레시피를 봐도 기본적으로 소고기는 다 들어가구 비싼 재료로만 해야 뭔가 요리가 되는듯한,,,
가격이 저렴한 재료가 근사한 반찬이나 요리가 나올수 잇는게 뭐 없을까요?
요리가 관심은 무지 많은데요 꼭 찝어 알려주세요~
gangagi67 | 2008.11.29두부, 콩나물, 오뎅, 계란 이런 것들이 저렴하면서 영양도 많고 조리법에
따라서 근사한 요리로 만들 수 있는 것들이 아닐까요.
두부는 기름에 부쳐서 가운데 햄이나 김치 볶은 거 등등 원하는 재료 넣으시고
샌드위치처럼 만든 후에 미나리나 쪽파로 묶으시면 폼나고요.
콩나물은 머리, 꼬리 떼고 미나리, 당근 등 원하는 야채랑 같이 넣어 겨자소스나
잣 소스에 무치면 근사한 메인 메뉴가 되고요,
계란 같은 경우 치즈나 야채 넣어 굵게 말아 왕계란말이 만들면 폼 나고, 아니면
유자를 그릇으로 삼아 그 속에 계란을 찌면 유자향이 나는 멋있는 유자계란찜이
되고요,
하여튼 조리법만 조금 신경쓰시면 금새 뽀대나는 요리가 된답니다.^^
소고기대신에 닭이나 돼지고기등으로 대체 하는 것도많고요 일반 적으로
메인재료가 소고기가 아니면 그냥 안넣어도 좋답니다
저렴하면서 있는 재료 다 모아서 하기는 볶음밥 아니면 월남쌈 등이
아주 맛이 좋고 또 폼도 나면서 저렴하게 할수 있습니다
오징어찌게도 괜찮은데요..
물을 끓이시면서 집에 있는 무우,배추,호박,양파,버섯,마늘 대파등을
넣으시고 있는것만 넣으심 됍니다..
간은 된장 1,고추장 2비율로 해주심 아주 시원해요..
오징어를 넣어서 끓여주심 아주 시원하고 맛난 오징어찌개가 되요..
물론 대파,마늘,청량고추는 기본으로 넣으시구요..
소고기대신에 닭이나 돼지고기등으로 대체 하는 것도많고요 일반 적으로
메인재료가 소고기가 아니면 그냥 안넣어도 좋답니다
저렴하면서 있는 재료 다 모아서 하기는 볶음밥 아니면 월남쌈 등이
아주 맛이 좋고 또 폼도 나면서 저렴하게 할수 있습니다
소고기가 부담 스러우시면 참치도 좋죠.
참치와 계란 옥수수콘등을 이용하셔서 참치전을 만드시면 고소하니 맛있어요.
그리고 단호박으로 샐러드를 만드셔도 간단하면서도 맛있죠.
ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ
골뱅이 무침같은거 어때요?
골뱅이도 싸고 무침 해놓으면 정말 입맛 땡기고 끌리더라구요
국수 면사리 까지 같이 옆에 곁들이면 정말 끝내줘요 ^^
솔직히 저나 신랑이 가장 좋아하는 요리중에 하나라...
마무리에 깨소금 뿌려 주면 정말 입맛 돋구게 하는거 같아요
손님들 왔을때 보면 골뱅이 무침 정말 인기더라구요
싸면서 괜찮은거 같아요 ^^
흔하면서 재료가 별로 안필요한 미역국 알려드릴게요
미역,참기름,소금,국간장(조미료약간) 불린 미역에 참기름을 넣고 열심히 볶은후 물에 푹끓이고 소름이나 국간장으로 간을 하고 약간의 다시다같은 조미료를 넣으면 아침에 부담없고 해장용으로도 간편한 미역국이 됩니다.
북어국
물에 불린 북어포를 참기름에 볶다가 물기가 없어진듯 할때 물을 넣어 끓으면 감자를 납작하게 썰어서 넣고 소금 후추로 간을 한후 파를 넣고 한번 더끓으면 완성 (조미료는 식성에 따라서 )
그리고 닭고기 바베큐가 어떨지요 고기를 싫어 한다지만 가격도 괜찮고 만들기 간편하고 맛은 상상이상이예요
닭다리 살만 발라진것을 구입해서 양념은 돼지불고기양념(시중에서 구입하세요)에 재어서 1시간만 나두고 석쇄나 바베큐판에 구우면 정말 간단하고 폼나는 요리에요 가격도 저렴하구요(닭다리살은 5500원정도이고 양념돼지불고기소스는 1500원정도합니다.)
꼭 돼지불고기 양념으로 구입하세요-고추장맛나는걸로-
죽요리는 어때요 정성도 담기고 부담없이 먹기 좋을것 같아요
불린쌀에 참기름을 넣어 볶다가 다진채소(당근,양파,브로콜리등)를 넣어 푹 끓이면 됩니다 소금 간은 먹기 직전에 하세요 닭다리살 한쪽 남겨서 죽끓일때 넣어도 됨
쌈채소종류를 다양하게 구입해서 참치캔과 고추장만 있으면 맛있는 쌈밥이 될텐데
양념고추장만드는법(고추장에 꿀이나 설탕을 넣고 양파나 파를 다져넣으세요 그리고 각종 견과류와 깨소금 참기름을 넣으면 웰빙고추장완성)
샐러드 위
토마토 양상치 오이 건포도 샐러드소스(올리브유1:,발사믹식초1/2,다진양파)-시중에서 구입하는 것도 괜찮을것 같아요 석류드레싱 레몬드레싱 이마트에서 750원인데 4인분정도 충분히 먹을 소스양입니다.
치킨샐러드 어떠세용^^
양상추 치커리 방울토마토 삶은계란 끓는 물에 데친 브로커리 닭 안심
소스재료
허니머스터드소스 1통 레몬즙(1개) 키위 간 것(1개) 꿀 조금 → 비싸다면 딸기요플레나 키위요플레 하나사다가 부어도좋아요^^
ㅊ1킨 샐러드 만들기
닭고기는 부위별로 파는 안심을 준비해서 먹기좋은 크기(작아도 괜찮음)로
썰어서 소금 후추 미림(혹은 청주)에 재워둡니다.
양상추도 한 크기로 잘라(손으로 자르세요) 얼음물에 담가둡니다.
치커리도 먹기 좋게 잘라둡니다.
끓는 물에 데친 브로커리도 한 입 크기로 잘라 둡니다.
삶은 계란은 껍질을 벗긴 후 칼로 다져둡니다.
수퍼에서 파는 허니머스터드소스 1통에 레몬즙1개 키위 간것 1개
꿀을 넣고 잘 섞어주세요. 소금은 입맛대로 넣으시구요. → 비싸다면 딸기요플레나 키위요플레 하나사다가 부어도좋아요^^
재워둔 닭고기에 튀김 가루를 넣고 섞어주면 자연스럽게 튀김 옷이
입혀집니다. 그러면 180도의 식용유에 노릇노릇하게 튀겨주세요.
커다란 접시에 준비한 야채(양상추, 치커리, 브로커리 순으로)를 보기좋게 담고
방울토마토는 접시 가장자리에 삥 돌려서 모양을 냅니다.
야채위에 다진 계란을 올리고 잘 튀겨둔 치킨을 맨위에 올립니다.
그리고 소스를 위에 적당히 뿌리면 완성입니다.
두부를 기름두른 후라이팬에 볶아 냄비에 담아두시고, 대파 고추 마늘 간장 물 설탕을 넣어 양념장을 만들어
두부위에 올려주시고 팔팔 끓이시면 됩니다. 어묵 햄 버섯 양파 대파 파프리카를 먹기좋은 크기로 잘라 후라이
팬에 볶아 소금으로 간하시면 됩니다. 파스타를 끓여 소스를 뿌려 먹어도 좋아요
두부로 샐러드를 만들어보셔도 좋을것 같아요. 두부는 깍두기 모양으로 썰어넣고 양상치, 파프리카등 야채 다양하게 넣고 베이컨을 구워서 올려주면 먹음직스러워요. 머스터드소스나 취향대로 드레싱 얹어서 드시면 좋구요.
영양도 많구요.
안녕하세요 ..
얼마정도의 가격인가요?
한 5000~ 10000원사이면
베이컨쌈은 어떠신가요 ?!
1. 마트나 슈퍼가서 베이컨을삽니다.
(베이컨이없으면 슬라이스 햄을 사세요)
2. 오이, 새싹채소, 파프리카, 맛살, 햄, 오댕 등등..을 준비하세요
(취향에따라 준비하세요) (깻잎은 필수준비물****)"
3. 껍질이 있는것은 껍찔을 벗기고 5cm정도의 크기로 썰어줍니다
길이 5m~ 6cm 두께 0.2~0.3m 정도로 짤라서 준비합니다
4. 베이컨에 깻잎한장을 깝니다.
5. 깻잎위에 2번의 재료를 올려놓습니다.
6. 말으세요
7. 이쑤시게로 꽂으시길 바랍니다.
8. 접시에 담아보세요.
두부로 하는 요리는 다 좋은거 같아요..
가격도 한끼 식사로는 저렴하니 좋구여..양도 많고..애들도 식구들 다 좋아하는거 같은데요.
두부조림..한번 후래이팬에 부쳐서 조림하시면 탄탄하고 맛있어요.
두부전...두부를 으깨면 뭐든해도 맛나고 좋은거 같아요.
파프리카 색깔별루,피망,양파,당근,잡채용고기,굴소스,고추기름만 있음
간단 저렴한 요리,또 폼도 나는 요리 만들수 있어요..
모든 야채를 잡채고기처럼 채를 썹니다..
후라이팬을 달군후 야채를 살짝 볶아서 건져내놓으세요..
그런다음 잡채용고기를 후추약간 넣고 볶으세요..
고기가 어느정도 익었을때 야채 살짝 볶았던 것을
같이 넣고 굴소스로 양념을 해서 볶으세요..
너무 많이 볶으면 야채가 물러지니 살짝..
식정에 따라 매운것을 좋아하심 고추기름추가하세요..
맛도 있고 여러가지 색깔때문에 그런지 폼도 나요..^^
