두부국 을 끓여드시면 좋아요

기본적으로 콩나물 국이나 북어국은 끓여 드시자나요

그런데 여기에 두부를 주가 되게 많이 넣고 나서

북어등을 넣어 시원하게 만들어 국을 끓이면

아침에 속풀이로도 좋고 부드러워서 드시기 좋으세요

이땐 국 전용 두부가 더 부드러워요

두부를 으깨어서 두부를 부쳐내면 근사한 두부스테이크를 만들수 있어요.

고소하고 담백하고요.

이런 두부 스테이크를 가지고 버거를 만들어도 좋구요.

두부를 튀겨서 탕수소스를 묻히면 두부탕수가 됩니다~

ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ

메뉴판에서 알게 된 요리중에 참 좋은게

두부 카레 구이에요

두부에 카레가루를 무쳐서 구워주시면 된답니다

그리고 두부를 김치에 싸먹는것도 참 좋아하고요

뚝배기에 간장양념만들어서 여기에 기름만 첨가해서 보글보글 끓여주시면

밥반찬으로 그만이랍니다

두부를 이용한 두부찌개도 맛있어요

두부찌개에 굴을 첨가하셔도 시원하니 맛나답니다

 제가 두부 참 좋아하는데요..

 따끈따근한 두부를 사자마자 해먹을 때는, 특별한 요리필요없이.. 두부김치가 가장 맛있는거 같아요^^ 물론 제육볶음까지 추가하면 아이들도 참 좋아할 것이라고 생각됩니다^^

 본격적으로 요리로는.. 가장 먼저 생각나는 것은 두부 동그랑때이네요..^^ 밥반찬이나 아이들 도시락 반찬으로도 괜찮고요^^ 으깬 두부와 당근, 호박, 각종 야채를 잘게 썰어놓고 소금, 참기름 등으로 간해서 기름(올리브유가 좋아요^^)두르고 부치는 것이라 두부 부침하고 크게 다를바는 없어요^^

 그리고 튀김 요리로(아무래도 조금 신경도 쓰이고, 손도 가는편이에요^^) 두부 강정이 괜찮아요^^ 두부를 네모 반듯하게 썬다음에 기름에 튀겨낸 다음에 고추장 양념만 두루 바르면 됩니다. 어렵지는 않는데 아무래도 튀김과정이 있다보니 조금 신경쓰여요^^(두부에 물기도 있다보니 조금 튀는 요소도 고려하셔야 합니다^^)

 이외에도 두부는 각종 찌개에 넣어드셔도 좋으니까요, 조금 남은 두부는 굳이 요리보다는 찌개 등에 넣어드시는 것을 추천합니다^^ 여느 찌개에 두부 살짝 넣으면 맛있어요^^ 두부가 웬만한 음식이랑 궁합이 맞는편 입니다^^

깐소두부를 만들어 보세요~~~맛있게 만들어 드세요...

두부를 사와서 밑에 키친타올을 깔고 물기를 빼줍니다...

그런 다음 두부를 먹기 좋게 깍두썰기를 하고,,,

소금,후추를 살짝 뿌린 후

비닐봉지에 녹말가루를 넣고,,,

깍두 썰어 놓은 두부를 넣고 흔들어 녹말가루가

골고루 뭍도록합니다...

그런 다음 프라이팬에 포도씨유를 두르고 두부를 튀겨줍니다...

그리고 프라이팬에 포도씨유를 두르고 마늘을 편으로 썰어 넣고 볶다가,,,

말린 홍고추를 썰어 넣어주고,,,

두반장,케찹,물엿을 넣고 볶아서 양념장을 만들어 줍니다...

만들어진 소스양념장에 튀긴두부을 넣고 소스가 골고루 섞히도록 버무려주면,,,

맛있는 깐소두부가 완성됩니다...

두부동그랑땡요. 두부의 수분을 뺀다음 면보에 싸서 으깬다음 당근, 파, 고기를 다져서 넣습니다,

소금으로 간을 하구요. 포도씨유나 카놀라유를 넣고 지져서 만드시면 됩니다,

두부 탕수육도 영양가가 좋아서 요리해서 드시면 좋습니다.

두부는 먹기좋게 썰어 소금을 뿌려 간을 맞춘뒤 물기를 제거해줘요,

찹쌀가루 또는 밀가루를 무쳐 올리브유를 두르고 노릇하게 구워주세요.

새싹채소를 구입하셔서 물기를 빼고, 간장과 설탕, 식초를 동량으로 넣어 버무린다음

부쳐낸 두부위에 얹어서 먹음 맛있어요,

두부를 깍둑 썰기 하여 마파 두부 해 드셔도 좋은데요 소스는 만드셔도 좋고 아님 시중에 파는 소스가 있어요 CJ걸루다... 이거 사서 하면 무진장 간단하져 그리고 너무너무 맛나요 아님 두부를 꼭 짜 으깨서 고기 다진거랑 섞어서 햄버거나 동그랑땡 만드셔도 좋구요

두부를 얇게 썰어서 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 부친 다음

밀전병 대신 이 두부를 가지고 여러가지 속을 싸서 먹어도 맛있구요...

깍둑썰기 해서 기름에 튀겨낸 다음 닭강정 만들듯이

고추장 양념 발라서 두부강정을 해서 드셔도 맛있어요...

저는 콩을 안먹어 예전에는 두부도 안 먹었었어요.

결혼하고 아이들 갖고 하니 식성이 변하더라구요.

여전히 콩은 안 먹지만 대신 두부는 열심히 먹고 있습니다.

두부를 �貂� 썰어 소금간 하고 후라이팬에 지져내세요.

그런다음 삼각으로 썰어놓고 죽순, 파프리카, 당근, 양파랑 넣고

굴소스랑 두반장 소스로 볶아주세요.

이렇게 하면 두부 야채볶음이 완성된답니다.

중식요리집에가면 저희가 잘 먹는 요리예요.

두부탕수도 해드실수 있어요.

두부에 소금간 하고 물기 잘 제거한 다음 깍뚝썰어 튀김니다.(튀김옷 안합니다)

표고버섯은 녹말로 튀김옷 입혀서 튀겨주세요.

두부랑 버섯튀긴거에 파프리카랑 양파를 볶아 올리고 소스만들어서 끼얹어 주면 완성

그럼 마파두부도 좋을것 같네요. 하는 방법은 두부조림 할때랑 비슷합니다. 양념은 마트 같은곳에 많이 파니까 이걸 이용하면

쉽게 만들수가 있구요. 두부는 직사각형으로 잘라서 4면을 부쳐주면 되구요. 튀기는것이 아니라서 먹을때는 튀기는것보다 안

느끼해서 좋아요.

메뉴판 레시피 조금만 검색을 해봐도 두부요리 엄청 많아요^^

두부조림부터 두부부침 , 새콤한 김치하고 돼지고기 볶아서

두부와 곁들어 먹는 두부김치도 있구요.. 또 김치찌개나

된장찌개에 넣어서 드셔도 되구 에궁 넘 많아요 ㅎㅎㅎㅎ

답변이 좀 부실했나요^^

저희는 찌개에 두부 넣어서 가장 많이 먹는것 같네요...

두부는 김치 찌개, 된장찌개, 고추장 찌개, 부대찌개... 어디에나 잘 어울리는거 같아요~

아니면 한그릇 요리로 드시려면

두부를 한번 부치셔서 마파 두부를 해드셔도 좋고요.

집에 잘 익은 김치가 있다면 김치를 달달 볶으셔서

두부 김치 해드셔도 좋을거 같네요..

그냥 김치만 볶아서 데친 두부를 함께 담으시고 드시면 끝이랍니다.. ㅋ

두부깐풍소스를 해드셔 보세요.. 두부 1모 깍뚝썰기, 축준 1쪽 큼직하게 썰고, 표고버섯, 홍, 청고추를 다지고요.. 깍뚝썬 두부에 전분을 뭍혀서 튀겨내고, 소스 간장2큰술, 두반장1큰술, 식초3큰술, 설탕3큰술, 물 1컵, 전분 1큰술을 쓰고 달군 팬에 기름 두르고 다진파, 다진마늘로 향을 내고 청주 조금 넣고, 다진 청,홍고추 넣고 죽순, 버섯 넣고 소스를 붓고 참기름 약간 넣고 튀긴두부 살짝 버무리면 끝이에요..

재료: 두부1모,호박1개,양파1개,당근 약간.소고기100g.

양념장:고추장2큰술,고추가루1큰술,간장2큰술,배즙3큰술,다진마늘,참기름,후추,청주,소금약간

만들기

1.호박,양파는 사방 0.5mm두께로 썰어 볶아 주세요.(집에 있는 다른 야채나 버섯등..)

2.소고기는 잘게 썰거나 갈아 볶아 주세요.(돼지고기나 닭고기도 좋아요)

3.두부는 노릇하게 부친다.

4.두부 위에 볶은 야채와 고기를 골고루 올리고 양념장을 뿌려 끓인다.

배즙 대신 꿀이나 물엿과 물을 약간 넣으면 되구요.

저희집에서 자주 먹는 두부두루치기 입니다.

밥위에 올려 비벼먹으면 맛있어요.

두부로 할 수 있는 간단한 요리는 뭐니뭐니 해도 두부조림인것 같아요~ 찌개에 들어가는 것 말고요~

먼저 두부를 잘라 소금으로 간을 하고요~

후라이팬에 노른노른하게 익힌 후 소금,설탕에 마늘, 파를 다진 것을 넣은 양념장에 물을 조금 넣어 두부와 함께 천천히 졸이면... 정말 좋아하는 두부조림이 완성되요~

** 돌나물 두부무침

두부 1모, 돌나물 100g, 소금/통깨 약간씩

양념장 : 고추장 3큰술, 식초 3큰술, 설탕 11/2큰술, 소금 1/2작은술, 양파즙 1큰술, 오렌지 주스 1큰술

1. 두부는 물기를 없앤 뒤 사방 0.5cm 크기로 잘라 끓는 물에 소금을 약간 넣어 살짝 데쳐 건진다

2. 돌나물은 지저분한 밑부분을 다듬어 찬물에 씻어 건져둔다

3. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다

4. 두부와 돌나물을 섞은 후 양념장과 통깨를 넣는다

※ 두부샐러드 ※

재료



두부 반 모

마요네즈 1큰술

진간장 1~2작은술

날치알 약간

(혹은 참깨, 얇게 다진 오이나 다진 양파 등 물기를 쪽 뺀 야채라면 어느 것이라도 좋아요)



1.커다란 볼에 두부를 넣어 잘 으깨고

▲ 간장은 맛을 봐 가면서 조금씩 넣어주세요.

ⓒ 이효연

▲ 실파를 송송 썰어 올리면 좀더 깔끔해보이고 먹음직스럽게 보입니다.

저ㅡㄴ 일단 드겁게 데쳐서 심김치를긱넣어서 달콤학 ㅔ볶아서 두부김치 해먹구요

두부만 데쳐서 간장 양념장만들어서 ㅉ기어먹기도 하구요

아니면 구워서 간장 양념 뿌려서 먹기도 하구요

두부 으깨서 여러가지 야채들넣고 전으로 부쳐 먹기도 한답니다 그외에는 찌개죠뭐

찌개용두부 반모는 부드러운 것으로 준비해서 3*4cm크기, 0.8cm두께로 썰어서 준비한다.

애호박 50g 은 반달모양으로 얇게 썰어 씨를 발라내고, 대파는 굵게 채썬다.

붉은 고추1개와 청양고추 1개는 곱게 채썰어 씨를 털어낸다.

새우젓 20g은 선명하고 살이 통통한 것으로 준비해서 굵게 다진다.

냄비에 참기름1작은술을 두르고 애호박과 다진마늘을 넣고 볶다가 멸치다시물을 넣고 끓인다.

한소끔 끓으면 새우젓과 대파,붉은고추,청양고추를 넣고 끓이다가 상에 내기 직전에 두부를 넣고

끓여 소금 간을 맞춘다.

찌개용 두부 반모는 씻어서 끓는 물에 살짝 데친 후 뜨거울 때 칼등으로 으깨어 베보에 싸서 물기를 짠다.

우거지 150g 은 끓는 물에 넣어 살캉하게 삶은 후 송송 썰고 물기를 꼭 짠다.

볼에 두부와 우거지를 담고

들기름1큰술, 들깨가루.다진마늘.맛술1작은술씩, 소금.후추 약간씩 넣고 조물조물 무쳐 접시에 담아낸다.

저두 두부 요리하려구 마트에서 1+1있는거 사와는데 님들 글보구 오늘 해먹어야 겟네여...

저는 두부새우젖찌게....양파.파.마늘 넣고 두부에 새우젖으로 간하면 얼큰하게 고추가루 조금

들기름에 두부부쳐서 간장.파.마늘.양파.고추가루.조리면 맛나구여........

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저는 두부새우젖찌게....양파.파.마늘 넣고 두부에 새우젖으로 간하면 얼큰하게 고추가루 조금

들기름에 두부부쳐서 간장.파.마늘.양파.고추가루.조리면 맛나구여........

두부를 들기름에 부쳐도 맛이 고소하고 맛있습니다.

그리고 두부로 하는 요리라고 한다면 두부김치가 간단하고 담백하고 맛있지요.

두부는 뜨거운 물에 삶아 검은깨를 뿌려 놓고 김치는 설탕넣고 달달 볶아 놓으면

밥반찬으로도 좋답니다.

또 두부탕수도 있네요. 두부와 버섯을 튀김옷 입혀 튀긴 후 탕수육 소스 만들어

뿌려 드시면 아이들도 좋아하고 술안주로도 손색이 없답니다.

멸치 육수를 만들어 건더기는 건져 내구요. 멸치와 다시마는  너무 오래 끓이지는 마세요.

굵직하게 썬 양파와 두부를 넣어요.

고추가루, 까나리액젓, 국간장, 된장을 섞어 양념장을 만들어 넣어요.

대파, 다진마늘, 청홍 고추를 넣어요.

마지막에 들기름을 넣어요.

두부찌개 한번 해보세요~

두부를 크게 썰어 놓으시고, 고추가루로 칼칼하게 끓이면 너무 맛있어요~

간은 소금간해주시고요..그럼..시원하면서 칼칼한 두부찌개를 할수 있어요~

또 저는 두부에 양념하지 않은 걸 좋아해서..

들기름에 두부를 구워주고 소금과 후추가루만 살짝 간을 해서 김치에 싸서 먹으면...

최고죠~

마파두부를 해서 드시면 좋을거 같네요,

마트에서 두반장 소스 사오셔서,, 물과 함께 잘 개어요,

채소는 집에잇는거 양파나 고추, 감자등을 잘게 썰어서 볶아주시고

다진돼지고기도 살짝 양념해주세요,

그리고 팬에 다진돼지고기 채소등을 넣고 양념을 한뒤, 한번 데쳐낸 두부를 넣고, 두반장소스를 넣어

끓이시다가 녹말물을 넣어 참기름한방울 하면 되요

※ 마파두부 해보세요 ※

<재료>
두부 한모, 분쇄 돼지고기 200그램, 두반장 1큰술,녹말물 적당량, 설탕1/2큰술, 대파 1뿌리, 청.홍고추 1개씩, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1/2큰술, 육수(물한컵 반에 치킨스톡 1개 푼것), 청주 2큰술, 참기름 소금 약간, 케첩 약간

*돼지고기 양념: 간장 2큰술, 청주 1큰술, 마늘 1큰술, 후추약간

<만드는법>

1. 두부는 1*1cm 크기로 썰고, 대파는 송송썰어놓는다.
청 홍고추는 0.5cm 사각으로 잘게 썬다...
돼지고기는 양념장을 넣어 버무려 둔다.

2. 옴폭한 팬에 기름을 두르고(고추기름이 있으면 더 좋다), 다진마늘과 생강을 넣고 볶아 향을 낸다.

3. 다진 돼지고기를 넣고 볶다가 두반장을 넣고 볶다 육수를 붓고 끓인다.

4. 설탕 소금 후추로 간을 하고 케첩을 약간 넣은후 두부와 대파를 넣고 끓인다.

5. 녹말물(녹말 1큰술:물1큰술)을 조금씩 넣어가며 걸쭉하게 만들고, 썰어놓은 고추을 넣고 참기름을 두른후 완성한다.