음 저희는 밥을하고 조금 오래되서 굳은 밥의 경우 물을 조금 부어넣구,,, 전자레인지에 돌려서 먹네여,,,그나마 조금 나은거 같더라구여,,음 아니면 볶음밥을 해서 먹어도 좋구여,,라면을 끓인 다음에 마지막에 밥을 말아서 먹어도 좋더라구여,,

전기 밥솥에 한 밥은 오래 못가더라구요

저희는 밥만큼은 무조건 압력 밥솥에서 해먹어여

압력 차이때문인지 맛도 차이가 마니 나구요

그리고 밥솥이 오래되면 금방 굳는 현상이 심해 진다고 합니다.

그것때문에 그런걸수도 있어요

밥은 조금씩 해서 드시구요

비닐 봉지에 넣어 냉동 보관하세요

먹을만큼 그때그때 지어먹음 더 좋겠지만

전기밥솥에만 들어가면 밥이 누래져서..전 이렇게 해요.

압력밥솥에 밥을 해서 남으면 전기밥솥에 퍼서 놨다가 코드를 꽂지않고

먹을때 전자렌즈에 데워먹음 색깔도 안변하고 밥맛도 괜찮더라구요.

오래두실거면 밑에분들 말씀처럼 한번씩 먹을만큼만 팩에 넣어서

냉동실에 넣었다가 해동해 드시구요.

아무리 기술이 발전해서 전기밥솥이 아주 좋더라도 일정기간이 지나면 밥이 굳어지게 돼죠...

이럴 때는 딱딱한 밥을 꺼내어 따뜻한 물에 담궈주시고요...

4시간 이상이 지난 후에 밥이 조금 풀렸는지 확인한 후에 물을 꽉 쫘주세요...

그리고 이 밥으로 볶음밥을 해드시면 아주 맛있어요...

두가지 방법이 있는데요

첫째는 밥을 한 전기밥솥에 계속 보관해 드실때요

밥을 하고 몇시간이나 하루정도 지나서 딱딱하거나 노랗게 변색되면요

밥을 드시기 30분 전에 밥그릇의 반에 물을 담아 밥 위에 골고루 뿌려주시고 골고루 져어준 후에 드시면 보들보들 하고요

아니면 밥을 하시고 첫끼로 드신 후에 한그릇 분량이나 한끼로 나줘서 냉동보관해서 해동해 드세여

두가지 방법이 있는데요

첫째는 밥을 한 전기밥솥에 계속 보관해 드실때요

밥을 하고 몇시간이나 하루정도 지나서 딱딱하거나 노랗게 변색되면요

밥을 드시기 30분 전에 밥그릇의 반에 물을 담아 밥 위에 골고루 뿌려주시고 골고루 져어준 후에 드시면 보들보들 하고요

아니면 밥을 하시고 첫끼로 드신 후에 한그릇 분량이나 한끼로 나줘서 냉동보관해서 해동해 드세여

굳은밥은 우선 볶아드신던지 국밥처럼 드시면 좀 괴않아여~~~~~~~~~~~~~~`

아님면 저는 해서 일회용 봉지에 한공기씩 넣어 냉동실에 그러구

 전자랜지에 돌려 드시면 냄새없구 그방한것 처럼 조아여~`~~~~``````

굳은밥은 우선 볶아드신던지 국밥처럼 드시면 좀 괴않아여~~~~~~~~~~~~~~`

아님면 저는 해서 일회용 봉지에 한공기씩 넣어 냉동실에 그러구

 전자랜지에 돌려 드시면 냄새없구 그방한것 처럼 조아여~`~~~~``````

굳은밥은 우선 볶아드신던지 국밥처럼 드시면 좀 괴않아여~~~~~~~~~~~~~~`

아님면 저는 해서 일회용 봉지에 한공기씩 넣어 냉동실에 그러구

 전자랜지에 돌려 드시면 냄새없구 그방한것 처럼 조아여~`~~~~``````

굳은밥은 우선 볶아드신던지 국밥처럼 드시면 좀 괴않아여~~~~~~~~~~~~~~`

아님면 저는 해서 일회용 봉지에 한공기씩 넣어 냉동실에 그러구

 전자랜지에 돌려 드시면 냄새없구 그방한것 처럼 조아여~`~~~~``````

굳은밥은 우선 볶아드신던지 국밥처럼 드시면 좀 괴않아여~~~~~~~~~~~~~~`

아님면 저는 해서 일회용 봉지에 한공기씩 넣어 냉동실에 그러구

 전자랜지에 돌려 드시면 냄새없구 그방한것 처럼 조아여~`~~~~``````

굳은밥은 우선 볶아드신던지 국밥처럼 드시면 좀 괴않아여~~~~~~~~~~~~~~`

아님면 저는 해서 일회용 봉지에 한공기씩 넣어 냉동실에 그러구

 전자랜지에 돌려 드시면 냄새없구 그방한것 처럼 조아여~`~~~~``````

아무리 밥솥이라도 오래두면 밥은 색이 변하고 굳죠.

밥솥이 오래될수록 더 심해진답니다.

밥은 바로 해서 식힌다음..

냉동을 시키면 일주일 이상 두어도 전자렌지 돌려 먹으면 새 밥 같아요..

오래 보관하실거면 아예 한끼 먹을 분량만큼 냉동해두세요..

전에 텔레비젼에서 요리연구가 김혜정님이 집에서 남은 찬밥 활용법을 말씀해주셨는데여~~

저도 종종 써먹는답니다^^

일명 "밥전' 이예요!!

굳거나 남은 찬밥을 각종 야채들과 함께 섞고, 그 위에 계란을 톡 터뜨려 주세요~~

잘 섞어준후에.

프라이팬에 기름 두르고 잘 부쳐주시면 끝이예요~~

은근히 맛있드라구요.

밥을 하시고 실온이나 냉장고에 보관하시면 밥이 딱딱하게 굳습니다.

밥을 하시고나서 먹을 만큼의 양을 담아서 냉장고에 저장을 하셨다가 드실때마다 꺼내서

전자렌지에 돌려서 먹으면 바로 한 밥 처럼 드실 수 있습니다.

만약 밥이 딱딱하게 굳었다면 찜통에 넣어서 찌시면 맛나게 드실 수 있습니다.

굳어진 밥위에 물을 약간만 뿌린다음에 전자렌지에 넣어 데워드시면 새로지은밥하고 똑같아요, 색다르게

드시고자 할때는 볶음밥이 제일 좋아요 양파 당근 실파 감자를 송송 썰어 기름두른 후라이팬에 볶아주시

면 됩니다. 간은 소금과 후추를 사용하시면 됩니다. 위에 치즈한장을 올려주면 더 좋아요

전기밥솥도 오래되면 압력 찰가마 요즘엔 그런것들을 쓰다보니까

밥이 잘 안되거나 밥이 누렇게 변하거나 밥할때 옆으로 물이 새고 그러더라고요

분량을 크게 잡으면 덜하지만요

저희집은 둘뿐이라서 밥을 많이하면

바로 코드를 뽑아서 주걱으로 밥을 살살 위아래로 섞어서 먹을만큼 뜬다음에 고대로 닫아서 넣어두어요

그 다음끼에 먹을때 코드 곱아서 다시 압력눌러준후에 먹으면 여태 고슬고슬하니 잘 먹었어요

아무래도 먹을만큼만 하시고 딱 한끼로 끝내는게 가장 좋은거 같고요

냄비나 뚝배기에 밥을 하셔도 맛있답니다

뚝배기에 하실때는 불조절을 확실히 하세요

전기밥솥에 오래 두면 어차피 해놓은 밥은 굳고 냄새도 나서 맛이 없게 되는거 같아요. 그때그때 조금씩 밥을 해서 드시는게 제일 좋지만 안그렇다면 바로 밥을  한 후에 서로 잘 섞어서 공기를 넣어주고, 먹을 양만큼 나누어서 식힌후에 바로 냉동보관을 하시는게 좋아요. 그래야 전자렌지에 돌려 먹어도 금방한것처럼 드실수 있답니다..

금방하면 윤기나고 고소하니 맛있는 밥이 12시간 정도만 지나면 맛이 없어지죠 !!!!

하루지나면 누렇고 냄새까지나잖아요 ㅠ.ㅠ

금반한밥을 주걱으로 솔솔 일어주세요

락엔락이나 글라스락통에 1인분씩담아 뚜껑을덮고 식혀주세요

냉동실에 보관 하셨다가 드시기전 전자랜지에 돌려 드시면 금방한 밥같이 고슬고슬 윤기가나고 구수하니 맛있어요

금방하면 윤기나고 고소하니 맛있는 밥이 12시간 정도만 지나면 맛이 없어지죠 !!!!

하루지나면 누렇고 냄새까지나잖아요 ㅠ.ㅠ

금반한밥을 주걱으로 솔솔 일어주세요

락엔락이나 글라스락통에 1인분씩담아 뚜껑을덮고 식혀주세요

냉동실에 보관 하셨다가 드시기전 전자랜지에 돌려 드시면 금방한 밥같이 고슬고슬 윤기가나고 구수하니 맛있어요

전 밥을 막 해서 살살 주걱질을 해서 한번 먹을 만큼씩 담아 뜨거울때 바로 넣었는데 냉동실에 넣었는데요

전기세가 많이 나오더라구요..해서 바꿔봤죠..뜨거울때 바로 담아 뚜껑을 완전히 닫아요...김이 나가지 못하게 밀봉후

식혀서 냉동보관했다 먹기전 꺼내서 전자렌지 돌리면 금방한 밥같아요...

전기밥솥에 기본적으로 12시간 이상 지나면 윤기도 없어지고 하지요...

또 한가지 방법은 울 할머니가 어릴쩍 사용하셔서 저도 가끔 밥이 소량일땐 이렇게 하는데요..

밥을 막해서 뚜껑있는 그릇에 담아요...아무래도 플라스틱보다는 스텐이나 사기그릇이 좋지요...

그리고 밥통에 물을 그릇에 3/1정도만 붓고 그위에 그릇을 하나 엎고 그위로 밥을 담은 그릇을 넣고 보온으로 두는것죠...

그러면 2~3일정도는 색깔도 변하지 않고 맛도 그대로인 밥이 되죠..

저는 밥하고나서 밥통을 바로 빼요 전기코드요 먹을만큼먹고는 조금씩 비닐봉지에싸서 냉동실로 바로직행해여

그다음먹을때맏 ㅏ전자렌지에다가 데워먹으면

금방 한밥처럼 맛나요 쫄깃하구요

밥통에 오래두면 굳고 마르고 냄새나는거는당연하답니다

아무래도 하루지나고 이틀지나고~~

밥솥이 좋더라도 날짜 하루하루 지나면 냄새나고 굳어지더라구요~

조금씩 바로 해먹는게 좋지만 정 힘드시면 락앤락같은 곳에 바로한밥 넣어서 냉동실에 두면 해동해서 먹음 괜찮구요~

굳은밥은 누룽지로 눌러서 끓여먹거나 볶음밥 하심 어떨련지~

밥은 금방해서 먹는게 제일 좋죠..

그런데 저도 자취를 하다보니 귀찮아서 한번 할 때 많은 양을 하게 되는데요..

그냥 밥솥에 두면 굳어서..

전자렌지가 있다면

많이 해 둔 밥을 한번 먹을 양만큼씩 비닐 팩이나 락앤락 통에 덜어서 식힌 다음 냉동실에서 얼려주세요..

그리고 필요할 때 마다 전자렌지를 돌려서 먹으면 거의 새로 한 밥과 비슷하구요..

그냥 밥솥에 두실거면 그릇에 밥을 옮긴 다음

밥솥에 물을 좀 붙고 그릇 자체를 보온해주세요..

그러면 좀 덜 말라요..

밥이 적게 하거나 하면 금방 굳어지더라구여생수를 이용해서 윗부분을 뿌려 두시구여 밥을 하셨을때 주걱으로 아랫부분까지 뒤집어 주셔야 밥이 더 촉촉하고 금방 굳어지지 않아요 너무 굳어져서 못먹겠으면 누릉지를 만들어서 말린후에 튀겨드셔도 간식으로 좋아요

시간이 지나면 냄새도 나고 금방 굳어버립니다.

한김만 식힌 채로 한 덩어리씩 냉동실에 얼려 전자렌지에 해동해 드셔 보세요.

그러면 방금 한 것처럼 맛있게 드실 수 있습니다.

그리고 밥을 보관할 때도 밥솥에 전원을 꽂은 채 계속 두지 마시고

밥을 다 드신 후 밥솥을 끈 채로 보관하고 드시기 전에 다시 한 번 보온을 하면

밥에 냄새가 나지 않습니다.

굳은 밥은 물기를 조금 주어 전자렌지에 돌려도 되고 누룽지를 만들어 드시면 좋을 겁니다.

보온을 오래 해두면, 열기로 인해서 습기가 사라져서

딱딱하게 굳게 되는 겁니다.

보온을 일단 꺼두시고, 식사하시기 전에 보온을 하시던가.

아니면 밥을 냉동실에 넣으시고, 식사하시기 전에 해동하셔서 드시면

좋아요.

밥이 굳었을 때는 물 말아드시던가, 비빔밥을 해 먹는게 최고랍니다.

저도 예전에 압력밥솥 말고 전기밥솥에다 밥을 하고 오래두면 딱딱해 지더라구요..ㅠㅠ

밥이 꼬들밥이면 더 빨리 굳구요..~

굳은밥은 전자렌지 돌리면 더 딱딱해져요..

그냥 누룽지 만드시거나 물에 끓여서 드시는건 어떠세요~..^^

아싸입니다

하도 물어서 제가하는 굳은밥 으로 맛있게할수있는법 얘기해볼께요

1 굳은밥을 식용유로 살짝볶는다

밥피자를 하는것인데요

밥을 볶아서 접시에 깔고요

표고버섯 피망 건포도 등으로 위에 얹고요

모짤렐라치즈를 위에 칙칙 뿌려서

렌지에 돌려서 먹으면 애들이 참 좋아해요

간단하죠?

밥을 할때 물의 양이 적은 건 아닌가요?

물을 적게 넣고 밥을 하면 꼬들꼬들하게 되면서 더 빨리 굳는것 같더라구요~

굳은 밥은..더 딱딱하게 누룽지를 만들어서 드시면 맛있게 드실수 있을것같아요~ 

숭늉 만들어서 드셔도 좋구요~

볶음밥을 만들어 드셔도 좋겠네요^^

일단 굳지 않게 밥을 퍼 놓고 전자렌지에 데워드시는 게 훨씬 맛있는 밥을 드실 수 있구요.

참고로 밀폐용기에 뜨거운 밥을 그대로 넣고 뚜껑 닫아서 냉동실로 직행하면 전자렌지에서 다시

데워드시면 햇반처럼 맛있는 밥을 드실 수 있어요.

굳은 밥은 볶음밥을 해 드세요. 그래야 다른 재료와 기름 코팅 때문에 굳은밥도 맛있게 됩니다.

볶음밥은 원래 찬밥으로 해야 좋답니다.

찬밥, 떡 데우기

전자 레인지를 이용해 밥을 데울 때, 지은지 오래 되지 않은 밥은 뚜껑을 씌우지 않고 데우는 편이 밥맛을 유지하는데 도움이 됩니다.  전날 지어서 딱딱해진 밥은 물을 살짝 뿌리고 랩이나 덮개를 덮고 데우세요. 참고로 1인분은 2분정도 데우면 됩니다. 그러나 전자 레인지의 성능, 밥의 양에 따라서 시간을 가감하세요. 냉동 보관했던 밥은 냉동실에서 꺼내는 즉시 데워야 제대로 된 밥맛을 즐길 수 있습니다.

떡은 될 수 있으면 말랑한 상태로 냉동 보관했다가 데워 드시면 좋습니다. 만약 마르거나 굳은 떡은 물을 충분히 뿌리고, 꼭 덮개를 덮고 데우세요. 시간이 충분하다면 굳이 전자 레인지로 데우지 않고 실온에서 녹은 후  드셔도 됩니다.