요리판 레시피에서 보고 새우겨자냉채를 할려구 하는데 겨자소스가 너무매워요..
어찌해야하죠?!
레시피에 적힌대로 했는데..
오렌지쥬스2큰술,연겨자1큰술,마늘2큰술,설탕2큰술, 소금티스푼..
어찌해야하죠.....
뭐가잘못됀건가요?!
알려주세요^^
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3개의 답변이 등록 되었습니다.
re)겨자소스~
깜장천사 | 2008.07.16겨자가 좀 양이 많이 보이는데요. 레서피 대로 한다해서 다 그 맛이 나오는건 아니지요. 일반적으로 강한 맛의 향료나 양념은 가장 나중에 살짝 간보며 넣는 것이 좋더라구요. 참고하세요~
re)겨자소스~
쿠키짱 | 2008.07.16
저도 레시피 그대로 따라하기 보다는 소스같은건 입에 맞게 조금씩 양을 다르게 해요, 사람마다 입맛도 다르쟎아요, 저정도의 재료에 연겨자 1큰술은 좀 많아보이기는 하네요,
re)겨자소스~
시루에 | 2008.07.16
집집마다 식성이 다르기 때문에 레시피는 참고만 하시고
특히 소스같은 경우에는 내 입맛에 맞게 가감을 하여야 할 것 같네요,
저희집도 겨자소스는 아이들이 매워해서 별로 많이 넣질 않거든요,
