뚝배기 불고기 만드는법 좀 알려주세요.
집에서 불고기를 뚝배기에 해 볼까 하는데요.
한번도 해본적은 없으니 자세히 좀 알려주세요.^^
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6개의 답변이 등록 되었습니다.
re)뚝배기 불고기 만드는법
망고젤리 | 2008.06.13
★뚝배기불고기★
●재료 - 소고기(불고기감300g),양파,당근,버섯,당면,대파
●고기양념 - 진간장12,설탕4,배한개,맛술6(청주),꿀,다진파,다진마늘,참기름,후추,깨,생강가루나 생강즙 (양념은 입맛에 맞게 가감하세요.)
●육수 - 다시마와 국물용멸치를 넣고 끓여 육수를 만들어주세요.
●만들기
*불고기감 쇠고기는 핏물을 살짝 빼주세요. 그리고, 참기름과 후추를 넣고 조물 조물 잠깐 재워주신 후양념장을 만들동안 잠깐 대기 해주시면 되요.
*양파와 당근은 채썰어 주고 새송이버섯,팽이버섯,등 넣을 버섯을 손질해주세요.
*배를 갈아서 분량의 양념장 재료를 넣고 섞어 양념장을 만들어주세요.
*고기,양파,당근을 넣고 양념장에 재워주세요.
*뚝배기에 육수를 넣고 끓이다가 재운 소고기와 불린 당면(1줌) 넣고 끓이다가,
[당면은 미지근한 물에 30분 정도 불려 사용해요. ]
*새송이버섯,팽이버섯, 대파 썰어 넣고 국간장 넣어 간 맞춰주심되요.
※청량고추 썰어 넣음 칼칼하고 맛있어요.
re)뚝배기 불고기 만드는법
이글즈 | 2008.06.13
이거 혹시 돼지 고기로도 할수 잇나요 ? 냄새만 안나면 괜찮을거 같은데 방법 아시는분 부탁좀 드릴게요 ..... 지금은 돼지고기 값이 비싸지만 곳 내려가겟지요
re)뚝배기 불고기 만드는법
이글즈 | 2008.06.13
이거 혹시 돼지 고기로도 할수 잇나요 ? 냄새만 안나면 괜찮을거 같은데 방법 아시는분 부탁좀 드릴게요 ..... 지금은 돼지고기 값이 비싸지만 곳 내려가겟지요
re)뚝배기 불고기 만드는법
멋쥔인생 | 2008.06.13
뚝배기 불고기는 불고기 양념 똑깉이 해서 뚝배기에 그냥 끓여내기만 하면 됩니다.
이때 당면, 버섯등은 거의 다 끓은 후에 넣어주세요~
re)뚝배기 불고기 만드는법
뚜뚜루 | 2008.06.13
맛있는 뚝배기에 불고기와 물에 불린 당면을 같이 넣어 집에 있는 양파 부추 버섯 종류별 당근을 넣어 끓이면 됩니다. 참기름 후추 소금을 넣어 한번 더 끓여주면 끝입니다.
re)뚝배기 불고기 만드는법
gangagi67 | 2008.06.13쉽게 말하면 그냥 불고기 양념에다 육수 붓고 불린 당면 넣고 양파 버섯 쑥갓 넣어 뚝배기에 넣어 끓이면 완성이지요 한번 해보시면 쉬운 요리라는 걸 아실 거에요
