엣날에는 그냥 슈퍼에서 파는거 아무 제품이나 갖다 무조건 사용 하였는데 요즘들 보니까 콜레스테롤 이 전혀 없는것 많이들 사용 하시더라구요 저도 일반 식용유 사용 안하고 건강 때문에 콜레스테롤 없는걸 사용 하는데 여러분은 그중에서 어떤걸 사용 하시는지요
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49개의 답변이 등록 되었습니다.
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
천지무용 | 2008.08.29
그다지 식용유 종류를 따지진 않는 편이라 그냥 사러 갈때 세일율 큰걸로 사는 편입니다 .
re:식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
jo8877 | 2009.04.01
올리브유의 경우 엑스트라버진은 오래 끓이면 산화되어 오히려 안 좋은 성분이 생기므로 샐러드소스 만들 때나 금방 볶아낼 때 주로 쓰구요... 퓨어는 튀김용으로 쓰셔도 되지만 발화점이 낮아 튀김을 해놓으면 바삭한 맛이 덜해요. 그럴 땐 포도씨유를 쓰는 편이에요
re:식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
inn4029 | 2009.04.01
올리브유를 사용하는데, 올리브유에는 샐러드용과 튀김용이라고 해야 하나? 두가지 종류가 있어요. 잘 구분하고 사용하는것이 좋아요. 올리브유는 높은 오도에 가열하면 일반식용유보다 암발생율이 높다고 하네요.........................
re:식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
auddk | 2009.03.04
제생각엔 그냥 튀김이나 굽는요리엔 일반 식용유가 좋을것 같은데요~생으로 드실거라면 올리브유가 좋겠지만요~식용유도 식물성 기름이라 굳이 가려드실 필요는 없을것 같아요..그리고 요즘 카놀라유도 괜찮은거 같아요....................
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
JISU777 | 2008.10.15
저도 요즘은 올리부유나 포도씨유 카놀라유를 해바라기씨유를 사용하고 있답니다...식용유는 사용을 안하게 되더라구요.....
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
행복^^* | 2008.09.20
저 같은 경우엔 해바라기씨유, 올리브유, 포도씨유같은 것이 더 나을 것 같아서 그것들만 사용합니다. 왠지..식용유는 아무래도 잘 안 쓰게 되네요.
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
다솜 | 2008.09.09
식용유는 사용안하구여 포도씨유나 올리브유 또는 카놀라유 사용한답니다. 아무래도 몸에 좋다니까 식용유는 구입을 잘 안하게 되더라구여.
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
도미회한접시 | 2008.09.04
저희는 올리브유쓰는데요~식구가 많지 않아서 한번 사니까 영 없어지지가 않네요~요즘에 포도씨유가 인기있는거 같은데 지금 쓰고 있는거 다쓰면 포도씨유를 사보려고 합니다~
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
애플컷 | 2008.09.04
식용유가 싸긴 하지만 식용유보다는 포도씨유가 좋다고 하더라구요. 올리브유도 좋다고 하고.. 식용유는 많이 먹게 되면 안좋다고 하죠.
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
☆채은맘★ | 2008.09.03
튀김이나 오래 달궈 사용하려면 포도씨유나 카놀라유가 죠타구 하더라구여,...
식용류는 너무 살이 많이 찌고 안죠타구하네여~살짝 볶거나 샐러드용은 올리브유가 죠아요~
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
아뇽 | 2008.09.01
올리브유는 특유맛이 싫어서 전 해바라기씨유나 포도씨유로 조리하는편이에요.
근데 식용유도 사놓고 종류에따라 같이 사용하고있어요
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
언제나웃음 | 2008.08.31
올리브유랑 포도씨유를 쓰는 편인데... 올리브유의 경우 엑스트라버진은 오래 끓이면 산화되어 오히려 안 좋은 성분이 생기므로 샐러드소스 만들 때나 금방 볶아낼 때 주로 쓰구요... 퓨어는 튀김용으로 쓰셔도 되지만 발화점이 낮아 튀김을 해놓으면 바삭한 맛이 덜해요. 그럴 땐 포도씨유를 쓰는 편이에요.
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
야구금메달 | 2008.08.30
요즘 해바리기씨유나 포도씨유 많이 먹는편이예요,,,몸에도 좋다니까 요 뭐 기존에 사용하던 옥수수유 같은건 사용안해용,,,요즘 대세잖아여`^^
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카우링 | 2008.08.30
포도씨유를 대부분 요리에 사용하구요. 샐러드나 웨지감자, 파스타류 요리할땐 올리브유를 사용해요. 튀김은 식용유로 하구요...
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purcell | 2008.08.30요즘은 올리브유와 포도씨유 카놀라유등을 주로 많이 사용합니다.
대신 튀김등을 사용할땐 그냥 일반 콩식용류를 사용하는게 좋은것 같구요
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
마른왕눈이 | 2008.08.30
저는 올리브유 포도씨유 카놀라유등을 그때그때 마트서 행사하는 물품을 골라서 사고 있어요 저는 개인적으론 포도씨유가 가장 깔끔한 것 같더라구요
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
초유명 | 2008.08.29
저는 식용유하고 올리브유 두가지로 두고 사용해요~ 기름이 많이 들어가는 튀김같은 조리를 할때는 올리브유를 사용하고요. 기름을 살짝 두르는 후라이나, 작은 전은 그냥 식용유 사용해요ㅎㅎ
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미사랑 | 2008.08.29식용유도 쓰긴하는데 하는 음식마다 꼭 식용유를 써야 할것은 빼고 대부분은 올리브유, 포도씨유 쓰다가 요즘은 카놀라유 쓰고 있어요.
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
난요리사~! | 2008.08.29
포도씨유를 이용합니다 별로 느끼하지도 않고 식용유보다 깔끔하다는 느낌이 많아서요 포도씨유랑 카놀라유가 좋아서 이걸 사용합니다
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
가을에로 | 2008.08.29
저는 그냥 요즈음은 포도씨유 사용하는 편입니다 식용유보다는콜레스테롤
함량도 적고 음식을 하여도 무난한 편이더라구요 요즈음은 하도 식용유
종류가 많아서요
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
업노 | 2008.08.29
원래 식용유도 용도에 따라 써야 됩니다. 올리브유로 튀김하면 안돼요..튀김이 맛이 없죠..(BBQ 올리브 기름은 자체 개발한 거구요..) 올리브유는 서양의 참기름이라 생각하면 거의 맞죠..
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
이글즈 | 2008.08.29
좋은글들 많이 올라 왔네요 글 읽어보니 요즘은 일반 식용유 쓰는 사람은 없는거 같네요 저도 포도씨유 사용해요 그런데 올리브유나 포도씨유등은 전부 수입품 이라 가격이 좀비싸서 국산중에서 콜레스테롤 없는 식용유 나오던데여 전번에 한박스 삿는데 이름이 생각 안나네요
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
꼭또 | 2008.08.29
포도씨유,올리브유,카놀라유 등등 다양하게 쓰고 있어요. 아래 sung4000님이 알려 주신 정보대로 앞으로 병으로 된 올리브유만 구입할까 해요.
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
뚜뚜루 | 2008.08.29
요리의 방법에 따라 사용하는 기름이 틀려 저는 여러가지를 구입하여 사용하고
있어요. 종류가 다양해서 그런지 너무 좋아요 전이나 부침을 할때 다양한 기름
으로 하니 맛이 다양해서 좋아요
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
통2 | 2008.08.29
요즘은 거의 식용류는 사용하지 않고요,
튀김류에는 발연점이 높은 포도씨유를 사용하고
샐러드에 뿌려, 가열을 안하는데는 올리브유를 사용합니다
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
sung4000 | 2008.08.29
무침요리나 기름 양을 많이 사용할 때는 올리브유 사용하세요. (엑스트라버진은 콜레스테롤이 없고 항암효과까지..) 얇게 두르는 기름은 포도씨유가 좋습니다. 올리브유는 반드시 유리용기나 종이팩에 든 제품을 사용하세요. 플라스틱과 올리브유가 만나면 암유발 물질이 생성될 수 있다하여 해외에는 사용안하는데 한국에도 언론에 보도는 몇 차례 되었지만 개선되지를 않고 있네요..
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
나연팡 | 2008.08.29
처음엔 올리브유를 사용했었는데 기름에 연기가 나서 안좋다하여 포도씨유로 바꿨어요,,좀 비싸긴 해도 좋은것 같더라구요,,,,,,
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
안지현 | 2008.08.29
요즘은 정말 식용유의 종류도 정말 많아요~~~저는 두레 생협의 현미유를 사용하고 있어요...고소하고 맛있어요..그리고 스파게티에 올리브 오일 대신 사용하는데 좋아요..
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
웃음보 | 2008.08.29
식용유 종류가 정말 많아요 자주 쓰는건 콩기름쓰구여 다른건 올리브유나 포도씨유를 써요 올리브유나 포도씨가 더 비싸잖아요,,
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
자꾸만 | 2008.08.29
저는 주로 포도씨유를 쓰는데요...에전에는 올리브유로 쓰다가 발화온도가 낮다고 방송에서 나온후로는 포도씨유를 주로 사용해요...
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
진이맘 | 2008.08.29
전 식용유보다는 카놀라유나 포도씨유를 즐겨 사용하고 있어요. 올리브유는 향이 강해서 가족들이 싫어해서 사용하는데 향과 맛이 강하지 않아서 좋아요.
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화알짝 | 2008.08.29
저도 포도씨유 쓰는데요~요즘 콩이며 옥수수며 GMO 신경쓰여서뤼..........ㅠㅠ 먹거리에 왜그리 장난들을 치는지...유전자변형 신경쓰기 싫어서 포도씨유쓰는데...추천드려요~^^*올리브유도 괜찮아요~샐러드같은거할때 ~^^*
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타임라임 | 2008.08.29
제생각엔 그냥 튀김이나 굽는요리엔 일반 식용유가 좋을것 같은데요~생으로 드실거라면 올리브유가 좋겠지만요~식용유도 식물성 기름이라 굳이 가려드실 필요는 없을것 같아요
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
백곰3 | 2008.08.29
저도 요즘에는 그냥 백설식용유 큰통으로 사다가 썼는데,, 요즘은 워낙 다양하게 나오니깐~ 보통은 포도씨유나 올리브유 요 두종류를 이용하고 있어요~
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
JINNs | 2008.08.29
저는 올리브유, 엑스트라버진올리브유, 포도씨유 다 따로 사용합니다.
엑스트라버진은 발사믹소스 등 샐러드에 쓰고요. 올리브유는 제가 평소에 두루두루 가장 많이 사용하죠. 포도씨유는 어른들이나 객이 있을 때 사용해요. 올리브유 특유의 향을 싫어하시는 분들이 있거든요.
만약 건강을 위해 사용하실 생각이시라면 포도씨유를 권해드리고 싶네요. 별로 다르지않은 것 같아도 갑자기 바뀌면 음식 맛이 달라진 느낌이 들거든요. 무난하게 두루두루 사용하기에는 포도씨유가 좋을 듯합니다.
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테니아 | 2008.08.29
저도 올리브유는 냄새때문에 별로여서, 포도씨유나 카놀라유를 씁니다...
요즘은 명절때 선물로 많이 들어와서 굳이 살 필요도 없더라구요...^^
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형이다 | 2008.08.29
흠 글세여,,,저는 크게 잘모르겠던데,,어떤 식용유를 쓰든 크게 잘모르겠네여,,아무래두 대형 마트가서,,,뭐 행사 같은 용으로 나온 큼지마학한 걸루
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얌생이 | 2008.08.29저도 요즘엔 포도씨유를 쓰는데요..올리브유가 몸에 좋다고는 하는데 음식을 하면 그 특유의 향이 나더라구요...포도씨유가 갠적으로 더 좋은거 같아요...^^
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바다 | 2008.08.29
저도 올리브유를 주로 사용하는데요. 엑스트라버진이랑 아닌것을 따로 사용해서요. 아님 포도씨유도 쓰고 있어요..올리브유의 향때문에 음식에 안맞을 경우에는요..
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단거 | 2008.08.29
저는 올리브유 사용하는데 올리브유의 특유의 향을 싫어하는 사람이 있어 포도씨유를 함께 사용하고 있습니다. 포도씨유 맛이 깔끔하니 좋더라고요.
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하늘네 | 2008.08.29
올리브유를 사용하는데, 올리브유에는 샐러드용과 튀김용이라고 해야 하나? 두가지 종류가 있어요. 잘 구분하고 사용하는것이 좋아요.
올리브유는 높은 오도에 가열하면 일반식용유보다 암발생율이 높다고 하네요...;;
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화살표 | 2008.08.29
저는 주로 올리브유를 사용을 하고 있답니다. 몇년전에 우연히 명절 선물로 받았는데 사용해보니 상당히 담백하고 좋더라고요. 그래서 올리브유를 사용을 하고 있답니다.
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즐겨라!!! | 2008.08.29
저는 올리브유와 포도씨유 사양해요 그런데 올리브 유는 발안점이 낮아서 샐러드같은데 쓰고 포도씨유는 투김이나 부침 등등에 사용해요
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
그린체 | 2008.08.29
올리브유는 샐러드할때, 포도씨유는 두부나 계란 등 부침요리에 식용유는 생선이나 돈까스등 튀김할때 그렇게 나누어서 사용합니다
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
cookan | 2008.08.29
요즘은 마트에 해바라기씨유,포도씨유,올리브유등 아주 다양하게 나와있어요. 저는 현미유를 쓰는데요... 다른것에 비해서 콜레스테롤도 낮고 건강에도 좋다고 해요.
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
빈틈씨 | 2008.08.29
저는 그냥 마트에서 유리병에 든 것 중 골라서 사와요. 올리브유나 포도씨유나.. 아무래도 올리브유는 향이 강해서 아무요리에나 다 쓰는 편은 아니구요, 편하게 쓰는 건 포도씨유가 향도 없어서 좋더라구요.
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
차아돌 | 2008.08.29
저도 포도씨올리브유를 사용하고 있는데 가격은 비싸도 식용유보다 훨씬 났기 때문에 사용을 하고 있어요 .
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
gangagi67 | 2008.08.29저는 포도씨유 사용합니다. 포도씨유는 발연점이 높아서볶거나 튀기는 요리가 많은 한국요리에 적합한 거 같아요.
올리브유 같은 경우는 계란 후라이를 하나 해도 발연점이 낮아서 잘 타는 것 같아요. 샐러드 만들때는 좋아도 볶음요리나 튀김요리에는 안 좋은 거 같아요.
re)식용유 는 어떤걸 사용 하시나요
풀향기 | 2008.08.29집에서 주로 사용하는 식용유로는 포도씨유를 주로 사용하고 있답니다., 그리고 올리브유도 사용하고 있구요. 계란말이 같은 걸 할 때에는 포도씨유를 사용한답니다.
