.밤엔 운동하고 닭가슴살 샐러드를 먹으려고 하는데요
닭가슴살을 그냥 끓는 물에 대쳐야 하나요??
데칠때 비린내 안 나게 뭘 넣어야 하나요??
조리법 좀 알려주세여
1_삶아서 기름기를 쪽~ 닭고기의 칼로리를 낮추는 가장좋은 방법은 끓는 물에 삶는 것.
닭고기의 기름기가 국물에 녹아 나오기 때문이다.
2_간은 소금으로만 담백하게! 지나치게 강한 양념으로 조리하면 식욕을 돋워 결국 칼로리를 높이는 결과를 초래한다.
3_그릴에 구워서~ 그릴에 별다른 양념 없이 굽는 것도 칼로리를 낮추는 조리법.
구울 때 나는 독특한 풍미가 입맛을 자극해 별다른 양념을 하지 않아도 맛있게 먹을 수 있다.
4_자극적인 소스를 곁들여~ 겨자나 레몬 등 자극적이면서 톡 쏘는 맛이 진한 재료를 닭고기에 바르거나
소스로 사용하면 소금의 양을 줄일 수 있어 좋다.
닭가슴살은 데쳐서 사용하시면 좋죠.
집에 허브잎이 있으시면 함께 넣고 데쳐주셔도 좋아요.
데치신 다음 샐러드에 넣어주시면 좋은데 조금 더 고소한 맛을 원하시면
후라이팬이나 오븐등에 기름기 없이 살짝 구워서 넣어주시면 더 맛이 좋답니다.
마트에 가면 부위별로 손질한 닭고기가 많아요 가슴살도 잘 손질되있고 냄새가 난나고 전 못느끼겠더라고요
저도 다이어트 할때 닭가슴살 샐러드 많이 먹었는데요.
토마토랑 같이 먹어도 참 맛나고 좋아요 가슴살을 삶아서 그냥 먹으면 심심하니까 소금약간 후추 약간으로 간을 하고 양파를 잘게 썬다음에 올리브유에 같이 살짝 버무려주면 맛있게 드실수 있으실거에요.
닭가슴살 마트에가면 깨끗하게 손질되어서 닭가슴살만 파는게 있는데
냄새난다거나 그런거 못느끼겠던데요
그래도 싫으시다면 다른분들 말씀처럼 허브솔트나 우유에 재워두시면 될것같고요
요즘엔 통조림에 들어서 간편하게 되어있던데 그런건 확실히 냄새도 없고 바로 조리도 가능한거 같아요
야채랑 같이 아삭하게 드시거나 닭가슴살을 잘게 찢어서 겨자소스에 버무려드시거나 하시면 될것같고
데치는것도 괜찮지만 굽는게 나을것같아요
닭고기의 냄새를 잡기 위해서는 우유에 재워두는게 가장 좋아요.
우유에 호브솔트 좀 뿌리셔서 재워두시고요.
데치는것도 좋지만 개인적으로는 굽는게 좋을거 같네요.
그렇게 해서 채소와 같이 드세요.ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ
허브등을 넣어서 삶아서 만들어 주면 된답니다 아니면 그냥 구워주어도 좋답니다
닭가슴살은 약간 퍽퍽한 맛이 나고요 야채랑 같이 드시면 좋답니다
물론 운동하고 드시는 거라 소스가 많이 들어가면 안좋고요 근데 밤에 운동하고
뭐 드시는 건 별로 인듯하네요 안드시는게 좋을듯합니다
저도 얼마전 닭가슴살 겨자소스 무침을 만들었는데
먼저 닭을 우유에 10~20분정도 재웠다가 찬물로 헹궈주신 다음
냄비에 대파,통후추,통마늘,월계수잎,맛술이나 청주를 넣고
삶으시면 비린내도 나지않고 부드럽고 맛있어요~^^
같은 재료 라도 어떻게 먹느냐에 따라 그맛이나 영양분 그리고 열량이 우리몸에 전부 다르게 전해 집니다
운동을 하시낟고 하시니 다이어트 식으로 드시느게 좋겠네요 그헐다면
끓는 물에 데치거나 찜기에 쪄서 드시면 됩니다
그럼 기름기는 빠지고 칼로리는 낮아지죠
닭고기엔 허브가 어울려요 같이 조리하시면 냄새가 사라지죠
다이어트 할때 닭가슴살 샐러드먹는 것 좋은 방법인데
운동하고 30분후에 드세요.....
닭가슴살을 데치지 말고 구이로 해서 드셔보세요...
닭가슴살을 올리브유 넣고 그위에 허브맛솔트 뿌린 다음
15분정도 재워주세요...
그리고 프라이팬에 재운 닭가슴살을 센불로 해서
앞뒤로 구워서 드레싱과 함께 드시면
비린내도 안나고 맛있게 드실 수 있습니다.
1. 후라이팬에 기름을 두르지말고..
닭가슴살을 익혀요..
2. 닭가슴살에 소금간과 후추를 뿌려 비른내를 없애요..
3. 양상치를 먹기좋게 잘라요..
4. 흐르는물에 씻어요~
5. 예쁜그릇에 담아서 드레싱으로 맛있게해서 먹어요~
닭가슴살은 소금과 후추간하시고 우유로 담궈두시거나 허브나 녹차가루를 뿌려주세도 좋아여,,
그냥 시중에 파는 아므 양념이 되있지 않는 닭가슴살 보단, 그냥 훈제형식으로 되있는 닭가슴살을 이용해보시면 어떨까요
그냥 전자렌지에 돌려서 먹어도 되그요,,저도 훈제 닭가슴살을 먹는 맛이잇드라그요,
그냥 닭가슴살은 매일 후라이팬에 구워야 하고 양념해야하고 해서 말이죠
제 생각에도 데치는 것보다는... 올리브 오일 발라서 살짝 구우시는 편이...
드시기엔 더 좋을듯 하네요... ㄷㄷ
닭가슴살 잘못 데치면 냄새가 많이 나서 정말 먹기가 어렵답니다... ㄷㄷ
올리브 오일이랑 허브 살짝 뿌리셔서 익혀 드시는 편이 훨 나을듯 싶네요...
냄새 잡아주는게 포인트인거 아시져?? ㄷㄷ
닭가슴살을 준비하는 방법부터 모르시는거 같네요.
끓는물에 데치는게 아니라 찬물에 마늘넣고 처음부터 삶으세요.
그렇게 익으면 꺼내서 식혔다가 샐러드 만드시면 되구요.
운동후니까 드레싱 조심해서 라이트 한걸로 하시는거 잊지마세요.
레몬이랑 올리브유 글구 소금해서 하는 이탈리안 드레싱이 가장 깔끔하고 라이트 한것같아요.
저칼로리로 드시려면 삶아서 드시는게 젤로 좋아요...
삶을때 약간을 청주를 물에 조금 넣고 삶아주시면 좋아요~ 그럼 닭냄새 제거되구요...
삶은건 아무래도 밍밍하니깐 오래 먹기가 힘들어요...
오븐 있으면 청주에 미리 재웠다가 구워드세요~ 아마도 삶은것 보다는 드시기가 좋을꺼에요~
닭가슴살은 운동후 30분내에 드셔야 효과가 있다고 하네요
역시 닭가슴살 샐러드가 고기와 야채랑 같이 먹을 수 있어서 좋지요
닭가슴살은 힘줄과 지방을 꼭 제거하고, 청주,레몬즙,후추,허브소금에 30~1시간 정도 재운 후 육즙이 빠져 나가지 않게 하기위해서는
센불에서 15전후로 끓이시면 됩니다.
닭가슴살을 오븐에 구워도 되구요 닭가슴살을 얼마나 삿는지 모르겟으나 사람따라 식성따라 다르겠지만 경험상 샐러드만 계속 먹으면 질려요 그래서 장기간 닭가슴살 장기적으로 먹을 거면 여러 가지 요리법으로 파악해 두세요
닭가슴살 스테이크(오븐),닭가슴살 유부(찌거나 삶아서),닭가슴살밀크세이크등 식단을 짜서 운동후 드세요
전 마늘을 넣고 삶아요..
원래는 그냥 물에 삶으면 되는데요...아무래도 퍼석거림이 있길래 어찌하면 좋을까
하다가 통마늘 넣고 삶았더니 더욱쫄깃거려 좋더라구요
그리고 한번은 마늘은 없고 화이트와인이 있어 넣고 삶았더니 맛도 좋지만 향이 아주 좋더라구요...
뭐 허브잎을 넣고 삶아도 되구요...대신 이중 한가지만 넣어야 해요..
일반적으로 닭가슴살 샐러드를 할 땐 버터에 지지는데요
운동 후 밤에 드신다고 하시니..
그럼 물어 넣고 삶으셔야죠.
이 때 통마늘 넣고 삶아 보세요.
그리고 시중에 판매하는 드레싱 말구 다이어트를 하신다면 레몬즙이나 식초를 뿌려서 드세요.
우유사와서 재료잠길정도까지 부어서 한 삼십분에서 한시간정도 재우시고
요리하시면 되겠네요.
음..갠적으로 전 튀기는 치킨샐러드뿐이 생각안나네요.
적당히 썰어서 전분묻혀서 바삭하게 튀겨서 양상추및 야채에 소스뿌려먹는거요.
닭가슴살을 통째로 넣으시고 마늘 한쪽과 후추를 넣고 삶으세요~
가장 간편한 방법이지요~ 마늘은 취향에 따라 넣으셔도 되고 안넣으셔도 됩니다.
닭가슴살이 어느정도 익으면 반으로 갈라서 다시 익히세요~
안쪽까지 잘 안익는데 반으로 갈라서 넣으시면 쉽게 잘 익습니다.
1_삶아서 기름기를 쪽~ 닭고기의 칼로리를 낮추는 가장좋은 방법은 끓는 물에 삶는 것.
닭고기의 기름기가 국물에 녹아 나오기 때문이다.
2_간은 소금으로만 담백하게! 지나치게 강한 양념으로 조리하면 식욕을 돋워 결국 칼로리를 높이는 결과를 초래한다.
3_그릴에 구워서~ 그릴에 별다른 양념 없이 굽는 것도 칼로리를 낮추는 조리법.
구울 때 나는 독특한 풍미가 입맛을 자극해 별다른 양념을 하지 않아도 맛있게 먹을 수 있다.
4_자극적인 소스를 곁들여~ 겨자나 레몬 등 자극적이면서 톡 쏘는 맛이 진한 재료를 닭고기에 바르거나
소스로 사용하면 소금의 양을 줄일 수 있어 좋다.
넣고 팔팔 끓인 다음에 닭가슴살이 다 익어다 싶으면 건저서 식킨 다음에
손으로 쪽쪽 찢어서 하는방법이있구요
우유나 청주에 1시간정도 재워둔 후 칼집을 내서 30분간 밑간해둔뒤
아.. 저도 다요트할때 닭가슴살 엄청 먹었는데..
그땐 몰라서 끓는물에 닭가슴살 그냥 삶았거든요..
몇번먹다 닭냄새나서 포기했는데..
우유에 재보니깐 냄새도 안나고 육질도 좀 부드러워지더라구요...^^
맛있게 드시고 다요트 꼭 성공하세요!!^^
닭 누린네 제거하는건 우유가 좋죠,
근데 우유가 막상 집에 없다 싶으시면,
청주를 쓰셔도 되요,
청주도 누린내를 좀 잡거든요,
근데 우유보다는 조금 못한거 겉아요.........
육류쪽 냄새잡는거는.
그럼 새해 다이어트 성공하셔요^^
purcell | 2009.01.22닭가슴살외에 달걀흰자와 야채를 넣어 샐러드 만드심 되는데~~
닭가슴살은 우유에 10-20분 정도 재웠다가(우유가 비린맛을 없애주거든요) 헹군뒤
후추와 소금으로 살짝만 간을 한후 찜통에 찌거나 오븐에 기름없이 구워 샐러드에 이용하심 됩니다..
저도 예전에 다이어트 할때 사용했던 방법인데요~
원래 닭가슴살이 퍽퍽해서 별로 안 좋아했거든요,,
그래서 흰우유에 좀 재워 두었다가 찜기나 후라이팬에 열을 가해서 ~ 찌거나 구워냈어요~
그런다음 야채들과 함께 드레싱 대신 플레인 요플레에 찍어 먹었어요~
플래인 요플레가 상큼해서 비린내도 없고 질리지도 않고 먹기 좋아요~
