ㅋㅋ 또글을 올리네요^^
잡채는 많은분들이 알려주셔서 무난히 할것같은데..
문제가 생겼어요!!
7월달이 생신이신데
날씨가 더우니 차가운 음식들을 해야할것같은데 ..
뭐좋은거 없을까요!받는사람이 고생했겠구나 느낄수있는걸로요^^
기본으로 미역국 잡채 전 삼색나물 무쌈말이는 할꺼구요..
좋은정보 부탁드립니다^^
참,음식에 대한 부연설명도 꼭해주세요^^
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12개의 답변이 등록 되었습니다.
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꽃산 | 2008.06.12
냉채가 좋을것 같아요^^ 겨자냉채같은거요~~ 해파리랑 맛살, 오이, 당근, 양파, 오징어, 새우등을 넣고 겨자, 식초, 설탕, 다진마늘등을 넣어 새콤달콤매콤하게 무쳐내면 맛있는 요리도 되고 여름에 알맞는 음식도 되구요^^
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소프트쿠키 | 2008.06.20
닭도리탕 어떨까요? 곧 여름이 다가오니까. 몸보신도 하실겸. 어르신들은 입맛이 잘 없으시니까 부드럽게 조리된 닭도리탕이 입맛도 살려줄꺼 같아요~
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수천홍 | 2008.06.16
그러면 월남쌈이나 구절판 종류가 좋겠네요. 그중에서 월남쌈이 하기도 편하고 음식맛도 좋고 화려해서 뭐가 차렸다는 느낌도 들게 만들거든요.
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TV조립하자 | 2008.06.12
해파리냉채요..... 느끼한 음식들과 함께 먹을 수 있는 요리죠.... 정성도 많이 들어가야 하구요.... 평소엔 잘 안해먹는데 꼭 잔치집 가면 있잖아요...
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동트면일어나 | 2008.06.12
오이냉국은 필수가 되구요. 해물들과 생선회 종류를 주문하셔서 올리기는 것이 어덜지요? 여름철에는 육고기보다는 해산물들이 더 많이 먹고싶고 인기가 좋은 음식들이 잖아요.
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하늘네 | 2008.06.12
저희 시할머니 생신도 한여름이라 항상 음식으로 고생이거든요... 그래서 콩국수를 해서 한끼 드립니다. 콩을 하루정도 불려서 삶아주세요, 너무 오래 삶지 마시고, 한번 끓기 시작하면 콩을 하나 건져서 먹어보세요, 고소한 맛이 나면 메주 만들때처럼 푹삶으면 고소한 맛이 안나요. 삶아졋으면 찬물로 여러번 헹궈주세요, 그러면서 껍질이 벗겨지거든요, 그래서 생수로 한번 헹궈주고 생수와 콩 그리고 볶은 참깨를 넣어가며 갈아주세요, 요렇게 만들어서 냉장고에 넣어두거나 어름을 넣어 시원하게 만들어주고 소면 말고 칼국수 면을 삶아서 헹군후 콩국물을 부어 주고, 오이채썰어 위에 고명으로 얹어주고, 소금을 같이 내면 됩니다. 한끼 식사로 너무 좋아요, 국물까지 마시는 것이기에 면을 너무 많이 넣지 마세요.
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언제나웃음 | 2008.06.12
여름이니까 냉채(양장피같은)류도 하나쯤 준비하시면 좋을 듯 싶네요... 냉채는 차게 드시는 거니까 전날 미리 만들어놓으셔도 되니까 당일날 덜 번잡스러우실 듯 싶구요...
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백곰3 | 2008.06.12
닭을 삶아서요~ 살을 먹기 좋은 길이와 두께로 찢어주세요~ 살들을 삶을때 나온 육수국물을 여러번 우려내서 맑게 만들어 오이 당근 넣고 차갑게 만들어 얼은 동 뛰어서~ 국수와 함께~ 올려 놓으셔도 맛나요` ㅎㅎ
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성군 | 2008.06.12
간장소스연두부르르 해드리세요..
만드는법은재료 : 연두부(1모), 오이(1/3개), 크래미(1개), 방울 토마토, 무순 조금
***양념장 : 간장(4), 식초(2), 레몬즙(1.5), 설탕(1), 다진 양파(2)
참기름(0.5), 다진 마늘(1)
1. 오이는 가늘게 채 썰고, 크래미는 작게 잘라서 준비하고
2. 분량의 양념장 재료로 양념장을 만들고,
3. 숟가락으로 떠서 자른 연두부와 오이, 크래미 위에 양념장을 뿌려주면~
**연두부는 칼로 자르는 것보다 숟가락으로 푹푹~떠서 놓는 것이
더 먹음직스러워요^^
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테니아 | 2008.06.12
고기나 생선종류가 빠진것 같네요..
불고기나 갈비찜이 일반적이지만, 더우니까 쇠고기샤브냉채 같은것도 좋구요..
요즘 병어철이니까, 병어조림이나 굴비구이 같은게 있음 좋을것 같아요..
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빈틈씨 | 2008.06.11
날이 더우니 찬 음식을 하시려는 것 보다는, 식어도 맛있게 먹을 수 있는 음식 종류를 생각해보시는 게 어떨까요? 차가운 음식은 종류가 많지 않아서 오히려 찾기가 힘드실 것 같아요.
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개구락숀 | 2008.06.11
장수를 기원하는 마음으로 국수 올려드리면 좋구요, 족발냉채도 어르신이라면 색다른 맛을 보실수 있어서 좋아하실것 같습니다. 꼭 좋은 생신상 차려드리길 바래요 ^^
