피쳐 맥주를 사다 먹으니 조금씩 남기게 되네요.
다음에 먹으려고 열면 픽~ 소리도 나고 잔에 따르면 거품도 약간 나는데
마셔보면 약간 김빠진 맛이 나더라구요.
그래서 그냥 버리곤 하거든요..
소주는 돼지고기 요리할때 한번씩 넣어 먹는데
맥주도 요리할때 넣어 먹어도 되는건가요?
된다면 어떻게 사용하는지 알려 주세요 ^^
요거 요거 이 김빠진 맥주 아주 아주 요긴하지요...
제가 자주 해먹는건 맥주에 빠진 닭인데요...아주 그냥 죽여줘요~~
먼저 닭을 통으로 해도 좋지만 오븐이 없으면 힘드니 큼직 큼직하게 잘라 주세요...
가위를 이용해 기름덩어리를 제거해주신후 맥주에 푹 담가주세요..
여기에 허브나 바질등을 넣으시면 향까지 향긋하게 좋아요...
2~3시간정도 재웠다 꺼내어 그대로 두툼한 팬에 넣고 맥주에 물 마늘 간장 살짝을 넣고
중불로 타지 않고 조려주세요.....담백하면서 부드러운 그러면서 쫄깃한 맥주닭조림이 된답니다..
혹 오븐이 있다면 통째로 재웠다가 구워주셔도 좋아요...
돼지 목살이나 갈비살도 이렇게 해드시면 수육 못지 않고 맛나답니다..
살짝 김빠진맥주에 돼지고기를 30분정도 담궜다가 찌거나 오븐에 구워보세요. 육질이 아주 부드러워져요.
맥주에 담군 통삼겹살을 소금, 후추를 바른후에 오븐에 컨백션기능으로 앞뒤로 40분정도 구워준후에
석쇠올리고 그릴기능으로 앞뒤로 10분씩 돌려주시면 아주 쫀득한 보쌈이 되여.
맥주는 남겨서 다시 마실수가 없어요!
한번 오픈되면 늦어도 30분안에 마셔줘야지 맥주의 참맛을 느낄수 있으니 말이죠..
마시다 남는 맥주는 아무리 봉합을잘해도 이미 오픈해서 마시는시간에 이미 김이빠져 나가거든요
그래서 저의집에는 마시다 남는맥주는 화분에 뿌려주기도 하구요
님 말씀처럼 고기 재울때 넣기도합니다! 이러면 고기냄새도 없애주고 육질도 좀 부드럽게 해주는거같네요
고기 재울때 사용량은.술마다 다르겠지만.. 맥주같은 경우에는 넉넉히 넣어도 좋을거같네요!
아까운 맥주 버리지마시고 오늘은 돼지고기로 황금밥상 차리심이 어떻하실런지요?^^
김빠진 맥주는 어느 집에나 있죠...
대부분은 버리지만 아주 유용하게 써먹을 때가 많아요...
돼지고기나 소고기를 불고기로 해서 드실 때 양념에 재우기 전에 김빠진 맥주에 1시간 정도 재워주신 후 드시면 아주 좋아요...
그리고 돼지고기 삼겹살을 드시기 전에도 살짝 재워준 후 구워주셔도 아주 부드러워져요...
생선을 잠깐만 담궈 놓아둬도 비린내가 사라져요...
맥주는 튀김 요리에 사용하면 좋아요.
튀김이 더 바삭하고 맛있어 지거든요.
아니면 고기 삶거나 찔때 소주 대신 사용하셔도 되요.
생선의 비린내도 없애준데요.
맥주는 생활용도로 사용하셔도 괜찮아요~
맥주에 샴푸를 1/3비율로 섞어 머리를 감으면 머리결이 부드러워지는 효과도 있고요.
피부각질을 없애주기 위한 맥주 클렌징 : 맥주에 들어있는 효모는 피부 노폐물과 독소를 억제해주는 기능
원색의 옷을 선명하게 해주는 빨래의 기능(원색 : 빨강, 노랑, 파랑)
냉장고 청소시 말끔하게 악취제거 : 말그대로 알코올 성분으로 인한 악취를 흡수 및 제거 해요.
| * 생활에 윤기를 더하는 맥주 * 먹고 남은 맥주를 버리지 말고 생활에 이용해 봅시다. |
|
1. 김빠진 맥주로 생선의 비린내를 제거할 수 있대요.
- 김빠진 맥주가 의외로 활용도가 높은데, 고등어나 꽁치 등 비린내가 많이 나는 생선은 요리하기 전에 맥주에 10분정도 담가두면 비린내가 말끔하게 없어지고,
그런다음에 마른 행주나 키친 타월로 물기를 닦아내고 조리를 하면 됩니다.
2. 돼지고기의 누린내도 제거할 수 있답니다. - 요즘 와인 삼겹살도 유행이잖아요. 집에서도 맥주를 이용하면 이와 같은 냄새 안 나는 삼겹살을 먹을 수가 있어요. 그릇에 맥주를 담고 돼지고기를 넣어 1시간 정도 잰 뒤에
구워 먹으면 누린내가 싹!
3. 튀김옷은 더욱 바삭바삭하게 해 준데요. - 튀김옷을 만들 때 맥주를 넣어 반죽하면 튀김요리가 바삭바삭해집니다. ^^ 물과 반반 섞어서 사용하거나 맥주만 사용해도 좋죠.
참! 미지근한 맥주보다는 맥주를 차게 한 뒤에 넣어야 그 효과 더 커요.
4. 맥주로 머릿결을 건강하게 해 볼까요. - 맥주를 약간 섞은 물에 머리를 감으면 머릿결이 좋아집니다. 우선 샴푸 후 깨끗이 행군 뒤에 타월로 꾹꾹 눌러서 물기를 제거한 다음에 마시다
남은 맥주를 머리에 충분히 묻힌 다음에 손가락으로 두피를 마사지하듯 눌러준 후
헹구면 머리카락이 촉촉하고 부드러워줘요.
5. 맥주 팩으로 모공 속 피지도 제거가 된데요. - 맥주 효모를 이용한 맥주 팩으로 피부를 청결하게 하고, 독소도 제거가 된데요. 곱게 빻은 맥주 효모 반큰술과 맥반석 가루 반큰술을 섞고,
물을 적당량 넣어 걸쭉한 상태를 만들면 맥주팩이 완성되는데, 맥주효모는 건강 식품점에서
구입할 수 있어요.
6. 맥주로 세안도 가능하데요. - 피로에 지친 저녁, 피부 역시 휴식이 필요하잔하아요. 김빠진 맥주를 세숫물을 섞어 저녁마다 세안을 해 보세요.
손바닥으로 문지르지 말고 톡톡 드드려 주면 흡수가 빨라서 더욱 효과가 있데요.
단 내 피부에 맞는지 먼저 꼭 테스트하세요.
7. 색깔 옷을 선명하게 해 주는 맥주 - 김이 빠진 맥주는 색깔 있는 옷을 헹굴 때 활용해 봐요. 마지막 헹굴 때 섬유린스 대신에 맥주를 조금 부어 빨래를 헹구면 짙은 옷의 탈색을 막아주고,
바랜 옷의 색깔을 보다 선명하게 되살려 준답니다.
8. 마지막 한 가지 더 - 화분이나 정원에 김 빠진 맥주를 부어 보세요. 흙 속의 영양분이나 칼로리가 쉽게 빠져나가지 못하도록 예방하는 효과가 있는데,
맥주가 뿌리에 직접 닿으면 썩을 수도 있으니까 맥주를 물에 희석해 흙 위에 부려주고,
마른 행주에 김 빠진 맥주를 묻혀서 잎을 닦아주면 신기할 정도로 싱싱해 집니다. |
고등어나 생선들 비린내가 많이나는 생선을 먹다남은 맥주에 10분쯤 담가 놓으면~
비린내가 말끔하게 없어집니다^^
그담에 젖은수건으로 닦아 물기를 없애고 가루를 묻혀 기름에 튀기면 맛있는 생선튀김이 된다.
튀김옷을 만들때도 맥주를 약간넣으면 바삭바삭하게 튀겨집니다~^^
| 1 | 피부각질을 없애주는 맥주 클렌징
맥주에 들어있는 효모는 피부 노폐물과 독소를 없애주는 기능이 있다. 남은 맥주로 세안을 한 다음 물로 가볍게 헹궈주거나 화장솜에 맥주를 묻혀 얼굴을 닦아내면 피부가 한결 깨끗해지고 팽팽해진다.
| 2 | 색깔옷을 선명하게
여러 번 입어 색이 바랜 검정 옷이 있다면 마지막 헹굼물에 맥주를 넣고 헹군다. 맥주 냄새를 없애기 위해 여러분 헹구고 그늘에 말리면 원래 옷 색이 살아난다.
| 3 | 냉장고 속의 각종음식 냄새 싸악~
냉장고 청소를 할 때 남은 맥주를 사용하면 좋다. 행주에 맥주를 묻힌 다음 냉장고 구석구석 닦으면 각종 음식냄새가 말끔하게 없어진다.
| 4 | 윤기있는 머릿결로 만들어주는 헤어에센스
머릿결이 푸석푸석하다면 남은 맥주를 이용해 에센스로 활용한다. 마지막 헹굼물에 맥주를 약간 넣은 다음 머리를 헹규면 머리카락에 윤기가 나고 모발 색깔도 연해진다.
ㅣ5ㅣ 돼지고기의 누린내 제거
맥주를 그릇에 담고 돼지고기를 한시간 정도 담궈두었다 사용하면 돼지고기
특유의 향을 제거할 수 있다.
와인에 담궈둔 돼지고기에 누린내가 나지 않는 이치와 비슷하다
ㅣ6ㅣ생선의 비린내 제거
생선을 요리하기 전에 10분정도 맥주에 담궈두었다 키친타올 등으로 닦아서
조리하면 생선 비린내를 제거할 수 있다
ㅣ7ㅣ 튀김옷을 더욱 바삭하게
튀김에 사용할 밀가루를 반죽할 때 물과 반반의 비율로 섞어 반죽하면
더욱 바삭하게 튀겨진 튀김을 맛볼 수 있다
출처 : 네이버지식인
도움이 되시길요^^
맥주 버리지 마세요~~~
요거 잘 모아뒀다가 돼지고기 삶을때 물 대신 냄비에 붓고 팔팔 끓여서 삶아보세요~
돼지고기 특유의 누린내 없이~ 꼭 훈제한 맛의 돼지고기로 재탄생 할꺼에요~
단골음식점에서 그렇게 해서 음식을 내오던뎅~ 완전 신기한 맛이 나더라두요^^
|
비린내 나는 생선을 요리하기 전에 김빠진 맥주를 그릇에 붓고 10분정도 담가두면 비린내가 사라지고,,,
튀김할 때 넣으면 훨씬 바삭바삭해지고,,,
돼지고기 삶을 때 넣어 주면 고기도 부드럽고 누린 냄새도 없어집니다...
그리고 김빠진 맥주는 요리할 때 뿐만 아니라
화초잎을 닦을 때나 청소할 때도 씀씀이가 많으므로
그냥 버리지 마시고 잘 활용하시면 되겠네요...
| 1 | 피부각질을 없애주는 맥주 클렌징
맥주에 들어있는 효모는 피부 노폐물과 독소를 없애주는 기능이 있다. 남은 맥주로 세안을 한 다음 물로 가볍게 헹궈주거나 화장솜에 맥주를 묻혀 얼굴을 닦아내면 피부가 한결 깨끗해지고 팽팽해진다.
| 2 | 색깔옷을 선명하게
여러 번 입어 색이 바랜 검정 옷이 있다면 마지막 헹굼물에 맥주를 넣고 헹군다. 맥주 냄새를 없애기 위해 여러분 헹구고 그늘에 말리면 원래 옷 색이 살아난다.
| 3 | 냉장고 속의 각종음식 냄새 싸악~
냉장고 청소를 할 때 남은 맥주를 사용하면 좋다. 행주에 맥주를 묻힌 다음 냉장고 구석구석 닦으면 각종 음식냄새가 말끔하게 없어진다.
| 4 | 윤기있는 머릿결로 만들어주는 헤어에센스
머릿결이 푸석푸석하다면 남은 맥주를 이용해 에센스로 활용한다. 마지막 헹굼물에 맥주를 약간 넣은 다음 머리를 헹규면 머리카락에 윤기가 나고 모발 색깔도 연해진다.
ㅣ5ㅣ 돼지고기의 누린내 제거
맥주를 그릇에 담고 돼지고기를 한시간 정도 담궈두었다 사용하면 돼지고기
특유의 향을 제거할 수 있다.
와인에 담궈둔 돼지고기에 누린내가 나지 않는 이치와 비슷하다
ㅣ6ㅣ생선의 비린내 제거
생선을 요리하기 전에 10분정도 맥주에 담궈두었다 키친타올 등으로 닦아서
조리하면 생선 비린내를 제거할 수 있다
ㅣ7ㅣ 튀김옷을 더욱 바삭하게
튀김에 사용할 밀가루를 반죽할 때 물과 반반의 비율로 섞어 반죽하면
더욱 바삭하게 튀겨진 튀김을 맛볼 수 있다
김빠진 맥주를 드신다기 보단 활용한다는말이 더 정확하지싶네요
생선 비릿내를 없애고 연하게하기위해 맥주에 잠깐 재워두신다든가
돼지고기의 퍽퍽함을 감소시키고 누린내를 없앨때 재워두시거나
닭가슴랄을 연하게 할때 재워두시거나
주방에 찌든때를 없앨때 맥주로 적셔두셨다가 불으면 닥아주세요 말끔히 제거 됍니다
맥주는 튀김반죽할때 쓰면 좋답니다. 저희는 튀김반죽할때 소주를 쓰지만 맥주도 괜찮아요..
그리고 맥주는 생선요리할때 넣으면 좋아요.. 구울때 맥주를 좀 부어서 뚜껑닫고 찌듯이 구워도 좋고
손질할때 맥주를 부어서 10분정도 재워두어도 좋죠..
생선 요리를 하기전에 10분정도 맥주에 담궈 두었따가 키친타올등으로 닦아서 요리하면 생선 비린내가 없어지고요, 돼지고기를 맥주에 담궈 뒀다가 사용하면 돼지고기 냄새를 없앨 수 있어요. 그리고 튀김옷을 만들 떄 물이랑 섞어서 넣으면 더욱 바삭하게 즐길수 있답니다...
맥주를 피쳐로 구매해서 남았을 경우 공기를 최소화하여 찌그러뜨린 후 뒤집어서 보관하세요. 압력에 의해서 샐 구멍이 없기에 조금 낫습니다. 음식으로 활용할 때는 비린내가 많이 나는 생선 요리 시 맥주를 사용하세요. 10~15분 정도 담구어 놓으면 비린내도 잡을 수 있고 튀김옷을 만들때 맥주를 사용하면 더욱 바삭하게 튀겨집니다. 맥주로 실내에서 키우는 화초 잎사귀를 닦아 줄 경우 윤기가 나고 냉장고 청소 시 맥주로 닦을 경우 냉장고 탈취 효과까지 조금 볼 수 있습니다. 버리지마세요~
저는 답변이 아니라, 감사하다는 말을... ㅋ
남은 소주나, 정종, 포도주는 사용을 했지만,
그동안 김 빠진 맥주는 버렸었거든요. 아깝다~ ㅋ
튀김요리 좋아하는데, 얼음물 대신에 넣어 봐야겠네요.
튀김 요리의 생명은 "바삭" 이죠~
김이나간 맥주는 먹으면 처음에 먹은 맛이 나지 않아요, 요리에 넣어 사용하는 것이 훨씬 좋은 방법입니다.
보쌈요리를 하실때 맥주 조금만 넣어도 돼지의 냄새를 잡아 주어 먹을때 부드러워 목의 넣김이 좋아요, 생
선이나 닭고기 요리에 사용하셔두 됩니다.
고등어나 꽁치등 비린내가 많이나는 생선을 먹다남은 맥주에 10분쯤 담가 놓으면 비린내가
말끔하게 없어져버립니다. 그런후 젖은수건으로 닦아 물기를 없애고 가루를 묻혀 기름에 튀기면 맛있는
생선튀김이 됩니다. 튀김옷을 만들때도 맥주를 약간넣으면 바삭바삭하게 튀겨집니다.
김빠진 맥주는 튀김옷을 만들때 넣어주면 튀김옷이 바삭거려
튀김이 맛이 있다고 들었읍니다 아울러 가스레인지 주변이나
후드 주변을 닦아주면 기름기가 제거 되고 깨끗하게 청소
할 수 있다고 하더라구요 아울러 김이 빠진 콜라는 변기에
부어주면 깨끗하게 청소할 수 있답니다
저도 튀김 요리에 김빠진 맥주를 주로 사용합니다..
그러면 얼음물 사용시보다 더 바삭바삭하게 튀겨낼수 있습니다..
먹다 남은 그대로 뚜껑 닫은채 냉장고에 보관후 사용하시면 됩니다..
그 외에 화초의 영양제로도 사용하실수 있습니다..
알콜성분은 기본적으로 고기 잡내를 없애주는데 탁월한 효능이 있습니다.
때문에 먹다남은 맥주나 소주는 뚜겅을 열어놓은채 냉장고에 넣어서
탈취제로 사용하기도 하는 거구요.
기본적으로 와인, 맥주, 소주, 맛술은 비슷한 효과가 있다고 저는 생각합니다. 다만 어떤 고기냐 어떤 요리냐에 따라서 조금씩 풍취가 달라지겠죠.
맥주 남은거로 돼지고기를 할수 있다는군요.
1) 돼지고기를 얇게 썰어서 먹기좋게 잘라 소금, 후추, 맥주에 절여놓습니다.
2) 냄비를 달구고 식용유를 넣은 뒤 양파와1)을 넣어 볶고요
3) 밀가루를 뿌리면서 타지 않게 계속 볶다가
4) 그위에 맥주, 육수, 샐러리, 파슬리, 월계수 잎을 넣어 끓입니다.
5) 흑설탕과 식초, 소금으로 간을 맞춥니다.
6) 파슬리가루 뿌리면 보기 좋게 먹을수 있습니다.
맛있는 요리 많이 해 드세요~
캔맥주에 꽂아 굽는 닭요리는 많이 봤습니다.
돼지고기도 맥주에 재워 놓으면 맛과 향이 좋아진다고 들었습니다.
소주보다 맥주에 재워 놓는것이 고기가 더 맛있다는 분들도 봤습니다.
맥주는 화초를 닦는다거나 변기의 묵은때를 제거한다고 알고 있는데 만약 먹지 못하면
그렇게 사용해 보세요.
저도 고기 잡내 제거하는데 사용한다는 말은 들었습니다.. ㅎㅎ
잡내도 제거하시고, 냉장고 냄새제거도 하시고..ㅎㅎ
돼지고기 같은거 김빠진 맥주에 재워두셨다가 냄새 없애고 사용하세요..ㅎㅎ
더 맛난 요리가 되지 않을까요?? ㅋ ㅋ
먹다남은 소주나 맥주나 일단 버리지 않고 냉장고에 보관합니다.
소주나 맥주 다 요리에 넣기는 하는데 맥주에 경우 국물음식에 넣으니 기포가 발생해 넘치기 쉽더라구요.
주의하셔야 할거예요.
맥주의 경우 오픈해서 냉장고에 넣어놓으면 냉장고 탈취에 효과가 있다고 알고 있습니다.
저두 마니 궁금햇는데~ 저는 그냥 소주나 와인 처럼 고기잡내 없애는데 만 사용해는데 여러 고수분들 방법을
한번씩 사용해 봐야 겟네여~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~감사합니다 감사합니다.....
저두 마니 궁금햇는데~ 저는 그냥 소주나 와인 처럼 고기잡내 없애는데 만 사용해는데 여러 고수분들 방법을
한번씩 사용해 봐야 겟네여~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~감사합니다 감사합니다.....
저두 마니 궁금햇는데~ 저는 그냥 소주나 와인 처럼 고기잡내 없애는데 만 사용해는데 여러 고수분들 방법을
한번씩 사용해 봐야 겟네여~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~감사합니다 감사합니다.....
밥심은국력 | 2009.02.07저는 튀김할 때 튀김옷으로 물 대신 맥주를 넣어요. 냉장고에 넣어뒀다가 차게 하면
더 좋아요. 잘 부풀기 때문이 튀김가루 대신 밀가루를 넣고 해도 제대로 나옵니다.
모든 튀김옷에 넣어 사용하면 정말 좋아요. 피처 그대로 보관하시면 되고요.
맥주(와인)에 돼지고기를 1시간 정도 담가 두었다가 사용하면 돼지고기 특유의 향을 제거할 수 있다.
생선을 요리하기 전 10분 정도 맥주에 담가 두었다가 키친타올 등으로 닦아낸 후 조리하면 비린내를 제거할 수 있다.
튀김에 사용할 밀가루를 반죽할 때 물과 같은량의 비율로 섞어 반죽하면 더욱 바삭한 튀김을 만들수 있다.
그럼요, 모든 술종류는 요리에 사용하지요.
김이빠진술이든, 안빠진술이든 적당히 요리에잘
이용하면 맛내는데 훌륭한 재료가 된답니다.
특히 일식국물요리에는 정종을,양식국물요리에는,
맥주를 넣는답니다. 먹다남은 술들은 모아두었다가,
요리에 이용하세요,
육고기에는 소주를, 쏘스류에는 포도주를,
우동이나국수국물에는 정종이나 맥주를넣어 주면
국물이 참시원하고 잡맛이 없어 진답니다,,,
