백화점에서 판매하는 묵국수 사봤는데요,
맛이 그저 그렇고 좀 마르기까지 했더라구요- 세일하는 거 사서 그런지..
집에서 묵 야들야들하게 묵국수 하려면 어떤 노하우가 있을까요?
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15개의 답변이 등록 되었습니다.
re)묵국수
cute7030 | 2008.09.01
끓는 물에 살짝 한번 데쳐주세요.
그럼 훨씬 더 묵국수가 쫄깃하니 맛나답니당~
누군가 그러더군요.
묵국수는 0.7mm로 썰어야 가장 맛있다고 ...ㅋㅋ
re:묵국수
jon3377 | 2009.03.14
묵을 한번 데쳐서 사용하시면 보들보들한 묵국수가 되구요, 배추김치 송송 썰어 양념하고 상추 채썬 거, 김 자른 거 넣어 드시면 집에서도 쉽게 해먹을 수 있어요. 육수는 멸치,다시마로 우린 거고요...맛나게 해서 드세요....................
re:묵국수
jo7733 | 2009.03.13
재래시장가면 그날 그날 만들어서 파는 묵이 있어요, 그걸 구입하시면 좋아요, 이걸 구입하기 힘드시면 냉장보관 된것이니 채를 썰어서 손가락 반정도 굵기 이걸 팔팔 끓는 물을 위에서 끼얹저 주세요, 체반에 놓고 그럼 야들야들 합니다. 그리고 육수와 김치를 양념해서 얹어주면 됩니다
re)묵국수
맛없으면돈안내 | 2008.09.24
묵국수...묵밥이라고도 하는데...그거 잘못하면 느끼하고 맛없을 수 있더라구여~~제 경험..ㅋㅋ왠만함 참기름같은거 마니 넣지 마세요~ㅋ
re)묵국수
다솜 | 2008.09.17
얼마전 시장에서 구입한 묵국수보니까 도토리묵으로 되어있더라구여. 여기에 김가루, 잘게썰은 김치, 오이,깨, 그리고 냉면육수 넣으면 되는것 같아요
re)묵국수
트리플레인보우 | 2008.09.08
육수는 만들기 힘드시면 시판하는 냉면 육수를 사용하셔도 되요. 살얼음이 좀 끼도록 얼리신다음에 오이채랑 양념장 김가루등을 같이 넣어서 말아먹음 맛있어요.
re)묵국수
애플컷 | 2008.09.08
도토리묵을 사용하세요. 진짜 도토리가루로 만든 묵이어야 탱탱하고 쫀득한 맛이 좋아요. 육수를 살짝 얼리고 김치와 김가루 야채등을 넣고 드시면 됩니다.
re)묵국수
여울이 | 2008.09.07
노하우는 그냥 육수가 맛이 좋으면 될듯합니다 우선 묵을 잘게채썰어서 육수와 고명을 얹은뒤에 그대로 말아드시면 될듯합니다^^.
re)묵국수
코레일 | 2008.09.03
도토리묵 ½모, 오이 ¼개, 김 약간, 국물(다시마(5×5cm) 1장, 국물용 멸치 5마리, 물 3컵, 다진 마늘 ½작은술, 국간장 1작은술, 소금 약간), 묵은 배추김치 ⅛포기, 김치양념(고춧가루·설탕 1작은술씩, 참기름 2작은술)
만드는 방법
1 도토리묵은 5cm 길이로 가늘게 썰고, 오이와 김은 채썬다.
2 냄비에 다시마와 멸치, 물을 넣어 팔팔 끓이다가 건더기는 건지고 다진 마늘과 국간장, 소금으로 간을 맞춰 국물을 만든다.
3 묵은 배추김치는 송송 썰어 김치양념으로 조물조물 무친다.
4 그릇에 묵을 담고 김치와 오이, 김을 얹은 뒤 국물을 붓는다.
re)묵국수
단거 | 2008.09.03
묵을 끓는 물에 살짝 데쳐내면 다시 보들보들해지던데요. 저는 시판 묵구수 샀었는데 진짜 묵이 약간 굳어 있었어요. 저는 그냥 먹었는데 살짝 데쳐 내세요.
re)묵국수
하늘네 | 2008.09.02
우선 묵을 잘 사세요, 재래시장가면 그날 그날 만들어서 파는 묵이 있어요, 그걸 구입하시면 좋아요, 이걸 구입하기 힘드시면 냉장보관 된것이니 채를 썰어서 손가락 반정도 굵기 이걸 팔팔 끓는 물을 위에서 끼얹저 주세요, 체반에 놓고 그럼 야들야들 합니다. 그리고 육수와 김치를 양념해서 얹어주면 됩니다.
re)묵국수
gangagi67 | 2008.09.02묵을 한번 데쳐서 사용하시면 보들보들한 묵국수가 되구요, 배추김치 송송 썰어 양념하고 상추 채썬 거, 김 자른 거 넣어 드시면 집에서도 쉽게 해먹을 수 있어요. 육수는 멸치,다시마로 우린 거고요.
re)묵국수
미선짱짱 | 2008.09.02
묵국수는 말랐으면 아주 살짝만 데쳐주시고요~
비빔장을 만들어서 김가루 올려서 드시면 맛있고요~
또 시원하게 냉면 육수사다가 오이채썰어서 드시면 맛있답니다~
re)묵국수
천공지기 | 2008.09.01
ㄷㄷ 저는 도토리가루는 너무 쓰다 쓰다 거려가지고 메밀가루랑 밀가루랑 찹살가루 약간 섞어서 반죽해서 칼국수 식으로 .[국수기계까지 살만큼 마니아틱한 경제적 여유가 업는 ㅠ_ㅠ] 썰어서 만들어먹는다능 ㄷㄷㄷ
re)묵국수
카피엄마 | 2008.09.01
우리는요?도토리 가루와 밀가루를 섞어서 반죽을 되게 오래 치대가지고 .국수기계에 돌려서 만들어먹고 있거든요 내가 하루에 한 번씩 국수를 먹기때문에 아예국수 기계를 아들이 사다 주네요
