이 많아서 물이 필요하구요..
그릇이 없다하시니..깨끗한 흰봉지를 활용하겠습니다. 신문지는 잉크도 베어나오고 좀 비위생적인듯하네요..
1. 일단 고구마를 깨끗하게 씻습니다.
2. 고구마를 통째로 사용하지 마시고 1/4등분 이런식으로 나눕니다.
3. 흰봉지에 일단 물을 약간 넣고 5~8분가량 돌립니다.
4. 5분후 꺼내어 수분이 고구마에 흡수되어 약간 익었을꺼예요..
5. 그럼..고구마에 젓가락이나 포크등 뾰족한것으로 쿡쿡 찔러줍니다..
(그래야 고구마속까지 잘 익어요~^^)
6. 다시 물을 약간 너 넣고 5분가량 돌려주세요~~
도움이 되셨길 바래요~~꼭 완쾌되시길 빌어요..
신문을 이용하심 됩니다요 일단 고구마를 깨끗하게 씻으시구요 집에 있는 신문지에 돌돌돌 말으신뒤에 신문지가 푹 젖도록 물을 뿌리거나 적셔주신후 전자렌지에 넣고 고구마의 크기나 렌지의 강약도에 따라서 10~15분 정도 돌리시면 되요 군고구마처럼 되요
신문지보다는 지퍼백으로 하는게 조금은 위생적이지 않겠습니까???
고구마를 씻은 다음 물기가 있는 상태에서 키친타올로 돌돌 말아주고,,,
스프레이로 키친타올위에 물을 뿌려줍니다...
그런 다음 지퍼백에 넣고,,,
지퍼백에 젓가락 같은 걸로 구멍을 5개정도 내어
전자렌지넣고 돌리면,,,
고구마가 잘 쪄집니다...
1 감자는 껍질째로 씻어, 젖은 종이 타월이나 신문지 반장에 2~3개씩 놓아 세 겹 정도로 싸거나 돌돌 만다. 2 ①을 비닐 팩에 넣는데 이때 완전히 밀봉하지 않는다. 3 ②를 전자레인지에 넣고 17분 정도 가열하면 잘 익는다.
■ 찐 감자 맛을 원할 때
1 껍질을 벗기거나 껍질째로 씻는다. 2 넉넉한 크기의 비닐(비닐 팩)에 감자를 담고 감자 부피의 1/3 높이로 물을 부어준다. 3 ②를 내열 그릇에 담아 전자레인지에서 15분 정도 가열한다(중간 크기 감자의 경우).
Tester’s Review 전자레인지에 있는 감자 삶기 모드(14분 조리라 되어 있었음) 그대로 했다. 감자 크기에 관계없이 14분 만에 충분히 익었다. 전자레인지 조리는 간편하긴 하지만 감자 고유의 맛이 많이 사라지고 수분이 없어져 퍽퍽한 게 단점.
시간 14분 편리성 ★★★★☆
1 젖은 종이 타월에 싸기 종이 타월의 수분이 증발되면서 감자의 수분도 같이 증발되어버린 듯. 젖은 종이 타월을 벗겨내니 감자의 부피가 1/10 정도 줄어들어 있고, 감자 껍질이 쪼글쪼글해졌다. 먹어보니 수분은 거의 없고 대신 쫀득쫀득 씹히는 맛이 특징. 맛 ★★★☆
2 신문지에 싸기 모양과 부피에 변화는 없다. 감자의 수분을 쭈~욱 빼고 그대로 익힌 상태. 감자를 네모지게 썰어 샐러드로 버무려 먹어도 모양에 변화가 없을 만큼 삶은 후의 상태가 단단하다. 그래서인지 감자 고유의 맛은 적다. 맛 ★★★
3 물 넣은 비닐 중간 크기(200g) 감자 두 개를 넣고 조리했다. 물의 양은 반 정도로 줄었고 감자를 처음 집게로 집었을 때 물컹한 느낌이었지만, 겉에서 2mm 정도만 그랬고 안은 잘 삶아진 상태였다. ①, ②의 방법보다 수분이 조금 더 있어 먹기는 물론 감자의 맛도 가장 좋았다. 맛 ★★★★
고구마를 한알씩 신문지 1/4크기에 쌉니다
싼 신문지에 물을 적당히 묻혀주세요(분무기 같은걸로 적당히 뿌리시면 됩니다)
전자렌지에 넣고 중간정도 세기로 7-8분 돌려주세요
신문지채 젖가락으로 푹 찔러서 쑥 들어가면 꺼냅니다
(안 들어가면 1-2분 더 돌려주세요)
원래 물을 담은 그릇에 담아서 고구마를 쩌야 하는데
그릇이 없다면 헹주나 거즈에 물을 많이 묻혀서 고구마를 쪄야 합니다.
중간에 물이 마르면 탈 수도 있으니깐
조금씩 시간 확인하면서 쪄야 합니다.
작은 거라면 10분 정도면 찔 수 있을 것 같네요~
어머니가 쾌차하시기를 바랍니다!
신문지나 치킨타올등 종이류를 활용하세요!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
고구마를싯어 물기를 제거하지마시고 그대로 종이에 돌돌말아 전자랜지에 넣습니다
중간크기는7분에서8분이면 적당하지만 크기가 좀크니10분이상은 소요돼더라구요
맛나게 해드셔요
일단 고구마를 깨끗하게 씻으시구요
집에 있는 신문지에 돌돌돌 말으신뒤에
신문지가 푹 젖도록 물을 뿌리거나 적셔주신후
전자렌지에 넣고 고구마의 크기나 렌지의 강약도에 따라서
10~15정도 돌리시면 되요 간단한방법이에여 여러가지 방법들이많이 잇네여 저도 배웟어여 ㅎ
고구마에 물기가 많이 묻어있어야 전자렌지에 돌려도 말라비틀어지지 않아요
수분이 없으면 고구마가 바짝말라있거든요
가제수건이나 거즈에 물을 많이 묻혀서 고구마를 싸세요 그리고 전자렌지에 돌려서 찌시면 됩니다
그릇이 따로 필요없습니다
지퍼백에 키친타올에 물기를 조금 주고 고구마를 돌돌 말아서 전자렌지에서 돌리시면 된답니다. 예전엔 신문지에 싸서 전자렌지에 돌리면 군고구마 맛이 나긴하는데 조금 찝찝한 느낌이 들어서요... 몸이 안좋을 수록 건강하게조리해서 먹어야지 될거 같아요..
그릇이 없으시다면 아무래도... 촘 힘들겠네요..
그릇은 가져오라고 하셔도 될 듯 한데..
고구마나 감자 모두 전자렌지를 이용해서 익히시려면 물기가 필요합니다.
렌지가 음식물 내의 수분을 이용해서 온도를 높이는 방식이라
수분이 없다면 익히기가 어렵거든요.
그릇에 물을 약간 담아서 찌시면 될거 같은데..
밥심은국력 | 2009.03.29고구마를 신문지에 한 알씩 쌉니다.
그리고 신문지에 물을 묻힙니다. 분무기로
물을 뿌리면 더 편하고요.
그리고 10분 정도 돌려줍니다. 집집마다
전자렌지 세기가 틀리니까 감안하시구요.
젓가락으로 신문지채로 고구마에 찔러보고
젓가락이 잘 안들어가면 조금 더 돌려 줍니다.
