욱게장에 당면 넣으면 이상할까요??
다른 국처럼 많이 끓여 놓구 자꾸 끓여 먹으면
나중에 당면이 너무 불어 버릴까요??
육개장에 당면 당연히 들어가지요~
안 넣고 깔끔하게 드실수도 있는데요, 저는 호로록 소리내면서 당면 건져 먹는 재미도 쏠쏠하더라구요~
근데 당면은 한꺼번에 너무 많이 넣치 마시구요,
드실 때마다 따로 삶아서 손은 가지만, 먹을 만큼씩 하시는 게 좋아요-
안 그러시면 너무 불어서 맛이 없어요~
당면 육계장에 원래 들어가는걸로 알고 있어요.
물론 취향에 맞게 만들어 드심 되는거긴 하지만 보편적으로 많이 사용되요.
많이 끓여 놓고 드실 생각이신듯 하니깐 처음 끓일땐 넣지 마시고
그때 그때 드실때 당면을 따로 삶아서 넣어드세요.
귀찮으시면 국 데피실때 조금씩 덜어서 그속에 넣어서 끓여서 드셔도 되고요.
집에선 여러번 국을 데워 먹게 되자나요 그러니까 자꾸 국물이 졸아 버리게 되죠 ㅎㅎㅎㅎ
당면은 저도 잇어야 된다고 생각 합니다!! 맛있자욧 ㅎㅎ
울 집에서 어마가 자주 음식 해주시는데,,
당면은 첨부터 마니 넣어서 끓이는게 아니라
조금만 넣어서 꿇여서 드시구요 담에 데울때 당면만 넣어서 살짝 끓여서 드시면 더 좋아요 안불구요
넣어도 된답니다 그리고 그냥 삶아서 넣지 마시고요 그냥 찬물에 3시간 정도
불려서 이 불린 당면을 육개장과 같이 넣어서 끓여주면 맛이 좋은 육개장이
된답니다 맛나게먹을수 있으니 아주좋답니다
당면을 그냥불려서 넣는게 맛이 좋으니 한번 해보세요
육개장에 원래 당면넣는거아닌가요?
저희집은 먹을떄마다 당면넣어서먹는데~~
얼마나맛있따구요^0^
국물을좀마니해야 당면때매 불어도 국물이 쪼는일이없죠
넉넉히 국물양을좀하세요.
당면넣어야맛있어요!!! ^^강추..
아 난중에 넣을땐 당면을 삶으신후 한끼정도 드실분량만 덜어내시고 당면넣구 한번만 데워주시면
육계장 당면 안불고 맛나게 드실수 잇어여~보통 식당에서도 그렇게 하는걸루 알고 있어여~첨부터 당면 넣구 끓이면 나중에 당면이 우동 면발처럼 팅팅 불어서 맛없어 진다는 사실~ㅋㅋ
일단, 육게장이 아니라 육개장이에요...
얼큰하고 시원해서 속푸는 음식으로는 육개장이 최고죠...
육개장에는 당면이 들어가 줘야 더 맛있어요...
육개장은 양지머리를 먹는 맛, 야채를 집어 먹는 맛, 당면 먹는 맛이 최고죠...
육계장에 당면 들어가야 더 맛있지요..
육계장 다 끓이시구요..
당면은 따로 삶아서 내야 더 맛있어요..
육계장에 직접 당면 넣으시면 나중에 불어서 맛있구요..
귀찮으시더라도 드실때마다 뜨거운 물에 불렸다가 살짝
삶아 내시는게 더 맛있답니다..
육개장에 당면 넣어 드시면 식성에 따라 차이는 있지만
맛이 있답니다.
다만 그때는 불린 당면을 사용 하시고 처음 육개장을 만들때
넣으신게 아니고 그때 그때 드실때 마다 새로 불린 당면을
넣어 주신게 더 맛있답니다.
처음부터 넣으시고 계속 끓여 드시면 불어서 맛이 이상해
지더군요 ㅎ
당면을 넣어도 상관 없습니다. 일부 음식점이나 가정에서도 불린 당면을 넣어서 먹거든요.
그리고 당면은 너무 짧게 자르면 나중에 남아있는것들이 불으니까 적당히 잘라서 미지근한물이나 찬물에 불러서
넣어주면 되구요.
안 불린후에 넣으면 국물이 적어지기 때문에 꼭 물에 불린후에 넣어주어야 합니다.
육게장에 당면을 넣어서 드시면 더욱 맛이 있잖아요.....
당연히 한꺼번에 당면을 몽땅 넣으면 불어서 나중에는 육게장까지 못먹게 됩니다.
육게장을 한번 더 끊이기 전에 미리 당면을 드실만큼 물에 불려 놓았다가
육게장에 넣어서 같이 끊이면 불지 않은 당면에 맛있는 육게장을
드실 수 있겠네요.
육게장에 당면은 많이 넣던데요. 꼭 사먹는거나 상가집가면 그렇게 나오잖아요...
대신 집에서 해 먹는건 미리 당면을 준비했다가 국을 데울 때 같이 먹을 만큼 넣어서 곁들이면 되죠.. 그래야 불지 않고 맛나게 드실수 있어요. 첨부터 넣으면 완전 죽이 될테니까요.
육개장에 당면 넣어서 먹는경우 많습니다. 식당에서 사먹는 육개장중에서도
당면 들어가 있는 경우 봤습니다.
근데 한번에 많이 끓여놨다가 계속 다시 끓여 드시는 경우라면
처음부터 당면을 많이 넣어서 끓이지 마시고, 드실만큼 작은
냄비에 덜어서 그때 당면을 넣어서 끓이시는게 훨씬 맛이 있겠지요.
몇번 끓이다보면 당면이 다 불어서 거의 녹아버리지요.
밥심은국력 | 2009.01.03육계장에 당면을 넣는 것은 괜찮습니다. 개인 취향에 따라 못 넣을 재료는
없으니까요.
그런데 미리 다 넣고 끓이면 끓일 때마다 불기 때문에 소량씩 먹을 때마다
넣는데, 이것도 미지근한 물에 당면을 30분 이상 불리세요.
그리고는 육계장에 넣으면 따로 당면을 삶지 않아도 됩니다.
당면을 좋아하시는 분이시라면 당면넣는다고 해서
이상할 것 전혀없죠^^~
저도 어디선가 당면넣은 육개장을 먹어본 것 같아요~
자꾸 끓여먹으면 당면이 불어서 맛없게 되니까
한번 해먹을 만큼씩 당면을 넣어서 드시는게 훨씬 좋을듯 싶어요^^
육개장에 당면을 넣어 먹어도 맛있겠네요. 아랫분들 말씀처럼 당면을 육개장에 통째로 넣어
끓이게 되면 처음 먹을때는 괜찮겠지만, 2번, 3번 되면 정말 젖가락으로는 집을수 없을만큼
퉁퉁 불다 못해 풀어지게 되니, 한번 먹을양 만큼만 넣어 드세요
자희집에서는 육개장에 당면을 넣지는 않지만, 당면 들어가서 맛없는게 없으니
넣어도 될듯합니다. 다만, 한번에 먹지 못하고 남기게 되면 당면이 퉁퉁 불게 되니,
한번 먹을양만큼만 육개장을 덜어 거기다 당면을 넣고 드시게 되면 될듯하네요
육계장에는 당면이 빠질수가 없어요~ ㅎㅎ
저도 육계장 좋아해서 한번 끓일때 좀 많이 끓이는 편인데요~
당면은 한꺼번에 그 양에 맞춰 넣지 않아요~
일단 끓이고 한끼 먹을 만큼만 넣고요~
미리 당면만 살짝 데쳐나서 냉장고에 한끼씩 분류해서 담아 놓은후~
나중에 다시 먹을때 꺼내서 그때그때 넣어먹어요~
그럼 불지도 않고 딱 맛있게 먹을 수 있어요~
당연히 불어버리져~~ 육개장에 당면을 넣는 것은 전혀 이상할 것이 없는데여..
실제로 육개장에 당면을 넣는 음식점도 많거든여?^^
하지만 그걸 한번에 다 먹어버려야지, 다시 데우고 또 데우고 하면 당연히 무지무지 불어버린답니다..;
나중엔 젓가락으로 잡을 수가 없게 되죠. 불어서 그냥 끓어져 버리니까요.
육개장에 당면을 넣으신다면 맨 첨에 끓였을 때 당면은 다 건져서 드셔야 한답니다^^
당면을 넣어 먹을 수도 있을 듯 싶어요 그러나 당면은 불어 버리므로
미지근한 물에 불리었다가 먹을때 마다 조금씩 넣어 끓여 주는 것도
좋은 방법일 듯 싶어요 그러면은 당면이 불지는 않을 듯 싶어요
요즈음 같은 겨울에 얼큰한 육개장 먹으면 힘이 날 듯 싶은데요
저도 당면국수를 넘좋아해서 각종 찌게에도 넣고, 육계장같은 국에도 많이 넣어먹는데, 끓일때 한꺼번에 다 넣음 나중먹을때 퉁퉁불어서 먹기힘드시니 먹을때마다 불린 당면을 넣고 살짝 끓여줌 되요!!!!
갈비탕이나 육계장에 당면 넣어도 맛나니 많이 넣어드세요!!
육계장에도 당면ㅇ ㅣ들어가나여 .....
전 멀라슨데 당면을 무지 좋아 하시나 봐여 ㅎ 갸ㅐ인적인 식성이니 넣으셔도 상관은없을듯 해여
하지만 빨리 넣으면 다 불어서 국물이 없어지고 뻑뻑 해지니까는
윗분들처럼 삶아놔 둿다가 국물이 끓고 먹기직전ㅇ ㅔ넣으시면 딱 좋을듯 하네요
그날 먹을꺼면 불려놨다가 바로 삶아서 한번에 드시는게 가장 좋을듯 싶네요,.,..,
만약 육개장을 1인분을 그릇에 펐을떄 당면을 한주먹 물에 삶아 건져서 바로 익혀 드시는거에요.
그럼 불지도 않고 정말 맛나요 ㅋㅋㅋ
한번 드셔보세요..,
육개장에 당면을 넣으실 거라면...
드실만큼 덜어드실때... 그때 조금씩 넣어 드시는 편이 좋으실듯 하네요.
아무래도 육개장 같은 음식은 한꺼번에 많은 양을 끓여두고
여러날에 걸쳐 먹기 때문에 이때 당면을 넣으신다면...
아마 당면이 국물을 잔뜩 흡수하구 띵띵 불어서
먹을 수도 없을거 같네요.... ㄷㄷ
생당면을 물에 불려서 사용하면 좋아요,
가스불에 물을 넣고 끓이는거보다,,, 그냥 생당면을 물에 불려서,,
육개장을 할때마다 조금씩 불려진 당면을 물에 씻어서 끓이면 오래 끓이지 않고 좋드라그요
거의 식당에서도 그렇게들 사용하시드라그요,,
purcell | 2009.01.03많이 끓이실 경우 한꺼번에 당면을 넣으시면 수분을 흡수해 불어 맛도 떨어지고 국물이 없어집니다.
맛있게 드시려면 당면을 물에 약 30분정도 불리셨다,,먹을만치 국을 덜어 한소끔 끓여 드심
시간도 별 걸리지 않고 맛나게 드실 수 있습니다.
미국 한인타운에서 설렁탕 한그릇을 시킬때 종업원이 물어보는 질문이 "당면사리로 드릴까요, 소면 사리로 드릴까요?"입니다. 한국만 탕 또는 국물 음식에 당면 사리가 좀 인색한 편인데...^^ 당면은 육개장을 끊일 때 함께 넣지 마시고 당면을 삶아서 건져내고 물기가 빠진 상태에서 각자의 그릇에 육개장 적당량을 뜬 상태에서 당면사리를 넣어드세요. 바로 드시는 분량이기에 불지않고 당면 좋아하는 취향에 따라 양 또한 가감 조절 가능합니다. 함께 넣지 마시고 나중에 따로 넣으세요~
어떤 국이든,, 당면은 드시기전에 넣는거예요
불어서 이상도 하지만,,맛도 없구요 보기에도 별루안좋더라구요
당면은 뜨거운물에 잠시만 담궈두어도 잘 불으니까요,,드시기전에 불려서 넣으세요
당면,,저희집은 넣어먹어요.^^
저는 육계장에 따로 당면을 넣지 않아요.
그리고 육계장을 하다보면 양이 많아져서.. 나중에 끓이고 또 끓이고 하다보면..
당면이 너무 불어버려서 보기에도 먹기에도 안 좋은거 같아요.
당면을 꼭 넣으시고 싶으시다면 끓일때마다 따로 불려서 넣으시는게 나을듯 싶네요.
제 생각엔 너무 불을것 같은데요....
당면은 먹는 중간에도 많이 불잖아요.....
당면을 좋아하신다면 당면만 따로 삶아놓으셨다가
설렁탕에 국수사리 넣듯, 드실때마다 조금씩 넣어서 드시는게 좋을듯 합니다..
삶아놓은 당면은 불고기같은거 볶을때 같이 볶아드셔도 좋답니다..^^
