제가 회를 좀 좋아하는데
여름에는 회를 먹는게 아니더라고 하더군요..
초밥은 그런데 괜찮다고는 하던데..
정말 먹어도 괜찮은지 조금 의심은 드네요..
어차피 다 회긴 회니까요.
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30개의 답변이 등록 되었습니다.
re)여름에 조심해야 하는 음식들
미르 | 2008.06.21
여름철에 회가 안좋다고 하는 이유는 비브리오폐혈증 때문입니다.
주로 여름에 발생하며 주로 날로먹는 생선회에서 감염이 일어나기 때문이죠.
때문에 여름엔 회를 권하지 않고 주로 익혀먹는 것을 권합니다.
발생빈도가 몇 %나 되는지는 잘 몰라도... 저도 굳이 여름에 회를 권하지는 않습니다.
re)여름에 조심해야 하는 음식들
애플컷 | 2008.06.28
여름에는 조금씩 만들어서 드시는게 좋지요. 아무래도 날이 덥고 습하니까 음식들이 금방 쉬더라구요. 조금 이상한듯 하시면 아깝다 생각 말고 과감히 버리시길
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수천홍 | 2008.06.26
일단은 생으로 된것은 왠만하면 피하는것이 좋습니다. 대부분 안전하게 보관을 하거나 하지만 혹시나 모르는 일이니까요. 조개같은것도 피하구요.
re)여름에 조심해야 하는 음식들
즐겨라!!! | 2008.06.24
회집도 나름 신경써서 하시지만 여름이니깐 음식이 너무 잘상하잔아요 그러니깐 가급적 익혀드시는게 좋을것 같아요 겨울보다 먹는 횟수를 조금 줄이시는게 좋을듯...넘 먹고 싶은데 참으면 저도 병나는 체질인지라....ㅎㅎㅎ
re)여름에 조심해야 하는 음식들
마시나 | 2008.06.24
회가 아무래도 상하기 쉽고 균 땜누에 그런데 요즘 유명한 스시집에 가면 트레이에 살균이 되게끔 해놓기도 하긴 해요. 그치만 이왕이면 끓이거나 익혀드시는 게 좋을 듯 싶네요~
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통2 | 2008.06.23
야채나 과일도 조금 방심하면 다 상하는 계절이
왔기 때문에 단백질 식품은 특히 조심하셔야 합니다.
냉장고도 너무 믿지 마시고 가능한 익혀 먹어야 겠지요
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이뿐봉슈 | 2008.06.23
회나 초밥은 여름에 조심해야할것 같아요. 여름엔 익혀서 먹어야 좀 안심이 되더라구요. 굴도 그렇고 해산물은 잘 안먹게 되더라구요.
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Andantino | 2008.06.22
아무래도 여름에는 모든 음식들을 조심해야 해요..하루이틀만 되도 쉬어버리가 쉽상이니까요..그리고 아주 무더운 여름에는 되도록이면 어패류는 안드시는게 좋아요..
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가을에로 | 2008.06.22
저희집도 여름에는 회종류의 음식은 많이 먹지 않은 편입니다하지만
회전 초밥만 조금씩 먹고 있어요 더불어 장어도 조금 먹으러 다니구요
re)여름에 조심해야 하는 음식들
소프트쿠키 | 2008.06.22
요즈음은 왠만한 음식을 다 먹을수 있는거 같아요. 회랑 초밥도 안전한거 같아요. 단, 홍합이나 조갯살은 피해주셔야 한다고 하네요. 아무래도 패류중독의 우려가 있다고 하네요.
re)여름에 조심해야 하는 음식들
쪼매난악녀 | 2008.06.22
여름이 되느 정말 음식 가릴것도 많고 조심해야 할 것들도 많은 것 같아요.. 회는 그자리에서 바로 먹는게 좋지 않을까요.. 초밥도 그렇구요...
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마이다스의손 | 2008.06.22
여름에 날음식을 조심해야하는건 당영한거겠죠. 밑에 어느님께서는 비브리오보다 교통사고날 확률이 높다고 말씀하시지만 확률로만 따지자면 여름이 아닌 계절보다 여름에 비브리오폐혈증에 걸릴 확률은 어마어마하겠지요. 조금의 확률이라도 조심하자는 의미입니다. 그리고 특히 여름에 가장 주의해야할 음식이 바로 "김밥"입니다. 왠만하면 여름에는 아예 김밥을 드시지않는게 좋습니다.
re)여름에 조심해야 하는 음식들
유리공주 | 2008.06.22
날걸루 먹는거요,,,회가 안좋죠..차라이 해물탕으로 끓여먹는게 맛죠,,,여름엔 다 익혀먹는게 최곤거 같아여,,,익혀먹자구요,,,,
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콩이 | 2008.06.22
여름철엔 회나 해산물은 날로 드시면 좋지 않아요. 삶거나 튀기거나 끓여서 먹는 것이 좋아요. 초밥은 그래도 괜찮을 것 같아요. 초밥으로 인한 식중독 이야기는 듣지 못했답니다.
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나연팡 | 2008.06.22
여름엔 정말이지 가릴게 많네요,,,익혀서 먹으면 되지만 회도 여름에 아무생각없이 먹는 사람도 있어요,,,없어서 못먹는다나 하면서요,,난 보기만 해요,,겁이 나서,,,
re)여름에 조심해야 하는 음식들
사랑한줄 | 2008.06.22
아무래도 조개류랑 해산물류랑 생물들이겠죠....
초밥이나 김밥도 조금 조심하셔야겠구요~샌드위치 이런것도 조심또조심 ㅌㅋㅋ
re)여름에 조심해야 하는 음식들
형이다 | 2008.06.22
음 그나마 요즘은 여름철에두 위생들에 많이들 신경을써서 예전보다는 낫다고는 하더라구여,,,음 근데 아무래두 여름철에 날것은 조금 조심하는게 좋겟져,,
re)여름에 조심해야 하는 음식들
purcell | 2008.06.22아무래도 여름엔 회나 조개를 먹을때 조심해야하는데 특히나 비오는날은 더욱
그렇다고 할 수 있죠.
하지만,,요즘같은 무덥고 습한 날씨라면 어떤 요리든 조리해서 바로 먹는것이
좋습니다.
그런만큼 믿을만한 초밥집이라면 먹어도 상관없을듯합니다.
사시사철 즐기기도 하는 초밥이니기도 하니까요
re)여름에 조심해야 하는 음식들
쿠키짱 | 2008.06.22
여름철에는 어떤 음식이라도 더 조심해야겠죠. 회로 먹는 음식들은 특히 더 좀심해야하고요, 저도 초밥종류를 좋아해서 여름에도 꾿꾿하게 먹기는 하는데 신선도를 더 따져보게 되네요
re)여름에 조심해야 하는 음식들
난요리사~! | 2008.06.22
여름에는 어패류를 조심해야합니다 더운날씨때문에 그렇죠 전 아직 여름에 회먹고 탈난적은 없었는데요 그래도 조심해서 먹어야될거 같아요
re)여름에 조심해야 하는 음식들
임걱정 | 2008.06.22
어패류 종류는 특히 조심하셔야 됩니다. 서해안이나 남해안 쪽에서 나는 수산물은 조심하셔야 되고, 동해안이나 제주도 쪽의 청정해역에서 나는 수산물들은 안심하고 드셔두 되요. 물론 싱싱한 상태루요.
re)여름에 조심해야 하는 음식들
성군 | 2008.06.22
결론부터 말하자면 먹어도 문제될게 없습니다. 없어서 못먹죠,
여름에 회를 꺼리는 이유는 비브리오 폐혈증 때문인데요,
이거는 먹어서도 생기고, 작은 외부 상처나 점막을 통해서 감염이 될 수 있습니다. 그런데 비브리오는 정상적이고 건강한 사람에게는 대부분 병이 생기지 않습니다. 면역력이 떨어지는 노인들, 당뇨나 간질환에 오래 이환된 만성 소모성 질환의 환자들에게서나 발현됩니다. 여름에 회를 즐기면 횟집에서 대접을 잘 받습니다. 의사들 치고 여름에 회를 즐기는 사람들 많이 있습니다. 비브리오가 걱정이 되시면 생선이건 조개건 익혀서 드십시요. 그런데 막상 해안가를 나가보면 익혀먹는 사람보다 날것으로 먹는 사람이 훨씬 많습니다. 여름에 회를 먹고 비브리오에 걸릴 걱정보다는 바닷가 까지 가는 길에 교통사가 날 확률이 10000배 정도 높을 것으로 생각됩니다. 모든 음식이 마찬가지지만 문제는 신선도 입니다. 신선한 것은 날것으로 먹어도 좋고, 익혀서 먹어도 좋지만 신선하지 않은것은 익혀서 먹어도 배탈이 납니다. 신선한 해물이 있다면 드십시요,
re)여름에 조심해야 하는 음식들
복집 | 2008.06.22
저도 회 무지 좋아하는데 여름철에는 잘 먹지 않게 되네요. 회를 무지 좋아하는 회사분은 쐬주와 같이 먹으면 소독이 된다나 어쩐다나...충을 조심할때 그렇지 않나-,.-
re)여름에 조심해야 하는 음식들
진이맘 | 2008.06.22
저 역시 회는 잘 먹지 않지만 생선초밥은 먹는편입니다. 밥이 따뜻한 상태에서 만들기 때문에 살균작용이 조금 되지 않겠나 하는 생각이 드는데 잘 모르겠어요
re)여름에 조심해야 하는 음식들
이글즈 | 2008.06.22
벌써 얼마전에 비브리오 패혈증으로 날거 먹다 사람이 죽엇어요 해마다 여름이면 조심해야 하는 것이 날회 이지요 조금 이라도 이상이 잇으면 바로 버리고 특히 요즘 같이 비가 많이 오면 될수 잇으면 안전하게 익히거나 꾾여 드세요
re)여름에 조심해야 하는 음식들
웃음보 | 2008.06.22
회는 비오는날에는 먹지말라구 하네요 배가 나가지 않아서 그렇다구 합니다.그날 잡은 싱싱한 고기가 아니랑 전에 있던 고기라구 하네요
re)여름에 조심해야 하는 음식들
언제나웃음 | 2008.06.22
초밥의 경우 와사비의 성분 중 살균작용을 하는 게 있어서 괜찮다는 얘기가 있더라구요... 그래도 날것으로 드시는 게 걱정되시면 초밥 중에서도 익힌 재료로 만드는 게 있으니까 그런 걸 드시는 것도 좋을 듯 싶네요...
re)여름에 조심해야 하는 음식들
쑤~^^ | 2008.06.22
여름철에는 어떤음식이건 6시간 이상두면안된다고해요..
식중독 위험도있구..날씨도그래서 탄수화물같은건 특히 빨리 쉬구요..
냉장보관 잘해두셔야하고 마트에서 사와서 바로먹지않는건 냉동고에 넣어두시구요..^^ 회같은건 당연! 조심해야하고 특히 조개를 조심하셔요..저희엄마께서 여름에 조개탕드시고 식중독에 목 마비까지 오셨었거든요 ㅠ_ㅠ;;
그리고 김밥천국같은데서 파는 김밥 절대사드시지마세요 특히 저녁..
거기는 김밥을 미리 싸두기때문에.. 몇시간전에싼건지 알수도없구요.. 조심하셔야할게많을거같아요 ㅠㅠ
re)여름에 조심해야 하는 음식들
레조2 | 2008.06.22
저도 회를 무지좋아하는데, 아직까지는 여름에 회먹고 탈난적은 없어요....
하지만 주의를 하는것은 좋겠죠!!!!
장이나 위가 튼튼한건지는 모르겠는데 , 그래도 신선도 살피면 괸찮지않을까요?
re)여름에 조심해야 하는 음식들
강철나비 | 2008.06.21
저도 회를 좋아하는데..확실히 조심할 필요성을 느낍니다..작년 초여름에 빕스에서 샐러드바를 먹었어요..원래부터 좋아하던 연어를 중점적으로 몇 접시나 먹었거든요..다음날 온 몸에 울긋불긋ㅠ.ㅠ...그래도 이정도면 완전히 상한건 아니에요..
여름에 특히나 조심해야 할건 결혼식 식사인데요..저도 어리석었던게 먹으면서도 살짝 의심이 들긴했는데 설마하면서도 많이는 아니지만 갈비탕을 먹었거든요..그날 밤에 죽다 살아났어요..완전 탈진해서 몇날몇일 죽만 먹고 이때 3kg정도 빠졌는데 몇 달이 지나도 살이 안찌더군요..나중에 들어보니 많은 수의 하객이 탈이 났다고;; 상한 떡에 반찬에 그랬던건데 아무튼 특히나 여름에는 조심하세요^^
