요즘 장마철인데 집에서 쉬는날 비가 많이오고 흐린 날이면 가장많이 생각나는 것이
부침게 인것같은데요...
맛있고 간단하게 집에서 해먹을수 있는 좋은 방법좀 가르쳐 주세요...
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20개의 답변이 등록 되었습니다.
re)부침게 맛있게 해먹는 방법
단거 | 2008.06.26
부추와 오징어만 넣으면 정말 맛있는 해물부추 부침개 완성입니다. 오징어가 많이 쌀 때 손질해서 냉동실에 넣어두었다가 부추만 사서 바로 부치면 맛있게 먹을 수 있답니다.
re:부침게 맛있게 해먹는 방법
수천홍 | 2009.03.20
부침이 가장 좋을것 같네요. 그리고 떡볶이를 만들어서 그 국물에 찍어먹을수도 있고 또 오뎅을 만들어서 국물을 먹으면서 먹을수가 있겠네요. 그리고 부침전용가루를 이용하면 맛이 조금더 좋으니까 이것을 사용하는것도 좋은방법 같네요. ^^
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윤서애비 | 2008.10.04
김치부침개입니다.김치를 2~3cm로 잘 자르구요.얇게 부치는게 맛있어요.김치부침개할때 반죽에 고추가루를 넣어주면 김치부침개가 더 빨갛고 맛있게 보여요
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애플컷 | 2008.07.01
시중에서 쉽게 살수 있는 부침가루로 하셔도 맛있어요. 거기에 계란 하나 더 넣어주시구요. 김치나 새우 오징어로 해물 파전을 해도 맛있고요. 살짝 노릇하게 부쳐야 고소하고 맛있어요
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빵수니s | 2008.06.27
부침개할때는...차가운 물에 해야 더 바싹해지구요..전 감자전분을 넣어요.그럼 더욱 쫀득해져요.그렇게해서 한번해먹어보세요.일단..쫀뜩한게 넘 좋아요
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aasd | 2008.06.27
다 부쳐서 익었을때 계란을 한알 떨어뜨려 익혀주면 고소해지구여. 그리구....찬물에 하는게 더 바삭하다고 하네여. 제일 중요한건..부침가루의 농도져....잘 맞추면 맛있어요.
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aasd | 2008.06.27
호박전이나 부추전인데. 굴전도 괜찮구여. 음. 그냥 부침가루나 밀가루에 야채를 넣고 부추전인 경우 해물을 조금 넣어주면 맛나구여. 잘 부쳐준다음 저는 간장+식초 이렇게 해서 먹습니다. 부추전이 좀 식상하면...파전이나 호박전 괜찮구여. 부추전을 조금 얆게 조그맣게 부쳐서....뜯어먹어도 맛있습니다.
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즐겨라!!! | 2008.06.26
저는 부추부침게와 김치 부침게 만이해먹는데 저는 테두리를 좋아라해서 작게 부쳐 먹어요 김치가 적당히 맛있게 쉬었다면 별다른 재료없이도 김치에 부침가루만 넣어도 맛있어요
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하늘네 | 2008.06.26
요즘은 야채가 많이 나잔아요. 부추, 호박, 깻잎, 미나리, 당근, 각종버섯, 집에 있는 야채들을 채썰어 소금을 아주 살짝만 넣어주세요.
그리고, 밀가루 반죽을 하셔서 야채등을 넣어주세요.(반죽에 다시다를 조금 넣으세요. 인공조미료가 싫으시면 표고버섯가루나, 새우가루등 천연조미료를 넣어주세요.) 계란을 넣어도 되는데, 계란을 넣으면 따뜻할때는 맛있지만 식으면 비린내가 납니다.
팬에 기름을 너무 많이 넣지 마시고 숟가락으로 3-4숟가락만 넣으시구요, 팬을 달군후 반죽을 넣고, 불을 중불로 줄여서 은근히 바삭하게 구우면 됩니다.
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여울이 | 2008.06.26
김치부침개나 아니면 부추 부침개가 좋을듯하네요 부추 부침개는 차가울때 먹어도 맛이 좋답니다. 한번 하셔서 맛나게 드세요 ^^.
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풀향기 | 2008.06.26요즘 햇감자가 맛이 좋더라구요. 감자는 껍질을 벗겨 씻은 후 강판에 갈아 주고요. 부추는 잘게 썰어 주세요. 그리고 애호박은 채썰어 주고요. 감자와 부추, 밀가루를 넣고 반죽을 한 다음 감자부추전을 만들어 드셔도 좋구요. 감자애호박전을 만들어 드셔도 맛이 좋더라구요..
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작은피그 | 2008.06.26
김치에 쪽파 얹어서 먹어도 좋고 또 감자 갈아서 해먹어도 좋고 그런데 부침개는 꼭 기름을 넉넉히 두르고 해야 맛있어요 살은 찌지만
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마시나 | 2008.06.26
간단하게는 부침가루를 활용하시면 밑간이 다 되어 있ㅇ서 정말 김치나 파등 넣고 싶은 간단한 재료만 넣으시고 맛있게 드실수 있구요, 전 해산물이랑 김치랑 넣는데 맛있어요~
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난나다 | 2008.06.25
감자전 같은 경우는 감자를 갈아 주셔도 되고~ 감자를 채를 썰어도 됩니다.~ 부침가루를 이용하여 물과 비율을 맞춰서 반죽을 합니다. 거기에 청양 고추 있으심 몇개 넣어 주심 좋구여~~ 감자를 넣고 비빈후 후라이팬에 부치면 됩니다.
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레조2 | 2008.06.25
그냥 밀가루에 김치만 썰어넣어도 맛나고, 거기다 해산물도 잘게 썰어서 넣음 더 좋구요.... 오징어 홍합이나 새우를 넣음 좋아요!!!
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타임라임 | 2008.06.25
일단,해물을 많이 넣으시면 맛있어요~~오징어,홍합,새우.등등,,,,그리고 청양고추도 같이 썰어 넣어주시면 매콤하니 맛있어요~~^^
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콩이 | 2008.06.25
밀가루와 소금을 섞어서 물을 부어서 개어둡니다.
부추는 적당한 길이로 썰고 풋고추와 당근를 반죽에 넣고 섞어줍니다.
이 반죽을 맛있게 부치면 됩니다.
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TV조립하자 | 2008.06.25
일단 김치부침개에 대해 설명해 드리면,김치만 맛나면 당근 부침개도 맛납니다.
맛좋은 배추김치를 송송 썰어 넉넉히 넣으시고 부침가루와 물에 섞은후 부침개 해 드시면, 간단하고 맛나요.
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테니아 | 2008.06.25
전 반죽을 한번에 많이 하지 않구요, 한두장 나올정도만 만듭니다..
호박이나 깻잎, 파 같은 아채나, 아님 김치를 볼에 넣구요, 부침가루와 물, 계란을 넣고 손으로 풀어준뒤, 팬에 덜어서 부쳐내면, 국자도 필요없고 금방 뚝딱 부쳐내지요..^^
re)부침게 맛있게 해먹는 방법
나연팡 | 2008.06.25
비오는 날은 부침개와 동동주가 정말 맛있어요...오징어 넣고 파 길쭉하게 썰어 넣은 파전이 있고요,,김치 썰어넣은 김치전도 맛있죠,,,
