시원하게 얼음 동동 띄워 묵밥을 만들어 먹고 싶어요
도토리 묵으로 해 먹으려고 하는 데 묵 김치 김가루
이외에 어떤 양념이 들어간느지 비법등을 알고 싶어요
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12개의 답변이 등록 되었습니다.
re)여름철에
여울이 | 2008.06.22
묵과그리고 김치 육수가 필요합니다 육수는 그냥 냉면육수를 사용하셔도 좋답니다 긔고 김가루와 깨소금을 넣어 주면 맛난 묵밥이 된답니다
re)여름철에
애플컷 | 2008.06.26
일단 맛있고 탱탱한 도초리묵이 있어야 겠고 육수는 냉면육수면 좋을거 같아요. 거기에 김가루와 김치 썬것을 넣고 깨소금을 넣으면 맛있는 묵밥이 됩니다
re)여름철에
캬아악 | 2008.06.23
묵이 일단 맛있어야 하구요 그다음에 김치도 상당히 맛있어야 합니다 제일중요한게 육수인데요 김치국물로 하셔도 되구요 아니면 냉면 육수처럼 고기를 끓인 물도 좋습니다
re)여름철에
코카중독 | 2008.06.21
육수가 중요하죠 일반 육수 끊이드 해서 하심 될꺼구요 이왕이면 맛있고 찰진
묵으로 준비하셔서 밑하시고 드심 시원하고 맛있는 묵밥이 될듯
re)여름철에
purcell | 2008.06.21다시마와 멸치로 육수를 우려서 따끈하게 드셔도 좋구요..
요즘같이 더운날엔 냉장고에 넣었다가 시원하게 즐기셔도 좋습니다.
김치에 참기름,깨,신김치가 아니라면 식초 한두방울,간장로 조물조물 무쳐
오이는 채썰고 김가루 올려주심 됩니다.
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복집 | 2008.06.21
묵국수는 먹어봤어도 묵밥은 먹어보질 못한 것 같아요. 묵밥 이라는 제목에 끌려 들어와 보긴 했지만...묵밥이 묵국수 말하는건가요? 저희는 묵은 김치 송송 썰어내어 참기름, 통깨, 다시마 우린물로 부어서 끝~~ 묵밥과 묵국수가 같은 말인가요^^
re)여름철에
난요리사~! | 2008.06.21
다시육수가 있어야하는데요 다시마와 멸치 파등을 우려내서 육수내시면 되는데요 묵에다가 김가루 김치 이렇게만 넣어서 해드셔도 되요
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Andantino | 2008.06.20
묵밥하시려면 육수가 맛있어야 해요..요즘은 마트에서 팔기도 하던데 시원하게 얼려뒀다 넣으시구요..육수만 맛있으면 참기름,깨소금 정도만 조금 넣으셔도 맛있어요
re)여름철에
나연팡 | 2008.06.20
김치국물과 멸치 육수.송송 썬 김치.부슨김 .통깨를 넣고 먹으면 맛있다고 하구요....도토리가 숙취에 좋다고 해장용으로도 괘안데요,,,,,
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맛집을알려다오 | 2008.06.20
전 육수만들기 귀찮을땐 시판되는 냉면 육수를 구입해 냉동했다가 아주 많이 얼기 전에 꺼내 넣고 먹는답니다.. 그리고 양념은 양념간장을 만들어 뿌려 먹음 된답니다.
re)여름철에
몽이댁 | 2008.06.20
호박 채썰어서 들기름에 달달 볶아 넣으면 따로 참기름이나 들기름 넣지 않아도 고소하구여... 달걀 흰자 노른자 분리해서 소금약간 넣어 저어준후 팬에 부친후 채썰어 놓으면 색감이 살아나지여.깻잎이나 쑥갓 조금 넣어주면 향긋하지만 많이 넣으면 오히려 묵 자체의 맛이 안날수 있으니 조금씩 넣어도 맛잇던데.....
re)여름철에
미사랑 | 2008.06.20육수는 개운하게 다시마와 멸치로 육수 내신후에 냉장고에 시원하게 넣어두셨다가 파, 마늘, 참기름, 간장섞으셔서 양념간장 만드시고 묵에 시원한 육수넣고 김치와 김가루, 양념간장, 깨소금 올리시면 되요. 맛나게 해드세요.
