들깨가루를 넣어서 할 수 있는 요리에는 뭐가 있을까요?
제가 들깨가루 들어간 요리를 너무 좋아해서요 ^^
토란, 머위대를 이용한 요리는 알고있구요.
그외에 어떤 요리가 있을지 궁금해요. 자세한 요리법도 소개해 주시면 감사~~^^
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14개의 답변이 등록 되었습니다.
re)들깨가루를 활용한 요리들..
신주꾸우동집 | 2008.06.13
들깨수제비 좋구여..각종나물무침에 넣으면 조미료맛을 내주는거 같아여...미역국에도 요긴하구여...따끈하게 데운우유에 들깨가루를 넣구 꿀조금넣으면 든든한 음료가 되기도 하져.
re)들깨가루를 활용한 요리들..
톨이 | 2008.06.16
정말 많은 분들이 답변 주셨네요. 감사~~ 떡볶이, 미역국, 수제비등에 넣어 먹는것은 생각지도 못했는데 들개가루의 활용이 정말 다양하네요. 님들의 답글 참고해서 다양하게 써봐야겠어요 ^^
re)들깨가루를 활용한 요리들..
막돼먹은 | 2008.06.12
일단은 야채볶을때 넣어주면 고소한맛을 더하는거 같고요!! 저희집은 된장찌개 끓일때 넣어먹는답니다!! ㅎㅎㅎ 그리고 토란대는 육계장이나 추어탕끓여먹을때 넣어먹으면 맛있찌요~
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시루에 | 2008.06.11
감자를 국을 걸쭉하게 끓인 다는 느낌으로 들깨가루를 넣어서 끓이면 맛있어요.
그리고 수제비도 들깨 수제비를 해서 먹으면 고소하고 맛있답니다.
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개구락숀 | 2008.06.11
맛 보고 정말 깜짝 놀란게 있어요~ 떡볶이 에다가 들깨가루를 넣어 보세요.
정말 맵지만서도 고소한 맛이 정말 일품입니다. 한번 맛보고 정말 맛있어서 놀라써요
re)들깨가루를 활용한 요리들..
난요리사~! | 2008.06.11
콩나물에다 들깨가루 넣고 무침요리하여 먹어도 참 맛있구요 시래기된장국에 들깨가루 넣어 먹어도 맛이 나는데 나물무침에도 들깨가루 많이 넣습니다
re)들깨가루를 활용한 요리들..
마르사 | 2008.06.11
미역국에도 들깨가루를 넣으면 참 맛있어요. 감자탕할 때도 넣고 수제비에도 넣고 나물에도 넣고 ....요새는 들깨가 좋다고 해서 많이 쓰려고 하는데 참깨보다 금새 산화된다고 해서 일단 사면 빨리 쓰려고 여기저기 많이 넣어본답니다.
re)들깨가루를 활용한 요리들..
가을에로 | 2008.06.11
요즈음은 수제비에도 들깨가루가 많이 들어가더라구요 아울러 나물 무칠
때에도 마지막에 들깨가루를 조금 넣어서 무치면 맛이 있더라구요
re)들깨가루를 활용한 요리들..
망고젤리 | 2008.06.11
버섯들깨탕이나 들깨수제비도 맛있구요.
★들깨두부무침★
●재료
두부 ½모, 청·홍고추 ½개씩, 다진 마늘 ½작은술, 들기름 1작은술, 들깨가루 2큰술, 소금 약간
●만들기
*두부는 으깨 물기를 꼭 짠 후 볼에 담고 잘게 다진 고추를 넣어 버무려주세요.
*버무린 두부에 다진 마늘과 들기름, 들깨가루를 넣고 소금을 넣은 다음 조물조물 무쳐 주세요.
들깨랑 두부가 만나 담백하고 고소해요.
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망고젤리 | 2008.06.11
★느타리버섯볶음★
*당근 아주 조금.양파 1/2개 - 채썰어 준비..
*청고추1개.중파 1대 - 어슷썰기루 준비..
달군 팬에 올리브유를 적당히 두르고 당근과 양파를 먼저 넣어 볶다가 (중불) 느타리버섯과 다진마늘 1작은술 을 넣어 볶아줍니다.소금으로 간 해줍니다.
*볶을시 버섯에서 물이 나오므로 버섯을 넣은 후에는 센불에서 재빨리 볶다가
간이 배이면 약한불로 낮추어 청고추와 파를 넣고 살짝 뒤적여 주고 들깨가루 1큰술과 들기름 1작은술 넣어 골고루 뒤적인 후 불을 끕니다.
깨소금을 뿌려 접시에 담아 냅니다.
버섯볶음에 들깨가루 넣으면 더 맛있어요.
★호두들깨밀크★
●재료
호두 50g, 들깨가루 3큰술, 우유 3컵, 꿀 1큰술
●만들기
*호두는 미지근한 물에 담가 속껍질까지 벗겨 물에 헹군다.
*믹서에 호두와 들깨가루, 우유를 붓고 곱게 간다.
*꿀을 타서 농도를 걸쭉하게 만들어 마신다.
re)들깨가루를 활용한 요리들..
옴아모카 | 2008.06.11
찌개나 볶음 국물요리에 사용하시면 됩니다.
미역국에 넣어도 고소하고 진한 국물이 되어서 아주 맛있어요
우유에 석어서 마셔도 좋구요
re)들깨가루를 활용한 요리들..
쭈랭모 | 2008.06.11
떡볶이에 넣어 먹으면 고소하고 걸죽해져서 맛있어요..나물에 참깨대신 넣어도 좋구요.저는 쌈장 만들때도 넣어요 쌈장에 넣으면 고기 없이 상추쌈 할때 맛좋아요
re)들깨가루를 활용한 요리들..
ruffa | 2008.06.11
들깨 수제비- 식당에서 먹어 봤는데 맛있더라구요 걸쭉한게....
어찌 만드는지는 잘 모르겠구요
들깨 순두부도 있어요
요건 다시마 넣고 끓이다가 순두부 넣고 들깨 넣고 소금간 해서 먹었던것 같아요
들깨 자체가 향이 있어서 다른 재료가 필요 없더라구요
re)들깨가루를 활용한 요리들..
즐거운식탐 | 2008.06.11
오리탕, 순대볶음, 곱창볶음이 생각나네요. 고기 잡내가 나는 경우 냄새를 잡느라 들깨를 많이 쓰잖아요... 아님 나물 데쳐서 무칠때 들깨가루를 넣으셔도 좋구요. 미숫가루나 선식에도 우유랑 들깨가루를 같이 타드셔도 됩니다.
