집에 우유를 사다 놓으면 가끔 유통기한이 다 될 때까지 안 먹는 경우가 있는데요...
우유를 사용할 수 있는 요리가 있을까요?
카레 만들때 우유 살짝 넣어 먹으면 맛있구여
스프 먹을때도 물 대신 넣어주면 더 부드럽고 맛있어여
커피 마실때도 프림 대신 우유 넣어 마시면 덜 느끼하구요
핫케익믹스 사다가 우유, 계란에 반죽해서 구워 드시는 방버도 있구요
미숫가루에 물 대신 타서 아침대용으로 드셔도 좋아요
먹는 것 외에도 유용하게 쓰여요
유통기한 지난 우유로 세수 한번 해보세요
쌀뜬 물 못지 않게 매끄러워지는 걸 느낄수 있을듯 ㅎ
우유는 그냥 마시는 게 제일 맛있긴 한데
남아서 날짜가 간득간득 하다면 요리에 넣어주시면 좋지요.
계란찜 하실때 우유를 넣어주시면 더 부드럽고 맛도 좋아요.
아니면 우류를 가지고 젤라틴을 넣어서 우유젤리를 만들어 드셔도 좋을듯 하네요.
우유만큼 사람에게 좋은 것도 없습니다. 이 우유는 요리에 사용하는 경우도 많습니다.
계란찜을 만드실 때 우유를 조금 첨가해주시면 계란찜이 더 달콤해져서 맛있습니다. 그리고 스파게티나 파스타를 만들 때 넣어줘도 맛있습니다. 개인적으로는 라면을 끓일 때 마지막에 우유를 한 숟가락 정도 넣어주면 라면이 고소해서 맛있습니다.
우유랑 두부를 믹서기에 갈아서 삶은 면을 찬물에 헹궈 소금간 약간,깨소금,오이와 삶은계란 반쪽을 고명으로 얹으면 콩국수가 됩니다.또 우유를 달걀과 섞어서 '스크램블드 에그'를 만드시는 것은 어때요?
스크램블드 에그는 영국인들의 즉석 아침식사용 요리이며 누구나 쉽게 만들 수 있답니다.
그럴땐 "우유카레" 어떠세요? (^_^)
레시피 올렸답니다.
그리고, "우유라면"이 얼굴 안 붓는다고 좋아라 하던데, 전 아직 못 먹어봤구요...
전 이런 경우, 우유 한잔을 전자렌지에 돌린후, 맥심 커피를 한 스푼 넣어서 후루룩 마셔버린답니다.
물론 이참에, 우유 맛사지! 넘 추천한답니다.
몇 만원 들여서 맛사지도 하는데, 우유쯤은 투자해도 된다고 봐요~!
경기가 안 좋지만, 오히려 이런 투자는 우리 삶에 활력은 준다는....헤헤 ^o^
스캐램블 에그 등을 하실때 우유를 넣으면 훨씬 부드러워져요.
그리고 먹다남은 카레를 데울때에도 물을 넣는것보다 우유를 좀 넣고 데우시면 맛있습니다.
유통기한이 살짝 지난것은 먹어도 되고요.
우유로 얼굴 세안을 하셔도 피부에 좋습니다.
ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ
카레 만들때 우유 살짝 넣어 먹으면 맛있구여
스프 먹을때도 물 대신 넣어주면 더 부드럽고 맛있어여
커피 마실때도 프림 대신 우유 넣어 마시면 덜 느끼하구요
핫케익믹스 사다가 우유, 계란에 반죽해서 구워 드시는 방버도 있구요
미숫가루에 물 대신 타서 아침대용으로 드셔도 좋아요
먹는 것 외에도 유용하게 쓰여요
유통기한 지난 우유로 세수 한번 해보세요
쌀뜬 물 못지 않게 매끄러워지는 걸 느낄수 있을듯 ㅎ
크림 파스타를 만들어 드시면 좋을듯합니다
그리고 우유로 만든 떡볶이 또 계란찜을 만들때 우유를 넣으면 좋고요
또 계란 말이를 만들때도 좋답니다 맛나게 그리고 고소하니 맛좋은 음식을 만들어
드시기를 바랍니다
고소하면서 맛이 좋은 우유로 밥을 만들어 드셔도 좋답니다
맛나게 드세요
카레를 만들어 먹다 남았을 경우에 또는 갑자기 손님이 오셨는데 카레만 남았을 경우에는 냄비에 우유를 조금넣고
카레를 데워 바로드시면 처음 만들었때랑 맛이 같아요, 식빵이 하루 지났을경우에 댤걀물 묻히고 우유를 묻혀 기름
두른 후라이팬에 앞,뒤로 노릇노릇하게 먹을수 있어요.
저도 우유를 사놓고 깜빡잊어버리거나, 먹다가 남은 우유가 생기면 그냥버리기 아까워서 가끔 남은 우유에 달걀을 풀어서 냉동실에서 잠자고있는 얼은식빵을 이용해서 프랜치 토스트를 만들어먹어요....
크리스마스에 놀러온 후배도 만들어주었더니 맛나다고 좋아하더군요!!!
남은 우유이용해서 프랜치 토스트를 만들어보세요!
꼭 요리로 하신다면 우유푸딩,우유된장국,우유아이스크림등이있는데요
요리를 잘하신다면 가능해요. 뭐 그다지 어렵지않아요
우유를 저도 몇십통이 집안에 쌓여있어서 우유목욕 , 우유팩을 했더니
금방 다 쓰던데요 ? 아니면 그냥 우유 하루에 몇잔씩 마시세요 ^^
저두 티비에서 보았어요.. 우유를 반컵정도 자기 전에 먹고 자면 아침에 작 붓는 사람들은 붓기가 없어진다고..
울 신랑도 거의 그렇게 하네요..
그리고 계란짐할때 물의 양을 줄이고 우유를 넣어보세요..
고소하니 맛있어요......
전에 스펀지 같은 프로그램에서 봤느네요.
라면 끓일떄 우유를 넣으면 다음날 아침에 얼굴이 붓지 않고, 라면도 좀 고소해진다고 하네요.
전 왠지 우유맛이 날꺼 같아서 못해봤는데 괜찮다고 하네요^^
그리고 유통기한을 지키려면 항상 작은 용량으로 사세요!! 그게 좀더 비싸도 현명한것 같아요~
우유로 요구르트를 만들어서 더 오래먹는 방법이있는데,,
요구르트 만드는법 알려드릴게요~ 기계없이도 만들수있어요^^
전기밥솥으로 하는건데요,~
특히나 요즘같은 겨울에는 따뜻한 집안에 두셔도 발효 잘될거 같네요!
우유(500ml), 유산군 요구르트(1병)
1. 유리볼에 우유를 담고 유산균 요구르트를 넣어 숟가락으로 잘 섞어주고,
숟가락이나, 그릇은 유리나 나무를 사용해주세요..쇠젓가락으로 저으면 발효가 잘안된다구하네요^^
2. 1의 유리볼의 뚜껑을 닫고 내솥에 넣어주고,
뚜껑이 없는 용기를 사용한다면 랩으로 입구를 막아주세요.^^
3. 보온으로 1시간 정도 설정한 뒤에
1시간 뒤 보온 취소를 하고 그대로 2~3시간 놔뒀다가 냉장고에서 차갑게 식힌다.
여기에 딸기쨈이나 꿀을 넣어서 섞어드시면 맛있는 플레인요구르트가 되요^^
아침에 과일이나 야콘, 마 같은 걸 우유 넣고 갈아마셔요..
그리고 식빵에 우유, 달걀로 프렌치 토스트도 할수 있구요..
카레에 우유 넣으면 덜 맵고 부드러워지고..아니면 식은 카레 데울 때 우유 넣어서 데우시면 부드럽구요..
까르보나라 같은 스파게티 해드셔두 좋을듯싶네요...
보통 우유는 깜박하다보면 유통기한이 다하는 경우가 많아요..
집에서 계란찜을 하실때 우유를 넣어서 찜을 하셔도 되구요..
저는 부침개할때 주로 많이 이용을 하거든요..
바나나랑 우유랑 적당히 믹스 하신후 갈아서 같이 드셔도 됩니다.
스크램블 에그나 프렌치 토스트할 때 계란에 우유 섞어서 조리하셔도 좋구요...
타락죽 끓일 때 우유를 넣고 끓여도 부드럽고 고소하니 맛있어요.
다른 분들 말씀처럼 크림소스를 활용한 스파게티나 그라탕, 스프 만들 때 넣어주셔도 좋구요...
저도 그런적이 많아요..
그래서 아까운 우유를 버린적도 몇번 있었어요ㅠ.ㅠ
여기저기 찾아보니 우유를 이용한 요리가 많더라구요..
먼저, 크림 스파게티를 비롯해서요.. 저는 주로 울 아가들 어렸을때
이유식만들때 많이 이용했구요.. 크림스프라든가.. 야채우유밥이라든가(울 아가들이 넘 좋아해요)
두부찜 만들때 우유를 넣어도 괜찮더라구요..
음료만들때도 괜찮아요.. 과일과 섞어서 믹서에 갈면 괜찮구요..
도움이 되셨으면 하네요^^
저희도 많이 그랬는데.. 요즘에는 이거 해 먹느라 우유가 없어요^^
코티지 치즈 : 우유500g,소금1/4ts,레몬즙1Ts
냄비에 우유와 소금, 레몬즙을 넣고, 살짝 데우듯이 끓여 줍니다. 그럼 몽글몽글하게 우유가 뭉쳐질 꺼예염...
뭉쳐진 후에 살짝 끓으면 불에서 내려서 볼위에 면보 놓고 걸러 주세요...^^
물기는 한 20분정도면 제거될 거구요...
이걸 만들어 놓고 그냥 먹어도 고소하고, 샐러드나 샌드위치에 넣어 먹어도 맛나요.
제 경험상 이렇게 만들어 놓으면 냉장고에서 일주일은 거뜬하더라구요... (물론 그때까지 남아 있지도 않지만^^)
특히 발사믹 식초 샐러드에는 짱!입니다^^
purcell | 2008.12.26까르보나 스파게티 만드실때난 그라탕등을 만드실때 응용하셔도 좋구요..
마를 사다 함께 갈아 드셔도 괜찮고,,
아이들이 좋아라하는 씨리얼이나 그밖에 카레만드실때 조금 넣어 드셔도 부드럽고 맛이 좋습니다.
아님 요쿠르트를 만들어 씨리얼이나 과일넣어 먹거나
샐러드 드레싱으로 이용하셔도 아주 좋습니다.
그밖에 여담으로 음식아니 세안 하실때 그냥 사용하셔도 괜찮구요
스파게티 까르보나라를 추천합니다.
별미로 아주 좋은 스파게티 까르보나라를 만들어 보세요~
우유와 치즈만 있으면 쉽게 만들 수 있습니다.
우선 버섯과 양파 감자를 잘게 다져서 올리브유에 볶아 주시고
우유와 염소치즈를 넣고 팔팔 끓이시면 까르보나라소스가 완성됩니다.
걸죽하게 드시고 싶으면 우유를 적게 넣고 약간 묽게 드시고 싶으시면 많이 넣으시면 됩니다.
염소치즈는 대형마트에 가시면 구매할 수 있구요, 일반적인 치즈보다 더 고소하고 깊은 향을 내게 해줍니다.
저는 먹다 남은 카레를 다시 요리해서 먹을때 우유를 넣어 먹으면
부드럽더라구요 더불에 제과 제빵 요리할 때에도 우유를 넣으면
촉촉하고 부드럽더라구요 바나나를 우유를 조금 넣고 연유 악간 넣어서
갈아 마시면 아주 맛이 있답니다 이밖에도 스프할때도 조금 넣어 주구요
저희집에서 우유가 남으면 대개 과일과 함께 믹서에 돌려 과일쥬스로 만들어먹곤 해요...ㅎㅎ
가장 손쉬운 방법이라서 그런가봐요...ㅎㅎ
생크림과 우유가 들어가는 크림파스타도 괜챃고... 밀가루 반죽해서 요리해드실때 우유 넣어서
해드신분들도 꽤 있으시더라고요...ㅎㅎ
gangagi67 | 2008.12.26가장 많이 하는 계란 요리에 응용하세요.
오믈렛이나 계란 말이 등에 할 수 있습니다.
예를 들어 계란풀은 거에 우유 넣고 좋아하는
야채나 햄 넣어 만드시면 우유가 들어가서 훨씬
부드럽답니다.
또 하나는 계란과 우유를 섞어 식빵을 여기에 푹 담가
기름이나 버터에 앞뒤로 지져내면 부드럽고 고소한 식빵이
된답니다.
우유가 많을때는 우유 두부를 만들어 드세요.식초와 우유만 있으면 만들수 있고 고소하고 영양가도 좋고 만들기도 쉽구요.
우유를 냄비에 붓고 약한 불에서 가열해 80도 정도가 되면 식초1큰술을 조금씩 넣으면서 천천히 섞어 주세요.
우유가 노란색으로 투명해지면서 응어리가 생기면 면보자기에 싸서 잠깐 무거운 것을 눌러주면 됩니다.
부침개를 우유로 반죽하면 고소하고 맛있구요.카레를 만들때 우류를 넣어 만들어도 좋아요.
콩국수국물을 만들고 싶을 때 손쉽게 만드는법은?
두부1모와 우유500ml를 믹서에 넣고 갈아주면 진하고 고소한 콩국수국물이 완성된다.
라면을 끓일 때 우유를 넣고 끓이면 한밤중에 라면을 먹어도 얼굴이 붓는 것을 예방할 수 있다...
생크림과 우유를 같이 넣고 크림스파게티 만들어보세요. 고소하면서 맛이 좋아요.
바나나 우유 간단하게 만드셔서 드셔도 달콤하구요. 믹서기에 바나나 세등분해서 넣고 우유넣고 갈아주세요.
꿀을 조금 넣어도 맛이 더 달콤해요.....
[ 우유야채죽 ]
※ 이름은 맛 없어 보이지만 만들어 먹으면 맛좋은 음식이 된답니다
* 재 료
흰쌀 불린 것 1컵, 양배추 1잎, 당근100g, 감자 1/2개, 양송이 5개, 부추 30g, 우유 1.5컵, 물, 소금, 참기름
* 만드는 법
1. 흰쌀은 깨끗이 씻어 충분히 불린 다음 물기를 뺀다.
2. 양배추, 당근, 감자는 사방 2cm 크기로 네모지게 썰고 양송이는 도톰하게 모양을 살려 썰어 놓고 부추는 4cm 길이로 썬다.
3. 냄비에 참기름과 불린 쌀을 넣고 충분히 볶다가 물 3컵을 넣어 끓인다.
4. ③이 한소끔 끓으면 기름을 걷어내고 야채와 우유를 넣어 중불에서 서서히 끓여 쌀알이 터지면 소금으로 간을 맞춘다.
완성된 요리입니다^^ 맛있어여!!
달걀찜이나 말이 할때 넣으셔도 되구 타락죽이라 해서 우유 넣고 끓이던데..... 저도 만들어 본적은 없네여..... 미숫가루 탈때 우유 넣으면 더 고소하고 바나나를 갈아 만들면 바나나 우유가 되고 가끔은 얼렸다 먹기도 해여.....
저희 어머니께서 혹시나 우유가 남으면 밥 지을때 넣으신답니다.
사실 밥자체 맛에서는 우유맛이 안나는데 향이..영..거시기해서 밥에 넣으시기전에 얼른 먹어버린답니다.ㅋ
제가 주로 애용하는 요리는 바로 우유빙수!
유통기한이 간당간당한 우유를 냉동실에 넣은 후에 얼려놓고~~~
빙수가 땡기는날, 또는 속 시원한 음식이 땡기는날
얼려놓은 우유를 갈거나 부서서 마따한 부재료가 없음 그냥 먹기도 하고~~
또는 과일이나 견과류, 시리얼류와 함께 먹기도 한답니다.^^
