도토리가 상당히 생겨서..
잘 말리고... 껍질을 깠는데요...
도토리묵 해먹을 양은 충분히 확보가 되었고..
여유있는 것으로 무엇을 해먹으면 좋을지 모르겠네요^^
도토리로...해먹을수 있는 요리과 요리방법 상세히 설명부탁드립니다^^
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32개의 답변이 등록 되었습니다.
re)도토리로 도토리묵 말고.. 어떤 요리를 해먹을수 있을까요?
sung4000 | 2008.09.09
도토리 묵을 1x5cm정도 크기로 잘라 3일정도 햇볕에 완전히 굳게 말리면 오랫동안 보관이 가능합니다. 이를 조금씩 꺼내어 물에 3-4시간 정도 불린 후 마늘,소금,참깨,참기름 등으로 볶아 먹으면 쫄깃한 맛이 좋은 반찬입니다. (비빔밥 등에 함께 넣어 먹어도 최고입니다) 끊는물에 불려도 되며 시간은 맛을 봐서 딱딱함이 없이 쫄깃거릴때 까지 불리면됩니다.
re:도토리로 도토리묵 말고.. 어떤 요리를 해먹을수 있을까요?
jo7733 | 2009.03.22
도토리전도 만드시던데요 이거저거 야채 넣고 해물까지 넣고 파전들도 만드시고 도토리불고기도 만들고 도토리묵밥 묵사발 묵 샐러드(다른 야채들과 섞고 새콤달콤 소스 섞어서) 뭐 다양하니까 함 만들어 드셔 보세요.......................
re)도토리로 도토리묵 말고.. 어떤 요리를 해먹을수 있을까요?
여울이 | 2008.09.17
도토리 전 그리고 도토리전 등을 해서 드시면 될듯합니다 그리고 묵도 건조 시켜서 나중에 불려서 먹으면 맛이 좋으니 한번 해서 드셔보시길 바랍니다
re)도토리로 도토리묵 말고.. 어떤 요리를 해먹을수 있을까요?
애플컷 | 2008.09.15
일단 도토리를 말려서 가루로 만든다음에 묵을 만드시면 묵밥이나 묵국수등의 요리가 가능하고요. 어니면 그 가루를 이용해서 부침이나 전병을 만드셔도 좋아요.
re)도토리로 도토리묵 말고.. 어떤 요리를 해먹을수 있을까요?
카우링 | 2008.09.13
장설때 보니까 도토리묵을 멸치국물에 김치넣고 말아서 국수처럼 넣고 팔던데요. 맛있어 보였어요. 국간장, 소금으로 간 맞춰서 만들어보셔도 좋을것 같아요
re)도토리로 도토리묵 말고.. 어떤 요리를 해먹을수 있을까요?
멋쥔인생 | 2008.09.11
도토리로 묵을 하시는게 젤루 맛있는것 같구요. 아님 텔레비전에서 보니까
토토리전을 하더라구요. 도토리를 갈아서 전으로 부쳐먹던데 맛은 모르겟어용.
쫄깃쫄깃 하다던뎅~
re)도토리로 도토리묵 말고.. 어떤 요리를 해먹을수 있을까요?
마시나 | 2008.09.10
전 도토리묵을 얇고 길게 썰어서 김치말익 국수처럼 참기름하고 김치하고 양념해서 묵국수해먹으면 입맛없을 때 다이어트용으로도 좋고 소화도 잘되고 맛있게 드실 수 있어요~
re)도토리로 도토리묵 말고.. 어떤 요리를 해먹을수 있을까요?
자꾸만 | 2008.09.10
가루로 만들어 먹을만큼만 남기고 나머지는 냉동실에 보관하시고요,
부침개나, 수제비등에 같이 넣어보세요. 훨씬 쫀뜩거려 맛있습니다
re)도토리로 도토리묵 말고.. 어떤 요리를 해먹을수 있을까요?
해피해피걸 | 2008.09.10
말려서 부침개나 잡채해먹음 씹히는 맛이 꼬들거려서 맛있어요~~고기도 아니고 버섯느낌도 아니고~~각종야채 넣어서 잡채해먹어보세요~
re)도토리로 도토리묵 말고.. 어떤 요리를 해먹을수 있을까요?
카피엄마 | 2008.09.09
오늘 양평에 깠는데 음식점이 허술해요.코스요리로 나오는데 죽 메밀가루 부침개 콩국수 우동국스 4명이 먹었거든요 청포를 가늘게 쓸어서 김가루 김치 양념 도토리 묵 채처럼 같은양념 아!도토리 묵도 이렇게 먹으니까 그럴듯하네 밥과김치 반찬은 남기지만 않으면 얼마든지 콩비지찌게. 도토리 묵을 국수같이 내놓은것이 인상 적이더군요
re)도토리로 도토리묵 말고.. 어떤 요리를 해먹을수 있을까요?
풀향기 | 2008.09.09도토리가루와 밀가루, 그리고 엷은 소금물로 넣어서 반죽을 한 다음 도토리수제비를 끓여 드셔도 맛이 좋을 것 같습니다. 쑥가루나, 단호박가루를 섞어서 수제비 반죽을 한 다음 수제비를 끓여 먹어 보니 맛이 좋더라구요.
re)도토리로 도토리묵 말고.. 어떤 요리를 해먹을수 있을까요?
탱글오렌지 | 2008.09.09
도토리 가루로 해물부침개 해드셔도 맛있고요. 송편이나 만두피 만들때 도토리가루 섞어서 만들어도 괜잖구요. 수제비나 칼국수 반죽 하실떄 넣어서 하시면 쫄깃 거리고 맛있어요.참 메밀전병 만들듯이 도토리 가루로 전병 만들어 드셔도 맛있어요.
re)도토리로 도토리묵 말고.. 어떤 요리를 해먹을수 있을까요?
안지현 | 2008.09.09
도토리를 가루로 내어서요...도토리 부침개하고 칼국수를 해서 드셔보세요. 정말 맛이 좋고 구수해요~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
re)도토리로 도토리묵 말고.. 어떤 요리를 해먹을수 있을까요?
화살표 | 2008.09.09
도토리 가루를 칼국수 반죽을 할때에 도토리가루 넣어서 하면 좀더 영양가도 있고, 맛도 맛있더라고요. 저희집에서도 도토리가루 좀 많이 있을때에는 그렇게 해먹거든요.
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미선짱짱 | 2008.09.09
도토리묵 만들고 남으신 가루들은 냉동고에 넣어놓으셔다가 나중에 또 해드시면 되겠구요~도토리가루를 밀가루 반죽같은거에 섞으셔서 국수를 만드시거나....묵을 더 만드셔서 말리셔서 묵밥같은거 해드셔도 좋을것같네요~
re)도토리로 도토리묵 말고.. 어떤 요리를 해먹을수 있을까요?
뚜뚜루 | 2008.09.09
여러가지 야채를 썰어 반죽을 하여 부침개를 만들어 드시면 너무 쫀득쫀득한
부침개를 드실수 있어요. 국수를 만들어 드셔두 좋아요.
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purcell | 2008.09.09수제비,칼국수 만드셔도 좋구요..
밀가루와 함께 섞어 전을 만들때 넣어 만드셔도 쫄깃하면서 구수하니
맛이 좋습니다.
특히나 일반 전이 싫으심 부추를 넣고 만드심 좋답니다.
re)도토리로 도토리묵 말고.. 어떤 요리를 해먹을수 있을까요?
하늘네 | 2008.09.09
그냥 도토리인지? 가루인지? 가루라면 수제비, 칼국수 반죽에 넣어서 먹어도 부드럽고 맛나요, 만드피를 만들때 넣어도 되구요, 도토리전병도 맛나답니다..
re)도토리로 도토리묵 말고.. 어떤 요리를 해먹을수 있을까요?
바보띵이 | 2008.09.09
도토리 묵이 가장 먹기도 좋고 편하기도 해요 묵밥도 좋구요 국수를 만드시던지 아니면 반죽할때 도토리 넣고 반죽해 수제비도 좋아요...
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둘시네 | 2008.09.09
호박전병도 괜찮아요.
호박전병은 도토리 가루만으로 된장과 소금을 간해서 호박전병을 하는거고.반대떡 만드는것은 밀가루+도토리 가루로 하고요.색다른맛이 나서 좋더라구요
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가을에로 | 2008.09.09
저도 여름 가기전에 도토리 묵밥 해 드시면 좋을 듯 싶어요 김가루 조금
넣어주고 파 마늘조금 넣어 시원한 묵밥 해 드시면 맛이 있을 듯 싶어요
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핫소스 | 2008.09.09
다시마,멸치넣고 육수를 낸뒤 김치 송송 썰어서 넣고 구운김 뿌려서 맛있는 도토리 묵밥 만들어 드셔도 되고 전 부칠때 도토리가루를 밀가루와 섞어서 해도 맛있어요~^^
re)도토리로 도토리묵 말고.. 어떤 요리를 해먹을수 있을까요?
웃음보 | 2008.09.09
도토리 국수도 좋구여 묵밥이라구도 하죠 이거 정말 맛있어요 시원하게 해서 먹으면 더 맛있구여 가루로 만들어서 부침해서 드시면 더 좋아요
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단거 | 2008.09.09
도토리가루로 부침개 해 먹을 수 있어요. 훨 쫄깃하고 맛있다고 하네요. 도토리 전분이 많아 감자전분보다 더 찰지게 먹을 수 있을 겁니다.
re)도토리로 도토리묵 말고.. 어떤 요리를 해먹을수 있을까요?
미사랑 | 2008.09.09도토리를 말리고 껍질까셨으니 가루 만드셔서 도토리묵만들어 양념장 얹어 드셔도 좋구요. 비오는 날엔 도토리전 만들어 드셔도 맛있어요.
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즐겨라!!! | 2008.09.09
도토리로는 묵을 만들어 묵을 여러 종류로 해드시는 방벙밖에 없는거 같은데요
묵을 너무 바싹 말리지 마시고 살짝 말려서 고기대신 묵을 넣어 잡채 해드셔 보세요 정말 맛있어요
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Dr.Soul | 2008.09.09
도토리 김치묵밥
요리재료도토리 묵1 /4모 .배추김치 썰은 거 1/2컵.밥 반공기, 쇠고기50g 계란1개.오이조금.맛간장1T /다시마 국물1컵 /배추김치 국물1컵/ 들기름 1t/ 통깨조금 상황 초간단
재료 채소류
방법 기타
요리팁김치국물을 체에 바쳐서 사용해야 국물이 깔끔해요~
묵밥 국물은 다시마 국물을 끓여서 불을 끄고 가스오브시를 넣어 우려낸 국물에 청정원 맛간장을 넣어 끓인후에 식혀서 묵밥 국물을 만들면 맛이 그 맛이 최고~
요리명:도토리 묵밥
.겨우내 입맛을 잃었을 때 시원하고 담백한 도토리묵밥을 만들어 먹으면 잃었던 입맛을 차을 수 있다.
.쇠고기는 양념을 해서 팬에 구워서 묵크기로 잘라 놓고
.김치는 속을 터어서 적당하게 썰어 둔다
.오이도 고명으로 채를 썰고 지단도 채를 썰어준비
.다시마와 가스오브시로 우려낸 국물에 맛간장1T를 넣고 끓여서 식혀둔다.
.볼에 밥과 묵 재료들을 이쁘게 얹은 후에 청양고추를 잘게 다져서 넣는다.
.묵밥은 김치국물이 맛있어야 하며...다시마와 가시오브시와 맛간장의 절묘한 맛 한번 만들어 보세요~
.밥은 따뜻한 밥으로 하되 국물은 식혀서 김치국물과 섞는다
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진이맘 | 2008.09.09
도토리묵장국이 제일 맛이 좋아요. 길게 썰어서 신김치 낳고 간장 양념해서 껴얹어서 먹으면 좋아요. 멸치육수 내어서 부어주면 더 좋아요.
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cookan | 2008.09.09
도토리 가루로 있으시면 갖은 채소를 넣고 전을 부쳐먹으면 담백하면서 쌉싸름 한게 아주 맛있어요. 도토리 묵은 무쳐도 먹고 묵국밥, 묵국수로도 해먹지요.. 육수는 따뜻한것과 차게해서 드시면 새로워요.
re)도토리로 도토리묵 말고.. 어떤 요리를 해먹을수 있을까요?
gangagi67 | 2008.09.09저도 도토리 채썰어 멸치육수에 넣고 김치 , 김가루 등 여러 재료 넣어서 먹는 거 좋아해요. 요즘 처럼 선선한 때는 뜨거운 육수로 하고 더울 때는 차가운 육수로 만들어 먹으면 맛있답니다. 여기에 밥을 말아 먹어도 되구요.
re)도토리로 도토리묵 말고.. 어떤 요리를 해먹을수 있을까요?
마른왕눈이 | 2008.09.09
도토리전도 만드시던데요 이거저거 야채 넣고 해물까지 넣고 파전들도 만드시고 도토리불고기도 만들고 도토리묵밥 묵사발 묵 샐러드(다른 야채들과 섞고 새콤달콤 소스 섞어서) 뭐 다양하니까 함 만들어 드셔 보세요
re)도토리로 도토리묵 말고.. 어떤 요리를 해먹을수 있을까요?
참새방앗간 | 2008.09.09
도토리묵을 만들어서 묵밥을 만들어 드세요 가늘개 채썰어서 육수를 만들어 김치, 김, 양파, 당근등을 넣고 드시면 묵밥도 먹을만하더군요
