튀김가루를 사려고 마트에 갔더니 부침가루를 세일 하는데 튀김가루와 부침 가루의 차이가 있나요? 별 차이 없으면 그냥 부침가루를 살까 하는데
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
15개의 답변이 등록 되었습니다.
re)튀김가루와 부침가루 어떤 차이일까요
희아리 | 2008.07.29
튀김가루나 부침가루에는 기본밀가루에 여러가지 혼합물을 첨가합거예요 부침가루는 말그대로 부침게할때 쓰시면 되고요.. 튀김가루같은데는 안에 베이킹 파우더같은게 들어있어서 튀김을 하면 부푸러오르는 효과가있고 전분가루가 함유되있어 더바삭바삭해요
re:튀김가루와 부침가루 어떤 차이일까요
신승순 | 2009.01.16
차이가 있지요..
튀김가루는 튀김위주로 하는거라서여
부침가루는 부침개나 전위주로 하는 가루에요.
제사상에 올라가는 전종류는 모두 부침가루가 맞아요..
튀김이나 부침이나 어떤 용도로 쓰실지는 모르겠지만
쓰고자 하는 용도에 맞게 구입을 하시는게 좋아요.
re)튀김가루와 부침가루 어떤 차이일까요
애플컷 | 2008.08.04
튀김하실때는 당연히 튀김가루를 부침하실땐 부침 가루를 따로 쓰셔야해요. 제가 호박전 할때 실수로 튀김가루로 했는데 호박 튀김처럼 바삭해졌어요.
re)튀김가루와 부침가루 어떤 차이일까요
여울이 | 2008.07.31
차이가 있답니다 우선 튀김가루는 바삭한 맛을 내야 하므로 박력분이 주이고요 그리고 부침가루는 밀가루가 다르답니다 그러니 튀김가루 사셔서 사용하세요
re)튀김가루와 부침가루 어떤 차이일까요
참새방앗간 | 2008.07.31
요리를 해보면 차이를 바로 느껴져요, 말그대로 튀김가루는 튀김을, 부침가루는 부침개용으로, 튀김가루를 이용해 부침을 해보면 점성이 떨어지고 두툼해지고 모양도 나지 않아요 부침가루로 튀김을 하시면 바삭한 맛이 ..... 혹시 식성이 다를수있으니 참고하세요
re)튀김가루와 부침가루 어떤 차이일까요
cookan | 2008.07.30
제가 부침 가루로 튀김을 해보았어요. 그런데 튀김은 바삭바삭 해야 하는데 조금 쫄깃하다고 해야 할가요. 찹쌀이 들어간 느낌이요.. 그래서 역시 튀김은 튀김 가루로 라는 생각을 했었답니다.
re)튀김가루와 부침가루 어떤 차이일까요
Andantino | 2008.07.29
말그대로 부침개 할때는 부침가루, 튀김요리에는 튀김가루를 쓰셔야 겠죠..특히 튀김하실때는 튀김가루를 이용해야 훨씬 바삭바삭하고 맛있는 튀김이 됩니다..^^
re)튀김가루와 부침가루 어떤 차이일까요
나연팡 | 2008.07.29
큰 차이가 있다고 봅니다,,,말그대로 튀김가루는 튀기는데 바삭하게 해주고 부침가루는 맛있는 부침개 할때 쓰는거라 보는데요,,,
re)튀김가루와 부침가루 어떤 차이일까요
시루에 | 2008.07.29
부침가루와 튀김가루는 분명 차이가 있어요,
부침을 할 때에 튀김가루로 하면 튀김처럼 두꺼워지고 넓게 펴지지 않고요,
반면 튀김을 부침가루로 하면 반죽이 흐물거려서 튀김이 제대로 나오질 않는답니다.
re)튀김가루와 부침가루 어떤 차이일까요
초유명 | 2008.07.29
차이가 크지요. 부침가루는 전 같은거 하는 부침게 할때 넣고요. 튀김가루는 고로케나 새우튀김 등 튀김할때 넣고요. 근데요 저는 부침게 할때 튀김가루 살짝 넣어 줘요 그럼 더 바삭하거든요ㅎㅎ
re)튀김가루와 부침가루 어떤 차이일까요
미선짱짱 | 2008.07.29
튀김가루는 튀길때~부침가루는 부칠때~~
확실히 부침개를 할때는 부침가루를 사용하시는게 좋답니다~
바삭한 그 느낌 자체가 달라요
re)튀김가루와 부침가루 어떤 차이일까요
체리콕 | 2008.07.29
튀김가루는 새우튀김이나 고로케를 보시면 바삭한 가루가 붙어있잖아요? 그렇게 바삭한 튀김을 하기위해 나온거구요, 부침가루는 빈대떡 해먹을때 찰지게 먹을수 있도록 나온거예요^^ 바싹 익히면 부침가루로도 살짝 바삭한 전이 되겠지만 튀김가루같은 느낌의 튀김은 나오기가 힘들죠^^
re)튀김가루와 부침가루 어떤 차이일까요
뚜뚜루 | 2008.07.29
튀김가루는 튀김하실 때 사용 하고, 부침가루는 부침개를 하실때 사용한다고
되있어요. 부침가루를 튀김 하실때 사용하시면 튀김이 맛이 덜해요
re)튀김가루와 부침가루 어떤 차이일까요
gangagi67 | 2008.07.29바삭함의 정도가 차이겠지요. 튀김가루는 밀가루의 끈기가 덜 한 것이고 부침가루는 끈기가 더 있어서 부침개나 전에 어울리구요. 하나만 사시려면 오히려 튀김가루 사세요. 튀김할 때 쓰고 전 부칠 때는 튀김가루에 밀가루 섞어서 쓰시면 됩니다.
re)튀김가루와 부침가루 어떤 차이일까요
소식미인 | 2008.07.29
부침을 할때 튀김가루를 사용하는건 문제가 없는거 같아요~
가끔 나가기 귀찮을때 튀김가루를 사용했는데 괜찮더라구요~
근데 튀김가루 대신 부침가루는 안되더라구요~ㅋㅋㅋ
달리 구분해서 나왔겠어요~ㅎㅎㅎ
