호두를 냉장실에 보관하고 있는데여~ 어느정도 까지 보관이 가능할까요??
포장도 안뜯고 보관중인것도 있는데 알려주세요.
그리구여 호두는 하루에 몇개정도 먹어야??
일반적으로 냉장보관시 호두의 유통기한이 2년정도라고 합니다.
근데 이거는 수입산호두의 경우 2년을 적용하더군요. 아무래도 유통과정상
시간이 많이 소요되기 때문일 거 같습니다.
국산 호두중 유명한 영동호두 같은경우는 냉장보관시 1년을 유통기한으로 보더군요.
수입산이 유통기한이 2년이라고 해도 1년정도가 지나면 기름에 쩔은냄새가 나기때문에
되도록이면 1년내에 드시는게 좋습니다.
호두에는 오메가-3 지방산이 있어서 예전 TV프로그램 비타민 위대한밥상에서는
한국인이 먹어야할 10대 밥상 음식으로 호두도 포함되었던 걸로 알고있습니다.
물론 좋은 음식도 적당히 먹어야 좋겠지요.
호두에 포함된 기름에 함유된 혼합 지방산은 체중의 증가를 촉진시킨다고 합니다.
껍질을 깐 호두 10개 칼로리가 밥 두공기의 양만큼이라고 하니, 하루에 2~3개가
적당하다고 하겠습니다.
칼로리는 높지만 대신 콜레스테롤양은 감소시킨다고 하네요.
호두보관방법
여름철호두는받는즉시냉장보관해야하며
겨울철에는선선하고바람이잘통핮는곳에보관해야함.
2-3도정도로보관시6개월정도는이상없슴.
호두는 필수지방산이 많아 몸에 좋지만(비타민e랑 철분만음, 회춘효과도잇다네여.노화방지 아몬드땅콩잣호두이런견과류는
특히 여성에게더좋져 빈혈에도 조으니깐 ) 고지방식품이므로 제한하는것입니다 1,2개드심이 적당
출처 : 네이버지식인
호두를 냉장실에 보관하면 기름기 때문에 금방 쩔어 버리니까,,,
지퍼백에 담아 프라스틱에 넣고 냉동보관하세요...
컽껍질이 있는 호두도 해가 지나면 맛과 영양이 떨어지므로,,,
오래 두고 먹는 것은 좋치 않습니다...
호두는 하루에 3알 정도만 드시면 머리가 좋아지고, 피부에 윤기가 나고 고와지며,
노화방지,탈모방지,강장효과에도 좋다고 합니다...
그러나 호두는 따뜻한 성질의 음식이므로,,,
몸에 열이 많은 사람,설사가 있거나 대변이 묽은 사람은
드시지 않는게 좋습니다...
호두는
전처리해서 쓰시면 됩니다^.^
호두, 아몬드 등 견과류는 먼지가 많이 묻어있으니까요,
꼭 이런경우가 아니여도 한번 구입하시면 전처리를 해두시는게좋아요.
전처리를 하면 먼지제거가 될뿐만아니라
쓴맛도 없어지고, 자체도 더 고소해져서 좋아요~
방법은 뜨거운물에 가볍게 데쳐주고 오븐에 살짝 구워주는건데요,
이렇게하면 호두에 불순물이 다 제거되고, 보관해놓았다가 편하게
드실수있어요. 이렇게전처리된건 지퍼락같은데에 넣어서
냉동보관(반드시!!) 하셔야하구요..
거기 유통기한 나와있을건데..음 냉동보관하면 그것보다 더 오래 드실수있으니
냉동보관 하시고 편하게 드세요^^오래..
호도기름에는 오메가 3 지방산이 풍부합니다. 오메가 3 지방산은 오메가 6 지방산과 서로 길항작용을 하여
오메가 3 지방산은 염증억제 지혈억제
오메가 6 지방산은 염증촉진 지혈촉진
하게 되는데요~~~
그래서, 너무 많은 호도기름의 섭취는 오히려 혈관벽을 약화시키고 지혈을 방해해서 출혈성 질환을 일으키기 쉽습니다.
이 뜻은 식품으로 적당량을 섭취하였을 때는 괜찮다는 것입니다.
다만 출혈성뇌질환의 가족력이 있고, 위험도가 높은 경우에는 삼가하는 것이 좋다는 뜻이 됩니다.
호두는 하루에 2~3개가 적당합니다
호두도 불포화 지방산이 풍부한 음식이기 때문에 산패가 이루어집니다.
비록 포장을 안 뜯었더라도 냉장실에서는 겉면의 유통기한 만큼만 보관하시고 ,
되도록 짧은 시일내에 먹는게 중요합니다. 아님 밀봉해서 냉동실에 꼭 보관하세요...
호두는 견과류라서 오래 보관해도 되는데..
장기간 보관할거면 냉동보관하시는게 좋을듯..
그리고 호두는 냄새를 흡수하는 성질이 강해서..
오래 둘수록 냄새가 베여서 맛이 없답니다.
개봉을 안했다면 포장지 유통기한까지는 보관가능하구요..
개봉했다면 우선 빨리 드시는게 좋겠네요..
멸치조림이나 다른 조림에 곁들어 조림을 하시면 더 오래 먹을 수 있쬬..
호두에 양이 얼마인지 모르지만 그걸 물에 한번 삶아서 껍질에 떪은 맛과 색을 빼내시구요,
연근과 같이 조림을 하셔도 좋구요, 잔멸치와 같이 볶아서 밥 반찬으로 먹어도 좋아요.
그러면 매일 같이 복용? 할 수 잇잔아요.
하루 새끼 중 한끼에만 꺼내서 먹으면 되니까요...
호두 냉장고에 보관하지 않으셔도 오래 드실수 있어요
껍질이 까진건지 아닌지 궁금하고요
그런 견과류는 가능하면 락앤락통같은 밀폐용기에 담으셔서 눈에 보이는곳에 두시고 하루에 여섯개 열개씩 드시면 좋을것같아요
건어물가게보다는 재래시장에 한번씩 오시는분들을 통해서 구입하고 있는데요
한번에 넉넉히 사두고 먹어도 변질되지 않고 좋더라고요
반년이상을 넘기지 않는게 좋겠죠
포장을 뜯지 않으셨다면 거기에 유통기한이 있을 것 같은데여..
저는.. 거의 1년도 먹는 것 같아요..
포장을 뜯지 않거나 밀폐용기에 담아 냉동실에 보관하세요..
하루 10알 정도 먹으면 좋다고 하는데 그게 잘 안되더라구요.
그래서 새송이나물에 들깨가루 넣어 볶을 때나 멸치, 새우 볶을 때 호두를 넣어 만들면 고소하고 좋아요..
호두는 굳이 냉장고나 냉동고에 넣어 보관 하지 않아도 되는걸로 알고 있어요, 다만 너무 뜨거운 곳만 아니라면
상관은 없다고 합니다. 견과류는 매일 먹는것이 좋아요, 호두는 5개씩 먹는다고 하는 얘기도 있는것 같고, 아무
리 많이 먹어도 상관은 없다고 하는데 속에서 신호가 오면 먹지 않는것이 좋아요
견과류는 지질 성분이 많아 쉽게 산패합니다.
그러므로 보관시에는 냉동실에 보관하시는 것이 더 오래 보관하실 수 있습니다.
포장을 안 뜯었다고 하더라고 한두어달 이상되면 쩐냄새가 납니다.
냄새 맡아 보시고 좋지 않은 냄새가 나면 먹지 마세요.
호두는 하루에 1-2알 정도 드시는 것이 좋다고 합니다.
칼로리가 높아 너무 많이 드시지 않는 것이 좋다 합니다.
3달 지났으면 얼렁 확인해 보시고 판단하세요 유통 기간이라는숫자는 생각하지 마시고 음식은 시각 후각 미각으로다스리세요
땅콩 잣 호두 1달만 지나도 상하지는않았지만 섭취하기 곤란할때가있습니다
2~3개가 적당하다고 합니다 호두로 반찬을 해서 보관 하세요 밥도 않조아 하는건아닐테까요
