안녕하세요^^
남자친구를 군대에 둔 (일명 곰신이ㅋ) 입니다..ㅋ
입대한 날이 엊그제 같은데 어느덪 전역을 두달 앞두고 있네요^^
포상휴가도 있고 좀 있으면 나와서 실컷 보겠지만..
뭔가 좀 아쉬워서 남자친구한테 마지막 면회를 가겠다고 했습니다..ㅋ
면회를 가면서 도시락을 싸려고 하는데
메뉴를 선정하는데 있어 회원님들의 도움을 받을까해서 글 올려봅니다..ㅎ
메뉴 한가지는 불고기 롤말이를 할 생각이구요..
또 하나 하고 싶은데..
무엇을 하면 좋을지 고민이 되네요^^
혹시 좋은 아이디어 있으면 댓글로 좀 달아주세요^^*
아무래도 도시락을 싸서 멀리까지 가시는 거라서...
식어도 맛에 지장을 주지 않는 음식이 좋을듯 하네요..ㅎㅎ
불고기 롤말이를 하신다면 고기가 일단 들어가니
나머지 하나는 채소나 해산물쪽으로 준비하시는게 어떨까.. 생각되는데..ㅎㅎ
감자 삶아서 으깬 후에 여러가지 채소 넣고 샌드위치나 모닝빵 사이에 끼워서
햄버거를 만드시는 것도 좋을듯 하고...
아니면 주먹밥은 어떠세요?
안에 재료들을 촘 다양하게 준비해서 여러가지를 골고루 해가면
먹는 재미도 있을듯 한데...ㅎㅎ
일단 치킨같은 닭튀김 요리같은게 있으면 좋겠네요.
그리고 말씀하신 롤말이와 샌드위치 유부초밥 주먹밥 등을 이쁘게 만들어서 가져가세요.
쿠키 같은것도 구워서 가져가시면 좋을거 같아요.
ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ
짬밥생들은 집에 밥이 가장 그리울껄요.
엄마가 해주시는 손맛같은 그런밥이 좋겠어요.
밥이랑 반찬들로 구성된....
따끈한 밥이랑 먹게 오징어랑 야채넣고 칼칼하니 볶음해주시구요.
동그랑땡같은 전이랑 잡채 해주시면 되지않을까요. (넘 복잡한가요?)
맛있는 밥도 먹고 님도 보고 ....남친님 좋으시겠어요.
샌드위치 종류도 좋을것 같아요.
두툼한 통밀식빵에 신선한 양상추와 토마토 닭가슴살이 어우러진 샌드위치종류도 좋고요
계란과 감자를 으깬 속으로 만든 샌드위치도 좋고요. 그리고 과일과 샐러드를 같이 쌓아서 삼단 도시락을 만들면 좋을것 같아요
저도 예전에 해봤는데 남자친구가 좋아하던걸요.
샌드위치는 잘 만들면 모양도 예쁘고 푸짐해 보이니까요.^^
보통 면회를 가면 닭고기를 많이 해가게 되는거 같아요. 닭봉으로 튀김을 해도 좋고 맛나게 조리거나 구워도 맛있고요. 그리고 김밥도요.. 이런게 오히려 군대에선 그립다고 하더라구요. 여기에 곁들일 간단하면서도 맛있는 샐러드를 넣음 좋을거 같네요..
다양한 종류의 캘리포니아 롤 어떨까요?
연어나, 크랩이 들어간 것도 좋고..
군대에 있으면 과자가 넘 마니 먹고 싶다는데 그런 것도 챙겨가시구,
후라이드 치킨이 넘 많으면 간단하게 닭봉 튀겨가는 건 어떨까요?
간식으로 과일모듬하구요^^
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삼색주먹밥
와 오래기다리셨네요 ㅎㅎ
인제 나온다니 기분좋으시겠어요 ㅎㅎ
도시락 손많이 가는걸로 하면 하다 금방 지쳐요
가짓수도 몇개 못만들고 시간만 많이가고요
유부초밥이나 주먹밥 같은걸로 간단하고 이쁘게 모양내시고
국은 따로 보온병에 준비하시는게 좋을거에요
전역이 얼마 남지 않았다면 좋으시겠어요~
기다린 시간 만큼 더 행복하세요~
도시락이라면 간단하게 먹을것이 좋겠어요
너무 거창하게 싸가는건 오히려 이상할듯
추우니까 일단 미역국이나 계란국 보온병에 담아 가시구요~
간단하게 주먹밥이나 유부초밥등 쫌 쉬우면서도
맛있고 예쁜걸로 하시는게 좋을듯 해요.
날이 추운 겨울이니까 볶음밥으로 만드시는건 어떤지요
아니면 잡채등도 좋을듯합니다 군인들이 가장 좋아하는건
자장면인데 ㅎㅎ 아니면 샌드위치도 자주 먹지 못하는 음식이라
좋을듯하네요 잡채랑 볶음밥을 해서 가시면 좋을듯하니
맛나게 만들어서 좋은 시간 되세요
인단 메인인 불고기와 어울린
아삭한 오징오,오이무침과
각종 야채쌈
그리고 각종 밑반참이 있는게 중요해요
비엔나햄볶음, 멸치볶음, 김, 장조림, 계란말이 등등
날이 추우니 국이 있으면 좋은데요..간단한 미역구,계란국 등은 군대에서 많이 나왔을 꺼에요
얼큼하게 육게장 같은게 좋죠
무엇보다 고기가 많이 있으면 좋아요
매콤하게 불고기 하시고요
불고기가 매우니
치즈,김치,김계란말이 몇개씩해서 모양도 내고요
동그랑땡,생선전,버섯전등 전도 하고요
집밥이 그리우니 밑반친이 있으면 좋아요
김,멸치볶음,장조림,오징어포조림등이요
무엇보다 고기가 많이 있으면 좋아요
매콤하게 불고기 하시고요
불고기가 매우니
치즈,김치,김계란말이 몇개씩해서 모양도 내고요
동그랑땡,생선전,버섯전등 전도 하고요
집밥이 그리우니 밑반친이 있으면 좋아요
김,멸치볶음,장조림,오징어포조림등이요
보온통에 미소국을 끓여서 넣어주세요~
따뜻한 미소국과 같이 먹을 수 있는 밥이 좋겠는데요~
01. 꼬마김밥
재료
초밥 2공기, 당근·오이·단무지 30g씩, 김 3장
만들기
1 당근, 오이, 단무지를 각각 곱게 다진다.
2 김은 비린내가 나지 않도록 살짝 구운 다음 반으로 자른다.
3 볼에 초밥과 다진 야채를 넣고 섞는다.
4 김 위에 야채밥을 ⅔정도 깔고 돌돌 말아 먹기 좋은 크기로 썬다.
02. 콩가루 햄주먹밥
재료
초밥 2공기, 볶은 콩가루(또는 미숫가루) ½컵, 햄 약간
만들기
1 햄은 아주 작게 깎둑썰기를 한 후 팬에 살짝 볶는다.
2 초밥에 햄을 넣은 후 초밥을 밤알 크기 정도로 동글동글하게 뭉친다.
3 둥글게 빚은 초밥을 콩가루에 굴린 다음 여분의 콩가루는 가볍게 털어낸다.
4 도시락에 콩가루를 살짝 뿌린 다음 주먹밥을 조르르 담는다. 초밥과 콩가루를 따로 싸서 야외에서 즉석 주먹밥을 만들어도 좋다.
03. 삼색주먹밥
재료
초밥 2공기, 파슬리가루·검은깨 2큰술씩,
달걀노른자가루 1개분
만들기
1 갸름한 모양틀에 물칠을 한 뒤 초밥을 담고 꾹꾹 눌러 찍어 모양을 만들거나 손에 초밥을 쥐고 뭉쳐놓는다.
2 파슬리는 모아 곱게 다져 거즈에 싼 뒤 흐르는 물에 씻어 꼭 짜 가루를 내고, 검은깨는 씻어 타지 않게 볶는다. 달걀은 완숙으로 삶아 노른자만 체에 내린다.
3 뭉쳐놓은 초밥을 각각의 가루에 굴리면 완성!
04. 초밥구이
재료
초밥 2공기, 다진 쇠고기 100g
고기 양념 : 간장 1큰술, 설탕 ½큰술, 다진 파·깨소금·
참기름 2작은술씩, 다진 마늘 1작은술, 후춧가루 약간 구이장 : 간장·참기름 1큰술씩
만들기
1 쇠고기는 곱게 다져 핏물을 뺀 뒤 고기 양념을 넣고 조물조물 무쳐서 기름 두른 팬에 볶아 식힌다.
2 손에 물을 바른 뒤 초밥을 5등분해서 둥글게 편 다음 속에 볶은 고기를 넣고 다시 뭉쳐 삼각형 으로 만든다.
3 팬에 기름을 두른 뒤 초밥을 놓고 구이장을 발라가며 굽다가 남은 고기를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워낸다.
05. 못난이주먹밥
재료
초밥 2공기, 메추리알 8개, 김 2장, 멸치볶음 30g
만들기
1 김은 타지 않게 바삭바삭하게 구워 비닐봉투에 넣고 잘게 부순다.
2 초밥과 멸치볶음을 고루 섞는다.
3 메추리알은 완숙으로 삶아 껍질을 벗겨놓는다.
4 초밥을 8등분으로 나누어 동글게 편 뒤 중앙에 메추리알을 넣어 둥글게 뭉친다.
5 잘게 부순 김가루에 초밥을 또르르 굴려 도시락에 담는다. 장시간 여행인 경우에는 김가루가 눅눅해질 수 있으므로 초밥과 김가루를 따로 준비한다.
06. 새우볶음주먹밥
재료
초밥 2공기, 새우볶음(밑반찬용) ½컵
만들기
1 새우볶음은 짭짤하게 만들어놓은 밑반찬용 그대로 활용한다.
새우볶음을 분량대로 도마에 놓고 칼로 곱게 다진다.
2 초밥에 다진 새우볶음을 넣고 나무주걱으로 골고루 섞는다.
3 모양틀에 물칠을 한 뒤 새우볶음을 섞은 초밥을 담고 꾹꾹 눌러 모양을 만든다.
4 도마에 모양틀을 톡톡 쳐서 초밥을 꺼내 접시에 담는다.
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요즘 딸기가 넘 많던데 알이 굵으면서 빨갛고 씨앗이 확연히 보이는 좋은걸로 사서 같이 가세요~
간식으로 먹을 수 있는 쿠키류도 같이 준비해주시면 더욱 좋구요~
가는 시간이 있으니까 가는동안에 보온이 유지되는 품목이 좋을것 같아요, 불고기찜이나 불고기는 싫어하시는
분은 없으니까 만들면 좋을것 같아요, 김밥이나 유뷰초밥은 식어도 먹는데는 상관이 없으니까 괜찮은 메뉴같
은되요, 따뜻하게 마실수 있는 차도 준비하면 좋을것 같아요
군인때는 짬밥만 아니라면 뭐든 맛있죠~
그중 제일 맛있고 먹고 싶은 음식은 엄마가 만들어준 음식, 엄마의 손맛이 가장 그립죠~
면회를 가신다면 소불고기와 갖은 전, 김장김치와 평소 좋아하던 음식이 무엇인지 알아서
만들어가는게 가장 좋을 것 같네요~
질문의 제목이 잘못되었지요...
면회용도시락이라고 써주셔야지요...
일단 면회용도시락은 절대 남친이 먹을용이 아니지요...부대원들에게 남친의 체면을 높이는 것이지요...
그런만큼 모양은 둘째입니다...일단 보기가 엄청 양이 많고 푸짐하고 맛있어야합니다.
뭐 모양도 좋다면 중대원들에게 인기는 두말할것도 없지요...
일단 부대에서 인기있는건 고기와 잡채 그리고 치킨이라고 하네요...
간식으로 초콜렛과 사탕인건 아시지요...
그러니 손이 많이 가는 불고기 로보다는 그냥 불고기에 당면을 많이 넣은거 그리고 돼지고기를
듬뿍넣은 잡채와 치킨을 살로만해서 튀긴거면 끝나는 거지요 ^^
보온병에 뜨끈한 스프나 죽은 어떨까요?
스프를 가져가시게 되면 샌드위치나 롤빵으로 준비하세요.
아님 김치나 참치 주먹밥도 좋아요.
스프를 아주 묽게 만들어서 그냠 마셔도 딜정도 만들면 좋더라구요.
나들이 갈때나 여행갈때 간편하게 따뜻하게 먹을 수 있어서.
전 김치 주먹밥이나 모닝빵 샌드위치르 만들어서 같이 먹어요.
미니햄버거 어떤가요?
모닝빵을 이용하는 건데요..
고기패트는 고추참치캔을 이용하는 거예요..
국물은 따라버리시고 (너무 꽉짜면 양념맛이 사라지니 살짝 남겨주세요.) 계란을 넣으시고 쉽게 부서지니 녹말가루나 밀가루를 살짝, 아주 살짝만 섞어주세요.
그리고 적당한 크기로 부치세요.
모닝빵에는 허니머스터드를 소스로 바르고 양상추, 오이피클, 고추참치전, 치즈를 넣으시면 되구요..
거리가 멀리 않으시다면 방울토마토를 슬라이스해서 함께 넣어주시는 것두 좋아요.(토마토는 물이 나오니까 고려하세요)
다진 맛살 달걀전
재료
게맛살 3줄, 달걀 2개, 청주 1큰술, 소금·후춧가루·현미유 약간씩, 송송 썬 실파 2큰술
만들기
1 달걀은 알끈을 제거하고 곱게 풀어 체에 내린다.
2 게맛살은 곱게 다져 ①의 달걀을 넣어 잘 섞은 후에 소금, 후춧가루, 송송 썬 실파를 넣어 고루 반죽한다.
3 팬에 현미유를 두른 뒤 ②의 반죽을 한 수저씩 넣고 동그랗게 노릇노릇 전을 부친다.
군대에 있으면 단게 그렇게 땡긴다고 하던데..
맛있는 생크림 케익한번 만들어보시는건 어때요..~~
남친이 좋아할거 같은데..^^
요즘은 스폰지케익 믹스된것도 팔고 해서 그렇게 어렵지 않거든요..
만약 하신다면 두개만들어서 부모님께도 같이 선물해보시구요..^^
멀 해가던 남친은 참 행복하시겠어요..~~^^
날이 추우니까 우선은 따뜻한 용기에 꼭 가져가시는게 중요하답니다...
아내가 여친일적 제 면회왔을때 생각이 나서 잠시 웃었습니다..
도시락 싸왔는데 너무 차가와서 먹을수가 없어서
그다음면회부턴 치킨같은걸 근처에서 튀겨왔던 기억이 나는데요
그게 제일 맛있어요...치킨~ㅋㅋ
일단은 집에서 해주는 국같은게 그립습니다
보온병에 평소좋아했던 국을 담아가시면 될것같고요
샌드위치같은건 군대에선 별로 생각안나는데 햄버거는 땡깁니다
그래도 정성이 더 필요한거니까 밑반찬 아시죠?
멸치조림 진미채~오뎅볶음 계란말이.,..
이런것들이 오히려 인기가 더 좋답니다
Part 1 온 종일 든든하게~
남편 기 살려주는 폼 나는 보양 도시락
한상 차림 백반 도시락
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재료
팥·찹쌀 1/4컵씩, 멥쌀 1컵, 팥물(밥물)1과1/4컵, 소금 약간
만들기
1 팥은 하룻밤 충분하게 불린다. 찹쌀과 멥쌀은 깨끗하게 씻어 30분을 물에서 불리고 체에 건져 30분 정도 더 불린다.
2 불린 팥에 물을 2컵 정도 붓고 끓인 후 물을 따라내고 다시 물 6컵을 부어서 끓인다.
3 팥을 손톱으로 눌러 보아 부드럽게 익혀졌으면 불에서 내려 팥을 따로 체에 거르고 팥물을 따로 받아 밥물로 쓴다. 이 때 약간의 소금을 넣어 간하는 것이 좋다.
4 솥에 찹쌀과 멥쌀을 섞어 담고 삶은 팥을 적당하게 놓은 후 팥물을 부어서 밥을 짓는다.
5 밥물이 끓어오르면 불을 약하게 줄여 5-8분 정도 뜸을 충분하게 들인 후 불에서 내린다.
6 팥찰밥을 위아래 뒤섞은 후에 도시락에 한 김 식혀 담는다.
북어채 무국
재료
북어채 30g, 무50g, 대파1/2개, 다진 마늘·국간장 1작은술씩, 쌀뜨물 2와1/2컵, 들기름 1/2큰술, 소금 약간.
만들기
1 북어채는 물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 2cm 길이로 썰고 무는 나무젓가락 굵기로 4cm 길이로 채 썬다.
2 냄비에 들기름과 다진 마늘, 북어채, 무를 넣어 볶다가 쌀뜨물을 붓고 끓인다.
3 무와 북어에서 진한 국물이 우러나면 국간장으로 맛을 내고 소금으로 간한다.
표고버섯 건새우 조림
재료
표고버섯 3장, 건새우 1/2컵, 간장 2큰술, 물엿·다진 파 1큰술씩, 다진 마늘·청주·참기름 1작은술씩, 통깨·소금 약간씩
만들기
1 표고버섯은 물에 충분하게 불려 기둥을 떼어내고 씻어 굵게 채 썬다.
2 건새우는 물에 살짝 헹궈 건져 마른 팬에서 볶아낸 후 체에 흔들어 잔 가루를 없앤다.
3 팬에 기름을 두르고 표고버섯을 넣어 볶다가 건새우와 간장, 청주를 넣어 조리다가 물엿과 참기름 다진 파와 마늘을 넣어 맛을 내고 소금과 통깨를 뿌려서 간을 맞춘다.
다진 맛살 달걀전
재료
게맛살 3줄, 달걀 2개, 청주 1큰술, 소금·후춧가루·현미유 약간씩, 송송 썬 실파 2큰술
만들기
1 달걀은 알끈을 제거하고 곱게 풀어 체에 내린다.
2 게맛살은 곱게 다져 ①의 달걀을 넣어 잘 섞은 후에 소금, 후춧가루, 송송 썬 실파를 넣어 고루 반죽한다.
3 팬에 현미유를 두른 뒤 ②의 반죽을 한 수저씩 넣고 동그랗게 노릇노릇 전을 부친다.
어린배추 들깨나물
재료
연배추 100g, 들깨가루 2큰술, 들기름 1큰술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 소금 약간
만들기
1 연배추는 다듬어 씻어 소금을 넣은 끓는 물에 파랗게 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜고 4cm 길이로 썬다.
2 볼에 연배추와 다진 파, 마늘을 넣고 들기름을 넣어 무친 후에 들깨가루와 소금을 넣어 간을 맞춘다.
고추 장아찌 무침
재료 고추장아찌 10개, 송송 썬 실파·물엿·통깨 1작은술씩
만들기
1 고추장아찌는 송송 잘게 썰어 종이타월에 올려 물기를 없앤다.
2 볼에 ①의 고추장아찌를 담고 실파, 물엿, 참기름, 통깨를 넣어 조물조물 무친다.
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새송이 버섯과 너비아니꼬치 산적
재료
새송이버섯 2개, 쇠고기(등심) 300g, 나무꼬치 6개, 너비아니양념장(간장 1큰술 설탕·물엿·청주·참기름·다진 파 1작은술씩, 다진 마늘 1/2작은술, 소금·후춧가루 약간씩
만들기
1 새송이 버섯은 꼬치에 꿸 수 있도록 0.8cm 두께에 모양대로 슬라이스 한다.
2 쇠고기는 등심으로 준비, 사방 4cm 크기로 얄팍하게 슬라이스한 후 고기망치로 두드려 부드럽게 한다.
3 너비아니 양념장을 분량대로 만들어 볼에 담고 ②의 쇠고기를 넣어 버무려 잠시 재운다.
4 팬에 기름을 두르고 ③의 너비아니를 노릇노릇하게 구워 나무꼬치에 꿴다. 같은 팬에서 새송이버섯을 양념이 묻도록 살짝 구워낸다.
냉이토장국
재료
냉이 100g, 된장 1과1/2큰술, 잔멸치 2큰술, 쌀뜨물 2컵, 대파1/2개, 소금 약간
만들기
1 냄비에 잔멸치를 볶아 비린 맛을 없앤 후에 쌀뜨물을 붓고 된장을 풀어서 끓인다.
2 냉이는 억센 겉잎을 떼어내고 씻어 2cm 길이로 썬다. 대파는 어슷하게 채 썬다.
3 ①의 된장 국물이 끓으면 냉이를 넣어 한소끔 끓이다가 대파를 넣고 소금으로 간을 해서 끓여낸다.
Part 2 여성 직장인에게 추천합니다
다이어트와 피부미용을 위한 도시락
건강 생각한 양배추찜과 두부쌈장 도시락
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재료
양배추 1/4통, 두부 1/4모, 된장 2큰술, 꿀1작은술, 대파 1/2대, 양파 1/4개, 풋고추·붉은 고추 1개, 쌀뜨물 1컵, 소금 약간
만들기
1 양배추는 한 잎씩 떼어서 소금물에 헹궈 건져 김이 오르는 찜기에 넣어 부드럽게 찐다.
2 냄비에 두부를 으깨어 담고 된장과 꿀을 넣은 뒤 쌀뜨물을 붓고 멍울 없이 풀어서 불에 올려 끓인다.
3 대파와 양파는 작게 송송 썰고 풋고추와 붉은 고추는 반을 갈라 곱게 다진다.
4 두부쌈장에 ③의 야채를 넣어 한소끔 부드럽게 끓여 바특하게 만든다.
5 찐 양배추와 두부쌈장을 도시락에 섞이지 않도록 칸막이를 이용해 담는다.
달걀 과일 오드볼
재료
달걀 2개, 골드키위 1/2개, 바나나 1/2개, 소금 약간
만들기
1 냄비에 물을 붓고 소금을 약간 넣은 후 달갈을 넣어 14분 정도 완숙으로 굴려가며 삶는다.
2 삶은 달걀은 껍질을 벗기고 반을 갈라 노른자는 꺼내고 흰자는 그릇으로 쓴다.
3 골드키위와 바나나는 껍질을 벗기고 사방 1cm 크기로 썰어 달걀노른자를 넣어 고루 섞는다.
4 도시락에 달걀흰자를 담고 달걀 홈 안쪽에 과일소스를 소복하게 담는다.
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낫또 얹은 모둠해초 샐러드 덮밥
재료
밥1공기, 낫또 50g 모둠해초 100g, 레몬 슬라이스 1쪽, 참기름·레몬식초 1작은술, 송송 썬 실파 1큰술, 꿀 1/2작은술, 소금 약간
만들기
1 낫또는 젓가락으로 점액질 끈이 많이 생기도록 휘저은 후에 참기름과 송송 썬 실파를 넣어 버무린다.
2 모둠해초는 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 후 레몬슬라이스 1쪽을 부채꼴로 4등분하고 레몬식초와 꿀, 소금을 넣어 버무린다.
3 모둠해초에서 물이 생길 수 있으므로 먹기 직전 얹어 먹도록 밥과 모둠해초를 칸막이에 각각 따로 담는다.
사과채 견과류 샐러드
재료
사과 1/2개, 호두 3알, 땅콩·잣·슬라이스 아몬드 2큰술, 올리브오일 1작은술, 머스터드·발사믹 비네거 1/2작은술
만들기
1 사과는 깨끗하게 껍질째 씻어서 나무젓가락 굵기로 채 썬다.
2 호두와 땅콩은 껍질을 벗겨 굵게 썰고 잣은 고깔을 떼어내고 아몬드는 슬라이스 된 것으로 준비한다.
3 볼에 사과와 ②의 견과류를 담고 올리브오일과 발사믹비네거, 머스터드를 넣어 버무려 완성한다.
깔끔한 맛의 김치말이 도시락
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재료
파프리카(노란색, 주황색)1/4개씩, 토마토 1개, 올리브오일 1큰술, 발사믹 비네거 1/2큰술
만들기
1 파프리카는 씻어서 나무젓가락 굵기로 3cm 길이로 채 썬다.
2 토마토는 씻어 껍질을 벗기고 굵게 썬다.
3 볼에 파프리카와 토마토를 담고 올리브오일과 발사믹 비네거를 섞어 샐러드를 만든다.
씻은 김치 연근조림 말이
재료
밥 3/4공기, 씻은 김치 5쪽, 연근 80g, 연근조림장(굴소스·간장·다진 파· 깨소금 1작은술, 꿀·다진 마늘·참기름 1/2작은술)
만들기
1 연근은 껍질을 벗기고 굵게 다져 물에 헹궈 건져 물기를 닦는다.
2 김치는 긴 줄기를 준비해서 물에 헹궈 물기를 닦는다.
3 냄비에 연근 조림장을 분량대로 담고 한소끔 끓으면 연근을 넣어 갈색이 나도록 조린다.
4 김치를 길게 도마에 깔고 밥을 적당하게 올린 후 연근조림을 놓고 돌돌 말아 도시락에 담는다.
Part3 도시락 데이에 다같이 친목도모
사무실 식구와 함께 먹으면 좋은 메뉴
먹기 좋은 쌈밥도시락
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쌈밥과 강된장쌈장
재료
숙쌈(깻잎, 양배추)200g, 생쌈(치커리, 교나, 단델리온, 로메인 쌈추 등)300g, 밥 8공기, 강된장쌈장(된장 3큰술, 무100g, 다진 파 2큰술, 청양고추 1개, 다진 마늘 1작은술, 멸치우린국물 1컵)
만들기
1 무는 나무젓가락 굵기로 썰고 청양고추는 곱게 다진다. 멸치우린 국물을 뚝배기에 담고 무와 청양고추를 넣은 후 된장을 버무려 끓인다.
2 강된장에 파와 마늘을 넣어서 바특하게 보글보글 끓여 걸쭉한 형태의 쌈장을 만든다.
3 깻잎, 양배추는 씻어서 찜기에 넣고 부드럽게 쪄내 숙쌈을 만들고 치커리, 교나, 단델리온, 쌈추, 로메인 등의 생쌈은 깨끗이 씻어 물기를 턴다.
4 도시락에 밥을 소복하게 담고 숙쌈과 생쌈을 각각 싸고 식힌 강된장쌈장을 곁들인다.
마늘 장아찌 무침
재료
마늘장아찌 5통, 고운 고춧가루 1/2작은술, 다진 파·참기름·통깨·물엿 1큰술씩
만들기
1 마늘장아찌는 간장물을 약간 털고 가로로 반을 가르고 4등분한다.
2 볼에 고춧가루, 파, 참기름, 통깨, 물엿을 넣어 고루 섞은 후에 ①의 마늘장아찌를 넣어 무친다.
하나씩 들고 먹는 주먹밥 도시락
고추장삼각주먹밥 + 쇠고기장조림주먹밥 + 참치조림 주먹밥
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재료
밥 3공기, 구운 김 1/2장, 고추장·물 3큰술씩, 다진 파·설탕·물엿 1큰술씩, 다진 마늘·맛술·참기름 1작은술씩, 통깨 약간
만들기
1 팬에 고추장, 참기름, 물을 넣어 골고루 저으며 끓인다.
2 ①에 마늘, 파, 설탕, 물엿, 맛술, 통깨를 넣어 섞어서 바특한 볶은 고추장을 만든다.
3 삼각 주먹밥 틀에 랩을 깔고 밥을 1수저 정도 넣은 후에 그 안에 고추장 양념을 넣고 다시 밥을 넣어 랩으로 감싸 삼각 주먹밥 틀에 맞춰 눌러 모양을 잡아준다.
4 구운 김을 1cm 폭으로 띠를 만들어 주먹밥에 모양으로 둘러 도시락에 담는다.
쇠고기 장조림 주먹밥
재료
밥3공기, 쇠고기(우둔살)300g, 달걀 3개, 장조림 양념(대파 잎1대, 양파 1/2개, 마늘 3쪽, 간장 3큰술, 설탕·맛술·통깨 1큰술씩, 다시마 우린 물2컵)
만들기
1 쇠고기는 우둔살로 준비해 찬물에 담가 핏물을 뺀다.
2 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 쇠고기를 삶아 건진 뒤, 다시 냄비에 장조림 양념을 모두 붓고 끓으면 쇠고기를 넣어 푹 익힌다.
3 다른 냄비에 달걀을 넣어 14분 정도 완숙으로 삶아 껍질을 벗기고 ②의 냄비에 넣어 함께 조린다.
4 쇠고기 장조림이 만들어지면 고기를 아주 잘게 다지고 달걀도 잘게 다진다.
5 삼각 주먹밥 틀에 밥을 담고 ④의 장조림과 달걀조림을 함께 넣어 다시 밥을 덮어 랩으로 꾹꾹 눌러 삼각형 모양을 만든다.
참치 조림 주먹밥
재료
밥 3공기, 참치 통조림 큰 것 1개, 다진 파·들기름 1큰술씩, 다진 마늘·청주 1작은술, 들깨가루 2큰술, 부순 김 2큰술
만들기
1 참치는 체에 밭쳐 기름을 뺀다.
2 팬에 들기름을 두르고 참치, 파, 마늘, 청주, 들깨가루를 넣어 고루 섞어서 조린다.
3 볼에 밥을 담고 조린 참치와 부순 김을 넣어 고루 섞어서 삼각 주먹밥 틀에 랩을 깔고 적당하게 담아 랩으로 감싸 삼각 주먹밥을 만든다.
친한 동료끼리는 봄나물 야채 비빔밥 도시락
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재료
달래200g, 봄동300g, 참나물200g, 소금 약간, 생채 양념장(고운 고춧가루 3큰술, 참치액·참기름 1작은술씩, 다진 파·다진 마늘·깨소금 1큰술씩, 소금 약간
만들기
1 달래는 긴 수염을 약간 자르고 다듬어 씻어 2cm 길이로 썬다. 참나물은 씻어 2cm 길이로 썬다.
2 봄동은 손으로 먹기 좋은 크기로 썰어 소금물에 헹궈 건져 물기를 턴다.
3 볼에 생채 양념장을 만들어 달래와 봄동 참나물을 넣어 살살 버무린다.
고기 볶음 고추장
재료
고추장 1/2컵, 다진 쇠고기 50g, 설탕·물 2큰술씩, 물엿·잣1큰술씩, 다진 마늘·참기름 1작은술씩, 생강즙 약간
만들기
1 팬에 기름을 넉넉히 두르고 마늘과 다진 쇠고기를 넣어 볶는다.
2 ①에 고추장과 생강즙 설탕, 물을 넣어 뭉근히 끓이면서 볶는다.
3 ②에 참기름과 물엿을 넣어 골고루 섞어 걸쭉한 농도의 쌈장이 완성되면 불에서 내려 차게 식힌 후에 잣을 넣어 버무린다.
우성 겨울이라 따뜻한 국물같은걸 보온통에 담아가시면 좋을것 같아여~~~~
그러구 가면 옛날에는 엄마들이 김밥부터 치킨등등 정말루 푸짐하게 많이 싸가지구 가시잖아여.....
우선 유부초밥이나 롤종류 좋을것 같아여~옆에서 초코파이는 어떤지 물어 보네여~ㅋㅋㅋ
우성 겨울이라 따뜻한 국물같은걸 보온통에 담아가시면 좋을것 같아여~~~~
그러구 가면 옛날에는 엄마들이 김밥부터 치킨등등 정말루 푸짐하게 많이 싸가지구 가시잖아여.....
우선 유부초밥이나 롤종류 좋을것 같아여~옆에서 초코파이는 어떤지 물어 보네여~ㅋㅋㅋ
우성 겨울이라 따뜻한 국물같은걸 보온통에 담아가시면 좋을것 같아여~~~~
그러구 가면 옛날에는 엄마들이 김밥부터 치킨등등 정말루 푸짐하게 많이 싸가지구 가시잖아여.....
우선 유부초밥이나 롤종류 좋을것 같아여~옆에서 초코파이는 어떤지 물어 보네여~ㅋㅋㅋ
겨울이니 따스한 국물 보온병에 담아가고 손쉬운 유뷰초밥이나
아니면 야채와 과일을 이용해서 샌드위치를 만들어 가면 좋을
듯싶어요 아울러 과일도 이쁘게 썰어 서 밀폐용기에 담아 가면
더 좋을 듯 싶어요 좋은 추억 많이 만들어 오시기를 바랍니다
주먹밥 도시락은 어때요?
*참치 김치 주먹밥
김치를 볶아 깨소금을 조금 넣어 밥과 함께 버무립니다.
(아주 신김치일 경우 설탕을 조금 넣으시면 맛있어져요~)
김에 밥을 올리고 밥가운데에 참치를 조금씩 넣어줍니다.
(김치와 함께 볶아도 맛있어요~)
먹기좋고 보기좋게 만들어주세요~.
*명란젓 주먹밥
명란젓갈과 참기름 깨소금으로 밥과 함께 버무려주세요.
젓갈이 짜니까 조금씩 넣으면서 간을 보시구요.
김에 밥을 올려 주물럭~
*고추참치 주먹밥
시중에 파는 고추참치캔도 여름에는 훌륭한 도시락 재료가 됩니다.
밥에 참기름, 깨소금, 소금약간 넣어 버무려서 가운데 고추참치를 넣어주먹밥을 만듭니다.
양상치나 깻잎으로 주먹밥을 싸주시면 끝.(개인적으로 깻잎추천)
생각보다 정말 맛있어요~
*고추장 멸치 주먹밥
마늘을 채썰어 기름을 두른 팬에 넣어 향을 냅니다.
고추장과 설탕을 넣어 기름과 함께 살짝 볶다가 잔멸치를 넣어 볶아줍니다.
참기름, 깨소금, 소금에 버무려 놓은 밥에 볶아진 멸치를 넣어 김과 함께 주물럭~
고소하고 매콤한 주먹밥이에요
고기랑 김밥 종류를 싸가시는듯 하니 . 상큼한 과일과 샐러드도 약간 준비하시고.
제 개인적인 생각으론 면 종류는 라면같은거나 먹고 잘 못먹는걸로 아는데요.
소면이나 아님 모밀을 익혀서 면만 준비하시고 모밀에는 모밀육수를 소면엔 뜨끈한 소면육수를 따로 담아서
뜨끈하고 개운하게 그리고 깔끔하게 먹여도 좋겠다는 생각이 드는데요.
아니면 그냥 유부초밥이라던지 이런것도 괜찮기는 하겠죠.
맛있게 드시고 오세요
밥심은국력 | 2009.01.20김밥 종류도 질리지 않고 좋은데, 겨울철에는 차가워지기 때문에 샌드위치나
햄버거 종류 만들어가세요. 빵 종류는 덜 차가워지고 먹기도 편해서 좋아요.
포장을 예쁘게 하시면 폼나서 좋구요. 또 군대 친구들과 같이 먹기도 편하고요.
안에 넣는 속을 여러가지로 달리해서 넣으면 골라먹는 재미도 있고요.
날치알이 들어간 캘리포니아롤 좋을것같아요. 소스를 달콤한거 뿌려서 만들면 맛있구요.
롤이나 김밥과 함께 과일샐러드 준비하시면 될것같아요. 과일샐러드에 닭가슴살 구워서 올린후
머스터드 소스 뿌려서 드셔도 맛있어요......
롤은 한가지 준비 하셨으니
초밥종류가 좋을것 같아요.
손쉽게 만들수 있는 유부초밥이 좋을것 같구요.
닭강정도 좋을것 같아요.
닭강정은 좀 넉넉하게 해서 내무반에도 가져가서 나눠드리면
아주 좋아할거에요.
거리가 가까운지 먼지 모르겠지만 너무 먼거리 아니면
야채샐러드도 좋아요.
미니토마토하고 양상추 등을 섞어서
드레싱은 따로 준비하셔서 즉석에서 뿌려드시면
더 신선한 느낌이 날것 같아요.
무쌈말이도 젊은 분들이 드시기에 좋아요.
색색의 쌈무를 구입하셔서 예쁘게 담으시면
아주 좋을거에요.
그리고 도시락은 파란색찬합은 피해주세요.
파란색은 식욕을 떨어뜨리는 효과가 있어서 좋지 않다고 하더라구요 ^^
김밥괜찮을꺼 같은데 그냥 김밥과 참치마요네즈에 묻혀서 참치 김밥만드셔도 맛나요
아님 유부초밥도 괜찮을꺼 같은데요 은근 별리고 사람들이 좋아하드라고요
빵종류 좋아하시면 샌드위치도 괜찮고요
그리고 후식으로는 여러가지 과일 담아가심 좋을꺼 같네요
준비하신 한가지가 고기 요리니깐 다른 하나는 상큼한 요리를 준비해 가시는게 어떨까요??
과일이랑 여러가지 야채를 이용한 샐러드나 아님 굽거나 튀긴 치킨을 좀 첨가해서 치킨 샐러드도 괜찮구요~
아니면 한식을 좋아한다면 여러가지 나물을 조금씩 준비해서 비빔밥 같은것도 색다르고 괜찮을꺼 같은데요^^
여친이 만들어주는 음식은 머를 해줘도 좋아라 할거 같은데요,,인터넷에 보니깐 캐릭터 도시락을 해주세요,,
그렇게 해줌 아주 좋아라 할거 같은데요,,,,그리고 과일이랑 준비하시그요,,정성과 사랑이 들어간 도시락이라면 머든 다 좋아라 할거 같아요,
메뉴를 선정하시는데 군인이라는 점을 염두에 두신다면
일단은 조금 기름져야합니다. 물론 제대를 얼마 안남겨놔서 PX에서 이것저것
사먹을수 있는 짠밥이기는 하지만, 그렇더래도 제 경험으로 비춰볼때
제대말년 병장때라도 먹고싶었던건 기름진 음식이었던 것으로 기억되네요.
커틀렛 어떨까요? 가운데 고구마와 치즈를 넣고 돼지고기로 돌돌 말아
튀김옷입히고 빵가루입혀 튀겨내면 맛있을 듯 한데요.
참고로 김밥, 주먹밥 같은거 군발이들 별로 안좋아 합니다.
야채샐러드 같은것도 마찬가집니다. 여자분들은 좋을거라 생각하실지
모르지만 차라리 두툼한 고기가 들어간 햄버거를 더 좋아할 겁니다.
제 친구가 남자친구 군대갔을때,
베이컨말이볶음밥, 오이롤, 치킨샐러드, 미니도너츠를 해서 가져갔는데
남자친구가 정말 좋아하더라구요.ㅎㅎ
베이컨말이 볶음밥 어렵지 않아요.
김치와 여러 다진 재료들을 넣고 살짝 볶은 밥을 베이컨으로 말아주고
끝을 이쑤시개로 잘 꼬매듯이?ㅎ 해주면 되요. 그담에 팬에 기름살짝 두르시고 구우면 완성되는데..참 맛있답니다^^
행복한 면회 되세요.^^
purcell | 2009.01.20단백하고 깔끔하게 스프링롤 만드심 어떨까요?
아삭아삭한 야채와 쫄깃쫄깃 쌀국수가 듬뿍 들어가 오감을 만족시켜주는 맛으로
따로 샐러드나 과일이 없어도 상큼하니 개운하고 맛이 좋습니다.
(쌀피라 시간이 지나도 피가 쫄깃하니 맛납니다~보기에도 깔끔하고)
땅콩소스나 칠리소스에 찍어 한입 쏘~~옥 (서로 먹여 주는것도 재미나겠죠ㅎㅎ)
같은 방법으로 닭가슴살 야채말이 하셔도 좋구요...
내용물만 살짝 바꿔 단백한 닭가슴살로다^^
미사랑 | 2009.01.20뭐..군대에 가있으면 뭐든지 잘 드실 것 같긴한데..
남자친구분이 좋아하시는 걸로 해주시면 더 좋아하지 않을가 싶네요.
만든 불고기도 좋고..샐러드와 함께 먹을 수 있는 치킨샐러드는
어떠세요.
양상추등의 야채에 간단하게는 파는것 사다가 튀기시거나 해서
머스터드 소스만 뿌려도 맛나게 먹을 수 있을 것 같네요.
