떡 종류마다 해서 먹을수 있는 방법이 다른 것 같아요.

가래떡 종류시라면 실온에 두고 녹이셨다가 떡볶이를 하시거나 아니면 기름에 살짝 구워드셔도 좋구요.

아니면 떡꼬치처럼 해드셔도 맛좋아요.

고물등이 묻어있는 종류라면 렌지등에 넣고 구워드시면 될 듯 합니다.

하루정도 물에 담그시면 냄새는 사라집니다

가래떡이면 떡국 ,궁중 떡복기 ,간식 떡복기 (불에 구워서 먹는것 ),해물 떡뽁기 ,쭈꾸미 떡복기

를 해 드시면 맛나요 ~오뎅과 함계 드셔도 맛있어요 산적 떡뽁기도 맛이 좋아요

집에 남은 재료를 꼬지에 껴서 이것저것 만드시면 됩니다

음... 일단 어떤 떡들인지 종류가 궁금하네요.

오랜기간 냉동실에 두었다면 수분도 날아가고 많이 퍽퍽할 거예요~

제가 최근에 배운 방법인데~

냉장고에 오래 묵혀둔 떡이나 빵을 초코렛을 중탕해서 녹인뒤 부어주고 굳혀주면~

정말 새로운 요리가 탄생하더라구요~

한번 활용해 보셔요*^^*

보통 백설기같은건 찜통에 다시 쪄내면 아주 맛있구요..

인절미같은건 후라이팬에 노릇노릇 구워드셔두 되구요..

먹기 좋은 크기로 잘라서 계란입히고 튀김옷 입혀서

튀겨내심 아이들 간식으로 별미입니다..

요건 요기 요리판에서 배운건데 의외로 맛있더라구요..

전자렌지에 돌려서 드셔도 되구욤ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

아니면 참기름이나 들기름 또는 마가린 버터, 오일 등을 후라이펜에 넣고 살짝 볶아 드셔도....

설탕을 살짝 찍어드심 맛있어욤ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

음.. 일단 어떤떡인지 몰라서요.

새머리찰떡이나 백설기같은경우에는 찜통에 쪄드시면 처음맛처럼 드실수 잇을것 같고요.

인절미같은 떡이라면 해동시켜놨따가 후라이팬에 구워서 드시면 쫀득쫀득하면서 고소한 맛이 일품이랍니다.

그래고 가래떡같은경우에는 해동시켜서 떡볶이해먹으면 정말 맛있�c!! ㅎㅎㅎ

그리고 그외의 팥시루떡같은것도 찜통에 천깔아서 쪄먹어도 맛있고요 아니면 전자렌지 데펴먹어도 괜찮답니다.

냉동된 떡은 프라이팬에 익혀서 드시면 맛있더라구요~

찜통에 찌게 되면 냄새가 나는 경우가 있구요..

참기름 둘러서 구워드셔도 좋구요~

가래떡이나 절편은 떡볶이 만들어 드시면 좋구요~

고추장 등으로 양념을 하기 때문에 냄새도 안나고 좋아요~

어떤 떡이냐에 따라 조금 다르겠지만,

처음 떡 받으셨을 때 바로 냉동실에 넣으셨으면 수분기가 남아 있어서 찜통에 찌면 먹을 수 있는데요,

만약에 냄새가 나고 그러시면 후라이팬에 기름 두르지 마시고 은은한 불(약불 정도로)로 달궈서,

해동한 떡을 찬찬히 구워서 따끈할 때 드시면,

냄새도 안 나고 맛있게 드실 수 있답니다^^

냉장고에 떡을 보관하실 때에, 떡이 마르기 전에 즉 수분기가 사라지기 전에

떡을 냉장고에 넣어 얼리셨다면 아마 해동시키면 기존의 맛을 유지하는 애들이 있을거에요.

저희도 가래떡 같은것은 떡이 말랑거릴때 일부러 냉장고에 넣었다가

겨우내 조금씩 해동시켜서 떡국으로도 끓여먹고 밤에 출출한 날이면

그릴에 살짝 구워서 먹기도 한답니다.

가래떡 같은 것은 라면이나 찌개, 떡국, 혹은 그냥 구워서 드시는 등

활용도가 꽤 높은 편이고요.

그외의 다른 떡일 경우 프라이팬에 살짝 데워서 드시는 것이 나을거 같네요.

근데 너무 오래된 것은 그냥 버리세요.

특히나 속에 고물이 들어있는 떡이라면 더욱 위험해요..

가래떡은 찬물에서 해동시킨다음 3번정도 씻어서 라면이나 김치찌개,부대찌개에 넣기도하구요 아님 후라이팬에 구워먹죠. 인절미같은경우는 기름에 살짝 튀기거나 구운상태로 설탕을 뿌리게되면 다시 부드러워서 먹기 편하답니다. 그리고 아무리 냉동실에 있었다고해더라도 1년이상 된 떡은 부패할수있으니 그냥 버리시는게 낳을듯하구요..

떡은 냉동 하시면 오랫동안 보관이 가능하세요.

그리고 드실대는 먹기 전날쯤에 꺼네 놓으시면 저절로 녹아있습니다.

그거 그냥 드셔도 괜찮구요. 아니면 쪄서 드세요.

찰떡이면 후라이팬에 구워드시는것도 쭉쭉 늘어나는게 맛나죠~

ㅇㅇㅇ

어떤 떡인지가 중요한데요 떡국은 그냥 데쳐서 끓여드시면 되고요

인절미는 팬에 구워서 드시면 좋답니다백설기나 나머지는 다시

쪄서 드시면 맛이 좋은 떡을 드실수 있고요 냉동 상태로 하는게 아니라

해동을 잘한뒤에 다시 찌거나 구워 드시면 좋을듯합니다

백설기는 일단 실온에서 몇시간 두어 조금 해동 시킨후에. 찜기로 쪄 드시면 예전 그맛 그대로 날꺼예요~

인절미는 실온에서 해동시키시구요. 시간이 없다면 전자렌지로 살짜쿵~

그리고 후라이팬에 기름 조금 두르고 지져 내어 설탕에 꾸~~욱 ��어 먹으면 정말 맛있답니다^^

떡 그냥 버리지 마세욧ㅇ~~

답변 채택부탁드립ㄴ디ㅏ^^

우선 냉동실에서 꺼내서 상온에 놔두세요.. 빨리 녹게 할려면요.. 떡끼리 안 붙게 살짝 살짝 데어놓으세요..

찹쌀이 많이들어간떡 인절미랑 또 생각이 안 나네요.. 암튼 그런건 절대 찜기에 찌지마세요.. 제가 낭패봤거든요.

그건건 어느정도 해동되면 후라이팬에 구워서 드세요. 인절미나 절편은 구워서 먹어도 맛있구요.

영양찰떡 같은경우는 그냥 해동해서 먹어도돼구요.. 찹쌀이 많이 들어간 음식은 약간 굳은게 더 쫄깃쫄깃하고 맛있더라구요

나머지 떡은 전 찜기에 져서 먹어요.. 전자렌지나 밥통에 넣으면 떡이 금방 굳고 맛이없는거 같아요.

떡은요.. 딱딱하게 굳기전에 냉동해놔야.. 해동했을때 본연의 맛을 찾을수있답니다

무슨 떡인지에 따라 요리법이 조금씩 차이가 있을 듯 싶어요

인절미인 경우에는 약간 상온에서 해동시킨후에 후라이팬에

구워 먹어도 맛이 잇어요 시루떡은 다시한번 쪄서 먹어도

너무 맛이 있구요 저도 냉동실에 떡을 보관하였다가 먹는

편이거든요

저도 얼마전에 집에 있는 동안 냉동실을 둘러보니

그간 쌓아놓은 다양한 종류의 떡을 해치웠어요.

떡의 종류에 따라서 먹는 방법도 달라지는지라

어떤떡인지 모르겠지만..

일반 백설기는 그냥 찜통에 쪄서 드시는게 제일 좋구요.

찰떡종류등은 바로넣어놓은 거라면 그냥 냉동시켜서

좀 딱딱하다면 살짝 데워드시구요.

가래떡은 구워서 치즈올려 드셔도 맛있어요.

떡종류가 어떻게되시는지 가래떡은 실온에 두셨다가 가스불에 살짝 구워서 꿀찍어드시면 넘 맛있고요

아님 꼬치끼워 튀겨 약념 발라 드심 맛나요

다른 떡들은 찜통에 찌셔서 설탕에 찍어드심 맛나요

바람떡이라고하는 떡은 실온에 녹히셔서 기름에 튀겨 드셔보세요 정말 맛나요

인절미 얼린거는 -

접시에담아 전자렌지돌리면 떡이 녹아서 접시바닥에 넓게 펼쳐지지요

젓가락으로 돌돌말아서 꿀에��어먹거나 설탕에찍어먹음 참맛있어요^^

떡국 용 가래떡은 상온에 좀 두었따가 떡국 끓이면 다시 물렁물렁해진답니다.

냉장고냄새 나기전에 지퍼팩에 넣어두는게 좋아요. 얼른맛나게 요리해서드세요~~

어떤떡인지가 중요한듯 한데요~~~ 보통 냉동실에 보관하다가 먹을려고 실온에 녹이면 떡이 수분이 다 빠져 나가서 건조해지구 푸석푸석해지는 경향이 있는데요... 그렇다고 찌면 또 떡이 다 퍼지구요... 그래도 시루떡 같은 경우엔 쪄먹는게 젤루 좋구요..

절편같은 경우엔 후라이팬에 볶아서 그냥 드시거나 떡꼬치 양념해서 드시면 맛나요~~ 애들도 좋아하구요~

노릇노릇 기름에 부쳐드셔보세요

냄새도 안나고 정말 맛있어요

저도 전에 버릴까 말까 고민하다 한번 해봤는데 정말 버렸으면 후회할뻔했어요

노릇노릇 기름에 구워보세요

더 고소하고 맛나요

그냥 쪄먹으면 맛이 없더라구요

버리지 마시고 식구들 다 모였을때 간식으로 내 보세요

별미로 드실거예요 ^^

맛나게해서 드세요

떡은 냉동실에 넣어다가 다시 해동해서 먹으면 돼요...

냉동되어 있던 떡은 일단 꺼내시구요... 급하시면 전자레인지에 녹이시고, 급하시지 않으면 자연 해동을 시켜요...

그 후에 프라이팬에 기름을 살짝 두른 다음에 떡을 올려 튀겨먹으면 돼요...

달콤한 꿀에 찍어 먹으면 더 좋고요...

인절미는 후라이팬에 식용유나 들기름 붓고 부쳐먹음 진짜 맛있어요~

겉은 바삭하고 녹아서 부드러운것이 꿀찍어 먹거나 설탕 솔솔 뿌려먹음 맛나더라구용~ㅎㅎ

일반 떡은 찜통에 다시 쪄내면 다시 보들보들하게 덜 냄새나게 먹을수 있구요~ㅎㅎ

시루떡도 마찬가지로 설탕 찍어먹음 맛나요~ㅋ

떡마다 다르죠..

보통은 인절미와 백설기..인가요?

인절미는 얼려주었던걸 해동해서 쫀득쫀득하게 그냥 드셔도 좋고..

제가 어렸을 때 좋아했던건 후라이팬에 살짝 기름 두르고 구워먹는거였구요..

백설기는.. 냉동실에 오래있던건 뻣뻣하더라구요.

해동 후 찜통에 넣고 살짝 쪄내면 먹기 좋아요^-^

백설기 같은 떡은 그냥 해동시켜서 데우기만해도 다시 말랑말랑하니 맛나구요.

인절미같은 떡은 후라이팬에 살짝 기름둘러서 데워좋구요, 

가래떡은 음식만들때 조금씩 넣어도 좋고, 구워서 그냥 먹어도 좋아요!!!!!!!!!!!!!!!

어떤 떡들일가요..

절편이나 가래떡은 말려서 뻥튀기를 하면 완전 맛나구요.

송편이라면.. 프라이팬에 기름을 살짝 넣고 튀겨 드시면 고소하고 아주 좋지요.

시루떡이나 백설기라면 쪄서 뽀송뽀송하게 드세요.

아무래도 금방 먹을때보다는 덜 맛있겠지만.. 그래도 여러가지로 요렇게 드시면 좋아요.

송편이나 백설기는 찜기에 쪄서 먹으면 맛나게 드실수 있어요, 가래떡 절편 인절미는 기름을 두르지말고

후라이팬에 앞,뒤로 구워 꿀이나 케찹에 찍어먹으면 맛나게 드실수 있어요. 가래떡을 썰으면 떡볶이나

그라탕 피자를 만들어 먹으면 색다른 떡 요리를 할수 있어요.

제가 떡을 넘 좋아해서 주변에서 주는 대로 다 얻어와서는

다 먹지도 못해서 대부분 냉동실 신세를 지거든요..

그런데 냉동실에서 꺼낸 떡들은 그냥 자연해동을 하는게 좋더라구요..

아무래도 전자렌지에 돌려서 해동하거나 데우면 수분이 날아가서 식으면 금새 딱딱해지더군요.

그래서 저는 서서히 자연해동을 해서

인절미 같은 종류는 그냥 먹기도 하구요..

아니면 백설기나 시루떡 같은건

찜기에 살짝 쪄요..

그러면 처음처럼 보들보들 맛있게 되더라구요..

1.절편이나 가래떡은 녹여서 떡볶이해서 드셔도 되고

  어묵이나 베이컨으로 떡말이해서 드시면 좋은 간식거리가 된답니다~

2.인절미는 녹여서 가루를 대충 털어내고 밀가루,계란,빵가루를

  순서대로 묻혀 기름에 튀겨서 졸깃쫄깃한 인절미 튀김을 만들어

  드셔도 맛있어요~~^^

그거 꺼내서 압력솥에 돌려드시면 따끈따끈 맛나게 드실수 있어여~얘가 언제 냉동실에 들어가있었던가 싶으실껄요~^^

다르게 활용해도 좋구요~꿀을 찍어 드신다던가,,고추장볶음 해드셔도 맛나요~

떡의 종류에 따라 틀리죠~~가래떡이 활용도가 젤루 크죠~

떡볶이도 해드셔도 되구 해동해서 떡꾹 끓여두 되구 구워드셔도 맛나요~

냉장고 밖에서 서서히 자연 해동 되게 둔 다음, 찜기에 살짝 쪄 먹으면 백설기 같은거는

맛나고요, 가래떡은 해동후 떡볶이 할때 요리하면 쌀 떡볶이다 보니 쫄깃거려 사먹는것 보다

훨씬 맛있습니다. 찹쌀떡은 구우면 너무 늘어져 버려 해동되면 그상태로 먹습니다

저는일단 실온해동을 어느정도 하구요

칼이 들어갈정도로 목게 되면

얇ㄱ ㅔ잘라서 후라이펜에다가기름약간 두르고  구워서 먹는답니다

먹을때  꿀 같은거 약간씩 곁들여먹으면 고소하기도 하고 달콤하기도 해서

아이들도 잘먹는훌륭한간식이 된답니다

일단 냉동실에서 꺼내 실온에 놓고 서서히 해동후,찰떡같이 찹살이 들어 있는 떡은

후라이팬에 살짝 구워 먹고요, 아님 그냥 쪄 먹습니다.

떡은 냉동실에 오래 두어도 받자마자 바로만 넣었다면 별 냄새 안나고

그 맛 그대로 유지되는것 같습니다.

일단 기본적으로 냉동실 냄새를 피할려면 얼릴때 랩으로 밀봉하는 것이 중요합니다.

그리고 먹을때는~

먹기 전날에 냉장실로 미리 옮겨놓고, 먹는날 실온에 잠깐 두었다가 먹는것이 가장 이상적이라 생각되네요

차선택은 바로 실온에서 녹이는 것이고

3순위 방법은 뜨근한 물에 중탕~ (랩씌운채로)

마지막 방법은 그릇에 뚜겅을 덮고 떡에 물을 적당량 뭍힌후 렌지로 돌려 먹는 방법이죠

마지막 방법에 가까울수록 바로 먹을수는 있지만 쫄깃한 맛은 없겠네요 ㅎㅎ

맛있게 드세요

떡을 먹기 좋은 크기로 썬다음 고물은 털어내세요..

그리고 계란물 입히고 튀김가루 무쳐서 튀겨주면

쫄깃하고 맛있는 떡 튀김이 됩니다..

며칠전 여기서 레시피보고 냉동실에 묵혀 두었던

떡 튀겨주었더니 아이들이 무척 맛있어 하더라구요..

가래떡이나 인절미, 절편등은 기름 두르지 않은 후라이팬에 살짝 구워 먹으면 맛있습니다.

아니면 잘라서 고추장 양념해서 떡볶이 같은 것 만들어 먹어도 맛있습니다.

시루팥떡이나 백설기 같은 종류는 찜솥에 한 번 더 찌면 포슬한 떡 먹을 수 있습니다.

대신 한 번 이상 찌거나 구우면 맛이 없으니 드실 양 만큼만 조리하시는 것이 좋습니다.

고구마 찌듯이 냄비에 물 조금 넣고

구멍있는 채반기같은거에 떡올려놓고 쪄드세요

넘 오래 찌면 떡이 죽되요

그래도 되구요

후라이팬에 기름두르지말고 제일 약한불에

넣어두세요

그럼 노릇노릇해질때 꺼내서 드시면 됩니다

저희집은 항상 후라이팬에 해 먹어요

냉동실 떡이라면 우선 가장 쉽고 편하게 드실수 있는건 찜통에 쪄서 드시는게 제일 좋구요.

가래떡..녹인후 후라이팬에 구워 꿀 찍어 드심 정말 맛나요. 잘게 잘라서 떡볶이 해도 좋구요.

송편...송편도 구워드시면 생각보다 쫄깃하고 맛있어요.

떡 종류따라 틀릴텐데요..

떡이 설기 종류라면 쪄서 드시구요..

가래떡이나 인절미나 찰떡 종류라면 녹여서

기름을 자박하니 두르고 구워드시면 맛있을거예요~

그냥 드시기 심심하시면 꿀같은거 찍어 드셔도 맛있어요^^

추운 겨울날 맛있는 간식이 될거예요~

쪄주셔요 마트나 재래시장에가면 솔잎을팝니다 그솔잎을 깔고 떡을찌면 냉장고 냄새도없어지고 향도조아요 부득이하시면 솟물에 레몬을 몇조각 넣어주세요 계피나무 몇조각도괜잖아요 팔팔푹~~~쪄주셔야돼요 냉동실에 오래둔음식은 외관상으론 멀쩡해보이나 각종세균이 해동돼면서 급속히 증가해 식중독에 원인이 돼기도 한답니다 푹~~~쪄주셔요*^^*

어떤 떡인지 모르겠지만,

인절미라면 팬에 들기름 살짝 두르고 구워 꿀 찍어 드시는게 가장 맛나구요..

가래떡같은 경우 아이들 좋아라하는 떡꼬치도 좋구요

음식으론 베이컨과 돌돌말아 구우셔도 좋고 고기와 함께 섞어 떡볶이 그밖에 탕수육등을 만드셔도 맛나답니다.

백설기나 찰떡같은 경우 다시한번 쪄서 드심 말랑말랑하니 부드럽게 드실수 있구요

가래떡이나 인절미, 절편등은 기름 두르지 않은 후라이팬에 살짝 구워 먹으면 맛있습니다.

아니면 잘라서 고추장 양념해서 떡볶이 같은 것 만들어 먹어도 맛있습니다.

시루팥떡이나 백설기 같은 종류는 찜솥에 한 번 더 찌면 포슬한 떡 먹을 수 있습니다.

대신 한 번 이상 찌거나 구우면 맛이 없으니 드실 양 만큼만 조리하시는 것이 좋습니다.

전자렌지에 한번 해동시키고요~후라이펜에 넣어서 볶아주세요 글구 꿀을 많이 묻힌다음 드시면 좋을거 같아요~

어떤떡인지에 따라 다른데~ 가래떡일경우 해먹을 수 있는게 많으니깐 떡볶이라든지 우선은 볶아야 냄새도 없어지고

어떤 요리를 해먹어도 해먹으니깐용~ 볶구 고추장을 발라서 먹으면 떡꼬치를 해드셔도 좋을듯...

찌세요.

떡은 냉동 보관 할 경우 수분이 빠져나오면서 냉장고 냄새도 나고 더욱 건조해 지는데 사기 그릇이나 찜으로 사용해도 될 용기 하나에 떡 담고 만두 찌듯이 냄비에 물받고 그 위에 찜틀 놓고 찜으로 해 보시면 완벽합니다. 급할때는 전자레인지에 돌리기도 하지만 이럴 경우 떡이 식으면서 떡이 전체적으로 좀 딱딱해지는데 찌는 방법을 이용하시면 냉동실 냄새도 훨씬 덜하고 습기 또한 제대로 머금고 있어서 온도가 식으면서 딱딱해 지지도 않기에 좀 더 시간걸리고 수고스럽더라도 찌는 방법을 추천합니다~