고향이 강원도인데,
이번에 택배로 넘치게 감자가 배달왔네요-_-"
감자전도 해먹고, 감자채썰어 볶아도 먹고, 그냥 쪄서도 먹었는데..
슬슬 물립니다.
맛난 방법요^^
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33개의 답변이 등록 되었습니다.
re)넘치는 감자
풀향기 | 2008.06.19[재료]
식빵 6장, 감자 3개, 스위트콘 한줌, 오이피클 한줌, 양파 1/2개, 마요네즈 적당량, 소금 약간
[만드는 방법]
1. 감자는 씻은 후 압력솥에 물을 붓고 소금을 약간 넣어서 삶아 줍니다.
2. 찐감자는 뜨거울 때 껍질을 벗겨 볼에 담고 으깨어 줍니다.
3. 양파는 껍질을 벗겨 씻은 후 잘게 썰어 주고 오이피클도 잘게 썰어 놓아요.
4. 스위트콘은 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다.
5. 2의 3, 4의 재료를 담고 마요네즈를 올려 주고 섞어 줍니다
6. 식빵 위에 5를 올려 주고 식빵으로 덮은 후 대각선으로 잘라 줍니다.
7. 샌드위치를 도시락통에 담아 냅니다.
감자를 이용해서 만든 샌드위치도 맛이 좋답니다..
re)넘치는 감자
오디네 | 2008.06.27
감자를 얇게 잘라서 베란다나 햇볕 잘 드는데에서 바삭하게 말려주세요. 말려두신 감자는 기름에 살짝 튀겨내거나 오븐에 구우면 훌륭하게 과자대용으로 먹을수 있답니다.
re)넘치는 감자
다솜 | 2008.06.27
감자를 채썰어서 볶아먹구여 감짜쪄셔 으깨서 포테이토 샐러드도해먹구여 감자 강판에 갈아서 감자전그리고 감자오븐에 구워서 디저트식으로 먹어도 좋구여
re)넘치는 감자
트리플레인보우 | 2008.06.25
오븐에 통감자 구이를 해보세요. 패밀리레스토랑에서 사이드로 나오잖아요. 아이들도 잘먹고 간식으로 참 좋아요. 감자튀김도 좋을거 같네요.
re)넘치는 감자
애플컷 | 2008.06.24
얇게 썰어서 오브넹 살짝 구우시면 감자칩도 되구요. 튀김으로 하면 아이들도 잘 먹지요. 등뼈 사다가 감자탕 하시면 주말 특별 요리가 될거예요~
re)넘치는 감자
수천홍 | 2008.06.21
그럼 오븐에 감자구이를 해서 먹는것도 좋겠네요. 간단합니다. 쿠킹호일에 싼후에 오븐에서 그냥 구워주기만 하면 되는거니까요. 아~ 버터를 살짝 발라줘도 좋구요.
re)넘치는 감자
캬아악 | 2008.06.21
집에 채칼있으시지요? 채칼로 아주 얇게떠서 감자칩을 만드세요 기름에 튀기는 방법도 있지만 오븐에 구워서 바삭합니 오래가게 만들수도 있습니다
re)넘치는 감자
헬레나 | 2008.06.19
매쉬드 포테이토 : 감자 삶아서 으깬 후 마요네즈나, 버터 , 설탕 등 좋아하는 맛으로 선택해서 넣고 버무리면 끝~
감자조림
감자와 당근, 양파 함게 채썰어서 튀김(야채튀김)
re)넘치는 감자
핑거스미스 | 2008.06.19
와우 좋으시겠어요 감자가 몸에 좋자나요 일단 밑반찬으로 감자조림등등 해서 만들어 놓으시구요 나중에 감자전 해서 드세요....
re)넘치는 감자
유리공주 | 2008.06.19
채설어서 감자 볶음,,갈아서 감자전,,,카레에도 넣구요,,,부침개에도 넣어요,,,그리구 쪄서 으개서 마요네즈랑 야채랑 버무려서 샌드위치에 넣어도 되구요,,감자밥도 맛있어여,,
re)넘치는 감자
에꾸보노유메 | 2008.06.19
저는 감자가 있으면 감자전, 채썰어 볶아도 먹고 쪄서도 먹는데요...
그밖에 찐 감자를 슬라이스 해서 밀가루옷 입혀서 한번 기름에 구워드셔도 맛나고요, 찐감자를 으깨서 채썬 양파와 마요네즈 설탕을 넣고 감자샐러드 만들어 드셔도 맛나요
re)넘치는 감자
천사들엄마 | 2008.06.19
저도 이번에 감자 한상자 사서 잘 먹고 있네요. 우선 심심할때 쪄먹고,, 애들이 감자전을 좋아해서 채썰어서 감자전을 제일 많이 해먹어요. 저도 감자 요리 뭐가 있을까 찾아보다가 메뉴판에서 찾았어요. 메뉴판/요리/요리기초/야채에 2번째 페이지에 감자매력에 푹 빠져보아요에 여러가지 감자요리가 들어있네요.
http://www.menupan.com/Cook/CookBasic/CookBasic_View.asp?ccode=0001004&CTCd=001&page=2에요.
re)넘치는 감자
해피해피걸 | 2008.06.19
감자조림도 해먹어도 맛나구요 채썰어서 피자도우처럼 후라이팬에 구워서 피자토핑해서 피자처럼 해먹어도 영양만점이구 맛난답니당..
re)넘치는 감자
백곰3 | 2008.06.19
감자 그라탕 어떠세요?? 아주 간단해요, 찜 감자를 으깨서 체에 한번 걸러 곱게 만들어 그라탕 용기에 넣고 후랑크 소세지 긴걸 그릇에 한 2-3정도 넣고 위에 파프리카와 양파를 뿌리고 치즈를 얹어 오븐에서 구워내시면~ 정말 맛나요~ 안에 토마토 케찹이나 스파게티 소스 넣고 구우시면 더욱 맛나요~
re)넘치는 감자
코카중독 | 2008.06.19
감자탕이나 감자를 으꺠서 만든 샐러드도 괜찮으실듯 아님 튀김도 먹을만하겠는데요 남는거 있음 나눠주세요 먹고싶어지네요^^;;
re)넘치는 감자
통2 | 2008.06.19
감자 채 썰어 후추, 소금 살살 뿌려 감자 튀김해먹고요,
익힌후 피자 치즈, 피망, 햄, 맛살, 다진후 토마토 케찹 얹어
오븐이나 전자렌즈에 구워 먹습니다
re)넘치는 감자
단거 | 2008.06.19
감자크로켓 맛있어요. 감자 삶아서 으깨고 당근, 옥수수, 파프리카나 완두콩등을 넣고 소금후추 간해서 치댄 후 밀가루 계란 빵가루 입히고 튀기시면 됩니다. 감자샐러드 만들어도 맛있어요.
re)넘치는 감자
진이맘 | 2008.06.19
큼직하게 썰어서 감자탕 해서 먹어도 좋구요, 생선조림에 호박이랑 같이 넣고 만들어서 먹어도 맛이 좋아요. 얇게 썰어서 햇빛에 말린 뒤 감자칩으로해서 먹어도 좋아요.
re)넘치는 감자
웃음보 | 2008.06.19
샐러드해드셔도 좋을꺼 같아요 감자를 으깨서 설탕 조금 넣으시구여 콘옥수수랑 같이 섞어서 그냥 드셔도 좋구 샌드위치에 넣어 먹어도 맛있어요
re)넘치는 감자
마르사 | 2008.06.19
하지감자라 연중 제일 포슬하고 맛있을 때지요.쪄서 먹는 게 하지감자를 제일 잘 맛볼 수 있겠지만 물리셨다면 찐 감자를 얇게 썰어서 살짝 구운 뒤 녹인 치즈를 얹어 드시는 라끌렛을 추천합니다. 얼핏 보면 감자에 치즈라서 느끼할 것같지만 상큼한 야채와 올리브(또는 김치류),와인 등을 곁들이면 엄청난 양의 감자가 소비되지요. 기왕이면 친한 분들과 라끌렛 파티를 한 번 하세요.
re)넘치는 감자
gangagi67 | 2008.06.19감자 삶아서 각종 야채, 햄 넣고 마요네즈 넣어서 샌드위치 속 만들어 드셔도 좋구요, 그냥 밥 반찬으로 떠 먹어도 맛있어요.
re)넘치는 감자
빈틈씨 | 2008.06.19
저 좀 주세요... ㅎㅎ... 감자는 왕창 조리실 때 무하고 감자를 같이 넣고 매콤하게 간장 넣고 고춧가루 같이 넣고 생선조림 양념하고 똑같이 생선 뺴고 조려드세요. 진짜 맛있어요.
re)넘치는 감자
빈틈씨 | 2008.06.19
저 좀 주세요... ㅎㅎ... 감자는 왕창 조리실 때 무하고 감자를 같이 넣고 매콤하게 간장 넣고 고춧가루 같이 넣고 생선조림 양념하고 똑같이 생선 뺴고 조려드세요. 진짜 맛있어요.
re)넘치는 감자
언제나웃음 | 2008.06.19
웨지감자 해먹는 게 아무래도 양이 팍팍 줄지 않을까 싶네요... 껍질 벗기지 않은 채로 깨끗하게 씻어서 반정도만 삶아낸 다음 세로로 6~8등분해서 허브솔트, 올리브유 등을 뿌려 버무린 후 오븐에 구워서 드시면 된답니다.
re)넘치는 감자
행복만땅s | 2008.06.19
감자 밥구이
찬밥을 이용한 「감자 밥구이」는 남는 음식을 처리하면서 이색적인 맛의 영양간식도 즐길 수 있는 일석이조 요리법. 준비할 재료는 감자 2개와 밥 반공기, 양파 반개, 당근 1/3개, 소금이며 소스를 만들기 위해서는 물 2큰술과 진간장 2큰술, 설탕 1큰술이 필요하다. 감자는 삶아서 뜨거울때 체에 내리고 양파와 당근은 잘게 썬다.
밥과 감자, 당근, 양파를 섞은 다음 소금으로 간하고 납작하게 모양을 내 프라이팬에 노릇하게 구은 후 재료 모두를 냄비에 넣고 끓여 만든 소스와 같이 내면 된다.
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행복만땅s | 2008.06.19
감자 호박찜
호박의 구수한 맛이 느껴지는 「감자호박찜」재료는 감자 3개, 호박1개, 빵가루 3큰술, 우유 3큰술, 양파 1/4개, 피망 1개, 치즈가루 2큰술. 소스재료로는 마늘 5쪽, 양파 반개, 토마토 1 개, 토마토 케첩 5큰술, 물 1컵, 버터, 소금, 설탕을 준비한다.
감자는 삶아서 뜨거울 때 체에 내리고 호박은 통으로 삼등분해 속을 파낸다. 감자와 빵가 루, 우유, 잘게 썬 양파, 피망을 한데 섞어 버무린 후 소금으로 간해 호박속에 꼭꼭 눌러 채 운다.
버터를 두른 냄비에 다진 마늘과 잘게 썬 양파를 볶다가 토마토 케첩과 토마토 썬 것을 넣 고 다시 볶은 후 물을 붓고 호박을 넣어 서서히 찜하면서 설탕 1큰술과 소금으로 간한다.
프라이드 포테이토 만드는 법열
감자를 납작납작하게 썰어서 물에 담가 놓은 다음, 위김기름을 조금 낮은 온도로 가영하여 감자의 물기를 닦아 넣는다. 그물국자로 휘저으면서 색깔이 연하게 날 때 까지 천천히 튀기다가 어느 정도 익으면 기름에서 꺼내 놓는다. 불을 세게 하여 기름을 고온으로 올리고 감자를 다시 넣어 튀겨낸 다음, 소금을 뿌린다
re)넘치는 감자
행복만땅s | 2008.06.19
03 오븐에 굽기
■ 쿠킹 호일에 싸서 굽기
1 쿠킹 호일을 이용, 씻지 않은(씻어도 됨) 감자를 빈틈없이 싸준다. 2 오븐 팬에 담아 예열 온도 200℃에서 40분 정도 굽는다. 3 쇠꼬치로 찔러보아 쉽게 들어갈 정도가 되면 꺼낸다. 4 쿠킹 호일에 싼 구운 감자 윗부분에 십자로 칼집을 내고 감자를 가른다.
- 뜨거울 때 십자로 칼집낸 곳에 치즈를 올려먹어도 일품.
Tester’s Review 40분으로 다 익히기엔 부족. 감자를 통째로 쿠킹 호일로 싸서 구우니 총 55분이 걸렸다. 다 구워진 감자를 십자로 자르니 압력밥솥에 찐 것처럼 수분이 그대로 있어 먹기 좋았고 감자의 맛도 그대로 살아 있었다. 껍질째 편리하게 조리할 수 있다는 게 장점인 반면 시간이 오래 걸리는 게 단점. 하지만 쿠킹 호일에 싸서 간단하게 조리하니 설거짓거리도 없고 다른 오븐 요리에 비해서도 간편한 편이다
re)넘치는 감자
행복만땅s | 2008.06.19
Tester’s Review 우선 너무 덥다. 삶는 동안 집 안이 후덥지근했다. 중간 크기 감자 세 개를 삶았는데 반 정도 익는 데 28분 걸렸고, 물을 버리고 아주 적은 물에서 수분을 날리면서 익히는 데 12분 걸렸다. 소금은 감자 한 개당 1/2큰술로 잡아 세 개에 1½큰술을 넣었는데 삶고 나니 약간 짭조름. 조금 덜 넣어도 괜찮겠다. 감자 두 개에 3/4큰술이면 적당할 듯.
re)넘치는 감자
행복만땅s | 2008.06.19
■ 밑이 두꺼운 냄비 이용
수분을 서서히 날려가면서 포슬하게 삶아야 더 맛있다. 껍질을 벗겨 삶는 것이 보편적.
1 감자는 껍질을 벗겨 씻은 뒤 감자가 잠길만큼 밑이 두꺼운 냄비에 담고 약간의 소금을 뿌린다. 물을 부어 끓이기 시작한다. 2 감자가 반 이상 익었으면 자작할 정도의 물만 남기고 나머지는 따라낸다. 3 약한 불에서 수분을 날려가면서 서서히 익혀 감자의 밑면이 노릇하게 되고 속까지 부드럽게 익으면 불에서 내린다.
re)넘치는 감자
나연팡 | 2008.06.19
감자를 깍뚝썰기하여 냄비에 양념(간장과 맛술)을 넣고 뒤적여요,, 냄비에 뚜껑 닫고 약한불에 올려 은근히 익혀 주면 중간에 열어 뒤적여 감자에 간이 배게 하여 감자가 반정도 익었을때 설탕 넣고 뚜껑 닫고 조려요,,,감자가 다 익음 참기름과 깨소금으로 마무리 하면 됩니다...
re)넘치는 감자
이뿐봉슈 | 2008.06.19
오븐이 있으시다면 웨지감자 만들어 보세요. 반달모양으로 감자를 자른후 오븐팬에 호일을 깔아주세요. 감자를 올리브오일을 넣고 섞은후 오븐팬에 올려 바질을 뿌린후 구우시면 되요~
re)넘치는 감자
타임라임 | 2008.06.19
감자를 삶아서 으깨어서 고르게를 한번 만들어보세요,,,토마토케챂을 뿌려서 먹으면 진짜 맛있어요~아니면 고구마탕처럼 감자로 만들어도 맛있더라구요~
re)넘치는 감자
테니아 | 2008.06.19
껍질을 벗긴뒤 알맞게 썰어 소금을 넣고 삶은뒤, 뜨거울때 잘 으께세요
삶아서 다진 계란, 소금에 절인 오이, 다진 햄(스팸), 다진 브로콜리, 으깬감자를, 마요네즈와 함께 잘 버리시면 맛난 감자샐러드가 되지요..이렇게 만들어두면, 빵사이에 끼워 샌드위치로 먹어도 맛있고, 스팸이 들어가 밥반찬으로도 맛있답니다...의외로 헤퍼서(?) 금방 감자가 없어질거예요..^^
