'미나리'를 아이 때부터 무지무지 좋아했는데요 ^^
그런데 이제 미나리가 굉장히 귀찮은 재료라는 걸 알게되었어요.
풀잎을 일일히 다 떼 내어야 한대요. 훔...
그래서 잎을 하나하나 떼어서 두어번 무침을 해먹었는데,
(실력도 안 되믄서리 ^^;; 제 실력에 뭐 기냥 고추장범벅이져뭐~ㅋㅋ)
두어번 해먹고나니 풀잎 떼내기 귀안아서 다시는 안 사게 되더라구요...
질문요!!
그 풀잎 대체 왜 떼내어야 하는거져???
풀잎으로 일부러 샐러드도 해먹는데...........고것참...
깨끗이만 씻는다면, 문제될거 없지 않나요????
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22개의 답변이 등록 되었습니다.
re)미나리 풀잎 꼭 떼내어야 하는지요?
언제나웃음 | 2008.09.03
찌개에 넣거나 김치에 넣을 때, 나박김치 같은 물김치에 넣을 땐 깨끗하게 떼어내기도 하지만 그냥 무쳐먹을 땐 상한 잎만 떼고 그냥 무쳐먹어요... 생으로 쌈에 넣어서드셔도 상관없어요.
re:미나리 풀잎 꼭 떼내어야 하는지요?
jo7733 | 2009.03.21
미나리 잎사귀를 말씀하시는 것같군요. 미나리 잎을 꼭 뗄 필요는 없다고 생각해요. 요리를 하다보면 보기 좋은 떡이 먹음직스럽다고 요리의 모양을 내는데 잎이 있으면 모양내기가 어려워서 떼는것이 아닐까합니다......................
re:미나리 풀잎 꼭 떼내어야 하는지요?
auddk | 2009.01.15
아무래도 시중에 파는것이..유통과정에서 망가지고 누렇게 뜨고 하는것이 있어서..그러시는듯한데.. 그냥 쓰셔도 되요..그저 지저분한 것만 정리해서 쓰시면 됩니다.시골에서는 채취해서 씻어서 그냥다 쓰는걸요~..안 떼어내셔도 괜찮아요......................
re)미나리 풀잎 꼭 떼내어야 하는지요?
다솜 | 2008.09.19
미나리풀잎도 같이 먹는것아닌가요. 항상 같이 먹어서요. 깨꿋이 씻은다음에 반찬으로 해먹으면 맛있어요. 오징어 삶은것하고 같이해먹으면 더욱 맛나는것 같아요
re)미나리 풀잎 꼭 떼내어야 하는지요?
트리플레인보우 | 2008.09.10
미나리 잎을 말씀하시는거 같은데 그걸 어떻게 일일이 다 떼어내나요. 저희도 그냥 먹는데 아무렇지도 않구요. 그냥 상한 잎만 떼어내세요.
re)미나리 풀잎 꼭 떼내어야 하는지요?
마수라 | 2008.09.08
미나리 풀잎 하나하나 제거하려면 다듬는데..시간 많이가죠~^^ 굳이 떼어내실 필요없이.. 누렇게 뜬것만 떼어내시고 잘 씻어서 드시면 됩니다^^
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꼭또 | 2008.09.04
전 작게 자라는 돌미나리는 잎째 생으로 무치거나 쌈, 부침개재료로 쓰고 있고 크게 자라는 미나리는 잎을 제거하고 데쳐서 무침이나 탕이나 전골류에 쓰고 있는데 어릴 때부터 그렇게 요리하는 걸 보고 자라서 그런지 아직도 가려서 하고 있어요.
정말 가려서 해야 하는지는 모르고 있답니다. 사실 이글을 읽기 전까진 생각도 못해봤는데 많은 분들이 잎도 드신다니 제가 너무 가리며 한게 아닌가 싶기도 해요.
re)미나리 풀잎 꼭 떼내어야 하는지요?
안지현 | 2008.09.03
잎을 같이 먹어도 되요..싫어 하신분들은 그냥 제거 하고 먹지만요..잎을 먹는다고해서 그렇게 크게 문제 되지 않아요.............................
re)미나리 풀잎 꼭 떼내어야 하는지요?
나연팡 | 2008.09.03
저는 여태까지 다 먹었는데요,,누런 잎이나 상한거 떼어내고 다 먹는거 아닌가요,,잎 떼어내고 줄기만 드셨나보네요,,,잎도 같이 무쳐 먹으면 맛있어요,,,
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화알짝 | 2008.09.03
에궁........굳이 떼어내실 필요없는데요....아무래도 시중에 파는것이..유통과정에서 망가지고 누렇게 뜨고 하는것이 있어서..그러시는듯한데..
그냥 쓰셔도 되요..그저 지저분한 것만 정리해서 쓰시면 됩니다.시골에서는 채취해서 씻어서 그냥다 쓰는걸요~
re)미나리 풀잎 꼭 떼내어야 하는지요?
쭈랭모 | 2008.09.03
미나리 잎을 꼭 뗄 필요는 없어요.잎이 있으면 음식을 했을때 지져분해 보이니까 떼는것 같아요.누렇게 뜨거나 물러진 잎만 떼어내고 그냥 드셔도 될것 같아요.
re)미나리 풀잎 꼭 떼내어야 하는지요?
비단향 | 2008.09.03
꼭 떼낼 필요는 없다고 보네요 누런것 이런것만 떼어내고 살짝 데치거나 생으로 먹어도 될것 같은데요 억센것만 버리시고요
re)미나리 풀잎 꼭 떼내어야 하는지요?
파랑새맘 | 2008.09.03
미나리 풀잎이 무엇인지요?
미나리 줄기에 달린 잎을 말씀하시는 건가요? 그거 다 먹는건데요?
그냥 좀 시들거나하는 것들만 손질해서 버리고 나머지는 다 먹는답니다.
re)미나리 풀잎 꼭 떼내어야 하는지요?
짱가마누라 | 2008.09.03
저는 다먹는데요? 노랗게 뜬것만 살짝 걷어내고...향두 진하고 맛두 좋아여. 부드럽기두하구여. 그냥 드셔두 될듯싶어요. 지금까지 미나리 잎먹고 탈난적이 없어요
re)미나리 풀잎 꼭 떼내어야 하는지요?
콩이 | 2008.09.03
먹기에 좋지 않는 부분만 떼어내고 다 사용하는 편이네요. 다 먹어도 상관은 없어요. 하지만 조금 질긴 부분은 먹기에 곤란할 때가 있어요.
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마르사 | 2008.09.03
미나리와 비슷한 고수같은 것은 오히려 잎을 쓰는데 꼭 잎을 떼내야할까요? 혹시 다른 이유가 있는지는 모르지만 전 여지껏 묶는 용도로(강회나 다른 재료 말아줄 때) 쓸 때 외에는 안 떼내고 썼는데... 괜찮겠지요. 전 오히려 그 잎이 지저분한 게 아니라 예쁘던데...
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JINNs | 2008.09.03
전 상한 잎 골라서 떼어내기 귀찮아서 - 생각보다 많이 귀찮음. 그냥 잎이 많은 쪽은 뭉텅 잘라서 버리는데 이젠 씻어서 먹어야겠군요 ;;
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웃음보 | 2008.09.03
잎이 더럽거나 짓눌린거만 떼어내고 그냥 쓰셔도 될꺼 같아요 하나하나 떼어내면 시간도 오래걸리고 귀찮아요 잎을 떼어내면 아무래도 더 깔끔하겠죠
re)미나리 풀잎 꼭 떼내어야 하는지요?
cookan | 2008.09.03
저도 입을 다 떼지 않고...지저분한것은 정리해서 깨끗하게 씻어서 먹어요. 어쩌다 입이 너무 싱싱하면 별도로 떼어 두었다가 다른 양념할때도 쓰는데..
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차아돌 | 2008.09.03
꼭 떼어낼 필요가 없어요 만일 요리자체가 깔끔만 모습을 하기 위해서는 필요하지 그렇지 않으면 그냥 넣어 드시면 되요 .
re)미나리 풀잎 꼭 떼내어야 하는지요?
gangagi67 | 2008.09.03조금 더 깔끔한 요리를 하기 위해서 인 거 같아요. 그냥 떼지 않고 하셔도 됩니다. 무침같은데 넣으면 이파리 있는게 더 맛있어요. 찌개나 지리에 넣을 때 이파리 떼고 넣는 경우가 많은데 이 때는 줄기를 잡고 위에서 아래로 훑어주면 이파리 한꺼번에 제거되니까 쉽게 하실 수 있어요.
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참새방앗간 | 2008.09.03
미나리 잎사귀를 말씀하시는 것같군요. 미나리 잎을 꼭 뗄 필요는 없다고 생각해요. 요리를 하다보면 보기 좋은 떡이 먹음직스럽다고 요리의 모양을 내는데 잎이 있으면 모양내기가 어려워서 떼는것이 아닐까합니다
