요리를 하다보면 레시피에 매실청이라고 나오는데요..
매실청이 없으면 설탕을 넣어도 된다고하는데요...
매실청을 꼭 넣고 싶다면~~~
어떻게 해야할까요..
마트에 가면 매실원액을 판다고 하는데..
그걸 넣어도 될까요..
매실원액 얼마정도 할까요~~~^^
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20개의 답변이 등록 되었습니다.
re:매실청 없으면 어떻게 하나요~~~
트리플레인보우 | 2008.10.17
매실 원액은 쉽게 구할수가 있어요. 가격은 작은병에 비하면 좀 비싼편이지만요.
술 드시는 분들 중에는 그 매실원액을 소주에 타서 드시는 분들도 계시더라구요.
그런데 굳이 매실청이 없으면 다른 꿀이나 물엿등을 넣으셔도 됩니다.ㅇㅇㅇㅇㅇ
re)매실청 없으면 어떻게 하나요~~~
쭈랭모 | 2008.10.13
매실청이 넣으면 맛도 좋고 향도 좋지만 없으시면 설탕이나 꿀,물엿등을 넣으시면 됩니다.건강을 생각해서 설탕이나 물엿을 넣지 않고 매실청을 넣어요.내년에는 담아 여러가지 요리나 음료 만들어 드세요.
re)매실청 없으면 어떻게 하나요~~~
난요리사~! | 2008.10.13
매실원액은 진해서 조금만 넣어도 됩니다 약국에서도 매실원액팔던데요 마트에서도 팔구요 매실원액대신 설탕이랑 식초를 섞어서 넣어보세요
re)매실청 없으면 어떻게 하나요~~~
매그넘1 | 2008.10.12
매실원액 사용하셔도 무방합니다. 하지만, 매실원액이니만큼 농축액이니 조금만 사용하시길.... 아주 작은 병 같은 건 대충 2000원도 안 하던데요.
re)매실청 없으면 어떻게 하나요~~~
Clare1 | 2008.10.12
매실원액을 많이 사용하면 음식의 고유의맛을 잃게되는거 같아요 약간만 사용하시고 육류를 사용할때 쓰면 좋은거 같더라구요 마트에서 만원 안짝 하더라구요 이왕이면 매실원액을 제철에 직접 담궈보세요 ^^ 안심할수 있잖아요 ^^
re)매실청 없으면 어떻게 하나요~~~
진이맘 | 2008.10.12
가격은 조금 비싼편입니다. 원액을 파는 곳은 어렵지 않아요. 제 개인적인 생각은 매실액을 넣으면 신맛이 강해서 요리한 뒤에 맛이 강하게 느껴져요. 꼭 넣어야할 경우를 제외하고는 그냥 올리고당을 넣어도 무방할 듯합니다.
re)매실청 없으면 어떻게 하나요~~~
단거 | 2008.10.12
매실원액 사용하셔도 됩니다. 매실원액이 종류 따라 가격대가 다 틀리기는 해도 5-6천원이면 충분히 살 수 있습니다. 작은 매실액 사서 사용해 보세요.
re)매실청 없으면 어떻게 하나요~~~
핑거스미스 | 2008.10.11
요리할때 지정해준 품목이 없으면 난감하죠..그럴땐 대체용을 쓰시면 되는데 매실청대신에..매실원액이나 식초..혹은 레몬즙등을 사용하세요
re)매실청 없으면 어떻게 하나요~~~
언제나웃음 | 2008.10.11
설탕이랑 레몬즙 살짝 넣어주시면 비슷한 맛이 나요... 매실청의 매실 맛에 아주 살짝 신맛이 있거든요... 그리고 요즘엔 빈틈씨님 말씀처럼 매실액 파는 곳이 흔하니 구입해서 쓰시면 맛이 좋구요.
re)매실청 없으면 어떻게 하나요~~~
빈틈씨 | 2008.10.11
매실원액 별로 안비싸요. 매원이라고 따로 팔구요, 가격도 뭐 그냥저냥 몇천원 미만이에요. 그거 넣으셔도 괜찮죠. 매실이 약간의 신맛과 향이 나서 음식에 넣으면 맛이 좋아요~
re)매실청 없으면 어떻게 하나요~~~
통2 | 2008.10.11
매실청으로 하면 그냥 식초보다 발사믹 식초를 넣는게 은은한 뒷맛이 있어 좋듯이
맛이 좋아지지만, 없으면 그냥 요리당같은거 넣으셔도 됩니다
re)매실청 없으면 어떻게 하나요~~~
gangagi67 | 2008.10.11매실청이나 매실액이 없어도 식초나 레몬즙에 설탕, 물엿, 요리당 이런 거 사용하시면 되고요, 마트에 가면 매실원액 3000-4000원에 판매합니다.
re)매실청 없으면 어떻게 하나요~~~
우리사랑 | 2008.10.11
매실청이 업으시면 매실원액을 넣으서도좋아요 매실청보다 매실원액이 요리하실때 더 좋은것 갇아요 매시원액을 사용하시면 요리당이나 설탕보다 맛이더좋아요
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케레스 | 2008.10.11
마트에가시면 캔이나 패트병에 매실원액이나 매실청이라고해서 판매하는거있어요. 그거 넣으시면되요..그리고 설탕이나 요리당을 대신 넣으셔도되는데 꼭 매실청을 찾으신다면 그런제품으로 하시면되요
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몽이댁 | 2008.10.11
매실액이 없으면 설탕이나 요리당을 사용하세여. 굳이 사용하실거면 큰마트에서 팔구여. 어차피 매실액 만들때 설탕 많이 들어 가는데 다만 매실이 몸에 좋다는것 뿐이져.
re)매실청 없으면 어떻게 하나요~~~
백곰3 | 2008.10.11
매실원액을 넣으셔도 괜찮아요, 근데 요즘 방송에서 보니깐 매실청이 소화안되고 피로할때 타 먹으면 좋다고 해서 저도 좀 사다 놓고 잘 타 먹어요, 그리 비싸지 않으니깐 사다 놓고 요리에도 쓰시고 평소에도 차로 드시는게 좋을꺼 같아요
re)매실청 없으면 어떻게 하나요~~~
purcell | 2008.10.11시중에서 파는 매실액은 농도가 약하고 맛도 떨어지긴 하지만~~
가끔 필요할땐 요긴하게 사용됩니다.
양은 보통 집에서 담구는 양보단 많이 사용하셔야 하는데 달기땀시 적당량
조절해 넣으셔야 합니다
re)매실청 없으면 어떻게 하나요~~~
탱자열매 | 2008.10.11
매실청대신 원액양을 좀 적게 해서 넣으면 될꺼여요. 원액 농도가 조금 진하거든요. 매실원액 가격은 그리 안비쌌던거 같은데 다른 물건들이랑 같이 샀었기에 기억은 잘 안나네요
re)매실청 없으면 어떻게 하나요~~~
데판야끼 | 2008.10.10
매실청은 원액에 설탕이 첨가되어 있는것이니 원액만을 사용하신다면 매실청보단 적게 넣으시고 당분은 입맛에 맞게 가미하시면 되겠지요.
re)매실청 없으면 어떻게 하나요~~~
카피엄마 | 2008.10.10
매실청이없으면 어때요 내가 직접 만든매실이아니면 믿기어려우니까 그냥 설탕으로 쓰세요 양념 잘해서 맛있게 만드시면 되지요.안그래요?
