커다란 문어한마리가생겼는데 삶은거에요. 먹고 많이 남았어요. 초고추장찍어먹었는데 남은 문어로 색다른 요리가 없을까 해서요.
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17개의 답변이 등록 되었습니다.
re)문어
코레일 | 2008.07.06
문어는 소금으로 주물러 씻어 끓는 물에 삶아 건져 그대로 식혀 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 생미역은 물에 충분히 헹궈 끓는 물에 소금과 청주를 넣고 데친 뒤 찬물에 헹궈 4cm 길이로 썬다. 3 양배추와 적채는 아주 곱게 채썰어 찬물에 헹궈 건진다. 4 다진 양파와 다진 홍고추를 볼에 담고 크림치즈, 마요네즈, 씨머스터드, 간장, 레몬즙, 꿀을 넣어 잘 섞은 뒤 소금과 흰 후춧가루로 간을 맞춰 소스를 만든다. 5 볼에 문어와 생미역을 담고 어니언 크림소스 반을 덜어내 무쳐 접시에 담은 다음, 양배추와 적채 채썬 것을 소복하게 올려 남은 소스를 듬뿍 끼얹어 낸다.
re)문어
타임라임 | 2008.07.06
타코야키라고 하나?일본식 문어풀빵있잖아요,,,집에서는 동그란틀은 없지만,밀가루 반죽해서 후라이팬에 구워먹으면 비슷한맛이 나지않을까싶네요,,
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마이다스의손 | 2008.07.06
저희집도 얼마전에 문어가 들어와서 초고추장 찍어서 실컷먹고, 나머지는 오징어볶음 하는것처럼 약간 매콤하게 볶았더니 아주 훌륭한 반찬이 되더군요.
re)문어
사랑한줄 | 2008.07.06
삶아놓으신 상태가 많이 남았다는 얘기시죠?
그걸 오이랑 당근넣고 무쳐드시는것도 좋겠고요...오징어국처럼 끓이시는데 거의 다 끓었을때쯤 넣으시면 되겠네요...문어는 너무 질겨지니까
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진이맘 | 2008.07.06
간장조림을 해서 드셔도 아주 좋아요. 간장, 아주 고운 고추가루, 물엿, 마늘, 참기름, 물을 넣고 맛있게 졸이면 됩니다. 양념이 되어 있기 때문에 더 맛있게 먹을 수 있어요
re)문어
송알이 | 2008.07.06
문어튀김을 만들어 보세요.. 문어 먹기 좋게 썰고,, 밀가루로 옷을 입힌후에.. 튀김가루 반죽 만들어서 튀기시면 되요..잘게 썰어서 야채랑 버무려서 튀겨도 되구요..
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풍선마미 | 2008.07.06
*문어와 가지 샐러드*
재료 : 양상치 , 파프리카, 가지, 문어, 오리엔탈 드레싱
1.문어는 동그랗고 얇게 썰어주세요. 썰은 문어는 소금 약간 뿌려서
전분이나 밀가루를 묻혀서 튀겨놔 주세요
2. 가지도 동그랗게 썰어서 팬에 기름을 두르고 살짝 지져 주세요
기름을 많이 두르면 스펀지 처럼 기름을 빨아들여 맛없어 지니까
기름을 살짝 두르세요
3. 나머지 야채를 먹기좋은 크기로 잘라 주세요
4. 접시에 골고루 담아 드레싱 뿌려주면 끝~
re)문어
레조2 | 2008.07.05
문어조림도 좋고, 냉채나 샐러드도좋아요....
비오는날 밀가루에 문어를 넣어서 호박과 함께 부쳐줌 더 좋구요!!!!!!!
맛난 문어맛나게 드세요..
re)문어
행복만땅s | 2008.07.05
먼저 오이(샐러리도 함께 하시면 조아요,,)를 채 썰어두시구요,
문어는 적당한 크기로 자르셔서 살짝 데쳐주세요,,,
레몬즙과 겨자,소금,후추 준비하시구요~~*
다음은,, 큰 볼에 재료를 넣구,,레몬즙(직접 짜서 하시면 더 조쿠요~)
시큼하시는것 좋아하시면 좀 많이 넣으셔두 조아요,,,,
겨자 (원래는 겨자 가루를 넣으시는게 더 좋아요..)를 적당히 넣으시고,
소금과 후추로 간을 하시면 완성입니다...
re)문어
난요리사~! | 2008.07.05
문어 남은걸로 문어조림해서 드세요 문어를 미나리 넣고 초장에 버무려서 문어회처럼 먹어도 되거든요 문어간장으로 조림해서 먹는것도 맛있어요
re)문어
sashan | 2008.07.05
문어넣은 떡볶이 만들어보세요. 설날에 떡국떡이랑 문어 넣고 하니 맛있더라구요. 보통떡볶만드는 거랑 별 차이는 없는데 문어를 마지막에 넣고 살짝만 볶으세요. 이미 데친 거라 많이 익히면 질겨지거든요.
re)문어
schythe07 | 2008.07.05
문어 샐러드는 어떠세요?? 야채랑 파프리카 같은걸 곁들이고요.. 올리브 오일, 유자나 레몬즙, 간장, 참기름, 다진생강, 설탕,소금, 후추약간 해서 드레싱 만드시면 맛있어요^^
re)문어
망고젤리 | 2008.07.05
요즘 같이 비오는 날 부침개 맛있잖아요. 부추,깻잎,양파 등 여러가지 야채랑 문어 썰어 넣어 부침개 해드셔도 넘 맛있구요, 오징어처럼 튀김 해드셔도 맛있어요.
re)문어
몽이댁 | 2008.07.05
남은건 얼리세여... 드시기 전에 살짝 해동해서 얋팍하게 썰어서 초고추장 찍어 먹어도 좋구여. 물론 술안주로 많이 드시지여. 아삭하구 시원해서 좋아하지여. 샐러드 만들어 드셔도 맛있어여. 우선 삶은 거니까 여러가지 세균 걱정은 안하셔도 될것 같네여. 그치만 냉동보관도 오래 하면 좋지 않네여. 오징어처럼 볶아 먹어도 좋구여.. 아님 새콤달콤 하게 무쳐서 술안주로 드셔도 좋지여. 미나리,깻잎, 청양고추,당근이나 오이,기타등등 암튼 여러가지 야채 넣고 버무려 드심 요런맛도 별미더군여.
re)문어
쭈랭모 | 2008.07.05
미나리, 깻잎, 파등 야채 넣고 문어 초무침 만들어 드세요.국수 사리 넣어 만들면 술안주로도 좋구요. 여자들이 문어로 미역국 끓여 먹으면 좋데요.
re)문어
뚜뚜루 | 2008.07.05
오징어처럼 부침가루를 묻혀 튀겨 보세요 맛있는 튀김을 드실수 있어요 초밥을 만들어 드셔 보세요 너무 색다르게 집에서 먹는 초밥을 느껴보세요
re)문어
별아 | 2008.07.05
문어 냉채요^^ 이것저것 드시고 싶으신 야채를 준비하셔서 썰어놓으시고 겨자+식초+마늘+설탕+소금아주 약간 을 넣은 쏘스에 무쳐드시면 맛잇어요^^
