빕스가면 슬라이스 연어와 함께 주변에 양파,콩,레몬즙 등이 있잖아요~
연어와 함께있는 ,, 그것들이 정확히 뭔가요?
하얀거,, 이런거,,어떻게 만ㄷ르어 먹어야하는지??
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11개의 답변이 등록 되었습니다.
re)빕스 연어
언제나웃음 | 2008.06.11
콩처럼 생긴 건 케이퍼라고... 지중해에서 나는 케이퍼라는 꽃의 꽃봉오리로 알고 있어요. 요 꽃봉오리를 초절임한건데 연어랑 함께 먹으면 연어의 비릿한 맛을 잡아줘서 좋아요.. 하얀소스는 홀스레디시라는 소스인데 케이퍼나 홀스레디시 모두 백화점 지하 식품매장이나 대형할인마트 가면 파니까 사다가 쓰셔도 무방할 듯 싶네요...
re)빕스 연어
캬아악 | 2008.06.13
콩같이 생긴게 케이퍼 입니다 어디 식자재몰에도 팔구요 요새는 마트에도 있지요 작은병에서부터 큰것까지요 그리고 양파로 많이들 알고 계신데 양파가 아니라 비슷하게 생긴 홀스레디쉬라는겁니다 다진것이므로 이것도 역시 병에다가 팔지요 근데 큰병에 비해 유통기한이 좀 짧습니다 그게 좀 안타깝죠 매일 입에 달고살거나 아니면 집들이라도 하기전엔...요새는 레디쉬에 생크림을 섞어서도 많이 먹지요 레몬즙 첨가해서요 외발산동에 수협이 있는데 가시면 1층에선 연어를 아예 반마리라 해야하나 암튼 커다랜 훈제연어를 싸게 사실수 있습니다 그리고 레디쉬와 케이퍼도 사실수 있구요 저는 아내가 너무 좋아해서 연어하면 아주 죽습니다 그래서 자주사다먹습니다~~~아그리고 그냥 와사비 간장에 찍어먹어도 맛있습니다~~~
re)빕스 연어
레조2 | 2008.06.11
그런것도 집에서 만들어먹을수있나봐요???
전 그냥 지나쳣던건데....
역시 메뉴판 회원님들은 정말 좋은정보를 많이 알고계시네요...
re)빕스 연어
태권브이 | 2008.06.11
집에서 드실때 케이퍼와 홀스래디쉬 있을 필요는 없더라구요. 저는 훈재연어를 양상추와 양파를 함께 먹구요. 소스는 레몬갈릭으로 먹는게 가장 낫더라구요.
re)빕스 연어
룰루룰루 | 2008.06.11
콩 같이 생긴 것은 케이퍼라는 것이구요~~ 하얀 소스는 홀스래디쉬 소스구요~ 양파 채썰린 것도 있는데, 우선 연어 위에 양파조금 올리시구 홀스래디쉬 소스 뿌리신 다음에 케이퍼 몇개 얹어서 드시면 맛있을거에요
re)빕스 연어
톨이 | 2008.06.11
저는 리플 보고서야 알았어요. 연어 요리를 좋아해서 빕스가면 많이 먹었거든요. 평소에 먹으면서도 궁금하긴 했는데...좋은 정보 얻었네요 ^^
re)빕스 연어
통2 | 2008.06.11
언제나 웃음님이 참 정확하게 올려 주셨네요 ^^...
확실히 케이퍼나 홀스레디쉬 없이 연어를 먹으면
약간의 비린내가 나서 먹기 좀 그렇지요..
저는 위에 것들이 없는경우
냉장고에 들어 있는 양상치, 파프리카등 갖은 야채를
다 넣어 훈제 연어를 위에 얹고 머스타드 소스를
뿌려 먹는데 이래도 맛있어요
re)빕스 연어
파랑새맘 | 2008.06.11
녹색의 작은 콩같은 것은 케이퍼라는 것이고요
하얀 것은 홀스레디쉬에요.
그리고 지점에 따라서는 양파 다진것을 함께 놓는 곳도 있더라고요.
전 연어에 홀스레디쉬를 올리고, 케이퍼를 3-4알 정도 올리고
양파 다진것 올라고,
그리고 샐러드 코너에 가면 새싹이나 무싹이 있거든요.
그것을 함께 올려서 돌돌 말아서 먹는답니다.
이렇게 먹으면 깔금하고 맛있어요.
re)빕스 연어
머머께요 | 2008.06.11
연어의 친구들은 다른 분들이 다 설명을 해 주셨네요.
좋아하는 취향대로 곁들이로 해서 먹으면 아주 좋답니다.
저는 처음에 연어를 좋아하지 않아서..샐러드와 함께 먹었는데...아직도 이 방법이 더 좋아요.
좋아하는 야채를 놓고, 그 위에 연어를 얹어 줍니다.
그리고 레몬즙을 뿌려주고, 양파와 케이퍼를 얹어주고, 샐러드 소스 중 오리엔탈 소스를 전체적으로 끼얹어 줍니다~~ 같이 먹으면 더 맛있어요!!
re)빕스 연어
나쵸 | 2008.06.11
언제나 웃음님 말씀처럼 케이퍼는 꽃 봉오리를 초 절임한 것이구요. 홀스레디쉬는 배추과 식물의 뿌리를 갈아서 만든거에요. 와사비 친구라고 생각하시면 편하겠죠 ^^ 연어랑 케이퍼, 양파, 홀스레디쉬, 레몬즙 등을 주로 같이 먹는데요. 모두 연어의 약간 비릿하면서도 지방이 많은 느끼함을 잡아주려고 같이 먹는 거니까 취향따라 같이 드시면 되요 ^^~
re)빕스 연어
TV조립하자 | 2008.06.11
연어를 먹을때 함께 곁들어 먹는 음식들입니다.
일단 연어를 밑에 깔고, 양파를 한조각 올립니다. 그리고 케이퍼를 몇개 올리고나서 레몬즙을 약간 뿌려준다음에 돌돌 말아서 드시면 되요..
