전자렌지로 단호박찜하는법을 자세히 설명부탁드려요
찾아보기로봤는데 잘모르겟어요
1.단호박을 씻는다
2.그냥그대로 5분정도 렌지에 돌린다
3.반으로 잘라 속을파낸다
4.6-8등분으로 잘라
(한개한개 따로) 랩으로 씌워 다시 20분정도 돌린다
단것을좋아하면 속파낸것에 설탕이나 꿀을발라서 한다
맞나요??
몇게댓글올라오면 바로 해볼려고 합니다
오전에 마트에서 단호박을 한개사서 준비중입니다.아싸
++
휴가중이라 댓글이 빨리 안올라와서
제가 방금 처음으로 한번해봤는데요 식당에서 본 맛과 모양이 안나와요
어떻게 해냤면
1. 단호박을 씻어서 전자렌지에 5분을 돌렸어요
2. 속을 파내고 두거운곳이 1센티정도 길게 잘랐어요
3. 속부분에 황설탕을 조금 뿌려서
4. 랩으로 둘러서
5. 중불에 5분정도 돌렸어요
그랬더니
단호박껍질은 약간 쪼글해졌고
속도 식당것보다 약간 퍼석해보인다고해야하나요
식당것은 껍질도 약간 탱탱해보이면서 속은 말랑해보였거던요
너무많이 돌려서 그런가요
중불에서 5분이아니고 3분정도만돌리고 다 돌린상태에서
물엿이나 꿀을 조금 살짝바르면 식당것같은 미각이 돌까요?
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
17개의 답변이 등록 되었습니다.
re)단호박찜
꼭또 | 2008.08.10
반으로 잘라 씨 빼고(씨만 따로 씻어 두었다 나중에 드셔도 됩니다.) 껍질이 너무 단단해서 까기 쉽지 않으니 껍질 그대로 반크기를 5등분하여 찜기에 찌거나 렌지에 돌리시면 되어요.
re)단호박찜
다솜 | 2008.08.20
단호박을 삶아서 으꺤다음 여기에 생크림과 우유넣어서 만든 단호박스프도 맛있답니다. 냉장고에 넣고 차갑게 먹어야 더욱 맛이 나는것 같아요
re)단호박찜
애플컷 | 2008.08.19
단호받은 그냥 드셔도 맛있어요. 설탕은 넣지 마시고요. 좀 달달한게 좋으시면 꿀만 살짝 넣으시고요. 그냥 삼발이에 쪄도 쉽게 찔수 있어요.
re)단호박찜
여울이 | 2008.08.13
맛는 방법인데요 꼭 설탕과 꿀을 넣으실 필요는 없을듯합니다 그냥 단호박 자체도 단맛이 강한것이 많답니다 그러니 한번 맛나게 드셔보세요
re)단호박찜
마시나 | 2008.08.12
단것을좋아하면 속파낸것에 설탕이나 꿀을발라서 한다
-> 요게 제가 잘 하는 방법인데 일단 속 파내시고 꿀 잘 발라서 약한 세기로(불조절 되는 전자렌지입니다) 20분 정도 돌리면 맛있게 드실 수 있답니다.
re)단호박찜
코레일 | 2008.08.11
기본재료 풋고추 1개, 붉은 고추 1개
◈양념장 진간장 2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 2작은술, 깨소금 1큰술, 참기름 1작은술, 물 3/4컵
조리법
단호박은 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 납작하게 썬다.
고추는 링으로 썰어 찬물에 한 번 헹궈 씨를 흘려보내고 물기를 뺀다.
진간장에 다진 파·마늘, 설탕, 깨소금, 참기름을 섞어 양념장을 만든다.
냄비에 호박을 넣고 3의 양념장을 고루 뿌린 다음, 물을 냄비 가장자리로 돌려 붓고 뚜껑을 덮어 찜을 한다.
그릇에 단호박찜을 담고 동글게 썬 고추를 고명으로 얹는다
re)단호박찜
하늘네 | 2008.08.11
전자렌지에 돌릴때는 껍질을 벗기거나 자르기 쉽게 하기 위해서 돌리는 거예요.
자른후 설탕이나 꿀을 발라서 찝기에 물이 끓기 시작해서 김이 오르면 넣어서 10분정도 쪄서 젓가락으로 콕 찔러 보세요.
너무 오래찌며 흐물흐물 다 부서져요.
re)단호박찜
화살표 | 2008.08.11
전자레인지로 찌면 빠르게 찔 수는 있지만 겉이 좀 마르는 것 같더라고요. 그래서 저는 그냥 찜솥에 찌거든요. 그러면 부드럽고 겉도 마르지 않아서 좀더 좋더라고요.
re)단호박찜
cookan | 2008.08.11
저는 단호박을 깨끗이 씻어서 반잘라서 씨를 발린후 적당 크기로 잘라서 냉비에 망을 놓고 쪄요. 요즘 단호박은 설탕이나 꿀등을 첨가하지 않아도 아주 달고 맛나요.
re)단호박찜
진이맘 | 2008.08.11
단호박의 껍질을 벗기고 찜기에 쪄서 먹으면 좋아요. 전자렌지보다는 찜기를 사용해보세요. 맛도 퍼석거리지 않고 먹기에도 좋아요.
re)단호박찜
나쵸 | 2008.08.11
전자레인지 때문일꺼에요...전자레인지가 수분을 뺏어가서 속이 퍼석하게 되는 거같아요. 아래 말씀대로 찜통에 찌시는게 좋을 것 같아요. 그리고 아무래도 꿀을 조금 바르는게 윤기가 돌고 좋겠죠 ^^~
re)단호박찜
카피엄마 | 2008.08.11
원래 호박이 달거든요 쪄서 그냥드셔야지 설탕은 되도록이면 넣치 마세요.나는 찜솥에 빵 찌듯이 쪄보았거든요 말랑하게 잘되요 식은담에 잘라서 먹으면 되요.몸이 자주 붓는 분은이거 먹으면 붓기가 빠져요
re)단호박찜
비단향 | 2008.08.11
찜통에 찌시는것이 좋아요 손이 많이가고 번거러워도 찜통에 찌시면 식당에서 맛보시던 맛이 나겠져 식당에서는 많이 찌기때문에 맛이더 나는거레요
re)단호박찜
태권브이 | 2008.08.10
속에 다른 재료들을 채우는 것이 아닌 그냥 찜이라면 밥할때 단호박을 잘라서 넣어서 밥을 지으시면 맛난 단호박을 밥과 함께 드실수 있어요
re)단호박찜
화알짝 | 2008.08.10
어떤용도에 쓰실지에 따라 조금 달라지겠지만..반잘라 씨를 긁어낸후.여섯등불하여 한개씩 비닐팩에 넣어 20분정도 돌려요~단호박은 껍질에도 영양분이 많다니 다드시는게 좋아요~^^시간이 좀 걸리더라도~맛나게 해드세요~~^^*전 이렇게 돌려서 으깨서 막내녀석 간식으로 줍니다~^^*(13개월)
re)단호박찜
ange | 2008.08.10
찌는 법은 아래 님들이 다 말씀해 주셔서요... 음.. 씨있는 부분을 완벽하게 긁어내지 않으면 씁쓸한 맛이 나서 단호박 맛이 떨어지니 확실히 박박!! 긁어내주세요^^
re)단호박찜
뚜뚜루 | 2008.08.10
씨를 빼고 먹을 크기로 잘라서 돌리는 것이 너무 편해요. 껍질을 까면 시간이 단축되요. 요리에 따라 방법이 달라요. 샐러드를 하실것이면 통째로 찌는 것이 좋아요
