닭으로 할수있는 냉채나 여러가지 음식조립ㅂ을 좀 알려주세여,,,닭고기를 좋아하는데 색다른 요리법으로 조리한 요리를 먹어보구 싶어서요
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18개의 답변이 등록 되었습니다.
re)간단한 여름 보양식이여
하늘네 | 2008.08.07
닭가슴살로 카레를 만들때 넣으면 단백하고 좋구요, 닭가슴살을 한입 크기로 잘라 카레가루 묻히고, 비닐에 넣어 감자전분가루 묻힌후 기름에 튀겨서 그냥 먹거나 샐러드 아니면 강정으로 만들어 먹거나 탕수육으로 만들어도 됩니다.
해파리 냉채처럼 모든 재료를 만들고 닭가슴살을 익혀서 찢어서 야채와 보기좋게 놓은뒤 겨자, 식초, 참기름, 물을 넣어서 작 섞은뒤 뿌려서 섞어서 먹으면 됩니다.
소스는 메누판 닷컴에서도 찾으 실 수 있어요.
re:간단한 여름 보양식이여
inn4028 | 2009.05.20
닭고기를 삶으셔서 뼈랑 껍질 발라 내시고 쭈욱 쭈욱 찢으셔서, 꼭 닭죽 할 때처럼 준비하시구요, 오이 냉채 만들 듯이 근데 조금 더 달게 해서 버무려 드셔도 맛있어요.................................
re:간단한 여름 보양식이여
lim8877 | 2009.02.09
닭가슴살 스테이크를 해드세요. 닭가슴살을 준비하셔서 소금과 후추로 밑간을 하셔서 재워두세요 고기는 구우실때 석쇠에 구우셔서 다이아몬드 무늬가 나오도록 구워주세요 고기를 다 구우시면 레몬을 살짝 뿌려주세요 그다음 소스를 뿌리면 되죠
re)간단한 여름 보양식이여
Andantino | 2008.08.18
전에 음식점에서 먹었던건데요 닭고기를 백숙하듯이 푹 고아서 먹기 좋은크기로 찢은다음 닭삶은 국물에 (기름제거를 위해 한번 삶아내고 그다음국물에) 소면을 삶아서 넣고 찢은 닭과 청양고추를 송송 썰어서 넣고 먹었는데 칼칼하니 아주 맛있어요..
re)간단한 여름 보양식이여
다솜 | 2008.08.14
닭을 이용해 프랑스의 꼬꼬뱅만드는건 어떤가요. 와인넣고 푹푹 끓여먹는 건데
의외의 다른 맛이 느껴져 별미 같더라구여. 닭죽도 좋구여
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애플컷 | 2008.08.14
역시 보양식으로는 삼과 대추 마늘등을 같이 넣어서 푹 끓인 삼계탕이 제일 좋지요. 아이들이 좋아하는 닭튀김도 괜찮을거 같고요.
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마시나 | 2008.08.07
닭고기를 삶으셔서 뼈랑 껍질 발라 내시고 쭈욱 쭈욱 찢으셔서, 꼭 닭죽 할 때처럼 준비하시구요, 오이 냉채 만들 듯이 근데 조금 더 달게 해서 버무려 드셔도 맛있어요
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우리사랑 | 2008.08.07
닭개장이 좋을것같아요 기운이업고 입맛이 업을때 얼큰하게끌인 닭개장 한그릇 먹으면 좋을것같아요 아니면 백숙도 좋아요 또한삼게탕은 어떨가요
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통2 | 2008.08.07
닭가슴살을 경대로 쭉쭉 잘게 잘라서 월남쌈으로 만들어서 드셔도 다른 소고기나 돼지고기로 하는 것보다 맛있게 드실수 있어요...
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진이맘 | 2008.08.07
닭가슴살, 파프리카, 오이, 양파, 마늘, 겨자소스를 넣고 만들면 냉채가 됩니다. 시원하게 먹을 수 있고 맛이 깔끔하기 때문에 더 좋아요.
re)간단한 여름 보양식이여
레조2 | 2008.08.07
닭튀김도 좋구요..... 닭가슴살이용한 샐러드도 먹기 편해서 좋아요!!!!
닭계장을 얼큰하게 만드셔도 여름에 보양식으로 좋구요........
re)간단한 여름 보양식이여
맛대막 | 2008.08.06
단호박 쥬스를 만들어 보세요.. 단호박을 찐다음에 믹서기에 넣어서 간 다음에 우유를 넣어서 다시한번 썩어주세요 단백한 단호박과 우유가 만나 어르신 건강에도 좋을실 거에요
re)간단한 여름 보양식이여
코레일 | 2008.08.06
재료
닭(가슴살) 200g, 오이 40g, 당근 30g, 배 50g, 죽순 30g, 표고버섯 2장, 달걀1개, 밤 2개
*겨자소스:겨자 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 간장 1작은술, 소금 2작은술, 참기름 약간
만드는 법
닭고기는 가슴살로 준비해 얇게 포를 떤 후 소금, 흰후추로 간하여 식용유를 넣은 팬에 노릇하게 지져 낸 다음 먹기 좋게 찢는다.
달걀은 소금을 넣어 지단을 부친 후 폭 1cm, 길이 4-5cm크기로 썬다.
오이, 당근은 폭 1cm, 길이 4-5cm로 썰어 싱싱하게 준비한다.
죽순은 납작하게 썬 후 소금, 참기름으로 간하여 볶고, 표고버섯도 소금 참기름으로 간해 볶는다.
배, 밤은 껍질을 벗긴 후 납작하게 썬다.
겨자에 식초, 설탕, 간장, 소금, 참기름을 섞어 겨자소스를 만든다.
준비한 재료에 6의 겨자 소스를 버무려 낸다.
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성군 | 2008.08.06
닭가슴살 스테이크를 해드세요.
닭가슴살을 준비하셔서 소금과 후추로 밑간을 하셔서 재워두세요
고기는 구우실때 석쇠에 구우셔서 다이아몬드 무늬가 나오도록 구워주세요
고기를 다 구우시면 레몬을 살짝 뿌려주세요
그다음 소스를 뿌리면 되죠
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뚜뚜루 | 2008.08.06
닭을 손질하여 삶아 익으면 살을 발라 채썬 야채와 소스를 발라 먹으면 맛있고 더위를 잊을수 있어요. 닭을 튀겨 빵과 빵사이에 넣어 드셔두 좋아요
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풀향기 | 2008.08.067. 닭을 삶은 국물에 3, 6번을 넣어서 한소끔 끓인 후 기름기를 걷어 내고 고춧가루와 1, 2번을 넣어서 다시 한번 끓여 줍니다.
8. 7번에 한술에와 소금으로 간을 맞춘 후 한소끔 끓인 다음 그릇에 닭개장을 담아 냅니다.
이런 방법으로 끓인 닭개장~~ 얼큰하면서도 맛이 좋더라구요..
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풀향기 | 2008.08.06[재료]
토종닭 1마리, 고사리 450g, 숙주나물 450g, 깻잎 10장, 마늘 3쪽, 대파 2뿌리 팽이버섯 2봉지(작은 것), 양파 1개, 고춧가루 5스푼, 조선간장 5스푼, 한술에 3스푼, 소금 적당량, 풋고추 2개
[만드는 방법]
1. 깻잎, 풋고추는 씻은 후 깻잎은 적당한 크기로 썰어 놓고 풋고추는 어슷썰어 줍니다.
2. 대파, 양파, 마늘은 껍질을 벗긴 후 씻은 다음 대파는 적당한 크기로 썰어 놓고
양파와 마늘은 채썰어 놓아요.
3, 고사리와 숙주나물은 삶은 후 헹군 다음 체에 밭쳐 놓고 고사리은 먹기 좋은 크기로 잘라 주고 숙주나물과 고사리를 따로따로 볼에 담고 조선간장과 고춧가루, 채썬 마늘을 넣어서 양념을 합니다.
4. 닭은 손질을 한 후 헹구어 놓아요.
5. 냄비에 물을 붓고 끓인 후 물이 끓으면 국자를 이용해 닭에 뜨거운 물을 부어 주며 기름기를 제거하고 차가운 물로 헹군 다음 냄비에 넣고 끓여 줍니다.
6. 닭고기가 익으면 볼에 담은 후 식은 다음 살고기만을 발라 고춧가루 조선간장,
채썬 마늘을 넣어서 양념을 합니다.
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형이다 | 2008.08.06
음 닭개장두 괜찮을거 같은데여,,,방법은 육개장 끓이는 방법하구 같구여,,,,,,얼큰하니 짬흘리면서 한그릇 먹으면 좋네여,,,,,,,,,
