오늘의요리 에서 불고기낙지전골이 올라와서 너무좋아하는 음식이라 얼른 읽어보았는데요,연포탕과는 어떻게 다른지 알려주세요,,,??
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20개의 답변이 등록 되었습니다.
re:전골요리
가새 | 2009.01.17
1.쇠고기는 불고기용으로 얄팍하게 썰어 고기양념을 넣고 무친다.
2.무는 4cm길이로 납작하게 썰고 표고버섯은 어슷썬다. 팽이는 밑둥을 자르고 미나리는 깨끗이 씻어 준비한다. 파와 고추는 어슷썰고, 양파는 굴게 채썬다.
3.낙지는 먹통과 내장을 제거한 뒤 굵은 소금을 뿌려 거품이 날 정도로 주물러 깨끗이 씻어 건진다.
4.손질한 낙지를 5cm길이로 썬다.
5.양념장을 혼합한다.
6.전골냄비에 재료들을 보기좋게 담고 육수를 붓고 양념장을 넣어 끓인다.
쇠고기양념 : 간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 후춧가루 약간
양념장 : 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장 1큰술, 다진 생강 1작은술
거의 야념으니 비슷한듯 하구요
단지 불고기가 들어간다는거만 틀린듯 하네여
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애플컷 | 2008.09.12
연포탕은 맑은 국인데요. 저는 개인적으로 얼큰한걸 좋아하는지라 맑은탕은 별로더라구요. 그런데 시원하다면 맑은걸 더 좋아하시는분도 많구요.
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여울이 | 2008.09.11
연포탕과는 아주 다르죠 연포탕은 주로 맑은 국물의 국이고요 그리고 전골은 얼큰하면서 바로 끓이면서 먹는 음식이랍니다 맛나게 드세요
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마시나 | 2008.09.08
연포탕은 낙지를 넣어 만든 맑은 탕이라서 담백하고 해장과 건강에 좋은 맛이구요, 불고기 낙지 전골은 국물이 탕보다 적고 매콤한 양념이 되어서 맛이 완전 달라요~
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마른왕눈이 | 2008.09.07
불고기랑 함께 넣어 만드는 것이 다르지요 연포탕은 낙지만 넣으니까 국물맛이 좀 맑다고나 할까요? 근데 불낙전골은 불고기 양념맛이 섞이니까 좀더 달큰하고 고기가 들어가니까 좀 기름끼도 있고 고소하다고나 할까? 완전 틀리져
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짱아야 | 2008.09.07
아--- 한마디로 불낙은 붉은양념을 넣고 연포는 양념없이 맑게 끓이는거군요,? 잘알겟습니다 여러분 고맙습니다,,,,감사감사..""***ㅎㅎㅎ
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송알이 | 2008.09.07
연포탕은 고추가루나 고추장을 넣치 않고 맑게 끓이는 것이랍니다..기본으로 다시마,무우 넣고 육수를 끓여서 낙지를 넣고 야채들(배추,당근,미나리..)도 함께 넣어서 먹는답니다.
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형이다 | 2008.09.06
음 연포탕은 아무래두,,,,낙지를 넣어서 시원하게 만든 맑은탕이구여,,,전골은 아무래두 얼큰하게 끓여서 먹는거 라고 할수 있네여,,
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가을에로 | 2008.09.06
연포탕은 아무것도 넣지않을 정말 맑은 탕을 의미하구요
불고기 낙지 전골은 고추가루 파 마늘 양념과 갖가지 버섯들이 들어간 요리예요
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핫소스 | 2008.09.06
연포탕는 고추가루 넣지않은 맑은탕인데 요즘 낙지 연포탕 많이 드시더라고요~
불고기 낙지전골은 양념한 불고기와 낙지를 넣어서 만든 요리라고 알고 있어요~^^
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진이맘 | 2008.09.06
연포탕은 낙지로 만든 것이고 불고기낙지전골은 소고기와 낙지가 들어가는 음식이네요. 소고기의 차이라고 보면 됩니다. 맛에서도 조금 차이가 있어요
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화살표 | 2008.09.06
연포탕은 생낙지를 넣고 끓이는 맑은 국물이고요. 불고기낙지전골은 낙지에 불고기 양념한 고기를 넣어서 고추가루 등을 넣어서 만든 요리이지요.
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타임라임 | 2008.09.06
제가 알기로는 전골은 어느정도 고춧가루도 넣고 양념을 하잖아요~그런데 연포탕은 고춧가루 넣지않고 맑은복국처럼 시원하게 끓이는 걸로 알고 있어요~
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바다 | 2008.09.06
낙지연포탕은 맑게 끊여 시원한 맛으로 즐길 수 있는 거에요. 낙지에 모시조개도 넣고, 무우랑 청양고추등도 넣어서 시원하고 칼칼한 맛을 즐길수 있는 요리에요.
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나연팡 | 2008.09.05
연포탕은 낙지를 넣어 맑게 끓인 탕이구요,,영양가도 높고 저칼로리에 해장국으로 좋다네요,,그리고 불고기낙지전골은 매콤하고 얼큰하게 한거랍니다,,
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빈틈씨 | 2008.09.05
연포탕은 쇠고기가 안들어가죠? 크~ 그리고 연포탕은 국물이 맑아서 제가 보기엔 해장용으로 아주 적합한 듯 해요 ^^ 불낙 전골은 어쩐지 술을 곁들여 먹어야 할 것 같은 메뉴구요 ^^
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윤중님 | 2008.09.05
일반 생선으로 만드는 요리는 아시지요?
우선 낙지전골은 좀 얼큰하고 매콤한 맛의 매운탕으로 비유한다면
연포탕은 낙지 위주의 맑은탕(지리)으로 보시면됩니다
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뚜뚜루 | 2008.09.05
전골요리는 야채가 들어가 국물이 시원해요 연포탕은 낙지만으로 맛을 살리는 요리라 보시면 될 것같네요. 두가지 요리의 국물맛은 약간 달라요
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나쵸 | 2008.09.05
연포탕은 다른 부재료보다 낙지의 맛을 그대로 살린 시원한 탕이라고 보시면 될 것 같아요. 국물이 맑구요...그에 비해 낙지전골은 다른 채소와 위의 경우 처럼 고기를 넣기도 하구요. 간장이나 고추가루로 국물간을 진하게 내구요 ^^
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하늘네 | 2008.09.05
연포탕은 박이 들어가는걸로 알고있어요...그리고 불고기도 들어가지 않잔아요... 박대신에 무를 사용하구요, 무보다 박이 훨씬 시원해요..^^
