옥수수 농사를 지은 분께 껍질채 붙은 옥수수를 받았습니다.
껍질을 다 벗기고 나서 어떻게 쪄야할지 모르겠더군요.
큰 냄비에 찬물과 옥수수를 같이 넣고 끓이는 건지, 뜨거운 물에 옥수수를 넣고 익히는 건지, 아님 찌는 받침을 밑에 받쳐놓고 찌는 건지 도통 모르겠어요.
옥수수 찌는 법을 좀 알려주세요.
그리고 옥수수를 한 열개쯤 찐다(혹은 삶는다?)고 하면, 물의 양은 얼마나 해야 하나요?
감사합니다.
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27개의 답변이 등록 되었습니다.
re)옥수수 찌는 법 좀 알려주세요.
풍선마미 | 2008.08.02
찰옥수수는 압력솥에 쪄야 쫀득쫀득 한게 맛있어요
압력솥에 옥수수를 넣고 잠길정도 물을 붓고 소금 약간, 설탕 약간 넣고 (간보세요)
뚜껑닫고 센불에 끓이다가 추가 막 빠르게 움직이면 불을 약하게 줄여서 15분 정도 삶으세요 김빼고 뚜껑 열고 잘익었으면 꺼내서 드시고 딱딱하면 조금 더 삶으셔야 해요 겉이 마른 옥수수는 1시간 삶아도 안퍼지더라구요
re:옥수수 찌는 법 좀 알려주세요.
신승순 | 2009.01.15
옥수수는 찜통이나 압력솥에 찌시면 맛있어여..
압력솥은 찜통에 비에 빨리 익는다는거죠..
저는 일반 냄비에 옥수수를 넣고 삶다싶이 하거든요..
압력솥에비에 큰 냄비에 넣고 삶는거기때문에 시간좀 오래거려요..
저는 소금을 넣고 삶기때문에 물양은 넉넉해야해요..
물양은 어디에 옥수수를 넣고 삶느냐에 따라 달라져요...
전 큰냄비에 옥수수를 넣고 옥수수가 잠길정도로 넣고 삶거든요.
고수님들이 어떻게 하시느냐에 따라 달라지겠죠.
re)옥수수 찌는 법 좀 알려주세요.
오디네 | 2008.08.12
찜통에 찌시거나 압력솥에 찌시면 아주 맛있게 옥수수를 쪄서 드실 수 있답니다. 소금을 위에 슬쩍 뿌려서 쪄주시면 더 맛있답니다.
re)옥수수 찌는 법 좀 알려주세요.
다솜 | 2008.08.10
옥수수 찜통에 넣어서 찌면 되는데 여기에 간을해야 맛이있어요. 설탕넣고 전 여기에 뉴슈가 넣어서 찐답니다. 맛있게 쪄서 드세요
re)옥수수 찌는 법 좀 알려주세요.
애플컷 | 2008.08.09
냄비에 물을 옥수수가 충분히 잠길정도로 부으시고요. 소금과 설탕을 살짝 넣고 찌세요. 파는것처럼 맛을 내려면 뉴슈가를 넣으시면 되요.
re)옥수수 찌는 법 좀 알려주세요.
josunsky | 2008.08.05
큰 냄비에 찬물 넣고 옥수수도 넣고 같이 찌시구요~ 맛을 위해서 설탕같은 것 살짝 넣어주셔도 좋아요~ 옥수수는 푹 찌는게 생명인듯해요~ㅋ
re)옥수수 찌는 법 좀 알려주세요.
주민등록번호 | 2008.08.03
그냥 찬물에 넣고 찌세요. 옥수수는 푹 쪄야 맛있으니까 물은 좀 많이 넣으시구요. 그리고 소금 조금, 뉴슈가 조금 넣으세요. 안그럼 정말 맛이 거시기하답니다. ^^ 맛있게 드세요. ~~
re)옥수수 찌는 법 좀 알려주세요.
우리사랑 | 2008.08.03
그래요 옥수수는 냄비에삶는것도 좋지만 물을너무많이 부어서삶으면 옥수수에 물기가 너무만아요 그래서 저희는 채반에다 쩌서먹어요 그러니까 옥수수가 더쫀득하는것같아요
re)옥수수 찌는 법 좀 알려주세요.
purcell | 2008.08.03한껍질 정도만 남기고 삶는것이 더 좋구요..
맛있는 옥수수라면 소금만 넣고 압력솥에 삼발이를 이용해 그냥 쪄내도 맛나지만
안글면 뉴수가와 소금을 넣고 자작하게 물을 잡고는 옥수수가 잠기게 해서
짭조름하게 쪄 내시는게 맛이 좋습니다.
re)옥수수 찌는 법 좀 알려주세요.
바다 | 2008.08.03
옥수수가 잠길정도의 물을 붓고 뉴수가와 소금을 짜지도 달지도 않을 정도로 간을 한 후 끊여요. 그리고 옥수수 껍질을 다 벗기지 말고 한 두장정도 남겨서 삶으세여~
re)옥수수 찌는 법 좀 알려주세요.
레조2 | 2008.08.03
물은 옥수수가 푹잠길정도로 넉넉히 넣어주시고, 삶기전에 신화당과 소금을 조금씩 넣어서 찌시면 단맛도 나고 맛나게 먹을수있어요.....
re)옥수수 찌는 법 좀 알려주세요.
마수라 | 2008.08.02
우선 압력밥솥에~ 찬물에~ 물은 옥수수 모두 잠길 정도로~ 푹 삶으셔야 합니다~^^ 기호에 따라 당원이나 뉴슈가를 넣으시면 되구요~^^ 참고로~푹 삶으셔야 하니 시간 꽤 걸립니다^^
re)옥수수 찌는 법 좀 알려주세요.
나쵸 | 2008.08.02
찬물에 소금, 설탕을 넣구요. 압력밥솥에 반 정도오게 부어요. 옥수수를 넣고 삶으시면 됩니다. ^^ 물론 일반 찜기에 찌셔도 상관 없지만 이렇게 압력솥에 삶은게 더 맛있더라구요 ~
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콩이 | 2008.08.02
찜기에 옥수수를 넣고 소금, 뉴수가를 넣고 물을 옥수수가 잠길 정도로 붓어요. 그리고 옥수수가 쪄질 때까지 긇이면 됩니다. ..
re)옥수수 찌는 법 좀 알려주세요.
blue719 | 2008.08.02
압력밥솥에 물에 넣어서 뉴슈가 조금 집어넣고 찌면 되요. 요즘에 옥수수가 시중에서 싸게 많이 팔고 맛있더라구요.
re)옥수수 찌는 법 좀 알려주세요.
쭈랭모 | 2008.08.02
물에 넣어 삶아 드실려면 물에 소금과 뉴슈가를 넣어 삶으면 되는데......
저는 건강에 좋지 않을것 같아 그냥 찜기에 쪄 먹어요. 처음에는 밋밋하고 맛이 없는것 같은데 옥수수 고소한 맛이 더 좋아요.
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나연팡 | 2008.08.02
옥수수에는 단맛이 나와서 소금만 조금 넣고 물에 옥수수가 잠길정도로 넣어 끓이시면 되고요,,,단맛이 좋으시면 설탕을 조금 넣는게 좋아요,,,
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뚜뚜루 | 2008.08.02
옥수수를 다듬어 찬물에 넣어 끓이시면 됩니다.
슈가를 넣어 끓이면 달아서 좋아요 만약에 단맛이 싫으시면 그냥
찜기에 올려 끓이시면 됩니다.
re)옥수수 찌는 법 좀 알려주세요.
ange | 2008.08.02
전 뉴슈가랑 소금을 1:2비율로 넣고 물에 잠길정도로 물 넣구요... 압력솥에 20~25분 찌고 뜸다 들인다음에 꺼냅니다. 그럼 찰지고 맛있어요~ 따뜻할때 포장해서 냉동보관 했다가 두고두고 드시면 됩니다~
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참맛참살이 | 2008.08.02
옥수수 털이 약간 남을 정도로만 껍질을 벗겨주세요. 그리고 냄비에 옥수수가 잠길 정도로 물을 넣어주세요. 찬물이요! 중요한 건 소금과 설탕 등으로 간을 해야한다는 것. 그냥 쪄먹으면 싱겁습니다. 너무 많이 넣지는 말고 소금 한두숟갈을 솔솔 뿌려주세요. 그리고 25분에서 30분 정도 끓이시면 됩니다. 타지 않도록 주의하세요. 타면 아래가 까맣게 되고 물이 졸아서 그런지 너무 짜거든요. 참, 가끔 심심하면 이렇게 삶은 옥수수에 버터를 바르고 은박지에 싸서 오븐 같은 데에 구워 드시면 좋아요. 바비큐파티같은 거 할 때 같이 구워도 좋고.
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맛대막 | 2008.08.02
옥수수는 껍질을 다 벗기지 마시고 한꺼플 정도만 남겨놓으신 상태에서 삼바리를 이용해 쪄서 드시는게 제일 좋은 방법입니다. 설탕이나 소금을 넣으셔도 되지만 개인적으로 안넣고 그냥 먹어도 맛있어요
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미사랑 | 2008.08.02옥수수 찌는 양에 따라 들통에 넣으시고, 옥수수가 다 잠길정도의 물을 부어주시고 삶으시면 됩니다. 슈거를 넣는것도 좋지만 몸을 생각해서 소금만 약간 넣고 바로 쪄서 먹으면 맛있어요.
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세에리맘 | 2008.08.02
저는찜기에 (사실 물에 담겨도됨) 적당양의 물을 넣고 센불에 찜니다.
식성에 맞게 소금이나 뉴슈가를 넣기도하시는데 전 소금만 약간넣읍니다.
어느정도 익었을대...가열된 오븐에 15분정도 구워주면 ...아주 아주 고소합니다.
진거갖은 부드러움과 겉에서나는 고소함...맛있담니다..~~
re)옥수수 찌는 법 좀 알려주세요.
성군 | 2008.08.02
통에다가 물을 적당량 넣두요
쎈불에 찌시다가 조금 익는느낌이 나면 그떄부터 불을줄입니다.
그렇게 20~30분 정도찌고 쩔러보세요 그래서 익었으면된건데;;
옥수수는 옥수수 자체에서 맛과 향이나와서 따로
양념같은걸 하지는않아요 ㅎㅎ
그냥 물에 푹찧면 다익고
맛있는 옥수수가되요
물은 많이 눟지말고
그냥 안탈정도만 넣어주세요 ^^
re)옥수수 찌는 법 좀 알려주세요.
얌생이 | 2008.08.02물을 자작하니 넣고 옥수수를 넣고 소금하고 뉴슈거(이거 안넣어도 되는데 넣으면 더 맛나더라구요^^)를 넣고 일반솥보다는 압력솥에 넣고 찌니깐 훨씬 찰지고 맛있더라구요...이렇게 찐 옥수수는 먹을만큼 먹고 나머지는 냉장고나 넣어두었다가 밥할때 전기압력밥솥에 밥 보온재가열할때 넣어두면 또 따끈하게 먹을수 있답니다..
re)옥수수 찌는 법 좀 알려주세요.
천사들엄마 | 2008.08.02
저도 처음부터 물을 충분히 붓고 거기에 소금 조금 넣고 옥수수를 넣어서 찌고 있어요 .달맛이 원하시면 뉴슈가를 넣기도 하는데 저는 그냥 찌네요.
re)옥수수 찌는 법 좀 알려주세요.
풀향기 | 2008.08.02전 옥수수를 찔 때 물을 충분히 붓고 소금을 적당량 넣습니다, 그리고 옥수수의 껍질을 벗긴 후 소금물이 담긴 냄비에 넣고 함께 쪄 내면 맛이 좋더라구요..
