7월말쯤에 대천으로놀러가서
친구들이랑 펜션앞에서 바베큐해먹을려구요....ㅎㅎ
사실 현재 다이어트중이라....ㅠㅠ 고기랑 쌈.... 먹을까생각중이예요...
바베큐 구이할때는 삼겹살은 기름지고 냄새난다공 비추하던데..
목살에 바베큐양념 한후에 얼린후 다음날 저녁에 해먹을까합니다~!!
바베큐양념알려주세요!!!! +_+++++
소세지는 직화로 구울 생각이고요 머스타드랑 칠리소스 가져갈려고용~~!!!!!
책을 보니깐 꼬치도 있떤덴 꼬치는 어떻게하나용???
꼬치는 호박이랑 가지랑 감자랑 닭다리 꽂아서 있떠라구요;;; 책내용중에;;;;
바베큐 요리할때 어떤고기가 좋고 어떤음식이좋은지 알려주세요 ^^**^
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5개의 답변이 등록 되었습니다.
re)바베큐 요리 알려주세요~
purcell | 2008.07.04돼지고기라면 목살이 그중 나은듯,,,삼겹살은 기름이 떨어져 연기도 나고
굽기가 나쁘거든요^^
굳이 양념을 하지 않으셔도 굵은 소금이나 허브솔트 뿌려서 구워드심 좋구요.
꼬치는 보통 소세지,통마늘,새송이버섯,파프리카등을 끼워 만드심 됩니다.
그밖에 대천이라면 조개를 구워 드시거나 대하를 구입하셔서 아무 간 하지 않고
구워만 드셔도 그만이구요..
그밖에 옥수수,감자,고구마,은박지에 싼 달걀등등 종류가 너무 많네요^^
re)바베큐 요리 알려주세요~
캬아악 | 2008.07.05
등갈비를 사가세요 등갈비와 허브솔트 그리고 불스아이소스를 사가셔서 등갈비 바베큐를 해드세요 방법은 간단합니다
일단 등갈비를 손질합니다 하나하나다 떼내지말고 하나하나 칼집을 길게 넣습니다 끝부분른 붙어있도록 그리고 뼈안쪽 고기막부분에 칼집을 넣습니다 나중에 잘벗겨먹으려면 귀찮아도 하시는게 좋아요 다된후에 우유에 40분가량 담가둡니다 꺼낸후에 허브솔트를 뿌리시고 쿠킹호일에 감싸서 불판에 구워요 뼈가있기때문에 다른고기보다 오래구워야합니다 다익었으면 호일을 벗기고 불스아이소스를 바른후 숯불에 살짝 더익혀줍니다 그리고 하나씩잘라서 드시면 끝~~아 이런건 직접 보여줘야 제대로인데...아무튼 맛있게 드세요 힘들진않으실꺼에요
re)바베큐 요리 알려주세요~
슈가몽 | 2008.07.04
개인적으론 닭고기랑 돼지고기가 바베큐 해놓음 맛있는데요.. 시간이 좀 많이 걸리고 잘못하면 탄다는게 단점입니다..
바베큐 양념은 소고기엔 불고기 양념, 돼지고기와 닭고기는 좀 매콤한게 맛있구요..
파는 바베큐 소스를 넣으면 젤 편하구요... 아님 소금 흙설탕 케이준페퍼 후추 생강가루 마늘가루 여러가지 허브 (이탤리언 허브믹스등)를 넣음 맛있구요..
간단하게 굵은소금 뿌리구 레몬이나 라임짜서 위에 뿌린후 통삼겹을 구워먹음 엄청 맛있어요..
re)바베큐 요리 알려주세요~
동이 | 2008.07.03
저는 목살이나요. 삼결살을 일반두깨의 배로 잘라 가시는게 좋을 것 같아요, 그리고 그 외에 쏘시지. 큰새우, 고구마, 감자 등을 함깨 구워 먹으면 맛있습니다^^
re)바베큐 요리 알려주세요~
별을따자 | 2008.07.03
바베큐랑때 일반 삼겹살이나 그런건 얆아서 구우면서 금방 타고요. 고기 사실때 야외에서 바베큐해 먹으니깐 두꺼운 살로 달라고 하면 알아서 잘 싸 주세요^^
