흑미밥 처음 짓는데 어떻게 짓습니까
흑미를 물에 불렸다가 쌀과 같이 섞어서 압력밥솥에 넣으면 되는건지 팥밥처럼 흑미를 삶아서
짓는건지요
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15개의 답변이 등록 되었습니다.
re)흑미밥
산산물물 | 2008.07.04
밥짓기 3~4시간 전에 흑미를 물에 씻은 후 1~2시간 정도 물에 담가 불리고 그 물로 백미와 함께 밥을 지으면 독특한 흑미밥이 됩니다. 윤기 자르르한 흑미밥을 지으려면 찹쌀을 같이 넣어 주세요. 보통 쌀 3컵에 찹쌀 1컵, 흑미 2큰술 정도 비율로 넣으면 좋아요!
re)흑미밥
애플컷 | 2008.07.10
저희는 압력밥솥에다 밥을 하는데 쌀하고 같이 씻어서 같이 불리세요, 그리고 나서 쌀과 같이 밥을 하시면 되요. 특별하게 신경쓸일은 없더라구요.
re)흑미밥
진이맘 | 2008.07.04
쌀과 함께 씻어서 바로 밥을 하면 됩니다. 팥밥처럼 삶지 않아도 됩니다. 전, 그냥 물에 불리지도 않고 바로 하는데 밥맛이 괜찮았답니다.
re)흑미밥
멋쥔인생 | 2008.07.04
시간이 된다면 흑미만 따로 물에 불렸다가 흰쌀과 섞어서 밥을 지으시구요.
시간이 안된다면 그냥 씻어서 전기압력밥솥으로 지을때는 잡곡을 선택해서
지어 먹고있답니다.
re)흑미밥
단거 | 2008.07.04
흑미 그냥 물에 씻어서 일반쌀과 함께 섞어 똑같이 밥 지으시면 됩니다. 흑미만 넣어도 되지만 지나치게 검은색이 되더라고요. 구수한 밥맛을 좋아하시면 흑미로만 지으셔도 되고요.
re)흑미밥
나쵸 | 2008.07.04
그냥 일반 쌀과 같이 불려서 넣으시면 되요. 흑미는 조금 소화가 안되는 면이 있다고 해요. 보통은 일반쌀이 10이면 흑미를 1 정도 넣으라고 하는데요. 너무 많이 넣지 말고 다른 잡곡과 섞어서 먹는 것이 좋아고 하네요 ^^
re)흑미밥
망고젤리 | 2008.07.03
저희도 흑미 섞어 먹는데요. 그냥 흑미만 하면 먹기 힘들어요.
그냥 일반 쌀이랑 섞어서 보통 밥하실때처럼 물량도 똑같이 잡으셔서 하심되요.
저흰 전기 압력밥솥에 하는데 불리지 않고해도 괜잖더라구요.
re)흑미밥
맛집을알려다오 | 2008.07.03
일반 쌀보다는 좀 더디 익는편이니 미리 불려 사용하면 좋을듯 하네요.. 전 현미랑 서리태,흑미이렇게 넣어 먹는데 콩때문에 한시간 정도는 불려야 되더라구요.
re)흑미밥
시루에 | 2008.07.03
팥은 콩과 같이 알맹이가 커서 미리 한 번 삶은 과정을 거치지만
흑미는 일종의 쌀이거든요.
그러니 쌀을 씻을 때 같이 씻어 불려서 해도 괜찮답니다.
re)흑미밥
참새방앗간 | 2008.07.03
쌀과 똑같은 방법으로 씻어서 압력솥에 넣고 밥을 지으면 되는데........
그러나 흑미를 너무 많이 넣으면 밥이 너무 검게 되요..
1/10정도하면 보기도 좋은 데...
re)흑미밥
화살표 | 2008.07.03
네, 님의 말이 맞아요. 흑미를 물에 불렸다가 쌀과 함께 섞어서 그냥 하시면 되거든요. 그런데 너무 많이 넣으면 색상이 너무 진해지더라고요.
re)흑미밥
풍선마미 | 2008.07.03
압력솥에 드실거면 그냥 씻어서 바로 지으셔도 된답니다.
흑미는 겉이 그리 딱딱하지 않아서 압력솥으로 충분히 커버가 되요
현미 정도도 커버가 되니까요
re)흑미밥
초유명 | 2008.07.03
저희집은 오랫동안 12잡곡 흑미밥을 먹었는데요. 그냥 물에 불려 서 해 드시면 됩니다. 대신 흰쌀보다 더 오래 불려요. 다음날 아침에 할 밥의 흑미와 잡곡들을 전날바벵 물에 넣어 냉장고에 넣고 다음날 아침에 해 먹죠^^
re)흑미밥
몽이댁 | 2008.07.03
쌀에 흑미 섞어서 씻은담에 불려서 지으면 됩니다. 역시나 밥은 불려서 해야 맛있더군여. 여러가지 재료 넣으면 더 맛나겠지여. 흑미에도 일반흑미와 찹쌀이 있답니다.
re)흑미밥
뚜뚜루 | 2008.07.03
일반쌀과 같은 방법으로 하시면 됩니다. 다만 (진한검정, 흐린검정)색을 띠는것 두가지를 팔아요 약간 검정색상을 띠는 걸로 하시는 것이 좋을것 같아요.
