금요일날 딸아이 친구생일이라고 초대를 받았어요...
생일때 한가지씩 요리를 만들어가서 파티를 하는데요... 항상 스파게티를 해서 갔거든요..
이번엔 좀 다른 요리를 해갔으면 하는데 어떤게 좋을까요??
다름 맘들이 하는 요리는 닭찜,김밥,잡채,유부초밥,과일샐러드 이렇거든요...아무래도 메인요리는
많으니 이왕이면 디저트종류면 좋겠어요....
생일 파티 때 머핀 종류는 어떠세요?? ^^
부엉이 머핀인데~~!! 레시피 알려드릴께요 ~~~
조금이나마 도움이 되었으면 좋겠네요~
-----------------------------------------------------------------------
반죽 : 다크 커버처 초콜릿 120g, 버터 70g, 박력분 120g, 베이킹파우더 1/2작은술, 소금 약간, 달걀 2개,
황설탕 70g,초코칩 50g, 견과류 (호두, 아몬드, 피칸, 등등 생략가능) 적당량
가나슈 : 다크 커버처 초콜릿 200g, 생크림 60g (머핀 2개분)
장식 : 오레오 쿠키, 장식용 초코볼 적당량
분량 : 5~6cm 머핀 6개
미리 준비해주세요~
1. 박력분+베이킹파우더는 섞어서 2~3회 체에 내립니다.
2. 버터는 실온 상태가 되도록 냉장고에서 꺼내 30분~1시간 이상 둡니다.
3. 실온 상태의 달걀 2개는 미리 멍울을 풀어 준비합니다.
4. 머핀틀에 머핀용 유산지를 깔아 둡니다.
아이들이 좋아할만한 부엉이 초코 머핀
부엉이 모양이 귀엽게 생겨서 만들어 보았어요~!! 그냥 초코 머핀 자체만으로 넘
진하고 맛있는데 여기에다 가나슈를 이용해서 부엉이 모양을 만들어보았는데~넘
어색하네요. ^^;;;
※ 머핀틀에 머핀용 유산지를 깔아 둡니다.
1. 다크 커버처 초콜릿과 버터를 넣고 전자레인지에 녹이거나 중탕으로 부드럽게 녹이세요. ^^
녹인 초콜릿은 잠시 놔두구요~
※ 커버처 초콜릿이란? 초콜릿 및 초콜릿케익 등의 제과제빵에 사용되는 기본 초콜릿입니다.
잘라서 그냥 먹거나 녹여서 핫코코아를 만들어 먹을 수 있고, 또한 녹여서 케익 등의 반죽에
넣어 진한 초콜릿 맛을 내어 줍니다. 초콜릿을 만들거나 필링, 코팅용 또는 조각내어 초코칩
대용으로 사용하고 예쁘게 긁어 장식용으로 사용할 수 있습니다.
2. 볼에 달걀을 깨서 멍울 없이 풀고 설탕과 소금을 넣은 뒤 설탕이 녹도록 거품기로
잘 섞어주세요. 설탕은 한꺼번에 넣지 말고 2회 정도로 나누어서 넣어주세요~
3. 설탕과 달걀이 잘 섞여졌으면 녹인 초콜릿을 조금씩 넣어가면서 거품기로 매끄럽게
섞어주세요~
4. 미리 2~3회 섞어서 체 친 박력분과 베이킹파우더를 넣고 주걱으로 반죽을 주걱으로
골고루 섞어주세요. 너무 오래 섞거나 치대면 머핀이 딱딱해질 수 있으니 주걱으로
재빨리 반죽을 자르듯 섞어주세요~
5. 가루가 거의 섞었으면 초코칩을 넣어주세요. 이때 잘게 자른 호두나 피칸, 아몬드 등의
견과류를 한줌정도 넣고 주걱으로 섞어주세요. 견과류는 생략 가능합니다. ^^
6. 머핀용 유산지를 깔아 둔 머핀틀에 수저나 짤주머니를 이용해서 반죽을
80%정도 담아주세요~
7. 180℃로 예열한 오븐에 넣고 25~30분정도 구워주세요.
※ 젓가락으로 찔러 묻어나오는게 없으면 완성입니다~!! ^^
※ 색색의 초코볼이 필요한데 마땅한게 없어서 티피를 샀어요~~!! 부엉이 머핀의 눈과 코를
장식할려구요~ ^^ 좀더 납작한 초코볼을 사야되는뎅~!! ㅡ_ㅡ;;
※ 부엉이의 눈을 표현할 오레오 쿠키~ ㅋㅋ 1+1 에 1,200원에
팔길래 4개나 샀네요~
8. 냄비에 생크림을 넣고 중불에 올려 80℃가 되도록 끓인 다음 쉽게 녹을 수
있도록 잘게 썬 초콜릿을 넣고 30초 정도 그대로 둡니다. 초콜릿이 열에 의해
부드럽게 녹으면 기포가 생기지 않도록 잘 저어 가나슈를 만듭니다~^^
( 가나슈는 부엉이 2~3개 만들 수 있는 분량입니다~ ^^; )
※ 가나슈란, 초콜릿 크림의 하나로 생크림을 끓여 잘게 으깬 초콜릿을 넣고
녹인 것이랍니다~
9. 부드럽게 녹인 가나슈를 냉장고에서 굳혀 단단한 가나슈를
만들어주세요. 완성된 초코 머핀 위에 가나슈를 평평하게 발라
주세요~
※ 오레오 쿠키는 조심스럽게 반으로 갈라주세요.
10. 반으로 갈라 크림이 있는 쪽의 오레오쿠키와 초코볼을 얹어 부엉이 얼굴을
만들어 주세요~ 부엉이 눈은 가나슈로 붙이면 잘 붙어용. ^^ 가나슈를 별깍지
를 끼운 짤주머니 넣어 부엉이의 털모양으로 짜주세요~~
가나슈를 털 모양으로 짜주는 것이 어렵네요. ㅋㅋ
부엉이 모양으로 만들긴 했는데~ 부엉이가 아니라 ㅠㅠ 정체 불명의 어떤
미생물체같이 생겼어요~~!! 어흐흑!!! 
어린아이들이 좋아할 것 같아서
만들었는데~~!! 제가 만들어주면 좋아할지 모르겠네요. (좌절~ OTL)
| |||||||||||||
| |||||||||||||
안경12
머핀이나 쿠키 만드시면 디저트로 좋을것 같구요.
아몬드를 넣은 고소한맛의 쿠키 만들어보세요. 차와 함께 먹으면 맛있어요~
파르페도 추천이에요.
딸기와 생크림을 넣고 파르페 간단하게 만드셔도 디처트로 좋을것 같습니다......
디저트로 과일쉐이크같은걸 해주면 좋을거 같아요,
생과일 꿀과 우유등을 넣고 갈아서 주면 새콤달콤하니 아이들이 좋아하더라구요,
아니면 쉐이크한걸 아이스크림을 해서 만들어줘도 좋아할거 같네요,
과일같은것도 모양을 내어서 주면 우리엄마 최고 소리 나오겟는데요
디저트면 아이스크림 등 조금 달고 시원한 것이 좋을 것 같은데....
아이스크림을 만들어 가기는 좀 복잡하고...
과일 스무디나 슬러시 어떨까요?
과일과 얼음, 우유, 꿀 약간 넣고 갈아서 준비하고 냉장고에 보관하면
괜찮을 것 같아요.
카레떡볶이는 어떠실까요?
아이들이 이거 진짜 좋아하던데요...
일단, 갓 만든 떡을 사오고요...
프라이팬에 물, 당근, 감자, 양파를 넣고 팔팔 끓여줘요...
야채가 어느 정도 익으면 떡, 미리 풀어 놓은 카레가루, 브로콜리, 소세지를 넣고 끓여줘요...
여기에 당면 조금 넣어주면 더 좋죠...
생일파티에 메인 요리는 많다고 하셨으니 케익이나 쿠키등을 만들어서 가져가시면 좋겠네요.
아니면 와플기가 있다면 와플을 구워가시는것도 좋을거 같아요.
메이플 시럽과 아이스크림 과일등을 얹어서 먹으면 훌륭한 디저트죠.
ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ
과일 샐러드가 들어가니
상큼함으로 나가는것보다 달콤한 걸로 나가는게 더 좋을 것 같아요^^
초코 머핀이나 초코칩쿠키같은건 어떠세요?
저는 개인적으로 초코칩쿠키를 더 추천합니다!
초코칩쿠키는 요리초보라고 하더라도 만들기도 쉽고
시간도 별로 안걸리거든요^^
*재료
버터130g,설탕70g,꿀2큰술,계란노른자2개,소금½작은술,박력분350g,베이킹소다½작은술,다크초코칩
*순서
1. 실온에 둔 버터에 설탕을 3회 나눠 크림처럼 섞는다.
2. 1에 꿀과 노른자를 넣고 1-2분간 휘젓는다.
3. 소금을 넣고 박력분과 베이킹소다는 같이 체쳐 2와 섞어 알뜰주걱을 가볍게 반죽해준다.
4. 3에 다크초코칩을 넣어 섞는다.
5. 4를 비닐에 싸서 냉장고에 30-60분가량 넣어 둔다.
6. 5를 손으로 알맞게 떼어내어 오븐팬에 눌러준다.
7. 180도 예열 오븐에 15-20분간 굽는다.
간단하게 상투 과자 만들어가면 어떨까요?
달달하고 고소해서 애, 어른 다 좋아하고 만들기도 편하고요.
팥 앙금만 사서 달걀을 넣어 농도만 부드럽게 만들고, 짤주머니에 넣어
짜주고, 오븐에 구우면 되니까 정말 편하고 간단하게 만들어지더군요
 |
도_구 원형 베이킹틀(지름 12㎝), 알뜰주걱, 감자 으깨기, 반달주걱, 거품기
재_료
케이크 장식 : 딸기·슈거파우더 적당량씩
치즈 반죽 : 설탕 30g, 달걀노른자 1개, 사우어크림 100g, 크림치즈 150g, 생크림 50g
케이크 바닥 : 다이제스티브(또는 오레오 쿠키) 70g, 버터 30g
만_들_기
1_12㎝ 크기의 원형틀을 준비해 바닥에 유산지를 깐다.
2_케이크의 바닥 부분은 시판 크래커로 만드는데 이때 사용하는 크래커는 퍽퍽하지만 버터가 많이 함유된 것으로 준비해 잘게 부순다.
3_잘게 부순 크래커에 버터를 넣고 고루 섞는다.
4_①의 원형틀에 ③을 넣고 감자 으깨는 도구로 꾹꾹 눌러가며 평평하게 펴서 냉장실에 넣어 살짝 굳힌다.
5_크림치즈는 거품기로 부드럽게 풀어둔다.
6_부드러운 상태가 된 크림치즈에 설탕을 넣는다.
7_설탕이 뽀얗게 고루 섞이면 달걀노른자를 풀어 넣는다.
8_달걀이 고루 섞이면 사우어 크림을 넣고 고루 섞는다.
9_⑧에 생크림을 넣고 알뜰주걱으로 잘 섞는다.
10_④의 틀에 ⑨의 반죽을 붓고 알뜰주걱으로 평평하게 만든다.
11_180℃ 오븐에 넣고 25~30분 정도 굽는다.
12_구운 케이크를 식혀서 반나절 정도 냉장고에 넣어 굳힌 뒤 틀에서 빼고 딸기를 올린 다음 슈거파우더를 뿌린다. 기호에 따라 딸기 시럽을 뿌린다.
저는 닭봉 간장조림 하라고 쓸려고했는데 다른 엄마분이 하신다니까...
디저트 종류라면 아이들이 좋아하는 치즈볼같은거 어떨까요?
와플이나 다코야끼도 인기가 많을듯한데요...
오뎅도 꼬치에 끼워서 종류별로 가져가면 아이들이 엄청좋아한답니다...
초등학교 앞에서 꼬치에 끼운 오뎅 정말 많이 팔려요~
아이들이 좋아하는 떡볶이도 고추장이랑 케찹을 섞어서 맵지않게 해가시는것도 좋을듯해요
밀가루 떡 모양이 특이하면 더욱 인기가 많겠죠
디저트 종류면 아이들이 좋아하는 케이크나 빵종류가 좋겠지만
베이킹은 번거롭고 어려우니
떡 어떠세요? ㅎㅎ
우리 작은 엄마는 집에서도 약식이나 경단도 쉽게 잘 만드시던데..ㅎ
색색의 경단 만들어서 가시면 한입씩 집어먹기도 좋고
배부른데 부담도 덜되고 정성도 들고 보기에도 좋을것 같네요 ^ ^
집에 오븐있으시면 머핀 어떨까요 애들이 정말 좋아해요
초코칩머핀으로 하시면 정말 좋아해요
밀가루 버터 설탕 코코아파우더 우유 계란 초콜렛칩등 재료도 간단해요.
머핀틀이없어 힘드시면 초코칩도 괜찮아요 마지막 디저트로 아주 좋아요.
마늘빵에 피자재료 얹어서 체다치즈 뿌리고 오븐에 구워주는건 어떨까요 ?
간단하구, 마늘빵 자르면 수량도마니나오니까~~
아니면 바게트빵도좋구요~ !!
간단 디저트간식으로 딱좋을듯싶네요^^*
우유와함께먹음 더 좋겠쬬 ? ? ?
과일꼬치는 어떠세요?
간단하게 방울토마토 파인애플 메츄리알 이렇게 꼬치에 꼽구
살짝 굽거나 달콤한 소스 발라서 구워도 맛있겠어요
간단하고 영양도 있을듯 하네요~
아니면 맛탕도 좋을것 같아요~ 간단하게 하나씩 집어 먹기에도 좋구
아이들도 좋아할것 같아요~
★ 미니핫도그 해보세요 ★
1. 먼저 계란 두개를 둥근 볼에 깨뜨려 넣은후 거품기로 잘 -저어주세요
2. 계란에 핫케이크 가루를 넣어 질기를 조절해, 반죽이 될수 있을만큼 치대주세요.
3. 2번에 만든 반죽을 잘 치대서 밀가루 반죽 처럼 만들었다면, 시중에 핫도그
모양보다는 조금 작게 모양을 잡아서 가운데에 찢어지지 않을만큼만 칼집을 내주세요.
4.칼집을 낸 곳에 소세지를 한개,또는 두개를 넣고 잘 오므려주세요.
5. 4번에 만든 핫도그들을 계란물에 풍덩-넣고, 빵가루를 입혀주세요.
6. 기름에 온도는 소금을 넣었을떄 거품이 바글바글 생기면 그때 핫도그를 넣어주세요.
7. 속만 안익을수도 잇으니까 약한불에서 조리하시구요 ^0^
8. 다 익은것같으면 기름을 뺴서 케찹,머스타드 소스와 함께 맛나게드세요 ^0^
★ 딸기찹쌀떡은 어때용? ★
디저트 종류라면, 과일을 넣은 푸딩을 어떨까요??
만들기도 쉽고 아이들이 너무 좋아하거든요..
메인요리가 많아 배부를텐데... 디저트는 산뜻하고 부담스럽지 않은것이 낫겠죠~
그래서 과일을 담은 푸딩을 추천합니다.
푸딩 안에 과일 종류를 달리해 골라먹는 재미까지 더한다면 좋을거 같네요~
우리 예쁜이,재롱둥이들 생일이 제일신경쓰이는것같아요
요즘딸기가제철이에요
화이트데이도 다가오구요
마트에서 베이킹용 쵸코렛을사다가 딸기에찍어식히시면 고급스러운 쵸코딸기가돼요
어른도 아이도좋아하고 우선고급스러워서 좋터라구요
쵸코딸기어떠실런지요^^
아이들이 제일 좋아하는것이 과자지요!!!!
어머니들께서 아이들을 생각하면서 손수 만드신 쿠키나
빵, 또는 초컬릿을 가져가시면 어떨까 하는 생각이 드네요.
아이들이 아주아주 좋아할것 같아요.
아이들과 함께하는 생일파티 멋지네요.
요새는 딸기가 시중에서 구입하기 쉬우니 딸기를 냉동실에 얼려 샤벳트를 만들어 가면 아이들이 좋아할것 같아요
가지고 가기전에 얼려진 딸기를 믹서에 약간만 갈아 가셔두 되고, 반대로 믹서에 간 딸기를 얼려 초대를 받은날
가지고 가셔두 될것 같아요
밥심은국력 | 2009.03.11아이들은 콜팝 같은 메뉴를 좋아하니까 팝콘 치킨을 튀겨서 달콤한 칠리소스 넣어서 종이컵에
담아주세요. 콜라나 환타는 따로 가져 가시고요.
몇 학년인지 모르겠지만 초등학생이라면 인기만점이랍니다.
팝콘 치킨과 칠리소스 따로 사서 팝콘 치킨은 튀기고 큰 밀폐용기에 담아가셔서 도착한 후 종이컵에
나눠 담고 칠리소스 얹으면 됩니다.
머핀이 가장 만들기 쉬우면서 덩치(?)도 있고,
위에 아이싱 대충 발라서 초코칩이나 레인보우가루 뿌려 보내면 예쁘기도 예뻐서
디저트용으로 괜찮을 것 같아요.
음식들이 많으니 머핀 다 못 먹으면 아이들 하나씩 싸서 보내줘도 될 듯 싶구요.
가래떡 매추리알 꼬지
가래떡250g, 메추리알24개, 꼬치8개꼬치
케첩5큰술, 맛술5큰술, 물5큰술, 고추장2큰술, 물엿1큰술, 굴소스1큰술, 설탕1큰술,
다진마늘1/2큰술, 간장1큰술, 통깨약간
가래떡은 4cm 길이로 잘라서 두꺼우면 1/4등분으로 길이로 자른다.
2. 썰은 떡이 딱딱하면 끓는 물에 데쳐 참기름을 발라 놓는다.
3. 메추리알은 소금, 식초를 약간 넣고 10분 정도를 삶아 껍질을 벗긴다.
4. 분량의 양념을 섞어 양념장을 만든다.
5. 가래떡과 메추리알을 번갈아 끼운다.
6. 양념장을 꼬치에 끼운 재료에 발라가며 후라이팬에서 익힌다.
7. 익히면서 양념을 발라주고 자주 뒤집어 주어야 타지않고 보기좋게 익는다
빼먹는재미도 쏠쏠할듯하죠 ㅎ
음 집에 오븐이 있으시다면,,,쿠키를 구워가는것도 좋을듯 하네여,,,,아무래도 메인 요리가 많다면 그리고,,,쿠키를 구워 가면 아이들도 좋아하구 같이간 맘들도 좋아할듯 하네여,,,,게다가 정성도 들어가있어보이구여,,,
요즘 딸기가 한 바구니 가득해서 싸게 파니깐~ 딸기 쉐이크 한번 만들어보세요
기름진 음식들을 먹고 난 후 먹는거라 더욱 상큼하면서 시원하니 맛날꺼 같아요
저도 요고보고 신랑 만들어줬는데 좋아하네요~
** 비타민C의 최고봉 딸기 쉐이크 **
만드는 방법 : 딸기 10개(240g) + 우유2컵 + 꿀 2큰술을 믹서에 넣고 곱게 간다.
비타민C가 가득들어있는 딸기 쉐이크 완성이요~^^
딸기 : 신장에 좋고 해열, 이뇨작용이 있어 우유와 먹으면 변비환자에게 좋다.
기관지에도 좋아 담배를 많이 피우는 사람들에게 추천.
우유와 함께 먹으면 딸기에 부족한 단백질, 칼슘 등을 보충할 수 있다.
꿀은 비타민C의 흡수를 돕지만, 설탕은 비타민 B1, 사과산, 구연산 등을 파괴할 수 있다.
아침 공복보다 식후에 먹거나 낮에 먹는 것이 좋다.
[출처] 초보주부에게 딱좋은 수퍼레시피 , 딸기쉐이크만들기|작성자 지연공쥬
집에 오븐이 잇으시다면 쿠키를 구워 가시는 것도 좋을 듯
싶어요 쿠키모양을 아이들이 좋아하는 동물 모양 틀에
구워 건포도와 견과류를 많이 넣어 쿠키를 구워
가시는 것도 아이들이 좋아할 듯 싶어요
아니면 아이들이 좋아하는 떡볶이도 좋아할 듯 싶습이다
