허수아비나 신촌 스코리가 돈까스를 색다르게 합니다
그리고 돈까스를 할때 안에 김치를 잘게 다져서 넣어
돌돌 말아 튀겨주면 김치 돈까스가 되고요 그리고 안에 치즈를 넣어
주면 치즈 돈까스가 된답니다
그러니 맛나게 한번 드셔보시기를 바랍니다
신세계 본점에
[사보텐 본점]이 있는데 일식돈까스로는 괜찮은 집입니다
그리고 남산에 가시면 기사식당으로 알려진 맛난 돈까스 집이 있습니당~ ^^(여기는 옛날식 왕돈까스)
혹 경양식돈까스를 원하시면 홍대점 [돈까스 참 잘하는집]을 추천드리겠습니다
모두 각각 다른 돈까스집이니 원하는 곳에 가보시면 될 것 같습니다 ㅎㅎ
정식의 가격이 6,000원 인가 하는걸로 알고 있고요...
약 두끼정도 굶고 가야지 부담없이 다 먹을 수 있을겁니다.(배고프다고 뭐 먹고가면 대략 낭패 ㅡㅡ;)
업소명은 '오박사 돈까스' 하고 그 옆에 또 한개...다해서 2군데가 있는데요, 두군데 다 괜찮습니다...
주차도 수월하고(대리) 맛도 괜찮고 양도많고... 최고죠.
일요일은 두 가게가 격주로 하기 때문에 발걸음 되돌일 일은 없을거고요..
맛있는 돈까스 많이 드시기 바랍니다
요즘 돈까스의 종류는 정말 많더군요. 치즈를 돈까스 고기위에 올린뒤 그대로 옷을입혀 튀긴 치즈돈까스, 고기위에 삶아으깬 고구마를 패티처럼 같이 올려 튀긴 고구마돈까스, 피자의 토핑들과 치즈를 올려튀긴 피자돈까스, 냄비에 돈까스를 넣고 매콤한 국물을 얹어서 낸 냄비돈까스...체인점으로 되어있는 "신촌스토리"를 검색해보세요..아주 다양한 돈까스를 맛보실수있답니다.
돼지고기와 소고기와 달리 닭고기로 돈까스처럼 튀겨 먹으면 담백한것이 아주 좋아요.
닭은 가슴살로 준비하여 소금과 후추로 간을 하여 주세요. 밀가루와 댤걀물을 입히고
빵가루를 발라 오븐에 구워주면 닭의 맛을 더 느낄수 있어 좋아요. 새우살을 소금과
후추로 간하여 두고, 양파 당근 실파 부추를 넣어 반죽하여 오븐에 구워주시면 좋아요
돈까스안에 피자치즈가 들어간것도 좋구여. 아니면 여기에 파프리카를 썰어서 넣은것, 아니면 고구마나 감자가 들어있는 돈까스도
괜챦답니다. 그리고 튀길때의 반죽-빵가루에 허브나 복분자를 넣어서 분홍빛의 돈까스도 좋구여. 녹차가를 이용해도 좋아요
롤까스를 만들어 보세요.
돈까스용 돼지고기에 밑간을 살짝 해두고 안에 치즈와 고구마등을 넣어준다음에
돌돌 말아줍니다.
그리고 밀가루와달걀물 빵가루 입혀서 튀겨내시면 고소한 치즈와 달콤한 고구마가 들은 롤까스가 되요.ㅇㅇㅇㅇㅇㅇ
돈까스용 돼지고기를 살 때 정육점에서 두껍게 썰어 오는데 평소 보다 얇게 썰어 달라고 하세요.
고기에 소금,우유,후추를 뿌려 재워 두었다가 고기와 고기 사이에 피자 치즈 넣고 붙여서 계란물,
빵가루 묻혀 튀기면 색다른 돈까스를 드실수 있어요.
코바코라는 체인 돈까즈 전문점에 가면 치즈 돈까스가 아주 맛나요.....
정식으로 시키면, 우동도 같이 먹을수있고, 가격대도 6,7천원대면 되구요!!!
돈까스에 치즈가 들어가있어서, 하루가 든든하고, 맛도 최고에요!!!!
가까운 지점 찾아보세요...
생선살을 발라 소금과 후추로 간하여 양파 당근 실파를 송송 썰어 생선살과 같이 반죽하여 동그랗게
만들어 밀가루와 댤걀물을 발라 빵가루를 발라 기름에 튀기거나 오븐에 구워 주면 됩니다. 저는 개인적으로
오븐에 구워먹는 것을 좋아합니다. 느끼하지 않고 담백하여 어린 아이들에게도 좋아요
고로케로 더 유명한 집이지만 롯데백화점 본점 건너편에 가츠라라고 일식집이 있는데 돈까스도 수준급입니다.
제일 유명한 체인 중에 사보텐이 있구요,
참깨를 갈아서 돈까스 소스 부어 먹던 최초의 집이구(한국에서..)
가격이 비싼 대신 바삭하고 두깨도 두툼합니다.
일반 돈까스 집에서 피자 돈까스나 코돈부르 아님 김치 돈까스 같은 것도 드셔 보세요~
풀향기 | 2008.11.14[재료]
고구마 2개, 돼지고기(돈까스용) 450g, 피자치즈 세줌, 달걀 3개, 빵가루 2컵, 밀가루 적당량, 카놀라유 적당량, 돈까스 소스
돼지고기 밑간 ( 소금 약간, 후춧가루 약간, 맛술 1큰술 반 )
고구마 밑간 ( 우유 4큰술, 소금 약간 )
[만드는 방법]
1. 돼지고기 돈까스용은 접시에 담은 후 소금, 맛술, 후춧가루를 뿌려 간이 고루 배도록 20분 정도 재워 놓아요.
2. 호박고구마는 씻은 후 압력솥에 찐 다음 껍질을 벗겨 우유, 소금을 넣고 으깨어 줍니다.
3. 도마 위에 돼지고기를 깔고 으깬 고구마를 올려서 펴준 다음 피자치즈를 올려 줍니다.
4. 3을 김밥 말듯이 꾹꾹 둘러 가며 돌돌 말아 줍니다.
5. 달걀물을 만들고 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 고루 묻혀 줍니다.
6. 달군 프라이팬에 카놀라유를 붓고 가열이 되면 5를 넣어서 노릇노릇하게 튀긴 후 접시에 키친타월을 깔고
기름기를 제거해 줍니다.
7. 고구마 치즈 돈까스를 먹기 좋은 크기로 잘라서 돈까스 소스와 함께 곁들여 냅니다.
제가 만들어 본 고구마치즈돈까스 레시피입니다..^^
신촌에 신촌스토리 있잖아여~거기 냄비 돈가스등 특이한 돈까스 많아여~
맛도 있구요,,,현대백화점 주차장쪽에 있어여,,,돈까스로 유명하니까 꼭 들러보세요~ 아마 신촌가실대 마다 드실지도 모르겠네여~
느끼하지도 않고 두툼한게 좋아여~
저도 돈까스 좋아라 하는데요..
돈까스 맛있는 집은 "사보텐"이 가장 맛있어요..
겉은 바삭하고 속은 부드러워 입맛을 한층 돋구워 준다고 해야할까요?
집에서 좀더 색다른 돈까스를 드시고 싶으실때는 돈가스 소스 대신 카레를 얹어 드셔보세요..
색다른 카레돈까스를 맛보실 수 있을 꺼에요..
저도 돈까스 참 좋아하는데~ 갑자기 넘 먹고싶어 지네요~ ㅎㅎ
전 돈까스를 한입크기로 만들어서요~ 꼬치에 4개 정도씩 꽂아서 위에 허니 머스타드 소스를 쫘~ 악 뿌려서 먹어요~
이렇게 한 5개 정도 만들어 놓으면 술 안주로도 간식으로도 좋구요~
식구들도 재미있어 하면서 잘 먹드라구요~
글구,
갠적으로 " 사보텐 " 을 추천해요. 여기 돈까스 종류도 많구요~ 사이드 메뉴들도 맛나고~
정말 바삭하니~ 완전 맛나요~
집에서 카레를 걸쭉하게 만들어서 돈까스에 부어먹으니까 참맛있더군요~
카레 돈까스 만들어 드세요~
아니면 치킨까스도 맛있답니다~
요즘엔 대형 마트에 가시면 수제돈까스를 종류별로 판매하고 있어요~
사셔서 집에서 직접 튀겨드시는것도 아주 좋을것 같습니다
미사랑 | 2008.11.14'신촌스토리'라고 신촌과 일산 주엽에 있는 것으로 알고있는데요.
냄비에 나오는 찌개식의 매운냄비돈까스 해장으로도 그만이라고 하죠?
그외에 크랩돈까스나 바베큐돈까스 외에도 다양한 류의 새우나 홍합,
오징어까지 상당히 다양하다고 하네요.
색다른 맛의 돈까스를 원하신다면 한번 가보시는 것도 좋을것 같네요.
자세한 정보는 추천맛집에서 검색해보시면 음식에 대한 정보나 찾아가는길
위치등을 아실수 있으니 참고하세요.
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신촌역 현대백화점쪽 출구로 나와서 신촌 뒷골목으로 연대방향쪽으로 쭉 올라가다보면,
오른쪽에 신촌스토리라고 있음..인테리어 아기자기하고 특이한 메뉴, 냄비돈까스같으거 있음 ㅋㅋ 맛집소개 자주 나오는 곳....
purcell | 2008.11.14등심이나 안심을 준비하셔서 안쪽으로 밀가루 옷을 살짝 입힌후
잘게다진 신김치와 모짜렐라 치즈를 넣고 돌돌말아 밀가루,달걀,빵가루옷 입혀 튀겨 주세요..
내실때 소스 곁들여 먹음 개운하면서 단백한 돈가스요리가 됩니다.
기타,,내용물은 감자나 고구마를 섞으셔도 괜찮고
옥수수,피망,버섯등을 섞어 넣어 만드셔도 좋답니다.
돈까스가 일본 음식인건 아시죠?? 돈까스나 함박스테이크 위에 일본식 카레 얹어먹으면 맛있답니다~ 데리야끼 소스도 맛은있지만 좀 먹다보면 느끼해져서 전 별로 안좋아하지만 좋아하시는분들은 좋아하실듯~
그리고 일본에선 우동에 돈까스 얹어먹기도 한다는...
일반돈가스를 하듯이 돼지고기를 2장 준비하시고요. 김치, 버섯, 양파, 모짜렐라 치즈, 슬라이스 치즈 적당량..
김치 버섯, 양파를 송송 잘게 다지듯이 썰어서 기름약간과 설탕을 조금 넣어 볶아 주세요. 이렇게 볶아 준 것에 치즈들을 넣어서 고기에 잘 넣어요. 고기 사이에 계란물로 잘 붙여서 돈가스를 하시면 아주 맛나게 드실수 있어요..
사보텐 돈까스 맛있어요. 튀김옷이 바삭하고 고기도 두툼하구요. 돈까스 참잘하는집도 맛있구요.
돈까스 집에서 할때 치즈넣고 만들어서 드셔보세요.
튀김옷 만들때 빵가루에 스프레이로 물을 뿌려서 튀김옷을 입히면 바삭하다고 하던데요.
gangagi67 | 2008.11.14정통 일본 돈까스 잘하는 집 <본까스>를 소개합니다.
돈까스 살이 두툼하고 튀김옷이 아주 바삭합니다.
야채 소스도 맛이 있구요.
그런데 이 <본까스> 체인점입니다만, 다른 곳에서는
맛이 별로였구요, 일본 대사관 옆 연합통신 건너에
있는 이집만 추천합니다. 아주 오래되었구요..
제가 먹어본 일본 돈까스 중에 최고입니다.일본 사람
들을 주로 상대하다보니 아주 잘 하는 것 같습니다.
주차는 3-4대만 가능합니다. 강추입니다.
색다른 돈가스를 드시고 싶으면 청양고추 다져넣은 매운 돈가스는 어떠세요~?
계란옷을 만들때 양파 갈아서 넣고,청양고추,홍고추를 다져서 넣고
계란풀어 밑간해준 돼지고기를 담갔다가 튀겨주시면 느끼하지 않고 매콤하고 맛있어요~^^
닭가슴살에 소금과 후추로 간하여 밀가루 입히고 댤걀물 입혀 기름에 튀기면 됩니다.
돈까스 소스를 위에 뿌려 드셔두 됩니다. 새우살을 다져 소금과 후추 참기름으로
간하여 다진마늘 송송 썬 양파를 넣어 동그랗게 만들어 오븐에 구워 소스를 뿌려
먹으면 맛있어요 오븐에 하시면 담백해져요
강서구 발산역에 위치한 그랜드마트 강서점앞에 있는 김희라 한국식 왕 돈까스 전문점을
추천합니다 왕돈까스, 비후까스, 치즈까스, 함박스테이크, 돈가쓰정식까지....
다양합니다~~
02-2658-4741 정말 맛나요^^
