설탕보다 올리고당을 쓰는게 더 좋다는 말을 많이 들었거든요.
그런데 그다지 올리고당도 좋은건 아니라고 하더라구요.
그래도 설탕을 쓴느거보다는 나을까요?
그리고 올리고당을 쓰면 설탕은 아예 필요가 없게 되는건가요?
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16개의 답변이 등록 되었습니다.
re)올리고당이요
업노 | 2008.09.01
설탕보다 올리고당이 더 좋은걸로 알고 있습니다. 건강에 해로운 대표적인 흰 가루가 밀가루, 소금, 그리고 설탕이라더군요..올리고당은 화학적 구조가 설탕보다 훨씬 덜 해로운 걸로 알고 있어요..물론 몸에 좋은건 아니구요..올리고당만을 사용하면 설탕의 맛을 낼 수 없을 걸요...올리고 당 맛 보면 약간 박하맛(?) 비슷한 맛이 느껴질겁니다..
re:올리고당이요
jon3377 | 2009.04.07
무조건 단것은 많이 먹으면 해로 워요.음식하실때 무조건 달게 먹는데 옳바른 음식법이아니에요.비만도 너무 달게 먹기때문에 생기는거 같아요 올리고당은 조금씩 쓰는게 좋아요 설탕이나 올리고당이나 단것은 똑같아요 성분이 같아요......
re:올리고당이요
jo7733 | 2009.03.09
올리고당도 당이니까 많이 드시면 안 좋죠... 단지 설탕에 비해 칼로리가 낮아 몸매관리에 도움이 되는 것일 뿐이에요. 그리고 올리고당의 경우 가열하면 단맛이 많이 줄어들므로 가열하는 요리엔 설탕이나 물엿을 쓰셔야 해요...................
re)올리고당이요
짱가마누라 | 2008.09.23
저는 설탕하구 올리고당하구 같이쓰는데요.... 음식마다 틀린거 같아요. 설탕넣어 맛있는 음식이있고, 올리고당넣어야 맛있는음식이 있구여
re)올리고당이요
다솜 | 2008.09.14
올리고당이 설탕보다는 낳을것 같아여. 칼로리도 낮고 올리고당보다는 또
스위티라고하는게 더 좋은것 같구여. 설탕대용으로 사용하면 될것 같아요
re)올리고당이요
여울이 | 2008.09.04
올리고당이 더 흡수가 빠르다고 알고 있습니다 그러고 실온에서도 굳지가 않아서 멸치등을 요리한뒤로 부드럽게 먹기가 좋답니다 .
re)올리고당이요
가을에로 | 2008.09.01
올리고당이 설탕에 비해 칼로리가 낮다고 들었읍니다 그러하기에
저는 커피 마실 때에도 설탕을 대신하여서 올리고당을 조금 넣어 우유
넣어 마시는 편입니다
re)올리고당이요
언제나웃음 | 2008.09.01
올리고당도 당이니까 많이 드시면 안 좋죠... 단지 설탕에 비해 칼로리가 낮아 몸매관리에 도움이 되는 것일 뿐이에요. 그리고 올리고당의 경우 가열하면 단맛이 많이 줄어들므로 가열하는 요리엔 설탕이나 물엿을 쓰셔야 해요.
re)올리고당이요
카피엄마 | 2008.08.31
무조건 단것은 많이 먹으면 해로 워요.음식하실때 무조건 달게 먹는데 옳바른 음식법이아니에요.비만도 너무 달게 먹기때문에 생기는거 같아요 올리고당은 조금씩 쓰는게 좋아요 설탕이나 올리고당이나 단것은 똑같아요 성분이 같아요
re)올리고당이요
쭈랭모 | 2008.08.31
요리 종류마다 다를것 같아요.국물에 단맛을 조금 가미할때는 배즙을 넣으면 좋구요.국물 전혀 필요없을때는 설탕을 넣으시고 국물이 조금 들어 있어도 좋을때는 올리고당이나 꿀,물엿을 사용하면 좋을것 같아요.
re)올리고당이요
타임라임 | 2008.08.31
저희집에선 설탕도 쓰고 올리고당도 써요~올리고당은 물엿 대신 넣고 있어요~제가 알기로는 올리고당이 칼로리가 낮아서 다이어트에 신경쓰시는 분들에게 좋을것 같구요~올리고당도 당이니까 많이 먹어 좋을건 없겠죠?
re)올리고당이요
fourcm | 2008.08.31
설탕이냐 올리고당이냐보다는 덜 달게 조리하는 것이 더 중요한 것 같습니다. 올리고당만으로 모든 음식을 조리하시긴 어려우실 듯 하니 어차피 설탕이 구비되어 있어야 할거구요. 밑에 님 말씀처럼 이왕이면 백설탕말고 황설탕으로 사서 쓰세요, 저두 황설탕 쓰는데요...식혜같은 거 안해먹어서인지 백설탕 필요한 일은 따로 없는 듯 싶어요
re)올리고당이요
나연팡 | 2008.08.31
설탕도 올리고당도 다 좋진 않죠 ,,단맛이 나야 하는 음식은 설탕을 조금 넣어 쓰고 있어요,,물엿도 웬만하면 쓰지 않으려고 넣어 두고 있긴 하는데 필요할까봐 없애진 못하네요,,,
re)올리고당이요
단거 | 2008.08.31
올리고당 사용할 때는 설탕을 사용 안하는 것도 괜찮은데 솔직히 단맛이 약간 차이가 납니다. 몸에 좋지 않다고 하지만 설탕이 음식의 단맛은 가장 깔끔한 것 같아요. 그래서 저는 물엿이나 올리고당과 설탕 섞어서 사용합니다.
re)올리고당이요
gangagi67 | 2008.08.31백설탕은 별로 안 쓰고요, 웬만하면 황설탕을 쓰고요, 불가피하게 식혜같은 경우는 색깔 때문에 백설탕을 쓰고요, 올리고당을 쓸 때는 설탕 안써요. 그런데 요리 종류에 따라 물엿을 쓰기도 하니까 여러 종류로 하나씩 있으시면 편해요.
re)올리고당이요
진이맘 | 2008.08.31
저 같은 경우는 설탕을 조금 넣고 설탕보다 올리고당을 좀 더 넣어서 함께 사용하기도 합니다. 설탕을 사용하지 않을 경우도 있긴 한데 조금씩 섞어서 사용하는 것이 좋아서 그렇게 하고 있어요.
