얼마전에 식당에서 천사채샐러드을 먹었는데 오독오독 씹히는게 맛있더라구요
그래서 마트에 가서 요리는 못하지만 함 만들어보고 싶어서 무작정 샀는디
샐러드는 어떻게 해야 맛있나요 그리고 다른 천사채 요리는 없는지 궁금합니다.
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11개의 답변이 등록 되었습니다.
re)천사채로 요리
성군 | 2008.08.21
천사채잡채
< 재료 >
천사채50g, 무(4cm)1/2개, 당근(4cm)1/4개, 미나리5줄기, 레디쉬1개, 간장1큰술, 식초2큰술, 올리고당1큰술, 소금 조금, 검정깨 조금
< 만들기 >
1. 천사채는 물에 10분 정도 담가 7cm 길이로 썰고, 여기에 소금 조금 넣어서 간을 합니다.
2. 무, 당근은 0.2*0.2*4cm 길이로 썰고, 미나리도 4cm 길이로 썰어서 준비하세요.
레디쉬는 곱게 채 썰어서 준비합니다.
3. 천사채, 무, 당근, 미나리, 간장, 식초, 올리고당 넣어서 간을 맞춘 다음 접시에 담고 위에 레디쉬, 검정깨 얹어서 마무리하면 됩니다.
re)천사채로 요리
레조2 | 2008.08.22
그냥 천사채를 일반 샐러드에 섞어서 넣어도 좋고, 천사채만 마요네즈나 드레싱에 비벼도 아주 맛나요...
관건은 드레싱을 어떻게 만드냐겠죠!!!!
새콤한 냉채로 드셔도 좋아요...
re)천사채로 요리
나쵸 | 2008.08.21
천사채를 물에 담궜다가 건져서 갖은 채소와 햄 등과 함께 마요네즈에 비비시면 천사채 샐러드가 되구요. 맛살, 오이, 당근 등을 채썰어 겨자 소스에 버무리시면 냉채가 되요 ^^ 갖은 채소와 비빔장에 버무리셔도 매콤하니 맛있구요 ^^~
re)천사채로 요리
유니와니 | 2008.08.21
우동국물이나 멸치국수국물 또는 라면면대신에 면으로 드심
살도 덜찌고 좋아요^^ 아님 잡채요~ 당면대신 넣으심 맛나요!!!
샐러드는 천사채는 끓는 물에 살짝 담궜다가 꺼내어, 바로 찬물에 헹궈 물기를 빼세요 글고 다른야채(브로콜리, 양파다진고, 오이채, 새싹, 토마토..햄...맛살찟어서ㅠㅠ등등등 머 드시고싶으신고넣으시공...) 드레싱뿌려 드심되욤~^^ 거기다 호두나 아몬드뿌셔서 드셔도 맛나요~~드레싱은 마요네즈 3큰술, 연겨자 1작은술, 설탕, 다진양파 1큰술씩, 레몬즙 반큰술, 소금, 후춧가루, 파슬리가루(웁으시면생략하셔도되욤)..
re)천사채로 요리
천공지기 | 2008.08.20
마요내즈랑 케첩 섞어서 버무리는거도 맛있고.. 국수 대신으로 비빔국수 있잔항요.. 쟁반막국수 그런식으로 국수랑 대용을 해도 오독오독하니 맛있는 식감이 있어용
re)천사채로 요리
쿠키짱 | 2008.08.20
천사채, 씹는맛이 좋죠, 당근이나 파프리카 그리고 햄종류 채썰어서 넣고 마요네즈에 버무리거든요, 칼로리의 압박이 있다면 겨자소스나 파인애플소스, 떠먹는 요구르트로 만든 소스들도 좋아요
re)천사채로 요리
애국청년 | 2008.08.20
천사채 맞있죠..저도 한참 가격저렴으로 찬 으로 많이 사용했었는데
천사채에 마요네즈 당근 햄 오이 채설어서 무치면 맞나요...
re)천사채로 요리
화알짝 | 2008.08.20
저도 천사채 샐러드 처음먹었을때 오독 오독 씹히는 맛에 반했었는데..^^야채 조금 썰어넣고 마요네즈 뿌리고 소금간해주면 되더라구요~^^*
re)천사채로 요리
뚜뚜루 | 2008.08.20
천사채 만으로도 샐러드를 드실수 있어요 씻어 물기를 빼고 마요네즈에 버무려 드시면 됩니다. 자주 드시다 보면 질릴수가 있어요. 그럴땐 햄과 오이와 같이 샐러드
를 만드셔두 됩니다.
re)천사채로 요리
민혁맘 | 2008.08.20
제가 대전에 내려가면 항상 가는 감자탕집이 있는데 거기서는 천사채를 새콤하게 해서 주는데요. 샐러드랑 또다른 맛으로 나름 맛있던데요.
새콤 달콤하게(오독오독 씹히는맛이 조금 줄어들긴 하지만 맛있게 먹었어요)
re)천사채로 요리
파랑새맘 | 2008.08.20
ㅎㅎㅎ 천사채.. 정말 오독오독 씹히는 맛이 좋지요?
천사채 샐러드는 그냥 보통 채소로 샐러드 만드는 것처럼 하시면 되요.
가장 간단한 것은 마요네즈로 버무리는 것이고요.
여기에 연겨자와 머스타드를 넣어서 버무리는 것도 잘 어울린답니다.
마요네즈:연겨자:머스타드 = 5:1:1 정도 넣고요
소금하고 설탕을 조금 넣어주시면 되요.
