저는 비계부분을 별로 안좋아해서 로스로 먹을때 삼겹살을 그다지 좋아하지 않는데 어느 부위를 먹는게 좋을런지요...목살도 있고 앞다리살도 있다고하는데...
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8개의 답변이 등록 되었습니다.
re)돼지고기...
ange | 2008.06.11
저도 삼겹살 별로 안좋아하구요...ㅋㅋㅋ... 그래서 목살 먹어요~ 목살도 올리브랑 허브에 재어 주었다가 구우면 돼지고기에 있는 기름이 더 많이 빠지더라구요~ 기름 쏙 빠지고 너무 맛있어요~ 기름 많은 고기에 기름넣는게 이상하다 생각하실 수 있는데 함 드셔보세요~
re)돼지고기...
태권브이 | 2008.06.11
어떻게 드시냐에 따라서 부위가 다른긴한데... 구워드실꺼면 목살이나 항정살이구요. 삼겹살도 삶아서 드시면 기름기가 많이 빠지니까 괜찮기는 한데요. 넘 비싸게 먹히죠. 앞다리 뒷다리는 싸기는하지만 솔직히 맛은 별루~ 암튼 저는 목살, 항정살 추천합니다.
re)돼지고기...
룰루룰루 | 2008.06.11
기름기가 적은 부분을 드시려면 안심이 제일 괜찮은것 같구요~ 그리고 보통 보쌈 집에서 기름기 없는 수육은 앞사태를 많이 쓴다고 하더라구요~
re)돼지고기...
ruffa | 2008.06.11
안심 드셔 보세요
보통은 기름이 없으면 고기가 퍽퍽하고 질긴 느낌이 나는데
안심은 부드러워요
소금구이 할때 나오는 목살도 괜찮구요
마트에서 시식용으로 구워주는 부위가 앞다리살이나 뒷다리 살이에요
비계가 한 쪽으로 몰려 있어서 발라내고 먹기에 좋아요
re)돼지고기...
우리사랑 | 2008.06.11
모든사람이 식성이다르니까요 어떤사람은 돼지비게가 업으면실어하는 사람이있어요 저역시도 비게는먹지를안아요 그래서 앞다리살이나 목살로 구입해서 먹어요
re)돼지고기...
purcell | 2008.06.11어떤 요리냐에 따라서 선택부위가 달라지는데 보쌈이라면 목살이나 사태도
괜찮구요..
불고기감이라면 암퇘지 앞다리살이 부드럽고 기름도 적고 가장 맛이 좋은듯 해요
향정살 붙은 앞다리살은 구워먹어도 맛나구요
re)돼지고기...
멋쥔인생 | 2008.06.11
비계를 안좋아하시면 아무래도 삼겹살은 무리이실것 같네요. 전 삼겹살 무쟈게 좋아라하는뎅...ㅎ 이런경우 목살이 적당할것 같아요. 목살 구입하실때 비계없는 부분으로 달라고 하심 될듯해요~
re)돼지고기...
마르사 | 2008.06.11
저희집도 삼겹살 구우면 비계 다 떼고 먹어서 삼겹살로는 구이도,보쌈도 안 하고 구워먹을 때는 목살과 항정살을 주로 먹어요.보쌈은 안심도 써요.(우리 식구는 괜찮은데 어떤 분들은 그걸 퍽퍽해서 어떻게 먹냐고 하시는 분도 있긴 해요)
