김치가 신것밖에 없고 담그기는 귀찮고..
그래서 간단히 오이김치를 했는데요..
하룻밥지나 오후에 보니 컹..너무 쉬었어요...
넉넉히 했는데 쉬어버려서..영손이 안가네요..ㅜㅠ
어쩌면 좋죠..
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10개의 답변이 등록 되었습니다.
re)오이 ..금방 쉬었어요..
하늘네 | 2008.08.23
오이가 그냥 쉬어버리기만 한건 가요? 아님 오이가 물러진건가요? 오이가 무른거라면 버리셔야 합니다. 다음에 담그실때는 소금물을 아주 짜게해서 팔팔 끓인 후에 오이에 식히지 말고 그냥 부어서 30분정도 담가두었다가 오이지김치를 담그시면 오래동안 두고 먹어도 아삭하답니다.
무르지 않았다면 비빔밥을 만들어 먹거나 라면이나 잔치국수를 먹을때 같이 곁들여 먹으면 좋아요...
re)오이 ..금방 쉬었어요..
오디네 | 2008.09.01
오이를 이용한 김치는 금방 물러져서 빨리 먹어야 하는 것 같아요. 금방 물러지니깐 잘게 썬후 국물을 꼭 짜고 무쳐먹는 수 외에는 없을듯 하네요.
re)오이 ..금방 쉬었어요..
애플컷 | 2008.08.30
역시 오이는 싱싱해서 아삭해야 맛있더라구요. 시어지고 물렁해지면 역시나 손이 잘 안가죠. 너무 맛이 없으면 아깝지만 그냥 버리셔야할듯해요.
re)오이 ..금방 쉬었어요..
카피엄마 | 2008.08.24
김치 신거는 먹어도 오이 신거는 누구 에게나인기가 없어요.김치신거는 유산균이 많아서 국수 말이를 해먹지만 오이 신 것은 도대체 먹을수가 없네요
re)오이 ..금방 쉬었어요..
화살표 | 2008.08.24
저희집에도 오이 신 것이 있었는데 오이 너무 신 것은 사실 비빔밥 등에 넣어먹어도 별로더라고요. 그래서 좀 먹다가 그냥 버렸던 기억이 나네요.
re)오이 ..금방 쉬었어요..
진이맘 | 2008.08.23
맞아요. 요즘 오이김치는 금방 시어졌어요. 총총 썰어서 물국수 해서 먹을 대 참기름, 소금으로 무쳐서 위에 얹어서 먹으면 좋을 듯해요.
re)오이 ..금방 쉬었어요..
나연팡 | 2008.08.23
저도 오이김치를 한통 받았는데 하루 두면 된다 해서 두었더니 오이가 물러졌어어요,,,김치는 쉬어도 먹을수 있는데 오이는 틀리더라구요,,아까워도 버렸어요,,,
re)오이 ..금방 쉬었어요..
선달 | 2008.08.23
김치가 많이 쉬었을때 조개 껍질을 한나절 넣어두면 신맛이 가신다고 들었거든요.
바지락 볶음 해드시고 그 껍질 잘 닦아서 한번 넣었다가 빼보세요..
re)오이 ..금방 쉬었어요..
자꾸만 | 2008.08.23
오이가 쉬어서 물컹해진건 정말 손이 안가게 되더군요.
김치는 먹어도 오이지는 안먹게 되서, 지금이라도 아랫분이 쓰신것처럼
쫑쫑 다져서 뜨거운 맛에 넣어 비벼 먹는게 젤 낫습니다
re)오이 ..금방 쉬었어요..
말짜임돠 | 2008.08.23
오이김치가 많이 시었다면
-> 다진 후에 비빔밥에 넣어서 참기름, 볶은 양파, 애호박 나물 등과 함께 드시면
신맛도 사라지고 맛있답니다.
