버섯이나 다진마늘 야채 등을 냉동보관을 해서 오래 먹잔항요
햄이나 베이컨 날짜가 1주일정도 지났는데요
냉장 보관이 아니라 냉동보관 이였는데
괜찮나요
유통기한이 임박한 베이컨이나 햄 소시지는 냉동보관 하시는 것이 좋습니다..
그리고 베이컨이나 햄은 서로 달라붙지 않도록 한개씩 랩으로 싸서 지퍼백에
담는것이 좋습니다..그리고 다시 드실때는 냉장실에서 자연 해동하시는것이 좋습니다
급해동을 하거나 상온에서 해동할 경우는 베이컨이나 햄맛이 많이 변한다고 하네요.
하지만 뜨거운 물에 살짝 데친후 냉동 보관을 했을 경우에는 그대로 사용해도 됩니다
냉동 시켜 놓으셨으면 그정도는 괜찮을것 같아요,,,,하지만,되도록이면 빨리 드세요...
아무리 냉동시켜도 음식인지라,너무 오래놔두면,곰팡이가 생기기도 하더라구요...일주일정도는 물론 괜찮구요,,,해동시키면 맛은 조금 떨어지겠죠,,
유통기한이 일주일정도 지나셨다구하는데 냉동보관이었다면 요리해먹어도 괜챦을것 같아요.
대신 빠른시간안에 드시는게 좋을것 같구여. 노릇노릇하게 불위에서 익혀먹는게 좋을것 같습니다.
냉동된햄으로 날짜가 지난 햄으로 샌드위치나 샐러드보다는 밥반찬으로하는게 좋을것같아요
냉동보관한것은 괜찮을거 같습니다
냉장보관한건 일주일 지나면 약간 변질이 될수도있는데요 햄종류는 아질산나트륨인가 그것때매 일반다른음식종류에 비해 쉽게 변질이 안된다고 티브이에서 본거같네요
베이컨을 해동했다가 다시 드시면 됩니다
베이컨은 냉동보관은 하시지 말고 냉장보관을 하셨어야 하는데요...
냉동보관후 다시 먹으려고 하면 베이컨 특유의 질감이 없어지는데요...
어쩔수없이 냉동보관을 하셨다면 일주일 정도 유통기한이 지났어도 상관없어요...
다음부터는 꼭 냉장보관하세요...
진동포장 상태였다면 별 상관은 없을듯하네요...뭐 그게 아니더라도... 포장되어있는 상태로 냉동실에 넣으셨다면 1주일정도 지난건 별 문제가 없을듯하네요...근데 냉동실에서 있다가 해동된상태에서 다시 냉동보관 하신거라면.. 좀 의심을 해보셔야될듯한데...뭐 익혀드시는덴 문제가 없을것같네요...
사오신후에 냉동보관을 하셨던 거라면 드셔도 이상이 없다고 봅니다
생선류나 육류도 원래 냉장보관으론 오래 못가지만 냉동보관해서는 오래두고 먹듯이
날짜가 지나있다고 해서 상관은 없을것같고요
바로 해동시켜서 그 즉시 조리해 드셨으면 좋겠어요
베이컨도 바짝 익혀서 먹어야 좋다고 텔레비젼에서 봤는데
볶음밥도 좋겠고
김치찌개에 넣어도 맛있답니다
처음 부터 냉동보관 이였으면 괜찮을거에요.
보통 냉동보관은 유통기한 보다 더 오래 드실수 있거든요.
저희 집도 국고깃거리 사다가 냉동보관해서 오랫동안 먹거든요.
베이컨이니깐 더 괜찮을듯 한데요?
어차피 구우거나 익혀서 드실거니깐요.
한번 익혀보시고 냄새가 괜찮으면 드셔도 될듯해요~
햄과 베이컨 일주일 정도면 괜찮을 것 같아요.
고기류는 냉동보관해도 괜찮으나, 햄과 베이컨은 주로 냉장보관하고
개봉 후에는 가급적 빨리 먹는게 좋은 것 같아요.
아무래도 따로 또 냉동보관하기보다는 냉장보관하신 후 빨리 드시는게 좋지 않을까 싶네요.
* 냉동실 신선보관 기간
베이컨, 소시지류 1개월정도,
소고기 6~9개월,
빵이나 케잌류 2~3개월,
저민 고기류 3~4개월,
닭고기 10개월,
생선은 2~6개월,
야채류 8~10개월 정도가 적당하다
햄은 냉동보관하면 그렇구요,,겉에 포장이 되있는 소시지 종류나 베이컨은 1개월정도 보관하셔도 됩니다..
진짜 냉동실이 신선하고 냉동온도만 적당하다면야
한달이 지나서 먹더라도 상관이 없어요
저는 6개월지난것도 먹는데요./.
그대신 공기가 안통하게 잘 막아놔야 한다는거죠..
1주일정도면 무난하게 먹을수 있어여
저는 오뎅도 냉동실보관을 한답니다.
괜찮습니다..
음식을 사다 놓고 보면 그런 경우가 많지요.
의외로 유통기한 때문에 사연이 올리시는 분들이 많으신 것 같아요.
베이컨 냉동상태에서 1주일정도면 그냥 요리해 드셔도 크게 무리는 없을 것 같습니다.
하지만 소화기능이 약한 노인들이나 어린이는 되도록이면 먹이지 않는 것이 좋을 듯 합니다.
냉동보관하셔도 상관없어요
저도 햄이나 치즈 이런거 많이 사면 냉동보관하거든요
해동해서 먹음 아무런 상관없어요
그런데 먹을만큼 잘라서 넣어주시는게 좋아요
해동했다 다시 냉동하고 자꾸 반복하시면 잘상하거든요
얼면 자르기도 힘들고 먹을만큼 잘라 보관하시는게 먹기도편해요
냉동 했다가 해동을 했다가 이렇게 반복되지만 않았으면 괜찮을거 같네요.
유통기한이 좀 지나도 먹는데에는 별로 지장은 없더라고요.
유통기한이 지났다고 바로 상하는건 아니이까요.
다만 보관이 잘못되면 유통기한이 남아도 상하는 경우가 있고요.
비닐팩이나 랩에 잘 싸서 냉동보관하시면 됩니다.
한 번 먹을 만큼씩 나눠서 보관하시구요.
그럼 한 달 정도 더 보관하실 수 있어요.
이용하실 때는 녹힌 후에 구우셔야 타지 않습니다.
냉동보관이라고 해서 무작정 유통기한이 길어지는 게 아니니까 넘 길게 보관은 하지 마세요
고기종류는 얼렸다 녹여먹으면 냉동실안의 냄새도 베게되고
고기의 맛도 떨어져서 별로 추천하고 싶지는 않습니다.
꼭 보관을 하셔야 하는거라면 햄은 먹기 좋은 크기로 잘라서 보관을 하시고
베이컨은 달라붙지 않게 떨어뜨려서 보관을 하시는 방법을 추천합니다.
유통기한이 넘어서 냉동실에 넣으면 불안하지만, 첨부터 냉동보관이 됬다면
드셔도 될듯 합니다. 근데 한번 해동시킨거는 먹다 남았다고 다시 냉동실에 넣지 마시고
버리세요. 식중독균 감염이 될수 있으니까요.
되도록 첨에 넣을때부터 한번 먹을 분량만큼 나눠 보관하세요
냉동 보관 되어 있는 상태라면 괜찮습니다.
베이컨이나 햄 ,돈육 같은 건 사서 먹을 분량만 남겨 놓고 1회용씩 비닐랩에 싸서 냉동고에 넣어두면 급할 때 요긴하게 쓸 수 있어요... 수분 증발도 막을 수 있구요...꺼내서 흐르는 물에 자연 해동 시키는게 가장 좋아요
유통기한이 임박한 베이컨이나 햄·소시지는 냉동보관하면 된다. 베이컨이나 햄은 서로 달라붙지 않도록 한 개씩 랩으로 싸서 지퍼백에 담는다. 소시지 역시 마찬가지. 이때는 냉장실에서 자연해동하는 것이 좋다. 미리 데친 후 얼린다면 그대로 사용해도 된다.
출처 : 매일신문사
햄은 냉동보관하지 않으셔두 됩니다. 다만 베이컨은 사오는 즉시 먹을만큼만 불리해서 냉동보관하는것이
제일 좋아요, 그래야 오래먹을수 있고 버려지는 것이 없어 좋아요, 1주일정도 지났으면 드셔두 괜찮을 것
같아요, 냉장고 앞에 음식의 유통기한을 적어두면 정말 편리해요
냉동보관하여 1주일 정도 지났더라도 드셔도 괜찮아요,,,
너무 오래 두지 마시고 빨리 사용하시는 것이 좋을 것 같습니다...
베이컨을 처음 구입하면 납작하게 펴져 있는데,,,
저는 베이컨을 사오면,,,
베이컨 하나하나를 띄어서,,, 둘둘말듯이 4등분해서,,,
지퍼백에 넣고 냉동실에 보관합니다...
공기와 접촉하는 부분이 많으면 음식은 쉬 상하잖아요...
그리고 꺼내 사용할 때 뜨거운 물에 살짝 데치면,,,
쫘악 펴져,,, 사용하기가 편리합니다...
베이컨도 냉장된것말구요,
덕용으로 된 베이컨제품은 거의 냉동제품이랍니다.^^
왜,,우리 돼지고기도 냉동해두었다가 먹잖아요.^^
그렇게 생각하시면 되겠네요~
단,, 사용하기 편하게 랩으로 씌워 두셔야 떼기 편하시겠죠^^
냉동고에 넣을때 유통기한이 지난것이 아니라면 일주일정도는 괜찮아요.
하지만 그것도 오래 지나면 좋지 않아요.
바로 꺼내서 먹는 것이 좋아요.
구워서 밥과 같이 먹던가, 크림스파게티에 넣어주던가...
한번 구어서 샌드위치에 얹어서 먹는 것도 좋답니다.
아님 떡볶이 떡 말이를 해서 먹는 것도 좋아요.
저는 일단 사면 냉동보고나한답니다
대부분 유통기한이그리길지 않드라구여
도 마트가면 쎄일하는거 더붙여서 나오는거요 ㅎ
그런거는 더 잛구요
그래서 사오자 바로 냉동했다가 먹기전 몆시간전에 꺼내두엇다가 구워먹는답니다
괜찮드라구요
원래는 냉장보관 해야하는 것이긴 하지만요....냉동보관하셔도 나쁠건 없습니다. 다만 얘들은 기름기가 많은 애들인지라 맛은 상당히 전보다 못하게 될 겁니다. 쉽게 말해 해동되면서 육수가 빠져버리니까요. 나쁜 기름이 빠지니 좋은거 아니냐....라고 하실지 모르지만 그건 진짜 모르는 말씀이구요, 지방은 거의 안 빠지고 맛성분이 빠져버립니다. 아미노산이 빠져나가는 것이죠. 그러니 되도록 냉장보관하시는 것이 좋습니다.
햄이나 베이컨,소세지등 육가공품은 일반생물보다는,
냉장,냉동보관이 좀나은편이지만 그래도 모든 음식물은,
너무오래 넣어두면 좋지않지요?
그래도 한번에 다먹을수 없으니 요령것 해야지요,
냉동보관하면 날자가 좀지나도 큰문제는 없지만,
그래도 한번먹을량 만큼씩 분리해서 냉동보관하다가,
그때그때 해먹고요, 한번꺼내 녹은것은 다시냉동시키지 말아야 해요,
맛도 떨어지고 변질우려도 있으니가요,,,'''
유통기한 전에야 냉장보관해도 되지만
지나게 될때까지 계속 냉장보관하면 오히려 좋지 않게 되죠.
하지만 냉동실에 넣어두었을 때에는
유통기한 지나기 전에 넣어둔다면 유통기한이 지났다 하더라도
괜찮더라고요.
저도 한꺼번에 베이컨을 먹을 수 없는 경우가 많은데
한번 뜯어서 사용후에는 바로 냉동실에 넣어두거든요.
일주일 정도 지났어도 냉동실에 넣어두면 괜찮더라고요.
저도 냉동실에 좀 많이 나두는데요~
유통기간이 지나기 전에 미리 냉동실에 넣어두는건 괜찮더라구요~
전, 식빵,햄 ,고기 요런것들 많이 넣어두는데요
마트에서 사오자 마자 바로 먹을꺼는 냉장실에 두고, 나머지는 한번에 먹을 양만큼씩 따로 크린비닐에 넣어두어서
냉동실에 넣어두고 계속 하나씩 꺼내먹어요
이렇게하니깐 유통기간이 지났어도 괜찮더라구요
유통기한 지나기전에 냉동 보관하셨다는 거죠?? 그럼 괜찮아요~
전 베이컨은 보통 두팩을 묶어서 파는걸 사서 한팩은 냉장보관, 한팩은 바로 냉동보관을 해요~
냉장보관 한건 바로 요리해 먹고 남는건 용도에 따라서 썰어서 밀폐용기에 담아서 냉동실에 보관하구요~
한달이내에 사용한답니다.
그리고 팩을 뜯지 않은건... 유통기한이 조금 지나도 냉동해 놓으니깐 한달정도는 넣고 써도 괜찮더라구요~
베이컨이야 냉동보관해도 괜찮죠..
시판 베이컨은 사실 유통기한 살짝 지나도
식품 첨가물 많이 넣으니까 먹어도 상관은 없구요..
식품 참가물 걱정되면 뜨거운물 살짝 부어주면 좋답니다.
집에서 직접 만든 거라면 1-2일 이상 냉장 보관은 그렇고
그 이상 보관할 거라면 냉동보관 하셔요..
미사랑 | 2009.02.01고기도 냉동보관해서 많이 먹죠.
아무래도 오래 두고 먹으려면 냉장보단 냉동보관이
좋을 듯한데..고기보다 햄이나 베이컨등은 이런저런
첨가료가 들어가서 생각보다 오래가기 때문에
냉장보관만 유통기간 전에 해놓으신거라면 먹어서
탈나는 건 없을거예요.
뭐 제가 식당을 하지 않으니까 솔직하게 말씀드릴게용...
전 이런 일 수시로 있어요 ㅋ_ㅋ
왜냐면 유효기간 안에 못 먹을 거 같으면
당연히 냉동실에 넣어 보관을 하기 때문에 먹을 때는
유효기간이 지나가 있어요...
명절에 햄이 박스로 들어와서
어떻게 처치도 못 하고 냉동실에 다 넣어뒀는데
지금도 하나씩 꺼내먹고 있어요~~
하지만 뭐 탈이 나거나 그런 적은 없었어요^^
맛도 변하지 않고..
아 물론.. 냉동보관을 했기때문에 냉장보관으로 바로 드시는 것보단
맛이 덜 하겠지요...
그래도 제가 생각하기엔 괜찮을 거 같습니다~~
걱정 안 하셔도 될 거 같네요~~
저도 베이컨 먹다 남은거 냉동실에 보관해두어요^^
물론 유통기한이 많이 지난상태에서 남은걸 냉동실에 보관하면 좀그렇지만..
유통기한 내에 먹고남은걸 냉동 보관하시면 괜찮아요~!
냉동보관 해놓으셨다니..괜찮으실거 같은데
녹여서 구워드세요^^ 괜찮을거예요~!
밀봉해서 냉장보과하면 장기보관 또한 가능합니다. 고기, 육류는 세균 번식등의 이유로 며칠 이내에 바로 먹을게 아니면 오히려 냉장 보관이 더욱 안좋은데 베이컨은 각종 향신료, (방부제와 발색제까지 넣는 업체 또한 많습니다)와 다른 염장, 양념류가 되어 있는 제품이 많기 때문에 유통 기간이 상대적으로 길지만 장기 보관하려면 냉동보관하세요. 진공포장기 있으면 좋고 없다면 비닐로 공기와 닿는면을 최소화 하신 후 냉동보관하면 오래갑니다. 냉동 보관 상태만 좋다면 유통기간 또한 좀 지나도 무시하셔도 괜찮습니다.
냉동보관이면 괜찮지 않나요??
냉장보관일 경우, 문제가 촘 생길수도 있지만... 냉동보관이시라면 괜찮을듯 싶은데..ㅎㅎ
저희집에서도 갑자기 햄이 잔뜩 들어왔다거나 하면 냉동보관하기도 해요...
일단 냉동된 상태에서는 유통기한에 크게 제약을 받지 않는 걸로 알고 있는데... ㅎㅎ
