찹쌀가루로 수제비나 칼국수를 만들고 싶은데요.
찹쌀을 씻어서 말린후 가루를 내서 만들려고 하는데..
밀가루르 조금 섞어야 하나요? 아님 그냥 전분가루만 조금 섞으면 되나요?
비율은 얼마정도 해야하나요?
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4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)찹쌀가루로 수제비나 칼국수를 만들때..
다솜 | 2008.07.21
찹쌀가루로만 하는것 보다는 밀가루에 섞어서 하는게 나을것 같아여. 찹쌀가루로만 하면 너무 쫄깃해질듯. 여기에 콩가루 섞어도 좋을것 같아요
re)찹쌀가루로 수제비나 칼국수를 만들때..
레조2 | 2008.07.16
찹쌀로 수제비나 칼국수를 만듬 국수가 쫄깃해지겠네요...
쫄깃한 음식 좋아해서 저도 함 만들어 보려는데....
아직 자세한 레시피는 올리질 않으셨네요1!!
re)찹쌀가루로 수제비나 칼국수를 만들때..
별을따자 | 2008.07.16
밑에분 무슨 말인지?? 아무튼요~ 저두 예전에 찹쌀가루를 말려서 했는데요 찹살가루만 하니 맛은 있진만 너무 졸깃해서 그렇더라구여 전분가루를 찹살가루의 5분에1정도 섞어서 해 주시는게 좋을 것 같아요ㅎㅎ
re)찹쌀가루로 수제비나 칼국수를 만들때..
니가조아 | 2008.07.16
고수님들의 질문이 또다시 시작했군요!
그 많은 요리를 하실때 사진 촬영해서... 고수 등급답게 요리판에 멋진 요리 레시피 부탁합니다.
