상투과자를 만드는 앙금으로 장미모양이나 또는 케이크위에 생크림 또는 크림(둘중하나)으로
장미를 만들던데 어떻게 만들어야하나여?
혹은 배울려면 케이크 장식은 어디서 배워야하나여? 아시는분 알려주세요.
제과제빵을 하면서 점점 욕심이 나네요. 좀더 예쁘게 좀더 맛있게 만들고 싶어요.
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4개의 답변이 등록 되었습니다.
re)앙금이나 케이크크림으로 장미만드는법 알려주세요
빈틈씨 | 2008.06.17
장미 모양 상투과자는 만들기 힘든 걸루 알아요. 농도 조절이 포인트인데 그게 처음부터 잘 나오기가 몹시 어렵지요. 케익 장식으로 올라가는 장미는 윌튼에서 배우세요. 고속터미널 3호선 역 바로 앞에 윌튼 스쿨이라고 따로 있습니다. 2개월 과정으로 알고 있어요.
re:앙금이나 케이크크림으로 장미만드는법 알려주세요
inn4028 | 2009.05.21
보통은 깍지중 꽃모양 깍지나 나뭇잎 깍지로 만들거나 깍지종류가 있다고 들었어요 일반적으로 케이크 장식은 인터넷에 순서까지 잘 나와있더라구요^^........................................
re)앙금이나 케이크크림으로 장미만드는법 알려주세요
잔혹천사 | 2008.06.17
보통은 깍지중 꽃모양 깍지나 나뭇잎 깍지로 만들거나 깍지종류가 있다고 들었어요 일반적으로 케이크 장식은 인터넷에 순서까지 잘 나와있더라구요^^
re)앙금이나 케이크크림으로 장미만드는법 알려주세요
하늘네 | 2008.06.17
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제가 가끔 들어가서 참고하는 곳입니다. 여러가지 방법이 나와 있어요...
떡만들기 강좌이긴 하지만 양갱과 여러가지 모양도 있어요...
