1. 먼저 돼지고기에 다진마늘이랑

소금, 후추 (맛술있으시면 맛술도 1스푼정도)

넣어서 김치 볶으실 동안 재어 두시면

고기 밑간도 되고 좋아요. 

(물론 생략해도 좋지만,

잘못하면 돼지고기 냄새가 날 수 있거든요;)

2. 그리고 김치를 볶으세요.

(김치가 신김치인지는 모르겠지만,

이왕이면 신김치가 더 맛있어요.)

TIP! 김치 볶으실 때 설탕 약간 넣으시면

감칠맛이 좋아져요.

3. 그리고 다른 양념장 넣는게 싫으시면

그 김치 볶음에다가 고기 넣고 볶으시면 되요.

(하지만 좀 싱거울 수도 있으니까요.

간 보시고 적당히 소금, 후추, 내지는 간장 정도로 간하시면 되겠네요.

이게 귀찮으시면 고추장 한스푼정도 넣으셔도 좋구요.)

1.볶음김치 만드는법.

재료 : 신김치,설탕(물엿),다시다(넣으셔도안넣으셔도무방),후추조금,참기름,

         고춧가루(기호에따라~ 안넣어도 되지만 색깔이 더 고와지고 매운맛 좋아하시는분은 넣으세요~)

볶음김치 참 간단하지요. 일단 김치 반포기 정도로 말씀드릴게요.

김치반포기와(물론 잘게 썰어서요) 다시다반큰술 후추는 조금 톡톡 넣어주시고 참기름은 님이 원하는 취향만큼 넣으세요~

참기름이 없다면 식용유도 상관없어요~아 그리고 불은 중간불로 해주세요 김치가 타서 붙습니다 탄내도

마니 나구요~

그러고 나서 설탕을 뺀 재료를 먼저 후라이팬에 놓고 김치가 익혀진다 싶을때까지 볶아주세요.

그러다 제일 마지막에 설탕을 넣어서 조금만 더 볶아주세요 (설탕이 타니까요 조금 늦게 넣어주세요~) 이때는

불을 한칸더 줄이시구요~

설탕 안 넣으시는 분들 있으신데요 그럼 너무 칼칼하다거나 밑반찬으로 냉장고에 넣고 먹을때 조금은

달달한 밥반찬이 좋더군요~ㅎ 제 생각~그리고 다른 채소들은 님이 원하는데로 썰어 넣어서 같이 볶아주시면

되는데요..역시 김치볶음은 그 본연의 맛만 느끼는게 젤로 맛나는듯~

그리고 혹시나 해서 말씀드리는데

하루 한끼를 김치로 괜찮게 요리하고 싶다하시면 김치덮밥도 추천합니다.

저 김치볶음을 할시에 참치와 물에 넣어서 불려놓은 당면을 같이 볶아주시면 맛나는 김치덮밥용 볶음 준비끝~

조금 큰 그릇에 밥을 이쁘게 담고 그 옆에 덮밥 볶음을 얹으시면 엄청 맛납니다~

2.계란말이

재료 : 계란 3개,김밥김(혹은 파),소금

저 재료들로 맛나는 계란말이 할수 있습니다.

보아하니 쉬운 요리들을 찾으시는듯 한데, 계란말이만큼 좋은것이 없죠~

일단 김넣은계란말이요~

계란 세개를 일단 잘 풀어주세요 ~

풀고나서 소금간을 약간 해줍니다~

불을 은근하게 켜서 식용유를 떨구고 은근은근 데워주세요~

그다음에 풀어놓은 계란을 붓습니다~

그리고 약간 밑바닥이 굳어지면서 익혀지는 느낌이 나면

김밥용 김을 위에 바로 얹어줍니다~

그럼 약간 조그라 드는데 그때 약 거의..3센치정도씩 뒤집개로 접어서 말아주세요

끝에서 조금씩 말아가면서요.

그리고 역시 약한 불로 지지면서 안에까지 익게 만들어주세요~

그리고 크기에 맞게 이쁘게 잘라서 위에 케��으로 이쁘게 또 뿌려주면 땡입니다~

파송송 들어간 계란말이는 계란을 풀고 소금넣고 다진 파를 넣어주면 익히고 말아주는건 위에 동일합니다~

전 김치볶음 없이 밥을 안먹는 사람인데

전 정말 기본적인 김치만 넣은 볶음을 좋아합니다

고기를 넣어서 먹는게 기본인데

그건 왠지 김치 찌개 같은 맛이 나서리..

기본 적인 김치랑 야채 ( 양파, 마늘, 파) 넣은 것을 더 깔끔한것 같아 자주 먹어요

양파 송송 썰어서 김치볶음밥에 넣으면 달달한맛이 나서 맛있습니다.

베이컨이나 햄을 넣고 같이 볶아도 맛있구요. 김치볶음에 깍두기 작게 썰어넣어도 맛있어요~

저는 버섯을 좋아해서 양송이버섯을 작게 썰어넣기도 하는데 맛이 좋아요..

저도 요즘 김치를 여기저기서 넘 많이 주셔서 ~ 밥 반찬으로 많이 만들어 놓는데요~

들기름에 김치랑 오뎅을 같이 볶거나, 돼지고기를 볶아서 반반찬으로 먹기도 하구요~

김치 볶음밥을 할때는 햄이나 베이컨 옥수수콘, 양파를 같이 넣어서 볶은밥으로 만들어 먹기도 해요~

저는 김치볶음밥을 만들 때 간장을 넣는답니다^^

간장 약간에 설탕 약간을 넣으면 김치가 아주 맛깔스럽게 잘 볶아져요~

간장은 아주 약간만 넣어도 충분해요 조금만 많이 넣어두 김치가 짜져서 먹기 힘들답니다 ㅠ

그러니까 이 부분에 주의하셔야 돼용~

저두 버터에 볶구요ㅎㅎ

저는 우선 양파요

달달한 양파를 넣으면 김치의 씹는맛이 더욱더 아삭해져요

그리고 달달하니 더욱더 맛나죠

그다음에 햄이나 고기를 넣으면 좋은데

고기가 냄새날수도 있으니까 쉽게 구할수 있는 햄이요

햄을 넣으면 고기를 넣은것 같은 질감을 느낄수 있고

맛도 좋죠

볶음김치도 다양한 양념을 해서 만들면 좋답니다

우선 김치를 잘게 썬뒤에 그리고 양파도 넣어주고요 기름에 넣어서 달달 볶아주면 된답니다

김치가 너무 신 경우는 설탕을 조금 넣어주고 어느정도 볶아지면 물을 조금 넣어서 더 김치가

익을수 있게 볶아주세요 그리고 고추가루로 양념을 해주면 좋답니다

양파를 같이 넣으면 정말 볶음김치 맛 죽이죠~

그리고, 간혹, 햄이나 소시지 또는 어묵을 함께 볶아 먹기도 하더군요.

저는 김치볶음할때 살짝 더 맛나라고

약간의 식초와 설탕류를 더 첨가해 줍니다.

그러면 진짜 훨씬 더 맛있어져요~ 함 해보세요!

강추!!!

버터보다는 포도씨유등의 기림을 사용하시는게 좋구요.

그냥 김치만 볶아도 �ダ獵쨉� 좀 허전하다 싶으시면 돼지고기와 같이 볶으세요.

김치와 돼지고기는 참 잘 맞는거 같아요.

아니면 햄이나 오뎅등도 좋아요.

ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ

김치볶음밥에 저희는 일단 양파 송송 썰어서 볶고요, 돼지고기도 넣지만 베이컨을 송송 썰어서 먼저 볶아서 기름을 좀 내고 거기에 양파 볶고 김치랑 넣어서 볶아 먹어요..... 베이컨이 없음 햄도 썰어서 같이 볶아서 먹어도 맛있답니당~~~

전 개인적으로 김치볶음에 양파를 잘게 썰어서 넣기도 하고, 돼지고기를 넣거나 스팸도 넣어서 만들어먹는데 훨 맛나게 먹을수있어서 좋아요!!!!

그냥 김치만볶는것보다 씹는맛도 좋고, 든든해서 더 맛나게 먹는데 함 만들어보세요.............

1. 재료 : 돼지고기 목살300g 정도( 더 쉽게는 썰지 않은 긴 고기 3장 정도)

             신 김치 2쪽( 한포기를 기준해서 4등분 한것 중 2쪽을 얘기하는 거에요, 만약 김치가 아주 큰거면

                                 한 쪽만 넣어도 되요)

             양파 1개 (가열하면 단맛을 내니 꼭 필요),

             파 한뿌리(시원한 맛을 냄),

             당근 반 개(싫으면 안 넣어도 되구요. 근데 아삭하게 씹히는 맛이 더 좋지 않을까요?),

             버섯 한 통 ( 아무버섯 다 가능,저는 보통 느타리 버섯 넣어요)

             * 감자(보통 사이즈 1개)와 햄( 스모크 햄 4분의 1)이 있으면 넣으면 더 맛있어요. 

            * 재료는 기본적으로 네모모양으로 깍뚝썰기 하면 됩니다.

김치볶음밥은 김치 넣구 고추장 넣구 햄넣구 양파,당근,파프리카 넣구 잘 볶다가 계란1개 넣구 맨 마지막 밑에를 잘 눌러 주시고

통깨뿌려주면 맛나요...

밑반찬용으로 김치볶음을 많이 해서 드시는데

일반적으로 돼지고기를 많이 사용하여 제육식으로 드시죠...

아님은 새송이버섯을 잘게 썰어 넣어서 같이 볶아주면

기름기 때문에 느끼한 부분이 많이 해소됩니다.

기름을 사용할 때는 칼로리가 적은 올리브유를 사용해보세요.

일반적으로 돼지고기나 참치캔의 참치살코기를 넣죠~

그런데 굳이 이것을 넣어야 옳다 아니다가 아니라

대충 냉장고에 조금씩 남아 있는 여분의 재료들을 넣어주는것도 좋을것 같아요.

채소들 남아 있는것이라던가 캔종류들(스팸이라던가 소세지류)도 좋을것 같구요.

머니머니해도 김치볶음에는 돼지고기가 제격이라고 생각되는데요

먼저 돼지고기를 팬에 달달 볶다

김치를 썰어 넣고, 앙파도 넣고, 당근도 넣고

베이컨도 조금 넣고, 어묵도 넣고 ....

김치볶음은 많이 하는것 보다 1회 먹을정도 조금만 하는 것이 좋아요

많이하면 먹을때마다 데워야하니까....

비엔나 소세지 칼집내어 함께 볶아서 먹기도 하구요...

일부러 사다가 넣는 경우는 드문데 떡국떡이 남았을 경우 한줌 넣어 함께 볶아주면 쫄깃쫄깃 맛있더라구요.

그 외에 어묵도 잘 넣는 편이고, 양파, 호박 등 볶으면 달달해지는 야채랑도 함께 잘 볶아먹어요.

김치를 좀 작게 다진 후 스펨넣어보세요. 스펨을 수저로 표면을 긁을 경우 간 것처럼 (과일을 수저로 갈 경우 상당히 곱게 갈립니다) 되는데 힘들어도 이렇게 해서 곱게 되어 있는 스펨과 마늘 갈은것 큰 수저 1-2술 정도 김치의 양에 따라서 넣고 참기름을 둘러줍니다. 참기름에 익는 스팸과 마늘과 어우러진 맛은 식욕 돋구기 충분하며 밥위에 얹어 덮밥으로 먹거나 나중에 밥과 함께 김치 볶음밥으로 다시 함께 볶아도 맛있습니다.

개인적으로 양파를 무지 좋아해요~~

그래서 김치볶을땐 양파를 듬뿍 넣고 볶아준답니다~~

양파는 익으면서 달큰한 맛을 내니깐 좋드라구요~~~

그리고 베이컨을 잘게 다져서 같이 볶아두 맛있구요~

아니면 햄도 괜찮아요~~

그리고 돼지고기를 넣고 매콤하게 볶아도 맛있어요~

저는 김치볶음에 당면을 넣어서 먹어요~~

김치볶음.. 정말 반찬 없을때 간단하게 먹기 좋죠~

그러나 참치도 넣고 뭣도 넣고 해봐도 약간 식상한 느낌이 듭니다~

저는 마침 최근에 당면을 넣어서 함께 볶아 보았어요~

넘넘 맛있더군요~!!!

단, 당면을 곧바로 넣을 경우에는 국물이 조금 있게 해서 끓이면서 졸여야 하구요

아니면, 미리 당면을 물에 넣어 불려서 건진후에 김치 볶음에 넣고 같이 볶아 주시면 됩니다~

활기찬 식단이 되시길 기대하며~!! ^^

김치볶음에 어묵하고 양파을 같이 넣어서 드셔 보세요

일반 어묵만 했을때는 기름기 때문에 약간 느끼한 맛도

있지만 거기에 잘익은 김치하고 양파까지 넣어주면

느끼 하지도 않고 또다른 맛을 느낄수가 있답니다.

저두 평소에 자주 이렇게 해먹는답니다.

김치를 볶아 먹을때는 송송 썰은 돼지고기랑 같이 달달 볶으면 좋은것 같아요 참치 햄 베이컨을 각각 김치랑

볶아서 넣어 먹으면 좋아요, 볶은김치에 소금간이 된 김을 부셔 넣으면 따로 간을 할 필요가 없고 맛도 좋아

아이들이 자주 해주고 있어요, 여러야채랑 김치를 볶은다음에 후라이를 위에 올려 먹으면 맛있어요.

돼지고기 갈은 걸 넣고 볶아도 맛있고, 그냥 깍뚝썰기한 돼지고기를 넣어 볶아도 맛있어요.

비계가 약간 있는 걸로 사셔야 기름 때문에 더 맛이 있구요, 고추장을 약간 넣어주면 감칠맛

이 있어서 좋아요. 양파도 채썰어 넣고  마늘을 편으로 썰어 넣으면 고급스럽고 쫀득한 마늘도 맛있어요.

버터에다가.. 그럼 참치나 베이컨이나 햄같은거 넣어서 볶아보세여!!

참치

1.불에 달군 후라이팬에 기름을 살짝 두른다

2.잘게썰어놓은 김치를 약한불에서 살살 볶아준다

3.참치를넣고 김치와함께 조금더 볶아준다 (참치기름도함께넣으시길..)

4.밥을 한꺼번에 넣지말고 조금씩넣으면서 볶아준다(밥을 한꺼번에 넣으면 잘안볶아짐, 밥을미리퍼두었다가 식은밥을 볶으면 더 좋음)

베이컨

1. 베이컨과 김치를 볶다가 김치국물과 고추장을 1Ts, 설탕1Ts를 넣고 함께 볶아주세요^^

2. 조금 짜면은 설탕 넣어주세요^^(식성대로 넣어주세요)

햄

1. 팬에 버터를 넣은후~ 김치,햄,피망,양파를 잘게썰어서넣어주세요..

2. 잘볶고있다가~ (여기에 설탕조금을넣고~후춧가루를 넣어줍니다..)

전 베이컨이요!! ^^

짭짤해서 간을 더 안해도 되구요,

돼지고기는 오래 익혀야 하지만 베이컨은 김치만 익어도 되니까 간편하고,

돼지고기 비계 싫어하는 꼬마도 잘 먹고,

그러면서 다른 재료랑도 잘 맞고..^^

물에 살짝 데친 두부만 있으면 간단 두부김치도 완성되고....데치는게 귀찮으면 생두부 사면 되고~ ^^

대신 베이컨을 넣고 볶을때는 버터는 넣지마세요...좀 느끼해서요...

전 그냥 포도씨유로 볶는답니다...

마지막에 통깨 솔솔~ 잊지마시구요~

저도 버터보다는 들기름을 선호합니다. 버터로 하면 당장은 먹을만 한데

식은 다음 비릿합니다. 들기름으로 해둔것은 식어도 고소하고요, 돼지고기나, 쇠고기 남은것을 넣기도 하고

고등어 통조림에서 물 따라 버리고 같이 볶기도 하는데, 생각보다 먹을만 합니다

김치볶음은 어느것을넣어도 다 맛나드라구요

저는 일단김치 복을때 냉장고 짜투리 야채들을많이 이용하죠

못먹고 버리면아까운것들요

가장기본적인게 파 양파구요 피망도 넣으면 맛나요

그리고 돼지고기는기본이구요

가금 참치 기름을 쭉 배고 참치넣어서복기도한답니다

김치 볶음은 버터루 하면 먹고 남아도 냉장고에 넣어 두기가 그래여...

우선아무것도 안넣고그냥 들기름에만 볶아 보세여 고소하고 맛나여 그러고 참치 기름을 따라버리고 양파에 참기름으로

볶아도 맛있구여 보통 햄하고 볶는데 스팸으로 해도 맛잇어여...

김치 볶음은 버터루 하면 먹고 남아도 냉장고에 넣어 두기가 그래여...

우선아무것도 안넣고그냥 들기름에만 볶아 보세여 고소하고 맛나여 그러고 참치 기름을 따라버리고 양파에 참기름으로

볶아도 맛있구여 보통 햄하고 볶는데 스팸으로 해도 맛잇어여...

김치 볶음은 버터루 하면 먹고 남아도 냉장고에 넣어 두기가 그래여...

우선아무것도 안넣고그냥 들기름에만 볶아 보세여 고소하고 맛나여 그러고 참치 기름을 따라버리고 양파에 참기름으로

볶아도 맛있구여 보통 햄하고 볶는데 스팸으로 해도 맛잇어여...

우리가 겨울에 김장김치로 많이 해먹는 반찬이죠 김치볶음...

저는 어묵과 햄을 3센치로 잘라서 넣는데, 일단 김치를 송송썰어서 포도씨유나 해바라기씨유로

볶다가,설탕을 조금 넣어주고 잘라놓은 어묵과 햄을 넣고 달달 볶아주면 끝. 아참! 들기름 약간과 참깨를 뿌려내면 ... 아이들도 잘 먹는 김치볶음이 된답니다...^ ^

저 같은 경우는 초등학생때부터 먹어온!!ㅋㅋ

돼지고기를 추천합니다~~

제가 육식을 좋아하는편이라~

모니모니해도 돼지 고기 입니다요~

2순위로는 참치~

참치는 기름기가 좀 많아서 그런데 나름 괜찮고요

3순위로는 통조림 꽁치입니다~

냉장고 냉동실에 있는 녀석들 골라내서 넣지요..

꼬들하게 말린 문어 물에 불렸다 볶아도 맛있구요....먹다만 햄조각,,먹다만 참치.,또 냉장고 뒤져보면 각종 야채들

있잖아요..그녀석들 그냥 대충 잘라 들기름넣고 달달 볶아도 좋구요 또 먹다만 골뱅이가 있길래 골뱅이 국물과 함께

볶았는데 또다른 별미더라구요...음...또 오징어도 맛있더라구요..

헌데 김치 볶는덴 뭐니 뭐니 해도 두툼하게 비계도 들어간 돼지고기가 ��오더라구요 ^^

김치볶음을 할 때에는 들기름을 이용해 보세요. 일반 식용유보다 고소하고 맛이 좋더라구요.

그리고 들기름과 함께 들깨가루를 넣어 주셔도 좋구요.

또한 어묵을 끓는 물에 데쳐서 김치볶음을 할 때 대파와 함께 넣어 주셔도 좋더라구요..^^

김치만 볶아도 맛있는데 뭔가 허전하면

전 간단하게 넣을 수 있는 참치를 많이 이용해요..

그런데 참치는 잘 부서지더라구요..

엄마가 해 주실때는 돼지고기를 많이 사용하시더라구요..

김치와 함께 씹히는 맛이 아주 좋죠^^

따뜻한 밥과 함께 먹으면 정말 맛있어요^^

마지막에 참기름 한방울~

저희집에서도 주로 김치볶음으로 돼지고기를 넣는데요~~

하지만 제가 더 좋아라하는 김치볶음은 참치를 넣은 김치볶음이랍니다.

참치를 넣으셔도 되지만 쫌 지저분하다 싶으시면~~

참치는 따로 드시고~~~참치캔의 국물만 넣어서 김치를 볶아도 참 맛있답니다.^^

저는 집에서 김치볶음을 할때 설탕을 약간 넣어서 볶아요 아울러 돼지고기도

고추장 양념을 하여 먼저 볶아주다가 김치를 넣어서 볶아 주는 경우도

있어요 김치볶음과 어울리는 요리는 두부김치로 두부에 싸서 김치볶음

먹으면 더욱 맛이 있더라구요

대개 돼지고기 넣어서 많이 볶기도 한답니다...

김치랑 돼지고기 막 볶은 상태에서는 두부만 살짝 데쳐내서 곁들이면 맛있는 두부김치 요리가 되기도 하거든요,,ㅎ

그런데 김치 볶은 것을 며칠을 두고 먹을 경우라면... 한꺼번에 며칠분의 양을 볶아내시는 것이라면

그냥 김치만 볶으시는게 좋을듯 하네요...ㅎㅎ

사실 김치만 그냥 볶아도 정말 맛있잖아요..ㅎㅎ

배추김치와 돼지고기(비계가 많은 부분)은 먹기 좋은 크기로 썰고,

양파도 채썰어 준비한다.

달군팬에 돼지고기를 볶다가 김치와 물을 넣는다.

끓으면 다진마늘,고추장,고춧가루,설탕,소금을 넣어 간한다.

채썬 양파를 넣고 더 익히다가,마지막에 참기름과 깨소금을 뿌려낸다.

김치볶음에 저는 약간의 설탕을 넣어서 볶아요,,그리고 식용유 보단, 들기름을 넣고 볶그요,,

설탕을 넣음 약간 익지 않은 김치도 맛이 난다고 하드라그요,그래서,

그리고 다진 돼지고기나, 참치를 넣고 김치를 볶아서 먹으면 밥반찬으로 굿이드라그요

버터보단 들기름 넣고 볶아 드셔도 맛나구요..

들기름이 없을시에는 올리브 오일에 멸치 넣어 볶아 먹는게 구수하니 더 맛나구요

어묵을 가늘게 채썰어 함께 볶아 먹어도 괜찮고

또는 콩나물이나 느타리 버섯을 넣어 볶아 드셔도 맛이 좋습니다...