얼마전 마트에서 간장을 샀더니
덤으로 굴소스를 하나 주더라구요.
평소에 굴소스 이용한 요리를 해본 적이 없어서
어떻게 해 먹으면 좋을지 모르겠어요.
추천 요리 법 좀 갈켜주세요.
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22개의 답변이 등록 되었습니다.
re)굴 소스 이용한 맛난 요리법 좀 갈켜주세요.
성군 | 2008.04.09
홍콩식 굴소스 볶음밥을 해드셔 보세요.
>> 재 료 ( 1인 기준 )
찬 밥 1공기, 달걀 2개, 숙주나물(한주먹정도), 쪽파 or 부추
< 양 념 >
굴소스 한큰술, 간장 반큰술, 깨, 참기름
>> 만들기
(1) 후라이팬에 기름을 살짝 두른 뒤 달걀 2개를 풀고 나무젓가락으로 저어가며
스크램블을 만듭니다.
(2) 숙주나물은 씻어서 물기를 뺀 뒤 후라이팬에 굴소스와 간장을 넣고 함께
살짝 볶아주세요.
(3) 후라이팬에 찬밥과 스크램블 에그를 넣고 쪽파 or 부추를 넣고 볶습니다.
(쪽파 or 부추는 굵직하게 썰어주세요.)
(4) 마지막에 참기름을 살짝 넣고 볶은 후 준비한 그릇에 볶음밥을 담고 깨를 뿌리면 끝.
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수천홍 | 2008.04.11
굴소스로 라면 제일 간단한 고추잡채가 있겠네요. 돼지고기와 피망 두가지 색깔을 넣고 볶아주다가 굴소스를 넣고 볶아주면 되거든요
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강철나비 | 2008.04.10
굴소스가 상당히 편리하죠..특히나 냉장고에 남은 야채 정리할때 자주 사용해요.. 한꺼번에 넣고 기본적인 간 살짝한후 굴소스로 볶아주면 좋더라구요..
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소영'맘 | 2008.04.10
그냥 간장처럼 볶음 요리할때 사용하시면 됩니다...간장보다는 짠맛이 강하구요...굴을 농축시켜 놓은걸로 약간 느끼한 면도 있습니다
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야싱 | 2008.04.10
굴소스~ 굴소스~ 그게 없엇더라면..ㅋㅋㅋ 왠만한 간장으로 할 요리에는 간장 조금 넣고 굴소스를 같이 넣으면 정말 감칠맛 납니다^^
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막돼먹은 | 2008.04.10
일단 볶음밥 해먹을때 굴소스를 넣어서해먹으면 맛있답니다~ 그리고 그 외에는 볶음류에 소스로 사용하시면 좋을듯 싶네요~~~~~~~
re)굴 소스 이용한 맛난 요리법 좀 갈켜주세요.
미도리 | 2008.04.10홍합, 오징어, 새우등의 해산물 넣고 굴소스와 고춧가루, 고추장 약간 섞어서 볶음짬뽕처럼 볶아드셔도 맛있어요. 양파랑 청경채도 듬뿍 넣고 볶으면 더 좋구요.^^
re)굴 소스 이용한 맛난 요리법 좀 갈켜주세요.
맛집을알려다오 | 2008.04.09
굴소스가 생각보다 많이 쓰인답니다.. 왠만한 볶음요리엔 다 쓰여요.. 어묵볶음 버섯볶음 야채볶음... 전 우동 볶음 하려고 구입한답니다.. 숙주나물넣고 오징어,우동넣고 볶아 먹으면 맛있어요..
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장미 | 2008.04.09
굴소스는 왠만한 볶음요리에는 조금씩 넣으시면 훨씬 맛이 더 좋아져요..근데 맛이 아주 강하기 때문에 아주 조금씩만 넣어야 해요..
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시루에 | 2008.04.09
굴소스가 우리 음식에 제일 어울리는 요리는 볶음밥이 아닐가 해요.
간장보다 더 짜니까 첨부터 많이 넣지 마시고
간을 보아가면서 넣는 양을 조절하시면 된 답니다.
re)굴 소스 이용한 맛난 요리법 좀 갈켜주세요.
콩이 | 2008.04.09
볶음밥을 할 때 피망과 야채들을 넣고 같이 볶으면 맛이 좋아요. 굴소스만 넣고 하면 되기 때문에 아주 간단하게 만들 수 있어요
re)굴 소스 이용한 맛난 요리법 좀 갈켜주세요.
꾸울꿀 | 2008.04.09
굴소스넣고 두부조림 만들어도 맛있어요. 볶음밥할때 굴소스랑 우스터소스 한스푼씩 넣고 볶아도 맛이 확 다르구요.소금후추넣고 만들어보세요
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슬림je | 2008.04.09
진간장이 들어가는 요리는 거의 모두 사용해도 무방하답니다.(특히 고기 요리)
그러나 ,굴소스만 사용하게 되면 우리입맛에 약간 안 맞을수도 있으니 같이 사용하면 진한 맛을 느낄 수 있어 좋습니다. 굴소스는 간장에 비해 많이 짠 편이니 주의하세요.손 쉽게 사용가능한 요리로는 불고기나 갈비 재울때, 안동닭찜할때(콜라를 넣어도 맛나요), 두부를 먹기좋게 썰어 기름 넉넉히 두른 팬에 튀기듯이 뽁아서, 어묵 버섯 양파 풋고추나 피망 다진마늘 굴소스 설탕등을 넣어 같이 볶아 먹어보세요
굴소스를 요리할때 마다 자주 사용하다 보면 맛을 알게되고 어떤 요리에 응용이 가능할지 알 게 될 겁니다.ㅎㅎ
re)굴 소스 이용한 맛난 요리법 좀 갈켜주세요.
하이버미 | 2008.04.09
역시 볶음밥엔 최고지요.. 다른 양념할게 없을정도로 굴소스 하나로만도 맛이 나구요..고기잴때도 조금씩 넣으면 맛나요..볶음밥이외의 볶음에도 많이 사용하구요..중식요리에 많이 사용하는 소스네요..
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명종맘 | 2008.04.09
다양한 볶음밥이나 볶음 요리엔 굴소스를 넣어주면 감칠맛이 나서 일반 하실때보다 훨씬 맛이 나요^^집에서도 손쉽게 할수 있는 양념이라서 하기 쉽습니다^^
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캬아악 | 2008.04.09
굴소스는 일반 양념들처럼 그냥쓰시면 부담없이 쓸수 있을거에요 저는 다른양념들처럼 쓰는데 뭐랄까 맛이 좀 깊어진다고 할까요?
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마이다스의손 | 2008.04.09
굴소스는 거의 모든 볶음요리에는 다 잘 어울립니다. 오뎅을 볶을때도, 볶음밥을 할때도...근데 굴소스에도 MSG가 들어있어서 너무 자주 사용하는건 좀 그렇구요. 국내상표로 남해안굴소스라고 나온 상품은 MSG가 들어있지 않다고 하니 참고하시길....
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풀향기 | 2008.04.09어묵볶음 할 때 굴소스를 넣어도 좋아요. 그리고 밥, 햄, 완두콩, 스위트콘, 브로콜리, 양파 등을 잘게 썰어서 달군 팬에 들기름을 두르고 볶다가 후춧가루와 굴소스를 넣어서 볶아 주면 맛있는 볶음밥 완성입니다.
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ange | 2008.04.09
http://www.menupan.com/Cook/CookBoard/CookBoard_View.asp?ID=13909&MNum=13791&RURL=%2FCook%2FCookBoard%2FCookBoard%5FList%2Easp%3Fstype%3D1%26kw%3Dange%26trec%3D20%26pg%3D1
-> 제가 올리 ㄴ요리니 참고하세여~ 굴소스는 대부분의 볶음 요리에 다 잘 어울린답니다~
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언제나웃음 | 2008.04.09
볶음요리 하실 때 간장 대신 넣으시면 되구요... 굴소스가 달큰하면서 약간 느끼한 맛이 있기 때문에 간장 대신 넣으실 경우 설탕량을 줄이시고 후추를 조금 뿌려주시면 좋답니다.
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백곰3 | 2008.04.09
굴소스는 볶음류 음식에 젤로 잘 어울리는거 같아요~ 전 쉬는날이면 가끔 양배추,색색깔 파프리카, 새우, 오징어, 조개, 양파, 살짝 매울 고추,전분 조금을 넣고 굴소스와 함께 달달 볶다,, 마자막에 삶아놓은 우동을 넣고 다시 한번 잘 볶아서 먹어요~ 맥주나 와인 안주로도 좋아요~
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쿠키짱 | 2008.04.09
볶음밥 해먹을때 넣으면 맛있어요, 저같은 경우는 고추기름을 살짝 낸 다음 야채들 넣고 소금이나 다른걸로 간을 하면서 굴소스를 넣거든요, 굳이 고추기름 내지 않아도 일반적인 볶음밥 하듯이 하시다가 굴소스만 더 첨가해서 넣어도 색다른 맛이나요
