여름이라 팥빙수를 만들어 먹을려고 하는데요
시중에 파는 통조림에 들은 빙수용 팥은 너무 달아서
직접 삶아서 먹구 싶어서 그러는데
팥을 어떻게 삶아야 되는지 알려주세여;;
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7개의 답변이 등록 되었습니다.
re)팥빙수 팥
sashan | 2008.07.19
저희집도 빙수용 팥을 집에서 만들어요. 먼저 팥을 잘 불려두시구요. 물을 조금 넉넉히 넣고 한번 삶으신 다음 그 물은 버리시구요. 다시 물넣고 삶으시면서 자기 기호에 맞게 설탕 넣으시구요. 소금도 약간만 넣으시구요~ 핸드믹서로 살짝 갈아주시거나 씹히는게 좋으시면 주걱으로 살짝 으깨만 주시구요~ 눌어붙지않게 잘 저어주셔야돼요.
re)팥빙수 팥
송알이 | 2008.07.20
팥은 물에 충분히 불려줘요.. 물 넣고 삶다가 첫물은 버리세요.. 안좋은 성분이 많다고 하네요.. 푹 다시 삶은다음 황설탕,소금,물엿조금 넣어도 되요.. 걸쭉하게 될때까지 졸이시면 되요..
re)팥빙수 팥
테니아 | 2008.07.19
요건 좀 다른 방법인데요,
전 팥을 별로 좋아하지 않아서 안넣고 싶지만, 그래도 안넣으면 섭섭한지라, 양갱을 잘게 썰어넣어요..^^ 간편하고, 아쉬운대로 맛나답니다..^^
re)팥빙수 팥
가을에로 | 2008.07.19
시중에서 파는 팥은 너무 달더라구요 그래서 요즈음은 집에서
팣을 불렸다가 팥을 삶아서 이용하시더라구요 아울러 팥물은
다이어트에도 도움이 된다고 들었읍니다
re)팥빙수 팥
통2 | 2008.07.19
마트에서 파는것은 양에 비해 값이 너무 싸서(?) 오히려 신뢰가 안가고
너무 달기도 하고요. 집에서 해먹기에는 덥고 번거롭고...
한살림 이란 싸이트에서 우리나라 유기농 팥으로 만든것을 사먹는데
안달고 좋습니다. 다만 이건 양이 너무 적어요^^
re)팥빙수 팥
레조2 | 2008.07.19
맞아요... 시중에서 팔고있는 깡통에 들은 팥은 넘 달더군요....
저희도 팥빙수를 조카랑 동생이 좋아해서 집에서 만들어서 먹어요!!!!
단팥죽을 만든담에 먹고 남은걸로 함 되요!!!
re)팥빙수 팥
purcell | 2008.07.19팥을 반나절 또는 하루정도 불렸다
한번 끓인물은 버리시고 다시 찬물 부어 끓여 주세요..
통팥을 좋아하심 덜 으깨졌을때 설탕과 소금을 넣고 은근한 불에서 걸쭉하게
졸이심 됩니다.
